綠色菇娘優質高效栽培技術

董玉秋

菇娘屬一年生茄科植物。菇娘營養豐富，富含有人體所需的多種維生素、氨基酸及鋅、硼、硒、硅等微量元素。此外，菇娘還有一定的保健藥用價值，所以說菇娘可食用也可藥用。人們把菇娘稱為“補血果”。現在隨著人們膳食結構的改善，以及對身體健康的重視，注重了補充各種營養物質，菇娘作為“水果”被人們所喜愛，多吃菇娘是人們不錯的選擇。

隨著種植業結構調整的逐步深入，人們對種植大田作物的積極性逐步削減，已改過去由“種的好”的玉米、大豆向“銷的好”的菇娘等經濟作物上調整，由于種植菇娘產量高，效益好，在海倫市越來越多的種植戶選擇了發展菇娘產業。同時海倫土壤天然富硒，這塊土地上生產菇娘具有其它地區無可比擬的品質，生產出來的菇娘具有極高的營養價值。

海倫市共合鎮享有“中國菇娘之鄉”的美譽，共合鎮“三圣宮”牌黃菇娘遠近文明。經過多年的實踐摸索，探索出了種植菇娘的新路子。組建了菇娘生產合作社2個，實施走產業加基地加農戶的發展路子。合作社聯系服務農戶325戶，通過合作社的規范運作，今年黃菇娘種植面積超萬畝，輻射周邊達2萬畝，是東北大的菇娘生產基地。合作社按照六統一分原則，生產的黃菇娘，皮薄，粒圓，色黃，口感酸甜可口，受到消費者喜愛。合作社種植、營銷經驗，各地客商紛至沓來，菇娘發往全國各地。開發的富硒甜菇娘更是供不應求。主要栽培技術措施如下：

一、茬口安排

大棚栽培3月初播種，采用干籽直播或浸種催芽。大棚4月15-22日定植，地面覆蓋黑色地膜，行距65厘米株距70厘米，栽二壟空一壟，7月初采收，9月末結束。地膜覆蓋育苗移栽，播種期一般在3月下旬至4月上旬在大中棚內播種育苗，5月中下旬露地定植;如果采用地膜覆蓋育苗栽培的，可在5月上旬播種。地面覆蓋黑色地膜，行距65厘米，株距75厘米，栽二壟空一壘，8月初采收，9月上中旬結束。

二、品種選擇

選擇當地適應性強，口感好，耐貯存的大黃（一棵樹）菇娘、小黃（黃珍珠）菇娘。

三、培育壯苗

為了保障菇娘的生長良好，為后期奠定一個高產的基礎，要培育壯苗。首先要保障日歷苗齡，根長、側根數量、苗高、莖粗、真葉數要達到壯苗標準，在移栽時30%苗出現花蕾，且葉片的顏色深綠色，略有光澤，保護組織形成好，沒有病蟲的危害。

1、苗床選擇

苗床選在地勢較高、排水良好的地方，選用前茬未種過果菜類蔬萊的地塊。

2、育苗方式

可以采用塑料大棚或中棚內育苗。栽植1坰地菇娘需要育苗占地面積450平方。

3、營養土配制

選用過篩的未施過長殘效除草利的肥沃的大田土與腐熟的有機肥按照2：1的比例配制，要混拌均勻，以防燒苗，堆積備用。

4、做床

做床床土厚度6-8厘米，每平方米苗床用配制好的營養土100-125公斤，移植床的床土一般為鋪12-17厘米厚，每平方米苗床需用營養土150-200公斤。

5、種子處理

種子采用溫燙浸種催芽處理，浸種期間每隔8-10小時換一次30度左右的溫水，浸種20-24小時，撈出用濕布將種子包好，在20-25C條件下催芽。每天翻動兩次，并用30度左右的溫清水淘洗，淘洗后繼續催芽，3-4天即可出芽。

四、播種

由于菇娘的種子千粒重小，用種量少，一墑地用種量約350-500克，播種前在平整的床面上澆足底水，底水的滲水層深度約為6-8厘米，（穴盤營養土要澆透）。待水滲下后，在床面上或穴盤內撒一薄層營養土，再點播催好芽的種子，每穴5-6粒，隨后覆細干土0.5-1厘米。覆土要及時，均勻，覆土后加蓋一層清潔的塑料膜，以提溫保境，待幼苗頂土時除去。

五、苗期管理

出苗前要保溫、增溫，促進幼苗迅速出土。菇娘幼苗生長和花芽分化都要求較高的溫度，但溫度過高會引起幼苗徒長和花芽質量降低的后果。幼苗出土后，白天20-28度，夜間14-17度為宜。播后苗前一般不澆水，移植前控制澆水，根據苗情窖要補水。移植前日傳晚，在播種床內澆水，以便起苗。營養缽育苗的在幼苗生長過程中，為了使幼苗營養面積充足，要及時間苗定苗，在真葉露心時留2-3株壯苗，在達到2-3片真葉時留1株壯苗即可。定植前一周通過大棚放風降溫和控制水分來進行煉苗，抑制地上部生長，促進根系發育。

六、整地施肥

提倡秋季深松整地，秋整地墑情好，草害病害輕，利于菇娘生長發育，結果多，產量高，效益好。深松深度25-30厘米。種植菇娘田間施肥量一般最好每畝施用腐熟的農家肥2-3噸，含有氮磷鉀的三元復合肥30kg，混拌均勻后做底肥一次性施入。開花坐果后適當噴施葉面肥。

七、適時定植

當土壤10cm深處的溫度達到10℃以上時可以進行覆膜移栽，用扎眼器打孔定植。覆膜后可防止水分蒸發，還可免除草荒，重要的是可提高地溫，使菇娘成熟期提前，提早上市。

八、田間管理

在菇娘生長期間，根據長勢和土壤肥力情況，可結合灌水沖施肥料2-3次，常用含鉀、鈣、硼等元素的沖施肥。植株長勢過旺時，疏除主干上的葉片控制長勢。并做好病蟲預防防治工作。

九、適時收獲

當果實外皮變黃即可人工采收。一般根據成熟程度每隔一日采收一次。收獲時挑出裂果、病果，臨時儲藏，采用透氣性好的包裝袋裝好后，存放于通風良好的環境條件下保管后及時銷售。

（作者單位：152300 黑龍江省海倫市海北鎮農業綜合服務中心）