潮汕手鉤花的技藝審美探究

王銳珠

摘 要：潮汕手鉤花又稱“通花”，是一種使用獨特的鉤針和紗線進行編織的傳統潮汕工藝。潮汕手鉤花通過各式各樣的紗線、靈活多變的針法編織出許多極具潮汕地方特色和實用價值的服裝配飾、家居產品、工藝品，具有很高的藝術鑒賞價值，是潮汕傳統文化中非常重要的組成部分。文章采用文獻研究法、案例分析法等研究方法，對這一民間傳統技藝從技術與藝術的雙重維度展開研究。從歷史發展的視角審視傳統手工技藝與現代化生產的辯證關系，并援引民藝學的相關理論，探討潮汕手鉤花在現代設計領域的技藝特征。文章首先闡述了潮汕手鉤花的起源和發展，并指出其文化內涵;其次主要從藝術和技術兩方面對潮汕手鉤花的技藝特點進行探究;再者實現對潮汕手鉤花的傳承與發展的思考。

關鍵詞：潮汕手鉤花;潮汕傳統文化;傳承與發展

中圖分類號：TU972 文獻標識碼：A

1 潮汕手鉤花的概述

1.1 潮汕手鉤花的起源和發展

1.1.1 潮汕手鉤花的起源

潮汕手鉤花最早可追溯到13世紀的愛爾蘭鉤編技藝。愛爾蘭鉤編技藝是以歐洲中世紀盛行的棒針蕾絲技藝為基礎的，其主要是用鉤針編織出立體感強的蕾絲，進而搭配在各種女性服裝上，廣受中產階級以及部分上流社會婦女的喜愛，并迅速傳遍歐洲各國[1]。十九世紀中葉以來，西方列強用武力強行打開我國市場，隨著1858年《天津條約》的簽訂，汕頭被迫開埠，基于沿海地區得天獨厚的海路交通優勢，越來越多的資本主義商品開始流入，一大批傳教士為了傳教，紛紛來到中國，許多傳教士以傳授鉤針編織技藝的方式吸引民眾入教，鉤針編織就是從那時候傳入我國的[2]。最早引入鉤針編織的是當時澄海縣鹽灶，澄?？h當時為了促進當地的經濟發展，紛紛出臺一系列優惠政策鼓勵外商在潮汕地區設立工廠，并通過招募女性勞動力的方式進行鉤針編織生產。當時潮汕地區把鉤針編織稱為“哥羅紗”，而“哥羅紗”是英文“crochet”的譯音，是“鉤針”的意思，在中國，又被稱為“鉤針編織”和“鉤編”。1886年，德國傳教士在傳教時，發現潮繡具有極高的藝術價值，于是將自身掌握的鉤針編織技術與潮繡相結合，經過不斷的探索和實踐，這一中西合并的技藝被稱為潮汕抽紗。由于抽紗制作工序相對復雜，工匠們在潮汕抽紗的基礎上作進一步改良，形成了獨具潮汕特色的手工藝：“潮汕手鉤花”。潮汕手鉤花作為潮汕抽紗工藝的一種，近百年來一直是潮汕地區家庭收入的重要來源。

1.1.2 潮汕手鉤花的發展

隨著汕頭的開埠，帝國主義派出大量傳教士到潮汕地區進行傳教，傳教士們為了發展教徒，用盡各種辦法引人入教，許多傳教士通過傳授鉤針編織技藝的方式傳教。鉤針編織逐漸演變為獨具潮汕特色的潮汕手鉤花后，由于手鉤花制品的耐用性和美觀性，深受廣大人民群眾的歡迎，西方資本家們發現了這一市場契機，于是大量從女工手里收購手鉤花，并將其運回母國進行銷售，使得潮汕手鉤花遠銷海內外，一度成為了潮汕地區家庭收入的重要來源[3]。20世紀初，是國家民營資本發展的黃金時期，國家出臺了各種支持民營資本主義發展的優惠政策，由于當時機械化生產的使用程度還不高，潮汕地區手工業也因此得以壯大。而隨著日本的入侵，嚴重沖擊了中國傳統經濟，由于海上交通的中斷，原材料和成品都無法運送，潮汕地區手工業逐漸走向衰落。新中國成立以來，潮汕地區成立了一大批大規模的鉤針編織公司，促進了潮汕手鉤花行業的發展。改革開放后，隨著我國工業化水平的提高，潮汕手鉤花這一傳統手工藝受到了嚴重沖擊。

