鯽魚

蘭潔

老家的社背河不是大河，十來米寬，是一條活水的小河。我最愛吃的，就是社背河里的小鯽魚，手指那么大小，油煎的、做成湯的，味道鮮美，夾在筷子上，一口就可吞下一條。

鯽魚對生長的水質環境要求很高，水質好才會有鯽魚。鯽魚很小，但它確實是江南水域里特有的生靈。燦爛的霞光在河面上跳躍，社背河畔生機勃勃。老屋前是泥路，路旁有籬笆和花草。老屋旁邊有菜園，向日葵、扁豆、南瓜應有盡有。看不盡的綠色，聞不厭的鳥鳴，天幕上是世世代代的同一片月，魚兒吐著泡泡，晃動著它的尾巴，游弋在自己的心田。

那個時候，普通農家的餐桌上也常見鯽魚的身影。炎炎夏日，吃一條味香撲鼻的鯽魚，出一身大汗，自會覺得腋下生風。一天，姨父來到我家，母親燒起了土灶，父親則從屋檐下竹竿上拿下竹籃，再從灶間拿了只畚箕跑到屋前的小河邊，一會兒工夫，弄回來了一碗鯽魚。進屋內，父親對我姨父說：“今天鯽魚下酒！”姨父一聽，說：“鯽魚好吃，下酒好菜。”母親做了一道油炸鯽魚，一盤炒木耳，一盤莧菜，一盆紫菜蛋湯。見到香脆的鯽魚端上餐桌，愛喝酒的姨父比平常又多喝了幾碗水酒，那次，是他喝得最開心的一頓小酒。當年我已滿10歲了。

鄰居家來了個省城南昌的親戚，比我大五歲，可卻和我玩得好，玩得來。他和我在社背河里避暑，他用南昌話對我說：“我們去那邊捉幾條鯽魚吃，小鯽魚在城里也吃不著。”我一聽，哎喲哇，城里還沒有我們鄉村好，我們鄉村還有鯽魚吃，想吃就到河里去捉。……