翻轉課堂在室內設計核心課中的教學實踐探索

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?傳統的室內設計專業課授課模式下師生互動不多，學生自主學習積極性不高。運用信息技術手段對傳統課堂進行翻轉，將課程的線上自學與線下互動緊密結合，更能關注到每個學生的學習狀態，以提高學生的專業實踐能力。

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?翻轉課堂;師生互動;線上教學;餐飲空間設計

[中圖分類號] ?TB482.1 ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? [文章編號] ?2096-0603（2020）50-0082-02

翻轉課堂也稱“顛倒課堂”“反轉課堂”，由英語“Flipped ?Class Model”翻譯而來，是借助信息化技術手段預先錄制授課視頻，在網絡上進行教學資源共享，讓學生在課前自主觀看學習[1]，然后利用課堂時間集中解決知識的重難點及開展教學互動的一種教學模式。在互聯網信息化普及的今天，室內設計的專業類課程很有必要采用翻轉課堂模式來提高課堂教學質量，并以此來改變教師教學時對學生創意思維的啟發和引導。

一、傳統教學模式存在的問題分析

傳統教學是生產流水線式的先教后學[2]，在課程開課前，許多學生對本專業的課程體系不了解，對課程也基本不了解，有些學生光聽課程名稱僅僅知道這門課程是什么，而對于怎么學、學哪些內容則完全被動依賴于教師。這種缺少目的性的教學使學生被動、盲目地接受教師一定量的知識，僅僅能達到學習教師講授內容的目的，而對于專業核心課來說，所要學習的內容缺少廣泛性和綜合性，所以被動式的學習模式非常不利于設計創新和知識拓展。

筆者通過調查發現目前高職類院校餐飲空間設計的課程教學主要分為兩種模式：一種是按照餐飲空間的定義、類型、功能布局、單個空間設計、燈光、材料、色彩、陳設等部分將餐飲空間分成具體的知識點來講解，然后在此基礎上引導學生開展實踐，完成設計方案和項目。這種模式的優點是理論講授較為全面，但缺點在于割裂了知識點之間、設計理論與實踐的聯系。另一種是以實踐為導向，將餐飲空間的教學內容按照圖紙編排分成平面設計、立面設計、節點圖設計、效果圖設計。這種教學模式看似實踐性非常強，實則缺乏學生對所要學習的知識的預習與思考，忽略了設計方案的統一性和內部聯系，師生之間針對方案的反復探討與修改不足，導致課程的成果多數為追求圖紙的數量和完成程度，而忽略了設計創新思維與能力。

傳統教學模式從教師的角度來看還存在師生互動少、學生的方案設計過程缺少把控，多以最終方案成果作為評分依據，忽視學生項目開展過程的思想創新和努力程度等問題;從學生角度來看，學生過度依賴課堂講授、課堂發問少，課后不拓展，也容易造成知識結構單一、專業視野狹窄等問題。

二、運用翻轉課堂教學模式的課程教學實踐

餐飲空間設計課程屬于室內設計專業核心課，與專業基礎課的技能性、嚴謹性相比，它具有綜合性強、實踐性強、創新性強的特點，所以它很適合采用翻轉課堂的教學模式。筆者對環境藝術設計專業大二下學期一個班的學生按照課程課前準備、線上學生自主學習與反饋、課堂教學與互動的過程，結合當前流行的職教云網絡教學平臺開展了教學實踐改革，得出一些體會。

（一）課程前期準備

翻轉課堂要求學生借助線上資源先進行自學，再就自學的內容和成效在線下課堂進一步通過師生互動進行深化。課程體系作為翻轉課堂理念中教與學之間的紐帶，其科學性關系到教與學的質量[3]。因此，筆者認為應該在開課前或首次課讓學生了解清楚課程的整體情況，即在課程正式開始前，要讓學生明確這門課的學習目標，并且了解線上自學部分的學習方法和要求以及線下課堂的學習內容和互動形式。例如在第一節課，教師首先明確課程以實際的項目為基礎，然后給出一些完整的優秀范例和甲方的要求，同時引導學生觀察、對比其他案例，幫助學生理解需要完成項目方案所需具備的素質和技能，在此環節中，教師可以羅列出每一章節內容的學習情境，包括教學內容、組織形式、實踐操作辦法、考核與評價的要求，同時，讓學生參考優秀案例的完成情況。這樣，學生明確了他們需要鍛煉的能力和需要掌握的知識，同時對自身的基礎也有清楚的認識，就會在今后的學習中更有的放矢、自主地解決問題。

（二）線上課前活動

翻轉課堂的線上教學是以自學為手段、在線下課堂之前掌握一定的知識和技能，同時與線下課堂知識銜接的教學環節。筆者首先在教學計劃中確定了線上學生學習的內容和線下課堂需要師生互動的內容。其中，線上學習的內容較為理論化、常識化，也就是“知其然”的部分，比如餐飲空間的消防規范與設計相關的通道尺寸要求，就是學生可以通過教師的引導自行在網上學習掌握的。線下學習的內容則多是針對設計思維的強化訓練，或者是針對某個問題的頭腦風暴，或者是對某個方案的多方討論。