2 潮汕手鉤花的文化內涵

2.1 潮汕地區的文化背景

潮汕地區自古以來就有著“生兒弄璋，生女弄瓦”的說法，由于其獨特的社會環境，性別差異的觀念至今仍普遍存在。潮汕是一個宗教文化濃郁的地區，在普遍的潮汕家庭，男性一般扮演著家長的角色，在家庭中有著絕對的權威地位，以男權為中心的宗族觀念深入人心，加強了潮汕地區女性對男性的依附，傳統的儒家觀念仍然束縛著當今社會的潮汕女性。由于潮汕屬于沿海地區，出海捕魚成為了潮汕地區人們謀生的主要途徑，基于海上惡劣的條件，女性一般不適合從事，因此，潮汕地區女性一般依附于男性，在家相夫教子，用傳統的“三從四德”的儒家觀念，規范著自身的行為?；诔鄙堑貐^獨特的經濟結構，男性勞動力大多出海捕魚，女性勞動力則在家中，一定程度上成為了剩余勞動力。自鉤針編織傳入以來，其精美的做工，簡易的制作方法吸引了廣大潮汕地區女性，經過不斷的改良，最終形成獨具潮汕特色的潮汕手鉤花。潮汕女工將對自然、神靈的崇敬以及對生活的希望全部寄托于潮汕手鉤花，使得手鉤花制品能夠真切反映潮汕地區的社會生活和文化底蘊。由于鉤針編織是在十九世紀中葉傳入我國，不同的地區結合各地的具體情況紛紛對其進行改良，形成了各具特色的鉤編技藝。潮汕手鉤花作為潮汕抽紗的一種，與其他地區鉤針編織相比，最明顯的特征就是其蘊涵著潮汕地區獨特的社會環境和傳統文化。

2.2 潮汕手鉤花的文化內涵

潮汕手鉤花的文化內涵主要從以下幾個方面分析：（1）從地域文化的角度看，手鉤花不僅是一種藝術形式，也是潮汕婦女寄托情感的重要載體。潮汕手鉤花經過近百年的發展，精致的做工和儒雅的色調充分結合了潮汕地區傳統社會環境，逐漸形成針法靈活、構思巧妙、色彩清雅等特點。（2）從潮汕手鉤花的制作過程來看，手鉤花具有順、疊、勻、齊的特征，以其獨特的款式形態給人一種特殊的美感。對潮汕手鉤花的制作者而言，手鉤花的制作過程也是一種個人情感的寄托，將潮汕地區的社會文化通過鉤針的形式融入手鉤花工藝品當中。（3）從圖形上看，潮汕手鉤花工藝品有款式多樣的圖形，甚至可以在這些圖形上看到西方文化的影子，當然也有潮汕手工藝人的創新，這些創新直接來源于生活實踐，是潮汕手工藝人智慧的體現。潮汕手鉤花制作者在制作時，沒有事先完成的圖稿，而是靠直接口述的方式傳授技藝，所有的設計都是手工藝人邊思考邊制作的，針數、線數往往差之毫厘，謬之千里，就是另一種完全不同的工藝品[4]。潮汕地區人民能以口述的方式將潮汕手鉤花傳承至今，凝聚了一代又一代潮汕人民的辛勤勞動與智慧，一針一線都是手工藝人流傳下來的寶貴經驗。因此，潮汕手鉤花技藝及工藝擁有深厚的潮汕地域文化底蘊。

