桃的藥用價值

胡獻國

《三國演義》第一回“宴桃園豪杰三結義，斬黃巾英雄首立功”中寫道：劉備、關羽、張飛于桃園中備下烏牛白馬祭禮等項，焚香再拜，雖然異姓，既結為兄弟，則同心協力，救困扶危;上報國家，下安黎庶;不求同年同月同日生，只愿同年同月同日死。這里的桃為薔薇科植物，其花、實、子均為常用中藥。

桃花為薔薇科植物桃的花卉。中醫認為，桃花性平，味苦，入脾、肺經，具有瀉下通便、利濕消腫、解毒止痛之功效，適用于水腫、腹水、便秘、痰飲、婦女閉經等。《千金要方》記載：“桃花三株，空腹飲用，細腰身。”《本草綱目》記載：“利宿水痰飲，積滯，治風狂。”藥理研究表明，桃花富含山萘酚、香豆精、維生素、蛋白質、脂肪等成分，其中山萘酚有較好的美容護膚作用。桃花能疏通經絡，擴張末梢毛細血管，改善血液循環，促進皮膚營養和氧的供給，滋潤皮膚;還能防治黑色素在皮膚內的慢慢沉積，有效清除體表上有礙于美容的黃褐斑、雀斑、黑斑等。桃花富含植物蛋白質和呈游離狀態的氨基酸，容易被皮膚吸收，可防治皮膚干燥、粗糙及皺紋等。

桃又名桃實，為薔薇科植物桃的成熟果實，全國各地均有生產，夏季采收。中醫認為，桃性溫，味甘、酸，入胃、大腸經，具有養陰、生津、潤燥之功效。桃味甘而酸，養胃陰而生津液，質多液而潤腸燥，可鮮用、蒸食或作輔食用，適用于胃陰不足、口中干渴、腸道燥熱、大便秘結等。《滇南本草》記載：“通月經，潤大腸，消心下積。”研究表明，桃富含糖、蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉等。但桃不宜多食，《滇南本草圖說》記載：“多食動脾助熱，令人膨脹，發瘡癤。”

桃的種子名桃仁，為中醫傳統的活血化瘀藥，常用于治療瘀血所致的各種病證。桃仁能分解而產生氫氰酸，用量不宜過大，以免中毒。平時大便溏薄者、孕婦不宜選用。

桃仁又名光桃仁，為薔薇科落葉小喬木桃或山桃的種仁。中醫認為，桃仁性平，味甘，入心、肝、肺、大腸經，具有活血化瘀、潤腸通便之功效。桃仁入心肝經血分，為活血祛瘀通經常用藥;桃仁富含油脂，入大腸經有潤腸通便作用。《本草綱目》記載：“潤燥活血……主血滯風痹骨蒸，肝瘧寒熱，鬼注疼痛，產后血病。”《神農本草經》記載：“桃仁，主瘀血。”《本經逢原》記載：“桃仁，為血瘀血閉之專藥，苦以泄滯血，甘以生新血，畢竟破血之功居多。”《珍珠囊》記載：“治血結血秘血燥，通潤大便，破蓄血。”因此，臨床使用桃仁治療各種血瘀性疾病，頗有效驗。