如何保證有機農(nóng)業(yè)中的土壤健康

陳紅

摘 要：有機農(nóng)作物可以充分保證食品的質(zhì)量，不僅不會對人體健康產(chǎn)生危害，同時還具有一定的健康性和自然性。此外，隨著社會和經(jīng)濟的不斷發(fā)展，生態(tài)環(huán)境問題日益突出，化學藥品添加劑給農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來了一些問題，不符合人們對高品質(zhì)生活的需求。另外，隨著食品安全問題的不斷出現(xiàn)，人們對食物健康有了清晰的認識，對農(nóng)產(chǎn)品的需求也從量向質(zhì)轉(zhuǎn)變，在此背景下，加強有機農(nóng)業(yè)種植技術(shù)推廣，尤其是保障人們的食品安全和生活質(zhì)量顯得尤為重要。而有機農(nóng)作物生長的好壞與土壤情況緊密相連，特定的農(nóng)作物適合生長在特定的土壤環(huán)境中，因此，科學的提升土壤質(zhì)量，保證有機農(nóng)業(yè)中的土壤健康，是有機農(nóng)作物最大種植特征。

關(guān)鍵詞：有機農(nóng)業(yè);土壤培肥;耕作機制;有機質(zhì)含量;有機肥;微生物;土壤性質(zhì)

中圖分類號：S159.9 ????????文獻標識碼：A

作為一種新型的種植方式，有機農(nóng)業(yè)種植使用的是純天然原料，改良土壤、控制病蟲害并施肥，為植物健康生長提供助力。一些種植中應(yīng)用了有機農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，其所生產(chǎn)的均是純天然、無公害的綠色產(chǎn)品，備受消費者青睞。農(nóng)作物生長的關(guān)鍵是土壤，對有機農(nóng)業(yè)來說也不例外，如果土壤沒有達到既定的要求，農(nóng)作物的生長將受到嚴重的影響，進而影響作物的品質(zhì)，所以健康優(yōu)質(zhì)的土壤對有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。

想要保證有機農(nóng)業(yè)種植的土壤健康，土壤培肥是不可或缺的一個環(huán)節(jié)，但由于技術(shù)涉及面較廣，因此在實際操作中尤為重要，要對各個環(huán)節(jié)及因素有一個綜合考慮。在土壤培肥中，耕種人員必須講究技術(shù)性，不能盲目操作。因此要想保證有機農(nóng)業(yè)中的土壤健康，就一定要做到以下幾點：

1建立科學合理的耕作機制

科學合理的耕作技術(shù)在很大程度上能顯著改進土壤中的水分要素、肥料要素，提供良好的條件給有機農(nóng)業(yè)種植。植物生長離不開疏松的土壤，若想將有機肥作用充分發(fā)揮出來，離不開合理的灌溉;若想使農(nóng)作物在充足的空間中生長，同時又能保障土壤健康，離不開合理的種植密度。若想保證土壤健康提升種植效率，建立并使用科學的耕作機制是十分必要的，比如使用輪作、套作等方式。

2根據(jù)作物種類進行土壤培肥

有機農(nóng)業(yè)種植中，不同種類的作物對土壤養(yǎng)分需求也不同，比如以莖葉為主的作物對氮需求較多，豆科植物需要的磷、鉀、鈣等較多，而薯類作物對鉀元素的需求量遠多于禾本作物，即便是同一種類作物，其養(yǎng)分吸收也會因為品種不同或者品種相同但生育期不同而產(chǎn)生差異，所以土壤培肥絕不能一概而論。有機農(nóng)業(yè)種植中，許多作物品種都是肥水需求量多的高產(chǎn)品種，所以，必須施足作物需要的有機肥，滿足作物的養(yǎng)分需求。

3利用微生物技術(shù)培肥

當前有很多土壤培肥技術(shù)在有機農(nóng)業(yè)種植中應(yīng)用，尤其是微生物肥料日益受到重視，它能有效分解有機質(zhì)，能進一步改進農(nóng)作物生長條件，綠色環(huán)保的效果十分顯著，更能增強農(nóng)作物抗病蟲害的能力，進一步提高施肥水準，不僅能有效提升土壤的健康率，同時還能對生產(chǎn)成本進行有效節(jié)約。所以，農(nóng)戶要科學地運用此種技術(shù)，研究肥料的特征及功能，同時與農(nóng)作物的生長習性相結(jié)合，高效把控肥料的使用量，進而保障肥料的充足運用。

4針對土壤特性培肥

眾所周知，土壤各方面因素都會對農(nóng)作物生長造成影響，比如土壤的酸堿性、微生物區(qū)系、透氣度、含水量和礦物元素等都可影響作物的生長和營養(yǎng)吸收，土壤培肥操作與土壤特性有非常緊密的關(guān)聯(lián)性。不同土壤肥力不同，養(yǎng)分供給能力也各不相同，一般情況下，土壤供肥能力主要取決于土壤養(yǎng)分含量，土壤耕作性能也是一個不可忽略的因子。比如在南方地區(qū)，因為緯度低，雨熱充足，所以土壤養(yǎng)分流失嚴重，非但有機質(zhì)含量低，氮磷鉀元素也普遍缺失嚴重，所以，在發(fā)展有機農(nóng)業(yè)種植時，應(yīng)因地制宜，注意有機肥料的施用種類與施用量。而北方地區(qū)因為氣溫低，空氣濕度小，物種多樣性低，土壤微生物活性弱，所以土壤養(yǎng)分礦化率偏低，需施用適量有機肥，特別是有激活和更新土壤庫存有機質(zhì)功效的綠肥與作物秸稈，最好每年都施入適量有機肥到田地中。

5根據(jù)有機肥特性施肥

世界范圍內(nèi)，有機農(nóng)業(yè)種植歷史悠久，有機肥料種類繁多，如人畜糞尿、作物秸稈、牧草綠肥、腐殖質(zhì)肥料等，都是常見的有機肥料，這些肥料特性不一，養(yǎng)分含量差別較大，要合理施用。比如除直接還田的秸稈外，其他種類的有機肥料在施用前必須經(jīng)過堆肥、漚肥處理，充分腐熟后方能施用，否則會出現(xiàn)“燒苗”現(xiàn)象，其中尤以雞糞、餅肥、羊糞等高熱量肥料為最。人糞尿系速效有機肥，含有較多氮素，比較適合作基肥、追肥使用。需要注意的是，人糞尿中氯化鈉成分較多，而且還含有致病菌和寄生蟲卵，只有經(jīng)過無害化處理才能施用，不但如此，還必須看作物施用，防止對忌氯作物施用過多。作物秸稈、山草綠肥因為纖維含量高，必須提前切斷，土壤不能一次翻壓太多，更不能使用病蟲害嚴重地區(qū)的秸稈或山草，防止土壤污染和病源擴散。此外，類似作物秸稈、人糞尿等有機肥，由于熱量、養(yǎng)分不同，也可以搭配使用。

總之，隨著當前社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展與進步，人們的精神與物質(zhì)生活都得到了顯著提升，并逐步追求保健，因此對食品的健康性提出了更高標準的要求。在有機農(nóng)業(yè)種植中，只有保證土壤健康，才能有效提升農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量，實現(xiàn)農(nóng)戶的經(jīng)濟效益最大化。