2.3 潮汕手鉤花的現狀

自改革開放以來，我國的工業化水平大大提高，機械化生產憑借其效率高、成本低等優勢，迅速搶占了手工業市場，嚴重打壓了傳統手工業的發展，潮汕手鉤花也未能幸免。當下，潮汕手鉤花已經不再是潮汕家庭的主要經濟來源，手工鉤織相對于機織而言，人工成本相對較高，且效率較低，年輕一輩往往不愿傳承這一傳統手工藝。隨著潮汕地區經濟的不斷發展，交通基礎設施的不斷完善，越來越多的年輕人選擇走向廣州、深圳等一線城市，青壯勞動力的外流帶來的是審美觀念的變化，人們逐漸喜愛追求新穎、個性化的產品，對潮汕手鉤花這一傳統民間工藝的熱情度大不如前。潮汕手鉤花這一傳統民間技藝，離不開潮汕地區的風土人情，必須通過“人”這一實踐主體才能得以傳承發展。雖然潮汕手鉤花行業目前正處于發展的低谷，但其憑借靈活多變的款式以及深厚的文化底蘊，仍具有較大的發展潛力[5]。

3 潮汕手鉤花的技藝特征

3.1 潮汕手鉤花的藝術特征

張道一老師將民間藝術定義為“本元文化”，認為民間藝術很好地將實用性與藝術性相統一，在滿足人們日常生活需要的同時，又表達了作者對美的追求。潮汕手鉤花作為潮汕地區傳統的民間技藝，有其獨特的藝術特征，以下主要對潮汕手鉤花的造型、色彩、材料、風格等特征進行分析。

3.1.1 造型

潮汕手鉤花造型主要體現為點、線、面的運用。“點”是指每一個手鉤花制品都是由一個“點”即辮子針的起針方式開始的。每鉤一針都形成一點，點與點之間因鉤編手法不同而不同。不同手法構成的點給人以特別的節奏感和空間感，傳達出不一樣的韻律。

3.1.2 色彩

潮汕手鉤花色彩要素主要分為單一的色彩搭配和鮮明的色彩搭配。單一的顏色搭配主要以米白、米黃色為主要色調，其特點是貼近生活實際，白色象征著純潔、高尚，給人一種舒適、明快的感覺[6]。潮汕手鉤花在色彩搭配上注重視覺美感，受潮汕人民普遍偏好大紅大綠、大黃大紫等色彩的地域文化影響，如民間的一句俗語：“紅紅綠綠，圖個吉利”。因此，在制作手鉤花時往往也會選擇較為鮮明的色彩。如此斑斕的色彩反映了潮汕地區人民豐富的思想感情，同時表達了潮汕女子對生活的熱愛與追求。

3.1.3 材料

據《考工記》記載，天有時，地有氣，材有美，工有巧。合此四者，然后可以為良。

材料選取是潮汕手鉤花制作過程中的重要步驟，潮汕手鉤花的材料主要是紗線，不同紗線鉤織出來的手鉤花制品肌理、視覺質感、觸感等都有所不同。如我們常用的冰島羊毛，鉤織出來的手鉤花質感松軟，輪廓分明;布條線則肌理效果明顯，整體較為厚實;牛奶棉做工精致，抗皺性強;珊瑚絨看似雜亂，但層次感強，肌理效果明顯等。

3.1.4 風格

潮汕手鉤花是潮汕地區傳統民間工藝，體現了濃郁的潮汕地區傳統文化。傳統的潮汕手鉤花制品具有圖案雅典、色彩清雅、玲瓏美觀等藝術風格。隨著經濟的不斷發展，文化的不斷交融，人們審美觀念的變化，當下潮汕手鉤花風格獨特，主要以花樣新穎、款式多樣、色彩豐富為主。潮汕手鉤花的藝術風格與傳統文化緊密相連，具有一定的實用價值。

