綠皮網紋甜瓜在海南三亞的生長結果特性

夏玲 梁昕景 王學林 陳碩 馬亞龍 曹明 楊小鋒

摘 要：為篩選適合海南三亞地區冬季推廣種植的綠皮網紋甜瓜品種，對32個甜瓜品種2018—2019年的植物生育期、田間生長情況、果實品質等進行生物學特性觀察和分析比較。結果表明，32個甜瓜品種的果實發育期在48～67 d，均表現為中晚熟;生長勢和綜合抗病性大多表現為較強和強;大多數品種不裂果，只有3個品種有裂果現象;果肉大多為紅色脆肉型，個別品種表現為綠色軟肉型;邊部可溶性固形物含量（w，后同）在6.4%～14.5%，中心可溶性固形物含量在14.3%～19.8%，中心可溶性固形物含量18%以上的品種有‘金鳳凰‘翠蜜‘吉豐蜜1號。綜合各種因素考慮，‘翠蜜‘吉豐蜜2號‘吉豐蜜16號‘富友17號和‘欣紅密8號等5個品種表現優良，適合在海南三亞地區冬季大棚內種植推廣。

關鍵詞：網紋甜瓜;綠皮;海南;品種;品質

中圖分類號：S652.4 文獻標志碼：A 文章編號：1673-2871（2020）07-071-05

Abstract： In order to select suitable green-peel muskmelon varieties for cultivation in Sanya in winter， 32 muskmelon varieties were used in this research， the plant growth period， field growth and fruit quality were investigated. The results showed that the fruit development period of 32 melon varieties ranged from 48 days to 67 days， all of which were late maturing varieties. Growth vigor was mostly strong and comprehensive disease resistance was strong. Most varieties were found uncleaved fruits， except 3 varieties. Most varieties exhibited red and crisp flesh， the rest ones showed green and soft flesh. The sugar content in the edge ranged from 6.4% to 14.5%， and the central sugar content ranged from 14.3% to 19.8%. The varieties with more than 18% central sugar content were ‘Jinfenghuang ‘Cuimi and ‘Jifengmi 1. Considering all kinds of factors，‘Cuimi‘Jifengmi 2‘Jifengmi 16‘Fuyou 17 and ‘Xinhongmi 8 exhibited good performances， which were suitable for planting and popularizing in winter greenhouses in Sanya， Hainan.

Key words： Muskmelon; Green-peel; Hainan; Varieties; Quality

甜瓜（Cucumis melo L.）屬葫蘆科甜瓜屬蔓性草本植物，可分為薄皮甜瓜和厚皮甜瓜，其中厚皮網紋甜瓜外形美觀，品質優良，且較耐貯運，一直深受廣大種植戶和消費者的歡迎[1-3]。有‘天然溫室美稱的海南島由于得天獨厚的自然條件成為全國最大的熱帶作物、水果、冬種北運果蔬和南繁育種等基地[4-6]。在20世紀90年代經過前人的研究使得新疆哈密瓜在三亞試種成功，再加上設施栽培技術的發展，推動了厚皮甜瓜在海南的大面積推廣[7] 。三亞位于海南最南邊，冬季氣候干燥，降雨量少，陽光充足，是海南厚皮甜瓜的主產區之一[8]。目前海南種植厚皮甜瓜面積最大的品種主要是綠皮網紋甜瓜，如‘西州密25號‘西州密17號‘超墨‘玫瓏‘雅典‘長香玉等[9]。近年來，隨著生產規模不斷擴大，海南甜瓜栽培品種的一些問題越來越突出，如引種來源不明、品牌名稱雜亂、品種質量日趨下降、病蟲害頻發、特色品種較少等，其根本原因在于引種前大多未經過嚴格品種試驗對比和篩選，僅憑經驗和傳聞判斷選擇品種，使得甜瓜品質無法保障。為能在生產上提供更多可靠、質優、高產的綠皮網紋類型甜瓜，筆者2018年從全國育種科研院所、企業引進了32個綠皮網紋甜瓜品種，對其植物生育期、田間生長情況、果實品質等進行了生物學特性觀察和比較分析，以期篩選出適合海南當地種植的優良甜瓜新品種。

