探析青少年運動員的運動營養與疲勞消除

劉娟

摘要：在對青少年運動員進行日常訓練時，為了保證最終的訓練質量，做好運動營養以及疲勞消除，對于青少年的日常訓練來說至關重要，本文中簡單分析了青少年運動員在日常訓練過程中產生的疲勞的概念以及成因，并探討了運動營養以及疲勞消除的具體措施，旨在為更多的青少年運動員在日常訓練中提供更為良好的營養運動支持并達成消除疲勞的目標，這對于我國青少年運動員的培養來說至關重要。

關鍵詞：青少年;運動員;運動營養;疲勞消除

青少年的運動營養以及疲勞消除問題在目前市場上較為常見，并且在青少年的用電訓練過程中受到了相關訓練人員的重視與關注，通過合理的幫助青少年建立運動營養搭配，能夠使青少年在進行運動訓練時保持足夠的營養攝入并消除疲勞，對于我國的青少年運動員訓練來說有積極意義。

一、體育訓練過程中營養以及疲勞消除的具體價值

在進行體育訓練過程中，大部分的體育訓練都屬于競技類的項目，并且大部分的體育項目都屬于高強度的運動類型，不僅對運動員身體本身的素質有較高要求，并且隨著近年來社會的不斷發展，體育運動以及體育訓練都受到了社會各界的廣泛關注，隨著我國全民健身理念的不斷提升，我國參加到體育鍛煉中的人群數量也在不斷增多。對于青少年群體來說，青少年不僅在參與體育鍛煉時會消耗大量的能量，并且青少年也處于一個成長的快速時期，在運動訓練過程中會消耗更多的體能，所以在此期間需要對青少年進行有效的營養搭配并消除青少年的疲勞，這樣才有助于使青少年的身體機能得到提升，使青少年能夠更好的參與到網球訓練中，而通過良好的營養搭配，則能夠使青少年的運動訓練效果得到提升時，現身體素質的綜合改善。

二、疲勞的概念以及成因

無論是生活還是工作，每個人都會產生一定的疲勞感，疲勞主要是指人在生活與工作的過程中會出現過度的身體能量損耗，這就會導致人的身體機能發生相應的變化，這就導致人在參與到后續的運動中，身體的機能和綜合素質已經無法滿足運動的需求;所以在近年來的研究中認為疲勞實際上是一種，在人的運動過程中，為了避免人體產生過度運動，造成機體損傷，凸顯出的一種保護身體的方式。

從成因的角度進行分析，疲勞是由于運動而引起的一種生理現象，是人在參與到運動過程中一種自然的生理條件變化;借此來看疲勞的發生與身體機能的變化有較高的相似度，是人為了保護自身而呈現出的一種生理反饋機制。除此之外，疲勞發生與身體的器官和組織的工作能力以及狀態有較為密切的關系。如果人的肌體長時間都處于較強的壓力之下，就會導致機體在參與到運動時出現較快的新陳代謝，而新陳代謝速度的提升則會導致機體內的血液ph值下降，并且發生高滲性脫水這些現象都更加容易導致人體出現疲勞。除此之外，在部分前沿研究中發現長時間的運動，雖然對于某些人來說并不會產生疲勞感受，但在長時間的運動后，人的大腦會出現皮質保護性抑制，導致人感受到疲勞。

三、青少年運動員的運動營養搭配

為了保證青少年運動員在進行日常的體育訓練時保持良好的身體機能，首先就需要從生理機能的保護視角出發，通過合理的開展運動營養搭配能夠使積極獲得足夠的營養物質;營養攝入量過多有可能會導致肥胖，而營養攝入量過少又無法支持集體開展有效的體育鍛煉，所以青少年在進行營養攝入時，需要攝入足夠且適度的營養物質，這樣才能保證青少年的成長和運動訓練。

（一）合理的熱量供應

青少年在成長發育的過程中，對于營養的需求量較高，這就要求每日飲食中需要攝入足夠的熱量，通過對每日青少年的熱量攝入進行管控，不僅能夠滿足青少年的成長需求，還能保證青少年在參與到各種體育訓練時能夠保持旺盛的精力。而值得注意的是，在進行熱量的設置時，不同的青少年設置的熱量也有較大差異;熱量的設置需要根據青少年的年齡、身高、體重和發育狀況進行調整，使青少年的熱量攝入更為合理。

（二）營養素比例

青少年日常的營養攝入量需要重視營養素比例的調整。通常情況下來說，青少年在參與到各種體育活動時，對于蛋白質以及脂肪的攝入量有較多的需求，而營養素在進行設置時，其較為合理的比例應該是碳水化合物占總熱能的50～%60左右，而脂肪與蛋白質分別占比25%與15%即可，可根據青少年的個體狀況以及訓練需求進行一定量的調整。

（三）維生素供應

維生素是青少年健康成長，并且參與到體育訓練中一種必不可少的營養成分，通過對維生素的攝入量進行合理有效的管控，能夠使青少年在成長過程中獲得足夠的維生素攝入，這樣才能有助于使青少年的身體綜合素質得到提升。維生素不僅能夠滿足青少年的成長發育需求，對于多種疾病還有良好的預防作用，所以青少年在攝入時需要盡可能保證每日新鮮瓜果的攝入，若條件不允許，可以選擇各種維生素復合片來保證維生素的攝入量。