3.2 潮汕手鉤花的技術特征

潮汕手鉤花自引入以來，經過手工藝人們的不斷改良，逐漸發展成為家喻戶曉的手工藝品，是潮汕傳統文化的重要載體。相對于其他手工藝品，潮汕手鉤花最為明顯的就是其技術特征，文章主要從以下兩個方面分析：

3.2.1 材料特點

潮汕手鉤花的主要工具是鉤針（見圖1），手鉤花的鉤針主要由針桿、針柄、針軸和彎鉤四部分構成，長度約為15厘米，最頂端是彎鉤呈圓錐形，彎鉤、針軸和針柄部分較細，方便手工藝者對紗線的控制，而鉤桿部分較粗，方便手工藝者把握整個鉤針。為了制作出精美的手鉤花制品，對紗線的選擇就顯得尤為重要。手鉤花的紗線材質主要分為純毛、化纖和混紡三種。其中最常用的紗線是純毛中的棉紗和混紡中的晴綸紗。

3.2.2 針法特點

（1）起針方式

潮汕手鉤花的針法特點：右手拿針，如握筆般握住鉤針針柄，中指上下移動，左手食指撐開紗線，中指與拇指握住已鉤織的部分，邊鉤織邊用中指按壓針圈（見圖2）。鉤針的起針方式主要有兩種：

第一，基礎起針法：用辮子織法和鎖針編織，鉤成像辮子一樣的形狀（見圖3）。

第二，環形起針法：由中心為起點一圈一圈向外鉤織，形成環狀（見圖4）。

（2）基礎針法與造型針法

1）基礎針法：潮汕手鉤花的基本針法主要有辮子針、短針、長針等（見表1）。

2）造型針法：造型針法主要包括棗形針、爆米花針和蘿卜絲針等，這些針法都是在基礎針法的基礎上演變而來的，較之于基礎針法，造型針法的圖案更為豐富[7]，更能呈現出立體感，給人以獨特的審美視覺（見表2）。

4 結語

隨著人們生活水平的不斷提高，大眾的審美觀念也在不斷變化，越來越多的人開始重新喜愛手工藝品。潮汕手鉤花是國內外文化積極交流相互結合、相互碰撞的產物。潮汕鉤編服裝，汲取了潮汕地區民間藝術的精華，結合到現代服裝，運用于生活中，是潮汕民間藝術再生的方式之一，體現了潮汕手鉤花的實用性和靈活性。我們可以親切感受到潮汕地區傳統文化對當地人的影響，這種影響是潛移默化的，直接反映了潮汕人民的物質需求和審美觀。潮汕手鉤花家居用品不僅實用性強，且具有較高的藝術審美價值，深得廣大民眾的喜愛。同時，潮汕手鉤花在工藝品上的應用也比較廣泛。因其精致的做工、柔軟的手感，得到了廣泛消費者的喜愛。因此，傳承與發展這一民間技藝成為了我們新一代設計師的使命。

參考文獻：

[1] 黃淳青.潮汕鉤針編織工藝研究與傳承[D].廣東：廣東技術師范學院，2016.

[2] 柯宇丹.潮汕抽紗與潮繡辨析及傳承[J].絲綢，2015，52（10）：51-55.

[3] 陳雪峰.潮汕人的客家化初探[J].韓山師范學院學報，2019，40（05）：7-14.

[4] 吳文軒，鄧亮生.潮汕民間工藝美術的區域文化價值[J].藝術百家，2012，28（S1）：38-40.

[5] 杜延.潮汕抽紗藝術特色認知與傳承發展[J].絲綢，2017，54（05）：62-68.

[6] 騫海青.鉤針編織的發展與創新——評《鉤針編織基礎》[J].印染助劑，2019，36（02）：65.

[7] 韓笑.手工鉤針編織的創新設計與應用研究[D].北京：北京服裝學院，2012.