簡 · 奧斯汀與《愛瑪》中的中國文化

譚敏南 周榕 范麗娜

【摘要】 簡·奧斯汀的作品主要是描寫英國的淑女和紳士的交際以及家庭之間的對話來反映十八世紀英國的社會狀態以及道德標準，也是因為這樣，奧斯汀的作品深受讀者的喜愛。本文將以中西方比較文化的視角對奧斯汀的《愛瑪》中的中國文化元素進行分析，并分析中國文化對英國的影響，以他國的眼光來解讀中國文化，加深對中國文化的理解。

【關鍵詞】 簡·奧斯汀;《愛瑪》;文化元素;中國文化

【中圖分類號】I106? ? ? ? ? 【文獻標識碼】A? ? ? ? ? 【文章編號】2096-8264（2020）22-0020-02

本文系2018年湖南省教育廳科學研究一般項目（立項編號18C0730）、2018年湖南文理學院科學研究一般項目（立項編號19YB10）的結題成果。

雖然讀者對《愛瑪》的喜愛不如《傲慢與偏見》的大，但《愛瑪》卻被一些文學家認為是奧斯汀在寫作手法上最成熟的作品。她的文章大都描寫英國鄉村中產階級的日常生活和田園風光，看似平淡無奇，但她卻能通過上流社會舉辦的宴會和舞會，讓讀者了解到十八世紀的英國真實的社會狀態。

在《愛瑪》中，眾多的中國文化元素構成了一幅幅的美麗的畫面，讓人陶醉。有供貴族休憩的下午茶，有琳瑯滿目的中國瓷器，有視野寬廣的英式莊園，有古色古香的中國屏風。

一、《愛瑪》中的茶文化分析

一句英國諺語這樣說的：“鐘敲四下，一切為下午茶而停。”說到英國的茶文化，英國人的一生中有三分之一的時間是飲茶時間。清晨醒來就要享受一杯“床前茶”;吃早餐時再喝一杯“早餐茶”;上午也會抽時間飲一杯“工休茶”;到了下午就到了英國人的法定飲茶時間。即使你有天大的事，也得等到他們喝完下午茶再說。這是英國茶文化中雷打不動的規矩。

英國茶文化，一開始就和皇室掛了鉤。1662年嫁入英國皇室的葡萄牙公主凱瑟琳，被人稱為“飲茶皇后”。每當她用自己陪嫁的精致茶具飲用紅茶時就備受羨慕，后來引得貴族人士爭相效仿。在她的影響下，飲茶之風便在皇室內盛行起來，繼而影響到了王公貴族以及平民而姓。飲茶，一開始只是上流社會的身份象征。隨著英國社會的發展，英國的社交場所開始可以看到茶的身影，并逐漸取代酒和咖啡。到十八世紀，飲茶成為英國國民每天進行的日常活動。在《愛瑪》這部作品中，即使貝茨母女的生活很拮據，但卻不會影響她們享受飲茶時光。由此看來，在十八世紀的英國，茶葉成了每戶人家不可或缺的生活消費品。

從未種植過茶樹的英國卻利用茶葉創造出了屬于英國的下午茶文化。英國的茶文化和中國的茶文化有所區別。中國人飲茶，講究的是內斂，是品道。品茶需要靜心，用心來體會不同茶葉的不同味道。而英國的茶文化主要是指下午茶，并配上手工制作的茶點心，整體看上去非常精致。

在英式下午茶中，茶不過是一個引子，后面的茶點心和交際才是最重要的。英國人經常會邀請自己的鄰居和親朋友好友參加茶宴，花園茶會，野餐茶會。在小說《愛瑪》中，泰勒小姐的出嫁讓愛瑪感到難過，有一天她來到了戈達德夫人的老式寄宿學校，與戈達德夫人和貝茨小姐參加了一場花園茶會。在這次茶會中愛瑪認識了哈利特·史密斯，并與她成了朋友。正是因為這一次花園茶會，為后來愛瑪為哈利特做媒埋下了伏筆。茶葉，使得原本單調的下午變得多姿多彩，英國人可以利用下午茶來打發那些無事可做的時間。小說《愛瑪》中的貝茨太太是海伯里前牧師的遺孀，在她成了一個老太太之后，每天除了喝喝茶，打打牌，幾乎沒什么事，她也干不了什么事了。戈達德太太偶爾也會在空閑時間去伍德豪斯先生家串串門喝喝茶，以此來度過閑暇時光。

二、中國的瓷器文化

茶具，是中國茶文化的重要部分。飲茶的習俗推動了瓷器業的發展。茶與茶具的結合，推動了中國茶文化的向外擴展。隨茶葉一同傳到英國的還有中國的瓷器茶具。這些充滿中國特色的瓷器茶具受到了英國人的青睞。能讓英國人為之瘋狂的，除了喝茶，就是中國的瓷器了。正如英國詩人約翰·蓋伊說的：“瓷器是英國男人的情敵，是英國女人的激情所在。”對瓷器如此喜愛的不止英國的女人，英國的男人也是如此。英國作家查爾斯·蘭姆寫過一句這樣的話：“我幾乎像女人一樣鐘愛瓷器。”

