農業英語教學中的有效性策略探討

進入20世紀以后，我國農業與生物科學獲得諸多成就，理論研究和實踐研究都取得了巨大突破。農業與生物科學文獻大多使用英文記載，掌握農業與生物科學專業英語勢在必行。在開展農業英語教學的過程中，必須把握農業與生物科學專業英語的重要性，探索有效的教學策略，不斷提高專業英語教學水平。就目前來看，我國農業英語教學存在不足之處，農業與生物科學專業英語教學難度較大，教師并未整合閱讀教學、翻譯教學等等。專業英語學習與專業課程存在脫節情況，阻礙了教學工作的順利開展。為了避免出現上述問題，需要助力教學體制改革，創新調整教學模式。《生物技術英語-新世紀農業科學專業英語》一書采用理論探討和實證分析的方法，系統全面地闡述了農業與生物技術專業英語知識，介紹了大量的農業與生物技術專業語言，為農業英語教學指引了正確方向。

《生物技術英語-新世紀農業科學專業英語》一書共9個單元，第一單元為學術英語概論，介紹了學術英語的概念、學術英語課程、學術英語教材、學習組織方式、英語學習策略。第二單元為學習生詞和擴大詞匯量，介紹了學習生詞的一般策略和技巧、英語構詞法、詞根、詞元素。第三單元為提高英語文獻閱讀效率的技巧，介紹了有目的閱讀的方法、標題使用的方法、整本書調查的方法、應用段落前幾行推測文本的方法、應用第一段和最后一段推測文本的方法、掃描方法、上下文中單詞或短語含義的推測方法、文本組織的多種閱讀技巧。第四單元為生物與農業選讀，介紹了微生物、農業相關概念、系統學分類學理論知識、有機作物生產中的雜草管理、轉基因作物、古細菌、植物基因組學、地衣。第五單元為文字錯誤與糾正，介紹了一些常見的錯誤原因、標準使用中的錯誤和更正、名詞和代詞的情況、動詞與主語的一致性、代詞與先行詞的一致性、分母形容詞與其賓語的一致性、句子的統一性和連貫性。介紹了拼寫錯誤和更正方法，其中包括減少拼寫錯誤的有效方法、拼寫的一些原則、正確使用詞匯和語法、寫作風格、寫作傾向。第六單元為一般文本的結構組織與銜接，介紹了“和”類型連接詞、“或”類型連接詞、“但”類型連接詞。第七單元為語言功能，介紹了說明這一語言功能，其中包括描述事物的大小、描述形狀和方向、描述氣候、描述過程。介紹了定義這一語言功能，其中包括一般定義、簡化定義、學科定義。介紹了例證、分類與分析、比較與對比、因果關系、概括與限定、數據解釋、論證、總結這一語言功能。第八單元為商務信函的撰寫，介紹了商務信函的形式、商務信函的組成部分。介紹了信封的組成部分。介紹了商務信函寫作內容的若干原則。介紹了特殊商務信函，其中包括詢價函、訂貨函、申請書和簡歷。第九單元為論文的撰寫，介紹了論文標題的撰寫，其中包括主題與提交人及其地址。介紹了摘要的撰寫，其中包括信息摘要、指示性摘要、結構化摘要、關鍵詞。介紹了概論、材料和方法、結果、討論、結論的撰寫。書籍附錄包括常用英語詞綴、常用不規則動詞、不規則名詞表、英語文獻中常見的拉丁語短語、書中一些新的或不熟悉的詞語等。

本文作者指出，從高等教育層次上來看，英語教育有兩種形式，第一種是基礎英語，第二種是專業英語。大學英語即基礎英語，高校創辦大學英語課程，主要是培養學生的聽說讀寫能力，增強學生的翻譯能力，使學生掌握必備的英語學習技能，將理論化的英語知識應用到實踐當中。專業英語與學科相聯系，實現了專業學科與英語課程的緊密融合，具有交叉性質。大學英語與專業英語呈現差異，前者的學習難度較小，后者的學習難度較大。在專業英語學習過程中，必須立足本專業，對英語知識點進行深入挖掘，建構具有個人意義的知識體系。農業與生物科學專業英語教學具有特殊性，教師需要在課堂上滲透農業與生物科學專業知識，使學生聯系專業所學理解英語詞匯、英語句式、英語語法等。

農業與生物科學專業英語教學具有重要意義：第一，專業英語教學能夠提升學生的專業素養。專業英語學科中包含農業與生物科學知識，具有前瞻性質，能豐富學生的知識框架，拓展學生的知識視野。第二，專業英語教學能夠增強學生的英語學習能力。專業英語教學開展了聽說讀寫訓練，能夠培養學生的自主學習意識，鍛煉學生的英語學習思維。第三，專業英語教學能夠助力教學體制改革。在新的教育背景下，農業與生物科學專業課堂面臨新變，需要面向國際，培養時代所需的全面發展型人才。專業英語教學體現了中外文化的水乳交融，以課程為基礎培養人才能夠推動教學體制改革，實現素質教育的大目標。

