風(fēng)選強(qiáng)度對(duì)結(jié)球甘藍(lán)種子發(fā)芽率的影響

宋賢勇

(江蘇中江種業(yè)股份有限公司，南京 211500)

結(jié)球甘藍(lán)(BrassicaoleraceaL. var.capitataL.)是十字花科、蕓苔屬植物，為甘藍(lán)(BrassicaoleraceaL.)的變種，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、耐寒、抗病、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、藥用價(jià)值高等特點(diǎn)，在中國(guó)各地普遍栽培[1]，在蔬菜的周年供應(yīng)中占有重要地位，產(chǎn)量可達(dá)5 000 kg/667 m2，收入最高可達(dá)1.2萬(wàn)元，對(duì)帶動(dòng)農(nóng)民致富，實(shí)現(xiàn)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略起到重要作用[2]。

目前生產(chǎn)上大多使用雜交甘藍(lán)種子，主要利用自交不親和系和雄性不育系來(lái)進(jìn)行雜交制種。由于花期、主次分支多、成熟度、收獲時(shí)間、運(yùn)輸儲(chǔ)藏等問(wèn)題，易產(chǎn)生“假雜種”、種子發(fā)芽率不高、田間出苗整齊度差、成苗率低等情況。對(duì)新收獲種子的精選非常重要，本試驗(yàn)以公司經(jīng)營(yíng)的3個(gè)甘藍(lán)品種為材料，探討了不同的精選程度對(duì)甘藍(lán)種子發(fā)芽率的影響。

1 材料與方法

1.1 材 料

試驗(yàn)材料為綠寶珠、蘇甘35和欣旺，3個(gè)品種的種子均為2019年新生產(chǎn)種子，初選去除雜質(zhì)和直徑<0.9 mm種子后，用標(biāo)準(zhǔn)烘干法測(cè)得水分分別為6.8%，6.8%，6.5%。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

每個(gè)品種稱(chēng)取500 g，充分混勻后，用分樣器分為均等5份。一份留做原始樣，作為對(duì)照ck，其余4份用FJ-1種子風(fēng)選凈度儀進(jìn)行分選，根據(jù)風(fēng)力大小，調(diào)整風(fēng)選強(qiáng)度，損耗率(X)控制在樣品重量的0

1.3 試驗(yàn)方法

千粒重和發(fā)芽率按照農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程(GB/T 3543.1—3543.7—1995)進(jìn)行。發(fā)芽試驗(yàn)設(shè)4個(gè)重復(fù)，置床后放入GA-250智能光照培養(yǎng)箱(25 ℃，12 h光照)，嚴(yán)格控制濕度。于第5天統(tǒng)計(jì)發(fā)芽勢(shì)，第10天統(tǒng)計(jì)發(fā)芽率，并詳細(xì)記載正常苗、異常苗、無(wú)萌動(dòng)種子數(shù)目。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同風(fēng)選程度下千粒重的差異

3個(gè)品種經(jīng)過(guò)不同程度風(fēng)選，從種子色澤，干癟程度，直徑大小上觀察，一級(jí)明顯好于其他4個(gè)等級(jí)。一級(jí)種子圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，色澤褐紅，直徑普遍在1.5～2.0 mm之間，選后廢料種子色澤青黃，直徑大多小于1.0 mm，干癟異形。由圖1可見(jiàn)隨著風(fēng)選程度的增強(qiáng)，甘藍(lán)種子千粒重逐步增加，綠寶珠、蘇甘35和欣旺種子千粒重一級(jí)種分別對(duì)照五級(jí)種增加了0.073 g，0.024 g，0.038 g。

2.2 不同精選程度下發(fā)芽率的差異

種子發(fā)芽勢(shì)是測(cè)試種子的發(fā)芽速度和整齊度的重要指標(biāo)，能夠反映種子新舊和活力，發(fā)芽率則指規(guī)定天數(shù)內(nèi)最終的發(fā)芽比例，生產(chǎn)上農(nóng)民常常依此來(lái)計(jì)算用種量。

從圖2和圖3可知，3個(gè)品種從五級(jí)種到一級(jí)種，發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率明顯上升，變化最大的蘇甘35，發(fā)芽勢(shì)從58%遞增到74%，發(fā)芽率從65%遞增到79%，差異極顯著；綠寶珠和欣旺發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率也呈遞增趨勢(shì)。

