供應鏈視角下糧食應急物流現狀與創新研究

鄧亦濤

摘 要 研究供應鏈視角下糧食應急物流的創新建設具有重要的意義。糧食供應鏈與應急物流建設緊密結合，能夠使我國的物流企業與糧食加工企業協調發展，構建一體化的戰略模式，從而提升我國糧食供應鏈的銜接效率。本文探討了供應鏈視角下，糧食應急物流存在的脆弱性、復雜性與不完善的現狀，提出了有針對性的建議，以供參考。

關鍵詞 供應鏈 糧食應急物流 儲存 運輸

糧食供應問題對于應對突發狀況及自然災害起到較好的防御作用，關心社會穩定和我國發展。目前我國糧食供應現狀不容樂觀，特別是在物流建設上存在不少問題，這嚴重阻礙了我國對于突發狀況的應對能力。為此，本文則從供應鏈視角來對糧食應急物流建設展開討論。

1供應鏈視角下糧食應急物流現狀

1.1糧食應急產品脆弱

首先，糧食產品的銷量變化和產品的價格密切相關，出現災害時，糧食屬于特殊物質產品，群眾對于糧食的整體依存度較高，因此整個過程體現了糧食的重要性，糧食物資的供應需要對市場的風險價格和產品銷量作出及時和準確的預判。其次，農業種植和氣候環境變化休戚相關，農作物的生長有賴于適宜的溫度和充足的降水。如果氣候發生極端變化時，必然會影響我國的糧食生產，糧食產量的走低會嚴重影響糧食儲備，不利于提供充足的糧食救援物資。最后，與糧食應急共進有關系的因素是物流運輸成本，因為糧食的保質期較短，本身具有脆弱性，對于糧食的運輸環境、儲存設備做好溫度和濕度都有嚴格的要求，因此在糧食產品的儲存和物流運輸當中難以有效保障食品的質量，霉變和腐爛現象時有發生。

1.2糧食應急物流供應鏈復雜

糧食安全是人民基本生活的保障，農業在人民日常生產和生活過程當中，占據著十分重要的主導地位。糧食供應鏈是由復雜的體系構成，涵蓋著諸多方面，不僅包含著上下游企業，還涵蓋著從農民糧食種植到生產銷售的各個環節。糧食供應鏈的源頭難以通過數據，有效收集，因為生產種植的規模較大并且分散，最終到達消費者終端的糧食需求也會因為市場的變化出現不穩定性。

1.3糧食應急物流體系不完善

近年來，我國的糧食產量逐年增加，但是由于生產設備陳舊，并且沒有及時得到優化和完善，導致整體的糧食生產體系不完善。因此，糧食應急供應鏈應當建立應急預案，做好充足的準備工作，構建設備完善的倉儲基地，防止出現人為或自然災害時，需要緊急糧食供應而不能及時運送的問題。糧食應急物流的管理應當跟隨現代化發展的潮流和技術，優化和創新糧食應急的加工、儲存和運送各個階段，實現網絡化和智能化管理，著力構建信息化的數字管理系統，更好地應對緊急事件下的糧食安全供應。

2供應鏈視角下糧食應急物流創新措施

2.1整合優化糧食應急物流設備

首先，要積極創新糧食安全應急物流管理模式，在發生災害或緊急狀況時，糧食要發揮應急保障作用。積極完善應急設備，緩解人民群眾在緊急狀態下的消極情緒，有重點分步驟的推進糧食供應鏈的供應工作。其次，要優化物流配送模式有效提升物流的運輸速度，在出現緊急狀況時，及時調動區域間的糧食物資，以最快的速度送到人民群眾中。尤其是在特殊時期，應當結合物流發展模式，創新糧食應急物流系統。最后，要創新物流運輸設備，保障糧食緊急運送過程中的質量。政府應當加大糧倉項目的資金投入，著力改善糧食倉儲的設備質量，提升我國的糧倉安全儲備能力。此外，還需要配備充足的糧食應急物流車輛，提升車輛快速調動的效率，為供應鏈糧食應急物流提供設備保障。

2.2積極優化糧食供應鏈系統設計

由于現階段我國的應急糧倉數量有限，為了保障在災難和緊急狀態下人民群眾的基本生活需要，應當加大建設糧食倉儲基地，對物質儲備倉庫進行科學合理規劃，形成網絡化的物資系統。為了保證充足的糧食供應，還需要加大資金投入了，進一步完善倉庫的儲存和安全設備。在發生災難事件后，受災群眾對于糧食需求較大，需要在短時間內為人民群眾提供足夠的糧食供給，這對于政府各部門的統一協調工作，以及供應鏈上下游各個環節的協調調度提供了更高的要求。政府應當與當地的糧食企業達成有效的合作協議，并將供應鏈的上下游企業納入糧食應急采購系統，在發生災難事件時，確保購買大量的糧食物質，滿足人民群眾的基本生活需要，同時也避免了由于自然和人為因素造成的不必要浪費（如圖1）。

2.3著力完善糧食應急物流系統

發展糧食應急物流系統應當構建綜合性的交通服務體系和運輸網絡，著力改善互聯網的通訊技術，及時調動各地區充足的糧食資源，構建一體化的糧食應急供應體系。應急的物流行業，應當依據行業標準和規范，形成良好的應急管理機制。糧食應急物流需要提升機械化設備的質量，實現智能化裝卸、搬運、加工，降低人力成本以及由于人工形式的分揀誤差問題，提升糧食緊急狀況下的快速配送和供給效率。

3結語

綜上所述，供應鏈視角下糧食應急物流建設對于國家社會穩定發展具有重要意義。必須要從整合優化糧食應急物流設備、積極優化糧食供應鏈系統設計、著力完善糧食應急物流系統三個維度來加以創新，從而有效保證糧食應急物流建設取得良好的效果，以便于更好地提升對于突發狀況的應對能力。

參考文獻

[1] 萬繼偉，孫丹.供應鏈視角下糧食應急物流創新研究[J].商場現代化，2019（07）：23-24+39-40.