旅順櫻桃呈產業鏈銷售

【摘要】水果，這種大眾消費品已經逐漸變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分，隨著大學校園的不斷發展，使學校的在校生也成了一定規模，并且櫻桃作為大家都喜食的水果，受眾客戶規模大。大連的櫻桃產地主要集中在旅順口區，旅順口區以其獨特的地理位置和氣候條件成為我國乃至世界櫻桃最佳栽植區之一。旅順口區櫻桃栽培歷史悠久，自上個世紀引進栽植至今已有百年歷史。因此我們處在一個地理位置和櫻桃品牌絕佳的地區，具有優勢。為了適應市場需求，就需要有既便利，低價又時尚，提供高品質商品的銷售形式出現。

【關鍵詞】櫻桃 創新 產業鏈

引言：項目主要在于對于櫻桃的穿層次化的售賣，并形成產業鏈的的銷售模式。

一、項目進行的主要過程

該項目是在普通果園采摘的基礎上增添了手工制作和文創來吸引客戶。文創產品需要與微博較有名氣畫師合作，而畫師們的稿費相對較貴因此第一輪先以采摘園來獲得資金。我們先在美團，大眾點評等軟件選擇評價較好的采摘園進行聯系，但是我們最看好的櫻桃園被大連高校烤荔枝搶先合作了，剩下的兩個櫻桃園一個地理位置有些偏僻，另一個則是在我們品嘗了果園的果子以后覺得味道一般大概吸引不到客戶。最后綜合考慮我們決定選擇較遠的櫻桃園并找旅行社進行合作，由旅行社出車將顧客送到采摘園，并且將我們的傳單放在服務臺并制作推送推廣。此時的收入分配是門票錢給果園，車費錢給旅行社，我們在宣傳單上印一些我們自己找來贊助方的廣告。但是這個階段客戶量有限達不到盈利效果。我們利用休息日去大外大醫校車點、高新萬達廣場、大連海事、大連理工大學校門口發放傳單宣傳。再到下一個周末第一次湊夠了滿座的一車人，效果較好，我們也收到了贊助方支付的費用。櫻桃園方面因為原先位置較偏基本上靠的是網上銷售，但郵寄壞果的概率較大還會損失錢，再和我們合作以后得到了宣傳，也有一些不是通過旅行團報名的人家自己驅車前往。果園主人很滿意和我們的合作，允許我們利用果園開展活動。這時我們有了新的想法，利用果園承包一些慶典活動，最先想到的是婚禮儀式，但是考慮到還要請司儀，在項目前期暫時沒有這個能力，但是考慮以后可能有這個項目開展，我們提前聯系果園主人建議將果實長得比較好看，風景較好的地方先留出來暫時不對外開放。我們還想到櫻桃與婚禮的聯系，于是我們找了室內一家婚慶公司進行聯系，選擇在他們那里結婚的新人可以選擇櫻桃園的場地。我們著重宣傳了櫻桃園的風景，自然的風光吸引了許多人的目光，平均一周大致可以舉行1場左右，比較成功。在項目進行一個月以后獲得一些資金，我們開始決定找畫師制作文創產品，制作了櫻桃形象的便利貼、飯盒、本子、掛件、文具盒等，通過微博平臺宣傳并在淘寶店鋪進行售賣，同時在采摘園里也設置了售賣點，還制作了拍照墻、手拿KT版等，希望向網紅景點方向進行發展，不僅吸引兒童也能吸引成年人來消費。在項目后期又增加了新的服務，來進行手工制作的客戶可以自己制作禮盒，把在果園制作的東西制作成禮盒帶回去當伴手禮，既體驗了動手的樂趣，送出去的禮物也增添了情誼。我們還可以借此機會出售禮盒包裝，在禮盒里也可以放上旅行社和婚慶公司的宣傳手冊和優惠券，對多方同時進行宣傳。

我們的創新之處在于引入了文創產品。

二、項目的創新

在發展過程中，文創產品逐漸融合了地域、民族、宗教、文化等因素，再配合一定的思考、創意、制作加工，才形成了具有創意性、設計感、多樣化的形式。一個好的文創產品，不僅應在實用性上滿足人們的基本需求，還應在精神上實現情感的共鳴。例如，那些擁有濃厚地域色彩的文創產品讓身處外地的人們思念家鄉。這能拉近人與產品的距離。同時我們采取了線上線下兩手抓的銷售方式，水果是人類營養的重要來源，它是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的營養，而且能夠幫助消化。隨著生活水平的提高，改善性需求增長，中國的水果行業成為萬億級的產業，是一個巨大的事業。但是生產力落后、附加值低、缺乏產業鏈整合一直是中國水果行業最大的痛點，究其原因，落后的產業觀念、落后的組織模式、落后的種植技術，是制約果業發展的根本。隨著冷鏈物流技術的進步，水果行業吸引了很多電商進入，縮減中間流通環節，提高毛利水平成為水果行業的一個重要發展方向，而且隨著互聯網工具的加入，水果品牌因素的展現、傳播變得容易，消費者還可以便捷、系統地了解水果的產地、品質、知識等，甚至，消費者還能夠直接面對小型批發商或者果農，直接促成交易。新零售就是線上、線下、物流三者結合。線上+線下兩條腿走路就是全渠道。由于線上獲客成本過高，且用戶體驗不如線下，純電商公司將面臨發展瓶頸。線上線下結合，會成為水果零售行業的適宜形式。如社群團購，生鮮電商行業的一個重要發展趨勢，通過運營線上接單，店面作為周轉倉，這樣具有時效性，縮短了配送時間，消費者拿到水果品嘗的時間更短，購買體驗更好。目前水果市場上的水果包裝有塑料箱、紙箱、泡沫箱、組合箱等，在中國，水果包裝行業仍然面臨著形式單一，包裝標識不能突出產品特性等諸多問題。在水果種類越來越豐富的當今，消費者關注的重點不再僅僅是價格，而是包括了產地信息，品種特性等，包裝將是消費者定位產品商業價格的重要因素之一，代表性企業如日本知名水果店千疋屋等，而這又與我們的文創產品相呼應。同時我們還形成了小的產業鏈，有顯著差異化特點，可以形成競爭優勢，對手難以模仿。有了盈利和抗風險能力，平滑盈利的波動性，帶來較高的、持續的、穩定的、成長性好的盈利;帶來了戰略協同效應，形成一個有機的整體，價值鏈各環節之間、不同產品之間實現戰略性有機協同;在規模、效應和成本優勢上有上游供應鏈的優勢;在影響力方面更有利于打造品牌，提升影響力、知名度。

三、結術語

創新是一個民族進步的靈魂，是一個國家興旺發達的不竭動力。而此次創業的經歷讓我們終身難忘，更是體驗到了創業的艱辛與不易，給我們上了一堂重要的實踐課。

參考文獻：

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[3]袁偉華.中外名果 中外名物大觀[M].延邊大學出版社.2006.

作者簡介：孟鑫雨（2000-），女，漢族，遼寧省盤錦市人，就讀于大連外國語大學。