淺談彭陽縣草畜產業發展狀況

曹國偉

摘要：草畜產業是彭陽縣最具優勢和潛力的支柱產業，也是脫貧攻堅的主導產業。近年來，我縣草畜產業緊緊圍繞脫貧攻堅戰略，按照“家家種草、戶戶養畜和小群體、大規模”發展模式，初步形成北繁南育、北草南用、和農戶繁育、企業育肥的格局，草畜產業已成為脫貧攻堅和農民增收的主導優勢產業。

關鍵詞：草畜產業;現狀;思路;建議

中圖分類號：F326.3文獻標識碼：B 文章編號：2095-9737（2020）06-0012-02

1發展現狀

1.1

草畜產業主導地位凸顯

2018年底，彭陽縣全縣肉牛飼養量已達到25.75萬頭，紫花苜蓿留床面積75萬畝（1畝≈666.67m²），種植地膜玉米40萬畝、青貯飼料玉米4萬畝、一年生青草5萬畝，有效提高了肉牛的胴體品質。隨著肉牛飼養量不斷增加，畜產品產量保持穩定增長，肉牛產業的區位優勢逐漸形成。

1.2規模養殖發展迅速

全縣肉牛養殖場（戶）為2.31萬戶，千頭以上肉牛養殖示范村23個，萬頭以上肉牛養殖鄉鎮4個。

1.3良種化程度顯著提升

堅持走“優質+高端”的肉牛品種改良“兩輪驅動”技術路線，優質肉牛品種以西門塔爾為主，占全縣肉牛品種比例的74%以上，利雜、秦雜等品種占22.5%;高端肉牛品種以安格斯為主，占全縣肉牛品種比例的3.5%。全縣肉牛冷配改良站（點）56個，年冷配改良母牛3.8萬頭以上，良種化率達到86%以上，黃牛冷配改良實現全覆蓋。

1.4基礎設施建設顯著改善

全縣肉牛養殖戶累計建成標準化暖棚牛舍260萬m²、青貯池25萬m³、投放鍘草機2.28萬臺，分別覆蓋養牛戶99.8%、16.2%和99.1%，養牛條件得到很大的改善。

1.5支持草畜產業發展的政策更加優惠

縣委、政府制定出臺了一系列扶持草畜產業發展的政策，整合涉農資金、扶貧資金，從基礎設施建設、示范基地（鄉、村）培育、種植養殖補貼、產品加工、畜禽產品全程可追溯體系建設、貸款擔保、貸款風險補償和農業保險等方面全方位給予支持。

2存在問題

2.1良種化程度低，服務體系不健全

普遍存在基礎母牛品種不純，個體優勢不明顯，造成育肥慢、肉品質量差、飼養成本高。加之基層技術推廣人員少，素質不高，在一定程度上影響品種改良和優良品種的推廣。

2.2龍頭企業引領帶動作用不明顯

目前，彭陽縣龍頭企業以養殖型為主，主要以初級活體出售，草產品加工、牲畜屠宰、加工、冷藏環節嚴重滯后;彭陽縣至今沒有大型畜禽交易批發市場，產業化、組織化經營水平低，規模優勢不明顯，制約了草畜產業向縱深發展。

2.3飼草利用率低，機械化程度不高

飼草料種植、加工、收割、加工過程機械化程度低，致使飼草資源利用率低，草畜脫節和發展不平衡，北部鄉鎮草多畜少，紅茹河流域鄉鎮畜多草少，既有飼草資源不足的現實，又有飼草資源未能充分合理利用的問題。

2.4組織化程度低，龍頭帶動作用不強

已成立的專業合作社大多只是一個養牛場或養殖大戶，自身發展也是困難重重，對于社員產前牛源購人、產中技術服務、產后銷售服務等還沒有起到相應的服務和帶動作用。

3思路

以黨的十九大精神為指導，全面貫徹落實加快農業“轉方式、調結構”的決策部署，按照“標準化規模養殖”與“家家種草、戶戶養畜，小群體、大規?！蓖酵七M模式，以轉變發展方式為主線，以降低養殖成本、提高產業效益、增加農民收入為核心，堅持種養結合，優化區域布局，加大政策扶持，強化科技支撐，推動肉牛產業可持續發展，不斷提高肉牛產業綜合生產能力和市場競爭力，為“五個彭陽”建設做出貢獻。

4建議

4.1主導養牛，適度規模經營

把肉牛產業作為農民增收和脫貧致富的主導優勢產業進行重點培育。進一步加大投人，繼續堅持“家家種草、戶戶養畜、小群體、大規?！卑l展思路，積極培育養殖大戶、家庭牧場、合作社等新型經營主體，打造肉牛產業集群，擴大肉牛養殖基地。鼓勵有能力的養殖戶可兼顧販運、屠宰，以販促養，實現養殖效益最大化。建議繼續加大“以獎代補”扶持力度，推行“良種”“良法”，扶持肉牛良種繁育和基礎母牛擴群增量，主推“安格斯”高檔肉牛和“西門塔爾”優質肉牛品種，對肉牛品種改良的液氮、凍精全額補貼，對養殖戶養殖的母牛實行“見犢補母”全覆蓋政策。同時，要重視基層獸醫防疫體系建設，業務主管部門合理調配人員向鄉鎮傾斜，穩定現有技術人員聚焦主責主業，專思畜禽的科學飼養、疫病防控和技術指導，夯實草畜產業發展基礎。

4.2肉牛品牌建設

政府要突出肉牛品牌的目標導向作用，把推進和實施肉牛品牌擺到重要議事日程上，實行政府推動、市場引導、科技支撐、企業運作的工作機制，建立目標責任制，抓好肉牛繁育戶和繁育場建設。農牧及相關部門要開拓思路，積極探索市場經濟條件下推進肉牛產業區域布局，提升農業整體素質和農產品市場競爭力的有效形式和機制，積極做好協調與服務工作，資金投入、技術人員、配套設備、技術服務“四到位”，使肉牛品牌建設規劃順利實施。

4.3進一步鞏固飼草面積，提高飼草轉化率

建議支持牧草企業集中流轉土地，擴大優質飼草種植規模，實施機械化耕作、精量播種，精細化管理，提高牧草產量和質量。一方面進一步推廣作物秸稈加工調制技術，提高秸稈利用率，同時，要開展精深加工，開拓高端市場，打造優質牧草品牌，延長牧草產業鏈條，實現牧草優質優價和種草戶收益大幅提高，帶動牧草產業健康發展。另一方面，加大對飼草種植管護力度，對現有紫花苜蓿進行更新補種，確保優質多年生牧草穩定在75萬畝以上。同時，積極引進新品種，推廣青貯玉米和苜蓿打捆包膜青貯等飼草調制技術，實現飼草高效轉化利用。

4.4堅持生產發展與環境保護相協調

因地制宜，科學養殖。加強養殖場廢棄物無害化處理和綜合利用，推廣科學的飼養方式和廢棄物處理工藝，鼓勵利用糞污生產有機肥等。

4.5提高養殖場（戶）防御風險能力

對擬建、在建、投入使用的養殖場可能發生的風險進行評估，業務部門要以市場需求為導向，提供有效的產前、產中、產后服務。同時，要加大疫病防控工作的培訓教育，提供科學的市場信息服務，進一步提高養殖戶防御風險的能力。