1 材料與方法

1.1 材料

參試甜瓜品種共32個，詳見表1。

1.2 方法

1.2.1 試驗時間、地點 試驗于2018年11月至2019年2月在海南省三亞市吉陽區熱帶設施農業科技示范園區，試驗栽培設施為WSSG-6430連棟溫室大棚，覆蓋普通膜，膜下滴灌，四周設防蟲網。試驗地前期是水稻田，土壤肥力一般，栽種前每667 m2施用生物有機肥1 000 kg和復合肥40 kg。32個甜瓜品種均于2018年11月1日播種，11月4日出苗，11月15日定植。

1.2.2 試驗設計 甜瓜設施吊蔓栽培，單蔓整枝，第12～15節子蔓留單瓜。灌溉系統為微噴帶微灌系統。甜瓜栽培行距1.2 m，株距0.5 m。甜瓜的播種、定植、吊蔓、授粉、選瓜、水肥管理和病蟲害防治等田間管理等同當地商品瓜田間生產管理。

1.2.3 取樣和分析方法 記錄授粉日期及果實成熟期。成熟期每小區隨機取5個果實，用電子秤稱量單果質量;測定果實縱徑、橫徑、果形指數、可溶性固形物含量（w，后同）、果肉厚度、種腔大小指數（種腔寬度/果實寬度）、記錄肉質、瓤色、口感風味等，苗期、坐果期和成熟期記錄各品種抗性和裂果率。參照《國家甜瓜品種試驗方案》調查記載標準，生長勢5級評價：弱1、較弱2、中3、較強4、強5;綜合抗病性5級評價：弱1、較弱2、中3、較強4、強5;一致性評價。

2 結果與分析

2.1 不同品種生育期調查情況

在參試的各品種中，全生育期在87～108 d，整體表現為中晚熟，其中‘新紅蜜25號全生育期最短，為87 d，‘臺灣玫瓏‘翠蜜‘科網甜二號等7個品種全生育期最長，為108 d。果實發育期在47～69 d，果實發育期小于或等于50 d的品種為中熟品種，只有5個，為‘新紅蜜25號‘富友-35‘百思農25‘百思農17和‘富友-17，而其他果實發育期均大于50 d的品種為晚熟品種，其中果實發育期最長的是‘科網甜二號，長達69 d，最晚熟，最短的是‘新紅蜜25號（表2）。

2.2 不同品種田間生長情況

主要調查了32個綠皮型網紋甜瓜品種的整個生育期的生長勢、綜合抗病性、整齊度和裂果率情況（表3）。結果顯示，生長勢表現強的有14個品種，如‘超17‘臺灣玫瓏‘翠蜜等。生長勢表現較強的有9個品種，如‘SYT18-2‘SYT18-7‘超25等，生長勢表現中等的有‘大青花‘超級墨龍‘金鳳凰等7個品種，而表現較弱和弱的品種分別是‘SYT18-5和‘睿瓏;綜合抗病性表現強的有‘翠蜜和‘科網甜二號，綜合抗病性表現較強的有17個品種，如‘SYT18-5‘超級墨龍‘超17等，綜合抗病性表現中等的有‘ SYT18-2‘大青花‘臺灣玫瓏等11個品種，而表現較弱和弱的品種分別是‘青網2號和‘睿瓏;所有品種整齊度都表現好;僅‘金鳳凰‘科網甜三號‘欣紅密2號3個品種表現有裂果現象，裂果率5%，其他品種均未出現裂果。

2.3 不同品種果實外觀品質分析

32個綠皮型網紋甜瓜品種外觀品質分析如表4，果皮顏色主要以深綠、綠、灰綠為主，網紋大多為中粗網，也有部分品種表現為細網，如‘翠蜜;大部分品種沒有覆紋，個別品種有深綠斑塊和綠色斑塊覆紋，如‘SYT18-2;單果質量1.20～3.00 kg，單瓜質量最大的品種是‘超級墨龍，最小的品種是‘金鳳凰;果形指數0.9～1.7，指數在0.9～1.0的品種果實為橢圓形，有‘臺灣玫瓏‘科網甜二號‘1UFM033個品種，其他品種果形指數大于1.0，均為長橢圓形。