本書作者認為，當前農業與生物科學專業英語教學存在不足，制約了學生的發展，阻礙了高校的人才培養工作。首先，當前部分教材過分強調語言的重要性，加大了學生的學習難度。部分學校采用了校本教材，在校本教材中突出了專業內容。為了體現專業學科知識，強化學生對重點知識進行記憶，教材內有大量的翻譯練習，詞匯量也相對較大。學生背負了較為沉重的學習壓力，對專業英語學習逐漸失去興趣，導致教學效率很難提高。其次，當前部分教師仍然照本宣科，采用傳統的教學模式。課堂教學的確要以教材為落腳點，但過分依賴教材會影響學生的學習積極性，使學生處于被動學習狀態。當前部分教師被束縛在傳統教學體制的桎梏下，采用口傳身授的教學方式，要求學生對教材中的重點句型進行分析，對某段文字進行翻譯，強調閱讀能力訓練與翻譯能力訓練，致使專業英語課程索然無味，學生并不能做到全身心投入。最后，當前部分高校的師資隊伍建設存在不足，對教材內容的解讀不夠。農業與生物科學專業教材內容豐富，教師作為學生的引導者，需要對教材進行深入解讀，在教學過程中融入學科前沿知識，擴充學生的知識框架。農業與生物科學專業英語學科對任課教師提出要求，教師不僅要掌握專業的生物知識，還要掌握公共英語知識。部分教師只知其一不知其二，無法順利解讀教學內容。在教學過程中，教師僅僅對教材內容進行了重復，無法透徹闡釋知識點，為學生自主學習提供便利。

鑒于當下高校農業與生物科學專業英語教學存在不足，本書作者提出了有效的教學意見。首先，本書作者指出，在教學過程中應該突出學科交叉優勢，實現專業課程與英語課程的緊密融合。基礎英語和專業教育相對獨立，二者承擔著不同的教育任務，教育效果和教育價值呈現差異。當前國內很多高校都創辦了專業英語課程，但專業英語教學收效甚微。很多高校都將專業英語作為選修課程，弱化了專業英語的教育功能，導致學生忽視了專業英語的重要性，專業英語教育價值無法得到充分能體現。無論是專業英語教學內容，還是專業英語教學方式，都存在與現實脫節的問題，致使專業英語課程淪為了形式化的產物。為了避免出現上述情況，需要將專業英語和基礎英語區分開來，對教材進行獨立設計。以農業與生物科學專業英語教學為例，必須在其中含括專業知識，凸顯學科交叉的規律，并對語法知識、詞匯知識、語篇指示等進行摘選，確定“生物與農業選讀”的主體，循序漸進地開展專業英語教學工作。

其次，本書作者指出，在教學過程中應該聚焦學科發展，幫助學生構建完整的學習體系。本書介紹了農業與生物科學專業英語的重要知識點，包括微生物技術、系統學知識、分類學知識等。國內外學者開展了理論研究，形成了農業與生物科學專業著述體系，指引了高校專業英語教學的方向。專業英語教師應該尋求教材與前沿知識的契合點，發展農業與生物科學英語學習系統，深化學生對本學科的認識。最后，本書作者指出，專業英語應該成為“專業學術理論和技術的語言科學”。專業英語教育決不能等同于字典教育，教師應該打破傳統教學體制的桎梏，對教學方式進行創新。在教學過程中，可以貼合學生的認知實際，按照章節對知識點進行劃分，并在每一章節后面布置習題，消除學生在專業英語學習中的陌生感。教師需要立足學生的現實生活，擴充專業英語課堂的內容，為學生介紹科研論文、商務信函的寫作方式等，使學生了解專業英語的應用價值。

作者認為，高校應該在教學之前形成人才培養方案，根據學科發展前沿知識，明確人才培養計劃，并著重提高專業學生的職業素養，擴充學生的職業知識庫，提升學生的思想道德素質，使學生成為時代所需的人才。我國高校大多在大二設置了翻譯課程，英語專業課程偏向英美文化，與農業與生物科學專業知識關聯較少。針對這一情況，需要有目的地設置課程，在課程中容納學科知識，不斷提高專業英語教學效率。在農業國際化的背景下，高校應該與企業建立合作關系，實現教學互助與人才共同培養。高校可以和國內外的科研企業建立合作關系，打造校內外實踐基地，鼓勵學生進入實踐基地學習知識。高校需要整合社會資源，與企業簽約合作項目等，讓學生參與到項目進程之中，不斷增強學生的實踐學習能力。教師是學生的引導者，教師的一言一行將對學生產生重要影響，高校應該著手打造“雙師型”教師隊伍，對學科教師進行職業培訓。高校應該引入“雙師型”教師，讓經驗豐富的社會人才為學生授課。高校應該組織內部教師到外企掛職鍛煉，使教師具備實操能力，提升專業教學素養，為學生提供正確引導。同時，高校應該發揮骨干教師作用，推廣新型教學模式，以教材為依托，對教學內容進行延伸。

因此在新的時代背景下，專業英語教育對學生成長而言至為關鍵，能夠促進學生的全面發展，實現高校的人才培養目標。《生物技術英語-新世紀農業科學專業英語》這本書從不同角度為我們介紹了專業英語教學的策略，指出了專業英語教學的重要意義，為人才培養提供了寶貴資料。

（趙濤，男，碩士，講師，研究方向：英語教學、翻譯）

書名： 生物技術英語-新世紀農業科學專業英語

作者： 李慶章總主審，胡家英總編，賈洪波、孫興參主編，趙曉東、王巍副主編

ISBN： 9787810739986

出版社： 哈爾濱工程大學出版社

出版時間： 2007年4月

定價： 26.80元