麻鴨養殖技術淺析

梁鵬展

摘 要 麻鴨具有極高的經濟價值，廣西百色市田林縣具有麻鴨資源優勢，可通過規模化養殖來提高經濟受益。基于此，結合地區優勢，對麻鴨的養殖技術進行研究，分析麻鴨規模化飼養管理技術。

關鍵詞 麻鴨;養殖技術;疾病管理

麻鴨是我國主要的家鴨種類，具有分布廣、品種多、數量大等特點，可分為肉用、蛋用和肉蛋兩用型三個類型[1]。廣西百色市田林縣的麻鴨為野鴨和家鴨雜交配種產生，經過長期品種選育逐漸形成了一種優質地方家禽品種。目前，麻鴨養殖已經被納入到田林縣地方發展規劃中，田林縣人民政府也對麻鴨的規模化、信息化養殖十分重視，出臺了相關的發展規劃。為促進麻鴨產業持續發展，本文將對麻鴨養殖優勢和現狀、養殖技術要點、推廣措施等進行綜述，以便為廣大養殖戶提供參考。

1 田林縣麻鴨養殖優勢

1.1 地理優勢

廣西田林縣氣候屬亞熱帶季風氣候類型，太陽輻射較強，溫度較高，熱量豐富，雨量適中，氣候溫暖，大部分地區夏長冬短，霜期短，雨熱同季，為農林牧業生產提供了多樣的氣候條件。同時，當地晝夜溫差較大，各類瘟疫、傳染病較少，適宜各類動植物的棲息和繁衍。另外，該地區水系發達，水質較好，水流較為平穩，各類水生物較為豐富，為麻鴨的生長繁殖提供了優質保障。

1.2 經驗優勢

田林縣農戶有著悠久的麻鴨養殖習慣，早在1937年（民國二十七年）出版的《田西縣志》中就有記載。20世紀80年代初，《田林縣地名志》也有關于麻鴨的記載。經過長期的經驗摸索，該地區民眾總結出了一套完整、有效的麻鴨養殖方法。

1.3 特色優勢

田林縣有著麻鴨長期飼養的實踐活動，非常注重麻鴨的飼養工作，可因地制宜發展麻鴨養殖業。目前，當地對于麻鴨養殖的管理形式分為半放牧式和粗放牧兩種形式。

2 田林縣麻鴨養殖現狀

廣西田林縣目前高度重視麻鴨養殖情況，地方對于上級相關文件高度重視，并積極貫徹落實。當地按照麻鴨養殖特色化、區域化、產業化和市場化的發展思路，立足于當地實際情況，充分發揮地區資源優勢，科學、規范地發展麻鴨養殖產業。通過改良麻鴨品種，規范養殖技術，田林縣打造了田林麻鴨品牌，增強了田林麻鴨產品的市場競爭力和占有率，對地方產業化發展起到了積極推動作用。

3 養殖技術要點

3.1 準備工作

廣西田林縣麻鴨的規范化養殖主要以稻田養殖為主，在合理發展這種養殖形式前，應做好養殖準備工作。應確定好養殖的規模，按照每667 m2田地放養麻鴨12～15只的標準，根據田地面積確定飼養規模[2]。放養前應準備好充足的飼料和防疫所需藥物，并在稻田邊搭建好雨棚，對養殖區域使用圍網進行分界，圍網的高度約為60～80 cm，確保麻鴨無法逃逸。

3.2 雛鴨的飼養管理

對于出殼不超過30 d的雛鴨，管理措施包括以下8方面內容。1）保溫。在冬季，由于氣溫較低，應將該期間孵化的雛鴨放入到提前供暖的室內養殖。出殼一周內的雛鴨養殖室溫應控制在28～30 ℃，出殼兩周內的雛鴨養殖室溫應控制在25～27 ℃，隨后每周可將室溫下調3～4 ℃，直至室內與室外溫度基本接近。室內溫度是否適宜可通過觀察雛鴨的表現進行判斷[3]。2）光照。1～3日齡的雛鴨應保持光照時間在23～24 h左右，3～10日齡時保持光照在12 h左右。一周后如天氣較好，可將雛鴨趕到室外活動，增強其運動量和采食量。3）密度。雛鴨喂養密度約為每平方米18～20只，隨著雛鴨的增長，可逐漸降低飼養密度。4）育雛舍應每周更換一次墊草，于每日中午開窗通風，確保室內空氣流動。5）試水開食。在雛鴨出殼24 h左右即可將其放入到20～25 ℃的淺水中，使雛鴨的腳掌全部浸入到水中，讓其可以邊飲水邊嬉戲。將煮至8成熟的小米或者是碎綠豆等撒在草席上，讓雛鴨自由采食。4日齡開始逐漸加喂青綠飼料，但青綠飼料占比不超過1/3。5日齡開始投喂配合好的飼料。6）開葷。3日齡可嘗試投喂小的魚蝦、河蚌以及螺肉等食物，投喂量由少到多，緩慢增加。7）日糧配合。日常投喂飼料配比應遵循高能量、高蛋白、營養均衡的原則，粗蛋白占比在19%～20%左右。8）放養。當雛鴨超過20日齡、體重超過100 g、能夠適應室外溫度后，在晴朗天氣按照每667 m2稻田15只雛鴨的比例將其放養到稻田內15 d。雛鴨日常休息在稻田邊搭建好的避雨棚內。

