淺析太原市主城區星級酒店靜態空間分布格局及影響要素

陳黎?徐永濤

一、相關概念

飯店，又稱旅館、旅社、旅舍、賓館，是提供安全、舒適的空間，讓使用者得以休息或睡眠的商業設施。但住宿是所有服務中最基本、最主要功能。本文對飯店的定義：現在的酒店，除主要為游客提供住宿服務外，亦提供生活的服務及設施（寢前服務）、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施，部分酒店亦會提供增值服務，如免費手機使用、房車接送等多種綜合服務的行業。

二、太原市六大行政區星級酒店靜態空間分布特征

（一）太原市星級酒店基本概況

在1977這一年里，太原市只有兩家旅游（涉外）酒店，分別是迎澤賓館和并州飯店。進入二十一世紀初，太原市從事酒店行業的達到721家，其中，算的上星級飯店總共有81家。在2010年，隨著國家中部崛起戰略計劃的實施，太原市酒店業得到迅速發展。到了2019年，太原市六大行政區域范圍內星級酒店共 2224家[數據來源：太原市旅游局網站]。

（二）太原市六大行政區星級酒店靜態空間分布特征

總的來看，太原市主城區星級酒店空間布局主要體現出以下特征：

1.各區星級酒店數量差異較大，多集中于小店區。如圖2-1所示，本次研究的太原市六大行政區中， 2224 家星級酒店坐落在這。其中小店區星級酒店占比最大達到49.60%，數量是 1103 家，晉源區占比最小僅占5.62%;小店區囊括了六家五星級酒店，此外像希爾頓、亞朵大酒店等四星級酒店也在;

2.高度集群在中央商務區，形成單核都市圈。星級酒店在城市區域集群分布，進而形成集聚效應。酒店所處區域經濟實力與文化的相似，加上本身高度完善的產業鏈，避免酒店產業鏈上帶來的供給能力不足，形成了集聚效應的正反饋。另一方面，集群效應帶來的酒店行業的一種“群競爭力”，這種競爭力滿足了旅游消費者多樣的消費選擇，消費者從消費成本上考慮，也會優先考慮商業集群區域，這是獨立酒店達不到的性價比。太原市星級酒店以二星級及以下酒店為主，高端酒店四星級和五星級酒店數量很少，雖然三星級酒店的數量較四、五星級酒店有了顯著數量優勢，數量達到 110 家，但依舊與二星級及以下酒店數量差距較大。由此可見，太原市城區酒店空間分布主要以二星級及以下酒店為主，三、四、五 星級的酒店分布較少，隨著酒店等級的降低，低星級酒店在全市范圍內的數量分布越來越多，從低星級酒店到高星級酒店，數量上呈現出急劇遞減的趨勢。太原市區星級飯店集聚現象明顯，主要集中在柳巷商業區和長風街商業區。而且基本上是以三星級以上的飯店為主。如果進一步縮小分析范圍，太原市區星級酒店尤其集中平陽路與學府街這兩條路形成的中心區域。這個中心城區是太原市商業區和文化、行政中心，該區域不僅分布著北美新天地時尚中心、王府井百貨、茂業百貨等大型商業網點。

3.星級酒店嵌入主干線，以“川”字型道路分布。星級酒店靜態分布與小店區的交通通達度有著高度關聯，即主干線通達度越高，車流量越大，星級酒店分布越集中。太原市星級酒店主要分布在平陽路、學府街、塢城路沿線。這些主要干道均是由南北縱向鋪展開，形成“川”字型靜態分布。

4.星級酒店以水滴擴散形式逐漸由城市中心區輻射到周邊。星級酒店在城市中央商務區集聚分布，進而土地價格過高、人力成本加劇和一些公共資源的壟斷，一些經營不佳的酒店和外來入駐的星級酒店就會考慮這些經營成本，向中心區域周邊還在開發中的地塊選址建造。近幾年新建的五星級酒店-鉑爾曼酒店和洲際酒店和未來即將入駐的第19家五星級酒店海灣大酒店，就入駐在長風街附近的區域。加上太原市的城市發展規劃，也是由中心點帶動周邊發展，進而輻射全市，這樣形成了正反饋促進城市發展。

三、太原市星級酒店發展的要素與留存的問題

（一）太原市星級酒店發展的要素

1.交通條件要素

這里以太原市小店區四星與五星級酒店坐標位置圖可以得出，酒店的選址受交通要素的影響，多數選址在塢城南路、平陽路和長治路這三大主線路上并呈現出線狀的正態分布即從中心區域延主干道路漸變小的狀態，尤其中心的“水滴”點選在汽車站和政務中心等人員密集地帶。這里以長治路為例，這是一條太原市小店區的南北主干道，在這條路上就開設五家四星級和三家五星級，另外未來這也是太原市地鐵二號線線路重疊區域。城市的運輸路線框架是主支交叉的，主線運輸路線是指國家規劃的國道、高速公路、跨省鐵路和機場線路;而支線運輸線路是指地方城市在國家規劃的大框架運輸線路下，結合自身發展規劃構建的中心散射型運輸線，如城市的港口、跨省的火車站點、地方機場、地方政務中心等“水滴中心”建筑設施。最終主支線交叉，主線作為運輸的枝干運輸主要客流到地方，地方再通過這些“水滴中心”引導客流至周圍星級酒店，滿足這些客流住宿和娛樂的需求。由此得到一種互利互助的促進循環作用，星級酒店密集分布在“水滴中心”周圍滿足客流需求，拉動地方經濟提高，地方依托這些稅收規劃更加便捷的路線再吸引客流過來，形成一個循環促進圈。