線上課程開展前，教師需準備好相關的學習資源，主要有導學案、線上網絡課程視頻、本節課的資料文件包、線上學習反饋表等，并在學習平臺上發放這些學習資料給學生。筆者在中國大學慕課、職教云、愛課程等網絡平臺中搜集到課程的網絡資源，篩選后針對部分比較理論化、淺顯的已有視頻資源內容和部分知識點缺失的問題，使用錄屏、剪輯軟件制作了相關微課。此外，除了必須掌握的知識點外，針對與某一章節相關聯的課程外的知識點，教師也搜集了教學視頻、案例解說，甚至是設計論壇中的互動、討論等作為拓展的選修資源給學生自主學習。這樣，學生就可以根據其自身的基礎和要求對學科內甚至學科外的知識做些延伸，以實現知識的融會貫通。例如，讓學生看一些餐廳經營的視頻資料，學生會切合實際地從甲方的角度去思考餐廳的上座率、翻臺率，理解項目的設計定位，而不是一味追求新穎奢華。從課程的整個知識體系來說，教師可以將餐飲空間中的功能和造型設計作為教學計劃中的必修和重點，將材質、色彩、燈光、家具陳設作為造型表達和實現功能的手段。教師通過引導學生課外自行查閱資料、學習案例，深入學習和掌握設計手法，豐富課程的知識地圖，同時加強知識點之間的聯系。

學生學習完本課的在線資源后，教師及時運用反饋表或通過線上溝通檢查和掌握學生的自學情況。這一部分的檢查可以是檢測某一知識點學生的理解情況，也可以是引發學生舉一反三、對知識的運用能力的考查、又可以是針對部分學生都未能消化的知識點的深度咀嚼。教師在搜集信息后，需要逐個找出解決方案，比如督促學生再次學習弄懂知識點、準備課堂需要再深入講解的重難點，或是提出繼續深入研究、創新設計的思路。

（三）線下課堂教學互動

學生設計思維能力的提升依賴于學生的主動思考、教師的有效引導和教師針對學生方案的反復探討和修改，在這些活動中，教師言語中的設計思想、操作示范構成了人與人之間的親密互動，遵循人性和個性化就是翻轉課堂的精華[3]。

線下課堂教學是翻轉課堂的重中之重，正是由于線上課程將一些較為基本的概念提前讓學生學習消化，或者是將引發學生思考的問題在課前提前拋出，所以使得線下課堂不需要去講解一些基本的原理，而是側重于教師在實踐中去幫助學生深化對知識的理解。線下課堂中，教師一方面拿出線上重點和難點來進行深化講解。一方面需要針對每組或單個人的方案或者本課的設計強化練習進行指導。在此過程中，學生通過實踐項目理解設計法則，學會評判自己和他人設計的合理與否，學會如何完善和改進方案、如何清楚地通過圖紙表達自己的設計思路、如何就一個知識點進行深度自主研究。同時，為了拓寬學生的眼界和開發設計的創意思維，教師可以在課堂組織小組之間進行方案交流，通過互相討論，學生思路被打開，學會取長補短，并拓寬了知識面。

三、教學總結與反思

線下課堂授課結束后，針對具體的方案問題以及課堂的重難點，教師需要和學生保持及時互動，并布置下一次線上學習的相關內容，以形成學習循環。在這樣一輪輪的線上和線下相結合的學習中，學生的主觀能動性得以發揮，師生互動交流頻率和有效性大大增加，學生的核心實踐能力也有所提高。同時，線下教學師生的充分交流可以讓教師針對不同基礎的學生開展不同深度的實踐，學生將線上的學習過程記錄在教學平臺中并做較為準確與客觀的記錄，而課堂中與教師的充分互動、發問、實踐的環節也可以讓教師充分理解學生的學習情況、學習態度和努力過程，最終在課程結束時對學生的評價也更為客觀。

但是，經過教學實踐探索，翻轉課堂模式還存在學生基礎和自覺性差距大、線上教學資源不夠完善精美、對教師臨時應變能力和專業能力要求較高等問題。因此，翻轉課堂模式運用在室內設計專業核心課程絕不是一時興起的“嘗鮮之舉”，而需要在反復教授這門課時驗證、實踐、磨合，真正把線上自學和線下課堂互動的優勢發揮出來，引導每個學生找到自己的興趣點，也讓教師通過“被質疑”而發現問題，在解決學生問題的同時進一步提升專業能力，讓教與學共同成長。

參考文獻：

[1]林媚.高校翻轉課堂教學模式優化設計與實踐反思[J]. 湖北開放職業學院學報，2020（9）.

[2]宋生濤，楊曉萍.翻轉課堂的基本原理與教學生態[J].西北師大學報，2018（3）.

[3]宋建.翻轉課堂模式在室內設計實訓教學中的應用研究[J].重慶第二師范學院學報，2017（11）.

編輯 鄭曉燕

①基金項目：2019年江蘇省高等教育教學改革研究課題“信息化背景下室內設計專業啟發式教學法實踐研究”（項目編號：2019JSJG453）;2019年度江蘇省哲學與社會科學研究一般項目“基于翻轉課堂模式的高職室內設計課程信息化教學改革實踐的研究”（項目編號：2019SJA0693）。

作者簡介：張心怡，女，江蘇南京人，碩士研究生，講師，室內藝術設計專業專職教師，主要研究方向：室內設計、家具設計。