四、基于營養搭配實現消除疲勞的主要對策

為了保證青少年運動員在開展運動訓練過程中獲得足夠且優質的營養攝入，保證訓練的少年保持較為出色的身體機能，達成消除疲勞的目標，想要達到這樣的目的，首先就需要立足于青少年運動員的運動視角，針對青少年運動員的日常營養攝入來進行有機的分析與設計，通過適度的營養攝入能夠使青少年始終保持活力，最終提升青少年的運動質量。

（一）合理進行碳水化合物攝入管控

通常情況下來說，日常生活中的各種主食以及淀粉類食品中就含有較為豐富的碳水化合物，而為了保障青少年在參與體育訓練時獲得足夠的能量，碳水化合物就是一種極為重要且不可或缺的營養物質。如果在日常訓練過程中，青少年沒有攝入足夠的碳水化合物，就會導致青少年在訓練過程中更加容易出現疲勞。所以通常情況下來說，每日可以保持足夠的飲食量，青少年可以每日選擇一碗米飯或者一塊土豆，這樣就能夠獲得足夠的碳水化合物支撐，而在開展訓練過程中，可以在飲用的水中增加一定的葡萄糖，這樣也能保證碳水化合物的供應量，使青少年的運動訓練能夠更為有效的進行。

（二）有效進行蛋白質攝入量管控

想要美日開展有效的蛋白質攝入量管控，就需要明確青少年在成長過程中對蛋白質的需求。首先來說蛋白質的攝入量對于青少年的健康成長來說極為重要，在參與到體育運動的訓練過程中進行有效的蛋白質攝入，能夠確保青少年的運動訓練質量，同時優質蛋白質還能幫助青少年建立良好的身體修復機制，優質蛋白質還能有助于緩解機體疲勞。考慮到青少年參與體育運動以及身體成長的需求，每日的蛋白質攝入量需要更高并滿足體育運動訓練和青少年成長的雙重需求。通常情況下來說，青少年的每日蛋白質攝入量應當為2.5-3g/kg，具體的攝入量需要根據青少年的體重以及年齡等多項資料進行調整，但基本可以通過相應的指標來進行計算，相關工作人員在對青少年進行教育時，也需要告知其在進行蛋白質的選擇時，盡可能選擇魚肉或者雞胸肉等蛋白質含量豐富的優質蛋白質，這樣能夠使機體功能得到保障，使青少年在參與到體育訓練時能夠進行合理的疲勞應對，盡可能消除機體產生的疲勞狀態。

（三）進行脂肪攝入量的合理管控

脂肪對于人體來說也是一種必不可少的營養物質。青少年在參與到體育運動的訓練過程中，需要進行合理的脂肪攝入，通過這種方式才能夠滿足體育訓練對人體產生的影響，并且適當的脂肪量能夠緩解外力對人體產生的沖擊力，具有一定的機體保護作用。但值得注意的是，人體的新陳代謝工作雖然與脂肪有較為密切的關系，但是如果在日常生活中攝入過多的糖分或者脂肪，就有可能導致肥胖的現象，導致青少年的機體功能受到影響，所以在進行脂肪量的攝入時，需要嚴格控制每日的攝入量，并根據訓練需求進行有機的調整，這樣才能使青少年的訓練更加有效，避免由于脂肪數量過多而導致訓練無效甚至倒退的情況。

（四）進行礦物質以及維生素攝入量的管控

青少年體育運動員在參與到各種體育運動的訓練時，每日都需要攝入足夠的鐵元素和鈣元素。鐵元素能夠有助于促進人體的血流狀況，能夠使青少年在運動過程中，氧氣能夠更為快速的傳送到雞肉中，并且每日攝入足夠的鈣元素能夠有助于提升青少年的骨質，并且在身體的發育階段飲用足夠的鈣質能夠幫助青少年的身形更加勻稱，使青少年的身高更高。除此之外，很多運動在開展過程中都有跑和跳，等腳步動作攝入足夠量的鈣質能夠使青少年的骨骼狀況得到改善，這樣能夠有助于提升體育訓練的最終質量，使青少年在成長過程中擁有更為強健的骨骼。

五、總結

不同的運動在開展過程中有不同的特點，而在參與到體育訓練期間，青少年需要具備相應的身體素質，并且在開展體育訓練時做好自身的能量儲備，日常生活中青少年需要保持健康良好的膳食營養配比，能夠使青少年在開展體育運動時獲得足夠的能量與熱量之稱，這樣才能保證青少年的體育訓練。所以對于青少年的體育運動員來說，通過足夠的營養和能量支持，能夠有助于提升青少年的運動素養，而在進行營養搭配時，相關工作人員或者青少年的家屬需要結合不同運動訓練的特征設置青少年合理的營養膳食搭配保證青少年運動員能夠每日通過碳水化合物、蛋白質以及脂肪等能量物質來獲得能量開展來說都有積極意義。

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