2.商業中心的影響

由于星級酒店 “賓至如歸”的宗旨，驅動主流星級酒店依靠周邊的其他社會生產來滿足消費者的娛樂和“家”的必要。例如游泳健身服務，桑拿洗浴服務，酒吧唱歌服務，燒烤聚餐服務和中西特色美食服務等。由于城市的商務區每天都有龐大的消費群體和與之配套的公共設施，所以星級酒店往往傾向于這些商務區四周進行建設。商務區之間繁榮也有差異，有的商務區已經隨著太原市政府規劃開始沒落，有的新型商務區還在開發中，但是未來潛在的繁華不容置疑。這些尚未成型的商務區也一定程度上影響后者星級酒店的選址。在太原的規劃發展中，已經形成較大體量的商業區，比如柳巷商業區和長風街商業區。

3.行政中心的影響要素

太原城區空間結構規劃為“一主一副多組團”。太原中央城區作為“一主”，未來規劃是國家金融交匯中心、商業都市區、科教基地中心。酒店的收入中有不少是外來政務人員的消費和國際會展中心的外交消費，這極大刺激星級酒店就近選址，方便客戶的入住和消費。行政區域必將是公共資源較為全面的地方，城市化建設較快區域。因此星級酒店為搭“資源便車”自然傾向于在政務中心區域建設酒店。政府為了刺激星級酒店入駐周圍，對新政務中心實施的土地優惠、稅務前幾年減免等措施。

四、未來發展展望及對策

（一）未來發展展望

太原市地處盆地，三面環山，東為太行山，西為呂梁山，北為系舟山、云中山。受地形的限制，太原市各類設施集中在主干道上，導致城市向東西發展受限，交通無法鋪展開，北部也被大山阻隔進一步影響北部的發展。結合太原市最新的2016-2030規劃，能夠明確表明太原整體的經濟建設南移，位于南部的小店區經濟必將更上一層樓。太原市在規劃城市用地與優惠方針上刺激星級酒店合理布局與擴張，促進各區平衡發展，注重酒店與城市功能區之間的相互促進作用，在重點發展南部酒店業的同時也能兼顧其他地方的酒店建設;星級酒店在酒店行業快速擴張下、中央商務區趨于飽和的大環境下，選擇位置時應緊跟城區空間規劃與新區開發的契機，利用快速公交、軌道交通等現代交通方式對長風街一帶和柳巷商業區通達性的改進，向城市待開發區滿足發展空間。隨著地鐵系統的逐漸完善，城區空間將得到有效拓展。一號線開通將太原站和太原南站一方面促進附近的交通便利，另一方面促進周邊商業區酒店進一步發展，地鐵將城市內外交通路網有機接駁，密切聯系沿線城鎮，促進東西部和南部科技城快速崛起，有助于引導城市空間由帶狀主導下的單中心“攤大餅”式的擴張轉為“指狀”擴張。

未來太原市酒店分布也將跳出交通擁堵的窘境，向南和東西部區域尋求發展空間，同時，在地鐵線的牽動下，將出現一個個次級中央商務區，次級中央商務區之間因為集聚效應會壯大發展為一個量級大的單核商務區。由此，太原市酒店格局將突破單核功能區，形成多個大型核心區。

（二）未來太原市的決策

1.發展次中央商務區，形成多中央商務區

單核的中央商務區形成大多都是初期政府因為資源不足，只能優先發展特定地帶，造成太原市星級酒店大多集中在像柳巷和長風街這種老牌中央商務區。發展次級中央商務區，可以調整資源分配，一方面解決星級酒店的競爭壓力，另一方面讓消費者有更多更便捷的消費地區選擇。市政府的規劃引導加持外商酒店的引進，另外基礎公共建設鋪平基本需求，有利于促進形成多核心中央商務區。

2.調整酒店星級結構，實現均衡發展

太原市星級酒店低端星級酒店占比過大，高端酒店占比過少，中端酒店占比也不容樂觀。為了面對各種類型消費者的入住需求，一定程度上要調整各星級酒店結構，不能太集中低星級酒店，，從而不能滿足高消費群體的入住。一方面可以重點對低星級酒店建筑改造和政策優惠引導，另一方面，引進外地酒店入駐，最終使得星級酒店檔次趨于均衡發展。

3.孵化特色主題酒店，創建特色龍城文化

個性化、主題型酒店是酒店發展的方向，也是太原市未來星級酒店的名片，在太原市高星級酒店的發展中已經出現倪端。比如2019年新建的“龍”文化元素太原皇冠假日酒店，此五星級酒店就是借助山西被譽為“龍潛之地”的太原作為酒店文化特色吸引國內外消費者入住。一方面星級酒店借助地方的旅游資源比如佛教文化構建酒店，公園主題酒店和龍城文化酒店等具有代表太原文化氣息的酒店，樹立起省會面向全國的旗幟，另一方面太原市規劃部門應該在新的星級酒店建設項目中側重特色主題酒店審批。（作者單位：太原學院）