2.3 發(fā)芽中異常苗的分析

3個(gè)品種的甘藍(lán)種子發(fā)芽中不能正常成苗的類(lèi)型主要有：無(wú)根異常苗、腐爛種子和無(wú)萌動(dòng)種子3種，從外觀上觀察，種皮顏色淺，干癟，個(gè)別發(fā)生霉變感染。

無(wú)根異常苗是由種子內(nèi)部因素引起的生理紊亂，生理障礙，子葉比根先長(zhǎng)出，一旦種子內(nèi)部貯藏的營(yíng)養(yǎng)成分耗盡，就停滯生長(zhǎng)，異常苗占不能夠正常成苗種子比率較大，為37%～55%(圖4)；種子腐爛說(shuō)明種子的胚已經(jīng)受傷或無(wú)發(fā)芽能力；無(wú)萌動(dòng)種子類(lèi)型說(shuō)明種子存在休眠或也已喪失發(fā)芽能力。

3 討 論

近年來(lái)，國(guó)家采用各種措施來(lái)增強(qiáng)民族種業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，堅(jiān)決把民族種業(yè)搞上去，對(duì)農(nóng)作物種子質(zhì)量越來(lái)越重視，不僅抽查種子自身內(nèi)在遺傳質(zhì)量，還檢查標(biāo)簽、標(biāo)注、使用說(shuō)明等規(guī)范信息，不斷提高種子的商品性。

甘藍(lán)種子千粒重低，價(jià)值較高，千粒重是是體現(xiàn)農(nóng)作物種子大小與飽滿(mǎn)程度的一項(xiàng)重要指標(biāo)，通常來(lái)說(shuō)，同一品種，千粒重越大，說(shuō)明種子內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物越多，成熟度較好，種子活力越強(qiáng)，越有利于較長(zhǎng)時(shí)間貯藏。結(jié)球甘藍(lán)雜交種子的發(fā)芽率國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由1999版本的70%提高到2010版本的80%，客觀說(shuō)明了甘藍(lán)雜交種子制種難，尤其是發(fā)芽率難以保證的事實(shí)。本試驗(yàn)的3個(gè)甘藍(lán)品種通過(guò)風(fēng)選，最終都能保證發(fā)芽率達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但3個(gè)品種間的損耗程度不一致，現(xiàn)實(shí)中，我們既要考慮種子質(zhì)量達(dá)標(biāo)，也要最大限度的降低種子的損耗，提高種子的獲選率。

種胚是種子中唯一有生命的部分，甘藍(lán)種子皮薄易碎，水分要求低，在收獲、運(yùn)輸、加工等過(guò)程中，極易受到機(jī)械和人為外力的作用而損傷種胚，甚至脫皮破碎，這也是造成甘藍(lán)種子發(fā)芽率低的原因之一。在種子收獲、加工一系列過(guò)程中，柔性接觸顯得尤為重要，在機(jī)械上增加柔性填料或墊片，工人在上貨下貨的過(guò)程中，輕抬輕放，嚴(yán)禁暴力甩扔。

為了盡量確保和提高結(jié)球甘藍(lán)種子的發(fā)芽率，建議以下措施：

1) 在天氣情況允許的條件下，延緩收獲日期，盡可能讓分支上的種子充分成熟，增強(qiáng)異常苗的活力，增加異常苗發(fā)育成正常苗的概率，徐洪志等[3]研究表明，甘藍(lán)終花期以后第20～25天，3個(gè)甘藍(lán)品種的種子發(fā)芽率達(dá)到最大值；

2) 甘藍(lán)種子脂肪含量較高，種子收獲后避免在水泥地面暴曬，高溫條件下甘藍(lán)種子發(fā)芽率將明顯降低；

3) 有條件的企業(yè)應(yīng)加大對(duì)機(jī)械投入，加強(qiáng)對(duì)工人培訓(xùn)，應(yīng)該“柔和”對(duì)待種子；

4) 種子過(guò)夏貯藏時(shí)，盡可能做到低溫、干燥，抑制呼吸作用，延長(zhǎng)種子壽命。