虛擬公共空間語言景觀研究

摘要：語言景觀研究是社會語言學研究的熱點。本文以“大眾點評”APP這一虛擬公共空間中武漢市洪山區的餐廳的主要標牌、次要標牌以及菜單等語言景觀為調查對象，運用語言景觀研究的相關理論，總結私人語言景觀的特點。

關鍵詞：虛擬公共空間;語言景觀

語言景觀指公共空間中以標牌等為載體具有傳播、傳遞信息等功能的可見的文本，又稱為“語言風貌”。語言景觀的研究空間極大，但是語言景觀研究起步較晚，研究成果還不算太多，本文的研究對象為“大眾點評”APP這一虛擬公共空間中的語言景觀，以武漢市洪山區餐廳的招牌為具體考察對象，總結這些餐廳的店名在音節、構詞、語碼組合和修辭等方面的特征。

一、音節特征

鑒于餐廳命名和呈現方式的特殊性，本文只對主要標題的音節特征進行統計，在統計過程中，根據具體的店鋪名稱，劃分數字、英文字母等特殊字符的音節數。

1.總體音節數量

通過對標注好的語料進行統計計算，發現洪山區餐廳名稱音節長短不一，跨度為一個音節到十四個音節，其中多音節占比大，單音節僅有1例，且為英語單詞，四音節的占比最大，八個音節以上的占比都不超過7.3%，充分體現了語言的經濟性原則和象似性原則，盡可能的運用最簡單的形式描述更準確的形式，這也符合了美國心理學家米勒提出的記憶規律——人類短時記憶的容量為7±2，即一般為7并在5至9之間波動。

2.音節數目特征

洪山區餐廳標牌名稱奇偶數分布也具有一定規律，偶數占比超過一半，這也充分體現了漢語文化中“以偶為佳”的審美特點。

二、餐廳名稱的語碼組合特征

語碼組合特征的調查，分為主要標牌的組合特征和主要標牌和次要標牌結合后的語碼組合特征兩種情況。

1.主要標牌語碼組合特征

洪山區的主要標牌，即在網頁直接顯示的文字中，以純中文為主，占比達90%以上，其次就是中文簡體和英語的組合使用，繁體在洪山區餐廳名稱中的使用很少。由此可以得出，在洪山區的餐廳名稱中，漢語處于主導地位，外語語碼使用較少，屬于弱勢語言，因為在虛擬空間中，人們在瀏覽時，需要快速抓取自己感興趣的內容，使用大眾點評APP的人群主要還是中國居民，直接使用中文呈現可以快速迎合瀏覽者的需要。

2.主次標牌結合的語碼組合特征

網頁虛擬空間中，往往在文字基礎上，加上圖片、文字、音頻以及視頻等形式，形成一個多模態的語言景觀，依此讓顧客進一步了解餐廳，吸引顧客的注意力。在主次標牌結合的情況下，語碼組合方式相比之前的就更多元起來。雖然占比最大的還是純中文，但是與外文組合的情況就多起來，一方面體現了中文的主要地位，另一方面也體現了包容性和多樣性的營銷策略，不僅體現餐廳的個性，而且能激發顧客的好奇感，有一些外國菜系的餐廳使用本國的語言文字，進而體現他們的“正宗”。

三、餐廳名稱的詞匯特征

在收集語料的過程中，發現餐廳命名一般以“專名+通名”的方式呈現，或者直接使用專名，體現它的獨特性。根據前人的研究，結合實際調查，發現洪山區餐廳命名中傳統的通名有：府、館、堂、宴等。如川辣道漁府、寬窄酒家、小家庭花園餐廳、南棠館、東湖食堂等。隨著社會不斷發展，語言文字表達形式的逐漸變化以及餐飲業的蓬勃發展，應對激烈的競爭，通名種類越來越豐富，后起的新通名主要有料理、屋、城、房、廚、吧（bar）、屋、院、舍、室、鎮，如撈王鍋物料理、火品木日式居酒屋、天椒別院等。通名往往和專名搭配使用，而專名有時直接獨立使用以彰顯獨特性。

四、餐廳名稱的修辭手法

洪山區的餐廳名稱中，一共有85個餐廳使用了修辭手法，包括五種修辭手法。有的餐廳名稱中還運用了不止一種修辭形式。

1.引用

在招牌中引用相關的語言材料，達到表達情感、吸引客人的效果的命名方式，有的引發聯想，營造美好的用餐氛圍;有的賦有文化韻味;有的體現創新性和時尚感。這些都成為吸引客人的重要手段，如岳家水滸烤肉，引用了《水滸傳》，這家店主營是烤肉，引用這樣的文學作品名，給人以大氣、豪放的聯想，自然也就產生想要去嘗嘗的“沖動”。

2.仿詞

仿照熟語、典籍典故、影視作品、地名、稱謂、句式等，運用近義、諧音、更換某個語素等手段，制造新詞，產生別具一格的標牌名。如仿照人們熟知的熟語，給餐廳命名不僅給人記憶猶新的感受，也指明了餐廳的經營類別。如一品烤館，仿照一品考官，不僅指明了餐廳經營的是燒烤，也展現了餐廳“一品”美味的燒烤定位。又如仿照地名，仿照地名以吸引顧客。如烤來屋，仿照地名好萊塢，一方面體現了經營類別是燒烤，再根據“好萊塢”的知名度與象征義，預設餐廳燒烤的美味，另一面從字面意思體現招攬客人的手段，“要吃燒烤來屋里”。

3.雙關

洪山區餐廳名稱中使用了諧音雙關和語意雙關。如蠔味館燒烤，“蠔”字表達了餐廳的主打食材就是生蠔，“蠔味”運用諧音表達了“好味”的餐廳用餐評價，傳達了“好味道來了不會后悔”的寓意。又如客滿海鮮打邊爐，“客滿”從消費者的角度說，表達了客人滿意的語意;從經營者的角度看，表達了經營者希望客人滿座的美好愿望。

4.借代

借用與本體事物密切相關的另一事物來代替本體事物，能使人產生無盡的聯想。如外婆灣農家菜，直接運用“外婆灣”讓人聯想到童謠《外婆的澎湖灣》，給人以溫馨、熟悉的感覺。烤肉玖段，借用跆拳道中七段至九段只以授予具有很高學識造詣和對跆拳道的發展做出重大貢獻的杰出人物的九段，預設餐廳烤肉的“高級”感。

5.夸張

使用夸大或縮小的夸張修辭，突出餐廳某一方面的特性，給人留下深刻印象，使餐廳在顧客中擁有更大的知名度。如任吾撈重慶老火鍋，夸大了火鍋的尺寸和食物的份量，火鍋尺寸大到顧客需要“撈”，食物份量足到任由顧客想吃多少撈多少。六感滿足和僅壹味，都夸大了餐廳食物的美味，美味到第六感都滿足了，美味到只有僅此一家的味道。

通過“大眾點評APP”對洪山區餐廳的語言景觀進行調查發現，該區餐廳名稱音節跨度較大，從一個音節到十四個音節，四個音節的名稱分布最。主要標牌以純中文為主，主次標牌結合的情況下，語碼組合方式雖然更多元，但純中文的呈現形式仍然占絕對優勢，名稱的形成主要以專名組合為主，形成自己的文化特征。在命名中主要運用了引用、仿詞、雙關、借代、夸張五種修辭手法，其中雙關包括了雙關包括諧音雙關和語意雙關兩種。

作者簡介：

石燕妮 （1996-）， 女 ，籍貫：云南麗江，學位：在讀研究生，單位：武漢大學文學院。