岑鞏縣生姜栽培的適宜鉀肥用量試驗

楊世學

(岑鞏縣農業農村局土壤肥料站， 貴州 岑鞏 557801)

生姜塊莖含有辛香濃郁的揮發油和姜辣素，具有鍵胃、祛寒、去濕、發汗的功效，是人們日常生活中不可缺少的調味品[1]，其經濟價值高，市場需求量大，是岑鞏縣精準扶貧主導發展的“短、快、高”經濟作物。研究表明，生姜對鉀營養十分敏感，在三要素中需求量最大，且施用過多或過少都會影響生姜品質和種植效益。為岑鞏縣生姜優質高效栽培鉀肥施用提供依據，筆者采用優化施肥試驗設計比較了不同鉀肥施用量的生姜性狀、產量、收入等差異。現將結果報道如下，供各地生姜種植合理施用鉀肥參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地基本情況

試驗地選在岑鞏縣大有鎮臘恰畈村三眼井組張以善的責任地里，面積0.087 hm2，前作蔬菜，土壤為大土泥，背陰平坦，中上等肥力，遠離村寨住所、肥源、公路、污染源區，地塊相對方正，能排能灌，易于管理。

1.2 試驗材料

試驗用生姜品種為山東萊蕪片姜，屬小姜類；試驗用氮肥為尿素，含N 46%；磷肥為過磷酸鈣，含P2O512%；鉀肥為硫酸鉀，含K2O 50%；商品有機肥，有機質含量≥45%、N+P2O5+K2O≥5%。

1.3 試驗設計

試驗采用《測土配方施肥技術規范》規定的優化施肥試驗設計方案設5個處理[2]。即：空白區(不施鉀肥)、70%的優化鉀區、優化鉀區、130%的優化鉀區、習慣施鉀區。每處理3次重復，隨機區組排列，各小區長10 m，寬3 m，面積30 m2，四周設操作兼保護行1 m。

試驗各處理三要素施用量以習慣施肥量為基礎，按照地力差減法計算公式確定：

施肥量(kg/667m2)=(目標產量-基礎產量)×單位經濟產量養分吸收量÷(肥料中養分含量×肥料利用率)

各處理肥料施用量見表1。商品有機肥50%作基肥，50%作旺長肥;磷肥全部作基肥;尿素20%作提苗肥，30%作壯苗肥，50%作旺長肥;鉀肥50%作基肥，50%作旺長肥。施肥方法：基肥在種姜時施入耙田，提苗肥在姜苗長15 cm時結合澆水追施，壯苗肥在姜苗地上莖有1～2個分枝時結合澆水追施，旺長肥在立秋后進入旺長期結合松土、除草、覆壟施入。

表1 生姜不同鉀肥施用量試驗各處理施肥量、施肥時間 kg/667m2

1.4 試驗管理與觀測內容

試驗生姜為起壟露地栽培方式，于2017年5月18日播種，株行距0.4 m×0.6 m，密度為2 778株/667m2，6月12日出苗，7月9日壯苗，8月3日進入旺長期，11月15日收獲，全生育期181 d。

試驗在二重復的各處理中定點連續選取25穴觀測出苗、壯苗、旺長、成熟、收獲期，全生育期及植株高度、分枝個數、株葉片數、株姜瓣數、株姜瓣重等。

2 結果與分析

2.1 各處理生姜的經濟性狀

由表2可見，生姜的株高以空白區最低、70%的優化鉀區最高，兩者相差4.9 cm;株葉片數以空白區和習慣施鉀區最少、130%的優化鉀區最多，兩者相差4片；株分枝數、株姜瓣數、株姜瓣重均是空白區最低、130%的優化鉀區最高，兩者相差分別為0.72個、1.2個、183 g。說明增施鉀肥一定程度上能使生姜的經濟性狀得到提高。

表2 各處理生姜的主要經濟性狀

2.2 各處理生姜的產量與鉀肥的增產效應

由表3可見，生姜的產量是130%的優化鉀區>優化鉀區>70%的優化鉀區>習慣施鉀區>空白區，說明試驗土地條件下施用三要素能使生姜產量提高50%以上。以習慣施鉀區產量為對照相比，130%的優化鉀區增產9.9%、優化鉀區增產9.0%、70%的優化鉀區增產5.5%，說明在氮磷肥和商品有機肥施用量相同的條件下，生姜產量隨鉀肥施用量的增加而相應提高，但非等量提高。以習慣施鉀區施鉀量為對照相比，1 kg鉀肥的生姜增產量130%的優化鉀區為2.85 kg、優化鉀區為4.09 kg、70%的優化鉀區為5.54 kg，平均1 kg鉀肥的生姜增產量是130%的優化鉀區<優化鉀區<70%的優化鉀區，說明隨鉀肥施用量的增加，1 kg鉀肥的生姜增產效應下降。同時，由處理間的施鉀量與產量增加量之間相比可見：70%的優化鉀區與習慣施鉀區間相比，平均每增施1 kg鉀肥增產的生姜為5.54 kg；優化鉀區與70%的優化鉀區間相比，平均每增施1 kg鉀肥增產的生姜為2.89 kg；130%的優化鉀區與優化鉀區間相比，平均每增施1 kg鉀肥增產的生姜為0.75 kg；鉀施用量相差14.6 kg，產量相差11 kg，鉀的增產量為0.75 kg；優化鉀區與70%優化鉀區鉀施用量相差13.5 kg，產量相差39 kg，鉀的增產量為2.89 kg；說明在一定范圍內隨著鉀肥施用量的增加，每千克鉀肥對生姜的增產效應大幅下降。

表3 各處理生姜產量與鉀肥的增產量

2.3 各處理生姜的經濟效益

經濟效益(純收入)=生姜畝產量×生姜單價-生產投入，其中生產投入含肥料投入、姜種投入、農藥投入、勞務投入、機械投入等[3]。經核算(表4)，生姜的純收入是優化鉀區>130%的優化鉀區>70%的優化鉀區>習慣施鉀區>空白區。其中：優化鉀區純收入比習慣施鉀區增322.7元/667m2，130%優化鉀區純收入比習慣施鉀區增299.5元/667m2，70%優化鉀處理純收入比習慣施鉀區增205.4元/667m2。說明試驗土地條件下施用三要素能顯著提高生姜的經濟效益，同時在氮磷肥和商品有機肥施用量相同的條件下，生姜的經濟效益在一定范圍內隨鉀肥施用量的增加而提高。

表4 各處理生姜產量、產值、投入、純收入

3 小結

試驗結果表明，試驗土地環境條件及栽培管理水平下，施用三要素能一定程度提高生姜的株高、株葉片數、株分枝數、株姜瓣數、株姜瓣重等經濟性狀，進而顯著提高生姜的產量和經濟效益；同時在氮磷肥和商品有機肥施用量相同的條件下，生姜的產量和經濟效益在一定范圍內隨鉀肥施用量的增加而提高，但每千克鉀肥的增產、增收效應會隨鉀肥施用量的增加而下降。

認為岑鞏縣生姜栽培在施商品有機肥500 kg/667m2、N 15 kg/667m2、P2O512 kg/667m2條件下，K2O施用量為48 kg左右時產量較高、效益最大，建議岑鞏縣生姜生產以該配方施肥量基礎，據土壤、苗情適當調整應用。