文旅融合下高職旅游專業群人才培養探討

摘要：近年來，國家出臺了多個文件支持高職院校組建以重點專業為龍頭的專業群，成渝雙城經濟圈內的高職院校積極響應，并建立了文化和旅游產教聯盟。本文依托成渝雙城經濟圈旅游專業群建設背景，對旅游專業群的專業構成和構成邏輯進行了探討，并結合文旅融合對旅游專業群人才培養模式內容進行了詳細介紹。本文提出要實施“產教融合、階梯成長”人才培養模式，建立“基礎共享、核心分開、實踐為主、1+X”的課程體系，通過立德樹人幫助學生培養旅游職業的核心素養，最終實現旅游專業人才地獨立發展。

關鍵詞：文旅融合;旅游專業群;人才培養;高職

一、旅游專業群建設背景

（一）文旅融合大發展的產業背景

建設旅游專業群是適應文旅融合發展大方向，適應社會經濟轉型發展需要的必經之路。2020年10月19日，由重慶青年職業技術學院和綿陽職業技術學院牽頭的成渝地區雙城經濟圈文化和旅游產教聯盟在渝北區仙桃數據谷成立。聯盟成立后的第一次會議就審議通過了審議并通過了《成渝地區雙城經濟圈文化和旅游產教聯盟章程》，其中提出重點打造文旅融合產業，以產教融合為核心，積極踐行協作育人、協作研究等理念，開創成渝地區文旅產教高質量發展新局面。。

（二）建設專業群的必然趨勢

2019年4月1日，教育部、財政部發布了《關于實施中國特色高水平高職學校和專業建設計劃的意見》，意見指出要“集中力量建設一批引領改革、支撐發展、中國特色、世界水平的高職學校和專業群”。這不僅說明專業群建設是未來高職院校專業建設的發展方向，還指明了專業群建設的四個內涵。高職院校專業群建設要適應產業發展需要并引領改革，這就要求專業群建設必須走產教融合之路;專業群建設要擔當時代使命支撐行業發展，這就要求專業群建設要聚集區域，面向產業鏈，聚焦技術鏈，滿足社會和企業的多樣化需求;專業群建設要堅定政治方向具有中國特色，這就要求專業群建設要落實立德樹人的根本任務，把育人和育才相統一;專業群建設要打造國際品牌進軍世界水平，這就要求專業群建設要實現資源共享建立專業人才培養標準。

二、旅游專業群構成

（一）構成專業

根據重慶青年職業技術學院和綿陽職業技術學院現有專業設置及發展情況，結合成渝雙城經濟圈的地域文化特點和旅游產業發展要求，旅游專業群包括酒店管理、旅游管理、旅行社經營管理和會展策劃與管理四個專業，人才培養主要面向文旅融合產業及其配套產業，培養具有文化產業思維、互聯網思維、專業技能和綜合管理素養的復合型職業技術人才。

（二）構成邏輯

1.設計專業大類滿足文旅產業人才需求。文旅融合背景下，旅游業對專業的酒店管理人才、旅游管理人才、旅行社經營管理人才以及會展策劃與管理人才有較大需求，立足產業需求設置專業是旅游專業群能夠長遠發展的基礎。單一的旅游專業并不能很好地滿足旅游業的細分需求，如酒店管理與會展策劃在專業知識上和職業技能上就有較大差異，因此在專業設計上就需要打破旅游專業大類的限制，結合當地產業發展需要對專業內容進行一定的調整。

2.人才培養結構符合成渝雙城經濟圈文旅融合的發展需求。成渝雙城經濟圈已經發展出了鄉村旅游，紅色旅游，生態旅游等特色旅游產業，但在這些產業中配套的酒店、旅行社、會展中心以及各大景點等都有較大的人才需求缺口，按照店管理、旅游管理、旅行社經營管理和會展策劃與管理四個方向設置專業有助于調整專業招生的比例結構，使專業群專業設置與行業需求吻合，提高人才培養的適配率，提高學生的就業率和崗位匹配度，降低人才的離職率。