2.4 不同品種果實內在品質分析

甜瓜的內在品質反映了西瓜的風味品質和營養品質，包括甜瓜果肉顏色、品嘗的口感和果肉中糖分含量等。表5結果表明，參試的32個品種，果肉顏色為紅色的品種有27個，占大多數，紅色在品種之間存在深淺的差別，紅色果肉的品種肉質均為脆;而‘睿瓏‘臺灣玫瓏‘翠蜜‘科網甜二號和‘1UFM055個品種肉色為綠色，肉質為軟質;果肉厚度在3.3～5.5 cm之間，‘超級墨龍和‘科網甜三號果肉最厚，‘新紅蜜25號果肉最薄;種腔大小指數在0.3～0.5，指數越小表明種腔占比越小，‘富友-22指數最小，為0.3;32個品種的邊部可溶性固形物含量為6.4%～14.5%，中心可溶性固形物含量為14.3%～19.8%，邊部可溶性固形物含量最高的品種是‘金鳳凰，為14.5%，最低的品種是‘睿瓏，只有6.4%。中心可溶性固形物含量最高的品種是‘金鳳凰，高達19.8%，其次是‘翠蜜，為18.8%，最低的品種為‘臺灣玫瓏，只有14.3%。

3 討論與結論

綜上所述，從供試的32個綠皮網紋甜瓜品種的生育期調查、田間生長情況表現、果實品質等方面綜合比較可以看出，在生育期方面，32個品種均為中晚熟品種，5個品種果實發育期≤50 d，表現為中熟，分別是‘新紅蜜25號‘富友-17‘富友-35‘百思農17和‘百思農25，最短的是‘新紅蜜25號;而其他27個品種果實發育期在50 d以上，表現為晚熟，其中最長是‘科網甜二號，長達69 d，最晚熟;田間生長情況方面，32個品種的生長勢和綜合抗病性大多表現中等、較強、強，只有‘睿瓏品種生長勢表現弱，其他品種表現都較好;綜合抗病性表現強的有‘翠蜜和‘科網甜二號，表現較弱及以下的品種有‘青網2號和‘睿瓏;所有品種整齊度都表現好;僅‘金鳳凰‘科網甜三號‘欣紅密2號3個品種表現有裂果現象，裂果率為5%，其他品種均未出現裂果。外觀品質分析結果顯示，果皮顏色主要以深綠、綠、灰綠為主，網紋大多為中粗網，個別品種有深綠斑塊和綠色斑塊覆紋;單果質量最大的品種是‘超級墨龍，最小的品種是‘金鳳凰;果肉顏色為紅色的品種有27個，品種之間主要是深淺的差別，紅肉的品種肉質均為脆，而‘睿瓏‘臺灣玫瓏‘翠蜜‘科網甜二號和‘1UFM055個品種肉色為綠色，肉質為軟質;‘超級墨龍和‘科網甜三號果肉最厚，‘新紅蜜25號果肉最薄;種腔大小指數越小表明種腔占比越小，說明相對果肉厚度越大，其中‘富友-22種腔大小指數最小;32個品種中心可溶性固形物含量最高的品種是‘金鳳凰，高達19.8%，其次是‘翠蜜，為18.8%，最低的品種為‘臺灣玫瓏只有14.3%。

綜合各品種的田間性狀表現和果實品質等因素，供試的32個綠皮網紋甜瓜品種中，山東旭日農業科技有限公司的‘翠蜜、新疆昌吉市新科種子有限責任公司的‘吉豐蜜2號和‘吉豐蜜16號、海南富友種苗有限公司的‘富友17號、新疆欣源種業有限公司‘欣紅密8號綜合性狀表現優良，適合在海南三亞地區冬季大棚內種植推廣。同時本試驗中僅采用吊蔓栽培、單蔓整枝方式下的比較試驗，而爬地栽培、多蔓整枝方式下的栽培性狀還有待進一步研究。厚皮甜瓜生產上對果實品質和外觀商品性要求較高，不建議在三亞露地種植。

參考文獻

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