生活飲用水檢驗(yàn)中兩種微生物檢驗(yàn)方法的比對(duì)觀察

國(guó) 錦，柯玉花

(山東省菏澤市牡丹區(qū)疾病預(yù)防控制中心，山東 菏澤 274000)

0 引言

目前，我國(guó)常采用過濾、沉淀以及添加氯的方法來處理生活用水[1-2]。生活飲用水被污染的原因主要體現(xiàn)在供水道被破壞、處理水的質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、水源被污染，等等。為保證居民生活飲用水的質(zhì)量，有關(guān)部門需加強(qiáng)對(duì)飲用水處理工作的重視程度[3-4]。本研究回顧性分析了2018年1—12月間不同時(shí)間和地點(diǎn)的400份飲用水水樣本，比較了多管發(fā)酵法檢測(cè)與濾膜法檢測(cè)的結(jié)果。現(xiàn)將本次研究的全部?jī)?nèi)容整理后作出如下論述。

1 資料與方法

1.1 一般資料

納入2018年1—12月間不同時(shí)間和地點(diǎn)的400份飲用水水樣，回顧性分析檢測(cè)情況，按照檢測(cè)方法的不同劃分為A組與B組各200份。

1.2 方法

在兩組水樣中加入大腸桿菌。A組應(yīng)用多管發(fā)酵法進(jìn)行檢測(cè)。取1 mL水樣樣本量分別置于10 mL的單料乳糖蛋白胨培養(yǎng)液和9 mL的生理鹽水中，并設(shè)置5管不同稀釋度的處理自來水，接種5份雙料培養(yǎng)基，檢測(cè)水源為最終確定的受污染水源。在接種期間，需調(diào)節(jié)參數(shù)，設(shè)置培養(yǎng)箱溫度為35℃～37℃，培養(yǎng)時(shí)間在22～26 h，結(jié)束后進(jìn)行評(píng)估。乳糖蛋白胨培養(yǎng)管中無產(chǎn)氣、產(chǎn)酸視作陰性，有產(chǎn)氣、產(chǎn)酸則視作陽性。需將發(fā)酵管中的菌落接種在伊紅美藍(lán)瓊脂板上，并放入35℃～37℃的培養(yǎng)箱中，培養(yǎng)時(shí)間在18～24 h，然后評(píng)估菌落變化。進(jìn)行革蘭氏染色處理后，可利用顯微鏡進(jìn)行查看。

B組應(yīng)用濾膜法進(jìn)行檢測(cè)。取0.45 μm的微孔濾膜過濾水樣，檢驗(yàn)過程如下：對(duì)47 mm×0.45 μm×600的一次性無菌濾膜進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)。操作者要仔細(xì)閱讀說明書，需使用無菌鑷子夾取濾膜置于滅菌濾床上，調(diào)整位置并固定，然后在過濾器中倒入80 mL水樣，打開閘門，抽濾條件為-0.05 Pa，結(jié)束后開始培養(yǎng)。于抽氣后取出樣本，時(shí)間一般為5 s。抽氣中應(yīng)關(guān)閉閘門，取出過濾器，操作者需全程使用無菌鑷子，并將濾膜置于品紅亞硫酸鈉培養(yǎng)基中，接觸培養(yǎng)基。養(yǎng)殖期間應(yīng)避免殘留氣泡，放置完成后可取出濾膜置于平皿中倒置，培養(yǎng)溫度保持在37℃，培養(yǎng)時(shí)間在22～26 h。

1.3 觀察指標(biāo)

生活飲用水質(zhì)檢合格要求：不得檢出總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌，每mL水細(xì)菌總數(shù)不超過100個(gè)[5]。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

2 結(jié)果

A組出廠水合格79份，管網(wǎng)末梢水合格78份，二次供水合格38份，總合格195份(97.50%)；B組出廠水合格70份，管網(wǎng)末梢水合格69份，二次供水合格30份，總合格169份(84.50%)，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)，結(jié)果如表1所示。

表1 兩組水質(zhì)檢測(cè)合格情況的比較(n=200，份)Tab.1 Comparison of qualified situation of water quality monitoring of two groups(n=200，sample)

3 討論

飲用水的衛(wèi)生健康問題關(guān)乎重大[6-7]，可通過微生物檢驗(yàn)方法來判斷飲用水的合格情況，進(jìn)而控制用水質(zhì)量，提高飲水安全[8]。本次研究結(jié)果顯示，A組出廠水合格79份，管網(wǎng)末梢水合格78份，二次供水合格38份，總合格195份(97.50%)；B組出廠水合格70份，管網(wǎng)末梢水合格69份，二次供水合格30份，總合格169份(84.50%)，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)。分析發(fā)現(xiàn)，A組應(yīng)用的是多管發(fā)酵法檢測(cè)。通過多重稀釋樣本來進(jìn)行菌落培養(yǎng)，在極少細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的培養(yǎng)皿中接種稀釋液，并結(jié)合最大或然數(shù)理論按照不同稀釋度最終獲取樣本單位體積的細(xì)菌數(shù)。可根據(jù)實(shí)際情況合理確定檢驗(yàn)要求數(shù)目[9-10]。B組應(yīng)用的是濾膜法檢測(cè)。濾膜法是利用濾膜過濾器過濾水樣，于獲得細(xì)菌微生物后在培養(yǎng)基上培養(yǎng)濾膜，膜上會(huì)逐漸生長(zhǎng)出大腸菌群，方便計(jì)數(shù)。此法操作簡(jiǎn)單便捷，可快速獲得結(jié)果。A、B兩組的檢測(cè)方法均可用于水質(zhì)檢測(cè)，但多管發(fā)酵法的檢測(cè)合格率相對(duì)較高[11-13]。

相關(guān)部門需要做好生活飲用水的衛(wèi)生安全管理工作，加大對(duì)水源、水域的監(jiān)督力度，嚴(yán)格保護(hù)水源，避免因垃圾污染、水源污染、供水道被破壞等問題而影響水質(zhì)。相關(guān)部門需要提前做好預(yù)防工作，并聯(lián)合多個(gè)部門鼎力合作，定期檢查水質(zhì)的凈化消毒情況和供水設(shè)備運(yùn)行情況，同時(shí)在全社會(huì)范圍內(nèi)加大對(duì)飲用水安全衛(wèi)生知識(shí)的普及力度，定期、定量檢測(cè)水中的大腸桿菌群，全面提高生活飲用水的衛(wèi)生質(zhì)量。