三、旅游專業群人才培養模式內容

（一）“產教融合、階梯成長”人才培養模式

專業群的設置目的是為當地行業培養人才，專業群的人才培養模式自然也就離不開產教融合。旅游專業群建設可以借鑒“雙元制”等人才培養模式，以現代學徒制和產教融合的方式培養人才。成渝雙城經濟圈內有諸多旅游產業，如古蜀文化旅游產業、大熊貓旅游產業、大蜀道旅游產業、紅軍文化旅游產業等，不同的旅游產業對人才的需求都不一樣。在針對不同旅游產業進行人才培養時，會專門要求學生了解對應旅游產業的文化背景和產業發展方向，培養學生在對應旅游主題方面的歷史文化素養，從而加強學生在旅游管理等方向上的專業性和文化底蘊。

除了產教融合外，針對專業群還應設置階梯成長方案，從基層開始帶領學生了解旅游產業鏈上各個崗位的職責要求和發展需求，在人才培養之初就指明專業發展的道路，讓學生在職業生涯規劃中不再迷茫。同時，專業課程設置要立足崗位鏈和創新鏈，基于各個崗位的工作過程進行項目化的課程開發，盡可能以任務的形式讓學生以實際體驗和實踐的方式進行學習，打破傳統的言傳身教的一言堂的教學模式，讓學生走出教室在實踐中學習。

（二）“基礎共享、核心分開、實踐為主、1+X”的課程體系

旅游專業群課程體系中有基礎課和專業課，在基礎課方面，旅游專業各個方向的基礎理論課的內容差異不大，為降低人才培養成本和對師資的要求，基礎理論課可以在高校間共享，部分高校甚至可以向985院校定制旅游專業網絡基礎共享課程，讓學生獲得更好的職業基礎理論教育。在核心專業課上，應結合具體產教融合項目和專業細分要求實施核心分開教學，課程內容應以實踐教學為主。核心分開要求根據四個專業方向設計的技術產業特點和職業崗位需要，以職業技能證書為核心設置專業課程，要求學生在畢業時至少獲取一個職業證書，鼓勵學生通過拓展課程考取更多的職業證書，增加學生就業面。

（三）立德樹人把握旅游職業的核心素養

文化和旅游產業融合后，職業道德成為旅游職業的核心素養。對于旅游專業的學生而言，品德是進入文旅產業后是否能夠長遠發展的保障。立德樹人要求職業院校堅定不移地開展思想政治教育，結合紅色文化背景，地域文化特色，時代發展需要，引導學生建立正確的人生觀、價值觀和世界觀，從思想上杜絕學生產生危害社會的不良心理。主要方式包括鼓勵學生參與“三支一扶”，鼓勵學生多參與社會實踐活動。另外，通過社會實踐和專業實習培養學生的敬業精神、艱苦奮斗精神、創新創業精神也有助于學生職業生涯更健康更穩定地發展。同時，思想政治教育還要求高職院校普及創新創業教育，要求加強學生對形勢與政策的把握，從而讓學生有更多地機會實現獨立自主，自力更生。

四、總結

綜上所述，文旅融合下高職旅游專業群人才培養應以酒店管理、旅游管理、旅行社經營管理和會展策劃與管理四個專業為發展方向，依托區域特色旅游產業，實施產教融合和現代學徒制等多種職業教育方式。在課程體系方面，可以以“基礎共享、核心分開、實踐為主、1+X”為方向，聚集學生職業理論基礎、職業技能成長以及實踐能力的提高。在人才培養的道路上，應始終把握立德樹人的總方向，保證培養的人才是對社會有用的人才，盡可能擴展人才的發展道路，降低人才誤入歧途的風險，從而為文旅融合行穩致遠地發展提供動力。

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作者簡介：

邱雨（1989年6月—），女，漢族，四川省成都市人，研究生，講師，單位：四川現代職業學院，研究方向：高職旅游群人才培養。