葉面噴施含腐殖酸水溶肥對石榴產量和品質的影響

趙 敏， 王詩成， 楊曉花

(1.蚌埠市農業技術推廣中心， 安徽 蚌埠 233000； 3.蚌埠市種子管理站， 安徽 蚌埠 233000)

石榴肉肥核細，汁多味甘，富含蛋白質、氨基酸，以及石榴多酚和花青素，不僅有較高的營養價值，還具有極高的藥用價值[1]。我國是世界上石榴栽培面積和產量最大的國家，但單位面積產量和果實品質不高，種植管理粗放，在節水灌溉、配方施肥、有機種植等方面較發達國家還有很大差距[2]。懷遠石榴是我國名貴石榴品種之一，截止2019年，栽培面積達2 650 hm2。為提高懷遠石榴的種植品質、效益，應用水肥一體化技術提供科學依據，研究了在生長中后期噴施含腐殖酸水溶肥料對其產量、品質的影響。現將結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2019年8月至12月在蚌埠市懷遠縣白蓮坡鎮芡河邊石榴園進行。該石榴園土壤為潮土、質地中壤，0～40 cm土層含有機質20.8 g/kg、全氮1.26g/kg，有效磷16.5 mg/kg、速效鉀138 mg/kg、有效鋅1.02 mg/kg、有效硼0.75 mg/kg，pH 6.9。石榴樹為6年生、長勢基本一致的當地主栽品種白花玉石籽石榴，種植密度450株/hm2。

1.2 試驗肥料

試驗用含腐殖酸水溶肥料為微量元素型，粉劑，腐殖酸含量≥3.0%，N+P2O5+K2O含量≥20%,由安徽省漢合生物科技有限公司提供。

1.3 試驗設置

試驗設3個處理，每個處理3次重復，重復間隨機區組排列。處理設計為葉面噴施含腐植酸水溶肥、葉面噴施等量清水、空白對照3個處理；每個處理為1株，為保證試驗精度，選擇株型大小相似、長勢均勻、生長良好的石榴樹。

1.4 試驗方法

試驗石榴樹葉面噴施含腐植酸水溶肥料或等量清水共3次。第1次為2019年8月11日，第2次與第1次間隔10 d,第3次與第2次間隔10 d。每次每株用含腐殖酸水溶肥料15 g對水10 kg混勻后全株葉面噴施或全株葉面噴水10 kg[3]。試驗于10月24日統一采收果實。

試驗期間觀測結果數、坐果數，統計坐果率；采果時測量單株產量、單果重、病蟲果數、裂果數、含糖量及維生素C含量。各指標觀測均按常規方法。

2 結果與分析

2.1 噴施含腐殖酸水溶肥對石榴產量的影響

坐果量和單果重都是產量構成因子。由表1可見，噴施含腐殖酸水溶性肥可提高石榴坐果率，增加單果重，與對照相比，坐果率和單果重分別增加了4.1百分點和8 g,單株產量提高了9.18 kg,增產率達10.58%。經統計，噴施含腐殖酸水溶性肥與對照相比差異達到顯著水平，說明對石榴增產有良好作用。

2.2 噴施含腐殖酸水溶肥對石榴品質的影響

由表1可見，噴施含腐殖酸水溶性肥與對照相比，石榴果實橫徑增加了1.04 cm，增加率為5.83%；裂果率減少了2.7百分點，下降率為17.09%，差異達到顯著水平；含糖量增加了1.2 g/100g，增加率為9.09%；維生素C含量增加了0.03 mg/100g，增加率為0.22%。說明噴施含腐殖酸水溶肥可使石榴果實品質得到一定提高。同時，經品嘗和觀察，石榴的果實口感較好，籽粒較大，外皮光滑，品相較好。

表1 不同處理的石榴坐果數、產量與品質

2.3 噴施含腐殖酸水溶肥對石榴樹勢及病蟲害的影響

通過對試驗的石榴樹長勢觀察，噴施含腐殖酸水溶性肥的樹葉色澤表現為深綠，且樹的長勢明顯較旺，病蟲害較少。說明噴施含腐殖酸水溶性肥料可增強樹體長勢，減少病蟲害的發生。

2.4 噴施含腐殖酸水溶肥對石榴經濟效益的影響

由表2可見，噴施含腐殖酸水溶肥需投入肥料和人工成本2 119.5元/hm2，產值為431 595元/hm2，與對照相比凈增收39 190.5元/hm2，增收率為10.04%，差異達到顯著水平；產投比為18.49∶1。說明噴施含腐殖酸水溶肥可顯著增加石榴經濟效益。

表2 不同處理的石榴投入與產出

3 小結與討論

腐植酸具活化性，能夠刺激作物體內生理代謝，對作物生理生化過程有明顯的促進作用，既能保持大量元素的緩慢釋放和充分利用，提高氮磷鉀的吸收利用率，也能保證微量元素的穩效和長效[3]。含腐植酸水溶肥料易吸收，可增強植物自身營養，提高產量，改善果實品質[4-6]。

試驗結果表明，噴施含腐殖酸水溶肥能提高石榴坐果率，增加單果重，進而增加產量；能提高果實橫徑、含糖量、維生素C含量，降低裂果率；可顯著增加石榴經濟效益。建議生產上推廣應用。