3.3 中雛鴨的管理

出殼31～50日齡的雛鴨管理應注意以下3點要求。1）合理的日糧配比。此時期是麻鴨骨骼和肌肉以及消化系統快速發育階段，日糧中可適量增加麩皮類飼料和青綠飼料的比例。2）放養飼喂。放養15 d以后，稻田內的雜草和害蟲數量明顯增加，可逐漸減少飼料的投喂量。但隨著鴨子不斷長大，加上稻田內雜草和蟲害數量減少，自由采食已經難以滿足麻鴨的生長需求，可在田間適量拋灑綠萍，在增加麻鴨采食需求的同時合理控制養殖成本。為了確保麻鴨無公害、綠色安全生產，在喂養中后期不再投喂復合飼料。3）放養的麻鴨容易受到老鷹、蛇、鼠、貍貓、黃鼠狼等危害，因此在做好基本田間管理工作的同時，還要及時加固防護網，避免麻鴨受害。

4 免疫及疫病防控

放養狀態下，麻鴨常見的疾病為病毒性肝炎、鴨瘟、霍亂以及細小病毒感染等，為了有效控制疫病，應按照免疫流程及時做好免疫工作[4]。在雛鴨3日齡時給予其肝炎弱毒疫苗注射，給藥劑量為1羽/份。在7～10日齡時，給予其禽流感疫苗肌注，通常情況下使用H5N1亞型重組禽流感滅活苗，也可根據當地流行病學趨勢選擇適宜亞型疫苗接種，給藥劑量為每羽0.5 mL。在雛鴨15日齡時給予其鴨瘟弱毒苗接種，在注射前先將疫苗按照1∶200的比例使用蒸餾水進行稀釋，注射時5日齡雛鴨給藥劑量為0.2 mL/羽，20日齡雛鴨給藥劑量為1 mL/羽，用以控制鴨瘟的發生。雛鴨至25日齡時給予其霍亂氫氧化鋁甲醛滅活苗注射，給藥劑量為2 mL/羽，主要用于防治鴨巴氏桿菌疾病。若發現鴨群內有麻鴨出現禽霍亂癥狀，應立即將其進行隔離診斷，并給予磺胺類藥物或者是抗生素藥物治療，并對全鴨群進行禽霍亂疫苗接種。自雛鴨7日齡開始，定期在其飼料內拌入伊維菌素、氯羥吡啶等藥物，必要時還可根據需要拌入磺胺類藥物或者是抗生素等，用于防治麻鴨寄生蟲疾病。日常嚴格檢查投喂飼料是否存在霉變情況，做好飼料的管理工作，避免發生黃曲霉毒素中毒情況。

核酸能夠有效促進麻鴨胃腸道生長發育，提高腺管深度和腸壁厚度，增加麻鴨采食量，并幫助麻鴨充分吸收機體內的小分子蛋白，進而提高食物的利用率，降低雛鴨腹瀉的發生。因此，為了增強麻鴨的機體免疫能力，可適當在其飼料中添加核酸，提高麻鴨對于外界環境變化的應激能力和抗真菌、抗細菌感染的能力。

5 保種研究

目前，大部分養殖場都采用較為粗放的飼養方式，導致麻鴨品質較難維持。為了確保麻鴨品種優質，應規范地區麻鴨品種標準，建立麻鴨保育和培養標準。1）在選擇種鴨時應明確選擇標準，在當地主產區和保護區內選種，觀察種鴨的品相是否符合要求。2）種蛋選擇也要嚴格規范，要求每個種蛋的質量在75 g以上，外形指數要在1.3～1.5，蛋殼飽滿光滑，表面無裂痕。3）在選擇種雛鴨時應在健康高產的鴨群中挑選，且保證公鴨和母鴨親本不相同。

6 結語

麻鴨養殖業具有廣闊的發展前景，其市場需求量日益增加，因此在規范麻鴨養殖標準的同時還要做好品質優化工作，擴大市場影響力，提高地方經濟效益和養殖戶的經濟收益。

參考文獻：

[1] 任清丹，姜力，尹榮蘭，等.秋冬季節麻鴨綜合癥的應對[J].中國畜禽種業，2013，9（5）：148-149.

[2] 葉慧，鄔愛姬，鄧遠帆，等.42—62日齡康貝爾麻鴨蛋氨酸和賴氨酸的需要量[J].中國農業科學，2013，46（16）：3444-3451.

[3] 繆中緯，黃勤樓，鄭嫩珠，等.南方優質肉鴨種苗產業體系構建與關鍵技術集成推廣[J].福建畜牧獸醫，2014，36（6）：39-43.

[4] 范斯敏，施晞，林兆京，等.建陽麻沙鴨養殖與常見病毒病的發生情況調查[J].當代畜禽養殖業，2015（6）：35-36.

（責任編輯：趙中正）