黔西南芭蕉芋主產(chǎn)區(qū)芭蕉芋品種栽培研究與示范

唐 虎，彭富海，張 滔

(貴州黔西南喀斯特區(qū)域發(fā)展研究院，貴州 興義 562400 )

芭蕉芋(CannaEdulisKer)又名旱藕、蕉藕、姜芋，為蕉科美人蕉屬的植物原產(chǎn)于南美洲等地，芭蕉芋在亞洲已成為高價值淀粉的新的原料來源，也是釀造發(fā)酵、食品和飼料加工的好原料。芭蕉芋淀粉顆粒粒徑大，糊化溫度低，糊透明度好，鏈淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，與馬鈴薯淀粉接近，具有較好的應(yīng)用性質(zhì)。芭蕉芋在黔西南州興義、興仁、安龍等縣已有50多年的種植歷史。長期以來主要以小作坊手工加工為主，產(chǎn)值低、對環(huán)境污染嚴(yán)重。近年來隨著芭蕉芋淀粉精深加工不斷壯大，國內(nèi)及東南亞國家對芭蕉芋淀粉的需求量的增加，但長期以來傳統(tǒng)的種植方式以及原有單一的種植品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了加工廠對芭蕉芋原材料需求，制約了芭蕉芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了滿足國內(nèi)外對芭蕉芋產(chǎn)品的需求，黔西南州喀斯特區(qū)域發(fā)展研究院特色植物研究所為了解決芭蕉芋品種單一、種植技術(shù)落后的瓶頸，長期以來致力于芭蕉芋高產(chǎn)栽培示范技術(shù)研究、新品種選育研究工作。因此通過將篩選出的新品種(系)與當(dāng)?shù)卦耘嗥贩N“興芋1號、興芋2號”、地方老品種進(jìn)行品比高產(chǎn)栽培試驗，通過品比試驗篩選出適合當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良芭蕉芋品種。

1 材料與設(shè)計

1.1 試驗地概況

試驗地基地在3個點進(jìn)行，分別為興仁縣下山鎮(zhèn)馬乃屯村、興義豐塘村、普安九峰村，海拔1 280～1 321 m，年降雨量1 210～1 480 mm，平均氣溫17.8 ℃，最熱月平均氣溫為21～28 ℃，土壤屬黃壤土，地勢平坦，通風(fēng)向陽，排灌方便,土壤肥力中等，前茬作物種植油菜，油菜收割后將土深翻、刨細(xì)，去除田間雜草。

1.2 供試品種

芭蕉芋“興芋1號、興芋2號”、地方老品種、“興芋3號”4品種參加品比高產(chǎn)栽培示范。

1.3 試驗設(shè)計

各品種采用生產(chǎn)示范大區(qū)種植，在3個示范點分別種植芭蕉芋“興芋1號、興芋2號”、地方老品種紫葉紅花、“興芋3號”1 670 m2，在2月上旬將各實驗點深翻、刨細(xì)，棄除田間雜草起壟，壟寬80 cm，壟高30 cm，窩距60 cm。基肥每667 m2用1 500 kg腐熟農(nóng)家肥與30 kg復(fù)合肥拌勻，施于窩底蓋上細(xì)土，預(yù)防燒種。根據(jù)各點土壤墑情在2月底開始種植，每窩種植經(jīng)過精選帶3個芽的塊莖，興仁縣下山鎮(zhèn)馬乃屯村、興義豐塘村、普安九峰村范點種植時間為2月16日、2月19日、2月21日，4月16日除草1次，5月10日結(jié)合培土施肥1次，施尿素20 kg/667 m2，10月3日各試驗點清棵1次，11月29日對試驗點進(jìn)行測產(chǎn)驗收。

表1 各參示品種生物學(xué)性狀

2 生育期與生物學(xué)性

2.1 生育期表現(xiàn)

示范品種從出苗至成熟，“興芋1號”生育期平均為218 d，“興芋2號”生育期平均為218 d，“興芋3號”生育期平均為229 d，本地品種“紫葉紅花”生育期平均為221 d。

2.2 生物學(xué)性狀表現(xiàn)

興義3號平均單株葉片數(shù)11.7片，芽蘗數(shù)平均為53芽；“興芋1號”平均單株葉片數(shù)11.4片，芽蘗數(shù)平均為32.9芽；“興芋2號”平均單株葉片數(shù)11.7片，穴蘗數(shù)平均為31.8芽；地方品種紫葉紅花，平均單株葉片數(shù)10.45片，芽蘗數(shù)平均為28.6芽。