隨著中國瓷器茶具的傳入，英國開始了仿制陶瓷的路程。就在1784年，英國人發明的骨瓷問世了。《中國劍橋史》對骨瓷的發明是這樣描述的：古代中國陶瓷在西方具有極高價值，其出口歷史，甚至可以追溯到兩千年前。在歐洲，仿制陶瓷的工作也從未中斷，但真正的突破，還要歸功于威尼斯玻璃工業的發展。

茶與中國的瓷器是一組完美的搭配。但是中國瓷器不僅僅只可以用來做茶具，還可以用于展示和收藏。除此之外，瓷器還可用于插花。在皇室和貴族的府邸里，瓷器通常被用來與插花搭配。明朝作者張謙德在其《瓶花譜》寫道：“凡插貯花，先須擇瓶，春冬用銅，秋夏用瓷，因乎時也。”瓷器插花給人一種潔凈清雅、古典端莊之美。一般來說，插花時要與瓶子相互匹配，花要比瓶子稍微高一點。如果瓶子有一尺高，難么花就需要比瓶口高三四寸。但是花不能高出瓶口太多，否則容易傾倒;也不要太低，太低會失去韻味。用小瓶來插花時，不適合繁多復雜。如果只插一朵花，那就需要選擇典雅、略微傾斜的花枝。如果選擇插兩枝花，就需要進行高低搭配。瓶中所插的花卉，種類不宜太多，一兩種就足夠，種類太多就會顯得過于雜亂，就會起不到賞心悅目的要求。小說中的奈特利先生在質問愛瑪為什么慫恿哈麗特拒絕羅伯特時 ，愛瑪為了掩飾自己的緊張，她一邊擺弄著瓷瓶，一邊回答奈特利先生。雖然這個瓷瓶只是一個裝飾物，但是它卻給這個充滿英國特色的房子里增添了不一樣的色彩。或許也可以說，這是兩種文化的碰撞與結合。

三、中國的屏風文化

屏風，在中國有著悠久的歷史，最早可追溯到戰國時期。《史記·孟嘗君列傳》就對屏風有記載。《周禮·掌次》中記載有“設皇邸”。“邸”是屏風的早期稱謂，通常設在天子座后，顯示其位高權重。起初，屏風專門設計與皇帝的寶座后。隨著時間的推移，屏風開始走進尋常百姓家中，成為古人室內裝修不可缺少的一部分。屏風一般陳設于室內比較顯眼的位置，起到分隔、美化、擋風等作用。自十六世紀歐洲至東方的航線開通以來，中國的瓷器、絲綢、屏風等物品大量流傳到歐洲，這些充滿東方元素的物品瞬間抓住了歐洲貴族的眼球，在歐洲掀起了“中國風”。

1763年，在七年戰爭結束后，英國人對外宣稱英國是“日不落帝國”。隨著英國的不斷擴張，很多商品通過貿易路線流傳至英國，這其中也包含了中國的屏風、茶、瓷器等。

到十八世紀，屏風成為很多英國貴族所推崇的裝飾品。愛瑪作為英國貴族的一員，她的莊園別墅里自然少不了充滿中國藝術特色的屏風。而當時的屏風因為制作的原材料較為古老，價格昂貴，所以它除了有觀賞性之外，還能顯示一個人的財富和地位。正是基于以上幾點，奧斯汀對中國屏風才有如此深的迷戀，并把中國屏風放入了自己的作品中。

四、結語

文化是人類社會所特有的現象，為人所創造，為人所特有。是一個國家內在精神的既有、傳承、創造和發展。不同的國家擁有不同的文化背景和文化傳統，因此中西方就會存在明顯的文化差異。但這并不會阻礙文化的交流，在跨文化交際中，可以選擇適合自身發展的文化。

何為物質文化？通俗地說就是指人類創造出的物質產品所體現的文化，包括技術和藝術兩個方面。中國的茶文化、瓷器文化、屏風文化、莊園文化，都是古人智慧的結晶，體現了當時中國的發展狀況和水平。物質文化不僅僅只是指某一件物品，它強調的是一種文化，一種文明。通過物質的傳播，也更有利于他國對中國文化的了解。本論文主要通過對奧斯汀小說的研究來找到中國文化是以何種狀態存在于英國人的生活之中，以及對英國產生影響，并對中國文化在英國文壇中的發展歷程進行了研究。

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作者簡介：

譚敏南，女，漢族，湖南省雙峰縣人，湖南文理學院本科在讀，英語1604班學生，研究方向：英美文學。

周榕，女，漢族，湖南常德人，碩士，湖南文理學院講師，研究方向：英美文學，英語教學。

范麗娜，女，回族，湖南常德人，博士在讀，湖南文理學院副教授，研究方向：英美文學，英語翻譯。