2.3 產(chǎn)量表現(xiàn)

根據(jù)實測驗收，“興芋3號”平均產(chǎn)量6 261 kg/667 m2，產(chǎn)量居第一；“興芋1號”平均單產(chǎn)為4 245.4 kg/667 m2，產(chǎn)量居第二；“興芋2號”平均單產(chǎn)4 127.4 kg/667 m2，產(chǎn)量居第三；紫葉紅花(地方老品種)平均單產(chǎn)3 948.2 kg/667 m2，產(chǎn)量居第四。

表2 參示范品種各試驗點產(chǎn)量 (單位：kg/667 m2)

3 結(jié)果與分析

3.1 興芋3號

該品種平均株高286.5 cm，穴芽蘗數(shù)38個，葉片長56.8 cm，寬28 cm，葉片綠色，葉緣淺紫色，葉脈綠色，花紅色，莖桿粗壯，開花量少，莖塊紫紅色，莖塊上的須根細(xì)密，隨著培土厚度的增加，莖塊分蘗由下往上進(jìn)行分蘗，一般有2～3層，多的達(dá)4層。平均單株葉片數(shù)11.7片，出苗開花133 d，生育期229 d，平均產(chǎn)量4 790 kg/667 m2，示范點最高產(chǎn)量5 100 kg/667 m2，產(chǎn)量居第一。該品種表現(xiàn)出較好的豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、適應(yīng)性強(qiáng)，莖桿硬，抗倒伏。

3.2 興芋1號

該品種該品種平均株高239 cm，穴芽蘗數(shù)32個，葉片長51.6 cm，寬23 cm，單株葉片數(shù)11.4片，葉片綠色，葉緣淺綠色，葉脈綠色，花紅色，田間長勢整齊，開花量大，莖塊芽嘴部分為淺紫色，其余部分為白色，莖塊須根粗但少，莖塊分蘗沿水平方向進(jìn)行分蘗，只有一層。出苗至開花132 d，生育期218 d，平均4 245.4 kg/667 m2，最高產(chǎn)量4 512.6 kg/667 m2，產(chǎn)量居示范點第二，表現(xiàn)較好的抗倒伏性與適應(yīng)性。

3.3 興芋2號

該品種該品種平均株高235.5 cm，穴芽蘗數(shù)28個，葉片長54 cm，寬24 cm，單株葉片數(shù)11.7片，葉片綠色，葉緣淺綠色，葉脈綠色，花黃色，田間長勢整齊，開花量大，莖塊芽嘴部分為淺紫色，其余部分為白色，莖塊須根粗但少，莖塊分蘗沿水平方向進(jìn)行分蘗，只有一層。出苗至開花140 d，生育期218 d，平均4 127.4 kg/667 m2，最高產(chǎn)量4 456.3 kg/667 m2，產(chǎn)量居示范點第三，表現(xiàn)較好的抗倒伏性與適應(yīng)性。

3.4 地方品種

該品種平均株高260 cm，芽蘗數(shù)26個，葉片長54 cm，寬24 cm，單株葉片數(shù)11.5片，葉片淺紫色，葉緣紫色，葉脈紫色，花紅色，開花量大，莖塊芽嘴部分為淺紫色，其余部分為白色，莖塊須根粗但少，莖塊分蘗沿水平方向進(jìn)行分蘗，只有1層。出苗至開花146 d，生育期226 d，平均單產(chǎn)3 948.2 kg/667 m2，最高單產(chǎn)4 186.6 kg/667 m2，莖桿軟，不抗倒伏，倒伏率21%。

3.5 小 結(jié)

從參加示范的的4個芭蕉芋品種的綜合性狀來看，興芋3號在3個示范點田間表現(xiàn)群體生長整齊，植株高大、生長繁茂，莖桿粗壯，適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱、抗倒伏強(qiáng)，芽蘗數(shù)多，塊莖分層生長，一般2～3層，部分塊莖多達(dá)4層，同穴植株發(fā)育較為整齊，平均單產(chǎn)高，莖葉柔嫩多汁，飼用價值高，有望成為黔西南州既有綜合開發(fā)潛力的芭蕉芋新品種，可在黔西南州芭蕉芋主產(chǎn)區(qū)大面積推廣。