菠蘿蜜與花生間種模式初探

吳慶菊

摘 要：該文分析了菠蘿蜜單一種植存在的不足以及菠蘿蜜與花生間種模式的優勢，總結了菠蘿蜜與花生間種模式的技術要點，為完善菠蘿蜜間種模式、實現菠蘿蜜高產穩產提供參考。

關鍵詞：菠蘿蜜;花生;間種

中圖分類號 S344.2;S667.8;S565.2文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）17-0053-02

Preliminary Study on the Intercropping Pattern of Jackfruit and Peanut

WU Qingju

（Dapo Agricultural Service Center，Qiongshan District ， Haikou 571142，China）

Abstract： The disadvantages of single planting jackfruit and the advantages of the jackfruit and peanut intercropping pattern were analyzed， and the technical points of the jackfruit and peanut intercropping pattern were summarized to provide reference for improving the intercropping pattern of jackfruit and realizing the high and stable yield of jackfruit.

Key words： Jackfruit; Peanut; Intercropping

波蘿蜜（Artocarpus heterophyllus.）是桑科波蘿蜜屬常綠喬木，又稱木菠蘿、樹菠蘿、牛肚子果，原產于印度西高止山脈，尼泊爾、泰國、不丹、孟加拉國、馬來西亞、巴西等國家，我國的廣東、廣西、海南、臺灣、福建、云南、四川南部等地均有引種[1]。菠蘿蜜果肉營養豐富，種子可直接煮食，也可用于提取淀粉或入藥滋補產后脾虛氣弱，為綠色保健水果，深受消費者青睞。近年來，隨著菠蘿蜜產業的迅速發展，農民種植菠蘿蜜的積極性提高，菠蘿蜜種植已成為我國熱帶、亞熱帶地區農民家庭經濟收入的重要來源，市場前景廣闊。

花生（Arachis hypogaea Linn）屬薔薇目，豆科一年生草本植物，原名落花生、長生果，是我國主要的油料作物，也是深受廣大消費者喜愛的一種堅果[2]。生育期短，植株矮小，適應性廣，種植株行距窄，生產過程簡單、易管理、投入少，還具有固氮作用，是理想的養地綠肥經濟作物，常與其他作物間種套作。筆者根據生產實踐，分析了菠蘿蜜單一種植存在的問題，初步探討菠蘿蜜與花生間種模式，為完善菠蘿蜜間種模式、實現菠蘿蜜高產穩產提供參考。

1 菠蘿蜜種植存在的問題

1.1 種植模式傳統 菠蘿蜜具有喜光、怕風、怕寒、怕暴曬、怕水浸的生長習性，要求土壤肥沃、排水良好的生長環境。明代《正德瓊臺志》記載菠蘿蜜約在元朝中葉傳入海南省[3]，雖在海南種植已有700多年，但種植技術仍較為傳統、單一，目前仍以果園單一種植或農戶在庭前屋后零星種植為主。這種種植模式存在以下不足：一是果園土地資源利用率低，光能未能充分被利用，造成資源浪費;二是菠蘿蜜株行距大，易造成株行間土地裸露，果園墑情降低，當遇到連續高溫干旱天氣，容易導致植株生長不良、裂果、病蟲害發生加重等，造成減產甚至導致植株死亡;三是土地裸露易滋生雜草，從而給致病菌提供越冬越夏場所，既不利于果園衛生管理，也不利于果園微環境因子的形成;四是常年種植菠蘿蜜易造成土壤退化，氮磷鉀肥力下降，有機質含量減少，出現土壤缺素。

1.2 生產技術落后 自唐朝以來，地方史志、植物志、名物考和綜合性農書等古籍曾先后多次記載菠蘿蜜的引種、播種和應用情況。2015年，中國熱帶農業科學院香料飲料研究所對菠蘿蜜主要病蟲害防治技術和生產技術進行了大量研究，取得了顯著的成果，建立了海南省地方病蟲害防治標準《菠蘿蜜主要病蟲害防治技術規程》（DB46/ T320—2015）。此外，在間種技術研究方面，胡椒與菠蘿蜜間種、火龍果與大豆間種、百香果與花生間種、幼齡黃皮果園間種花生、玉米間作花生、甘蔗間種花生等種植模式不斷涌現，但在菠蘿蜜科學種植方面仍存在生產技術應用不佳、技術應用嚴重滯后于科研等問題，主要表現在3個方面：一是菠蘿蜜園選址不夠科學合理，種植科學化程度低，管理粗放[4];二是排灌設施等基礎設施缺乏，水肥管理不合理，病蟲害防治技術與措施落實不到位，菠蘿蜜花果軟腐病、蒂腐病、炭疽病等病害發生嚴重，遭受天牛、黃翅絹野螟等蟲害普遍，缺素引起的生理性裂果頻發，導致菠蘿蜜長勢弱、低產、果劣;三是未形成規模化種植，不利于機械化生產，人工種植成本高。

2 作物間種對土壤養分的影響

毛吉賢等[5] 研究了免耕春小麥套種牧草土壤養分動態，結果表明：合理間種有利于土壤團粒結構的形成，可以改善土壤物理狀況，提高土壤肥力和養分利用率。沈雪峰等[6]研究華南地區甘蔗花生間作對土壤養分狀況的影響，結果表明：間作可以不同程度提高整個間作系統作物根際土壤有機質、堿解氮、速效磷及速效鉀的含量。陳海生等[7]研究甘蔗間作花生對根際土壤微生物種群及酶活性的影響，結果表明：與甘蔗單作和花生單作相比，甘蔗和花生間作增加了根際土壤細菌、真菌及放線菌數量，改變了土壤微生物群落的結構組成，提高了根際土壤脲酶、酸性磷酸酶和過氧化氫酶的活性。匡石滋等[8]研究火龍果與大豆間作的效應分析，結果表明：火龍果間作大豆使土壤通氣空隙數量增加，對改善土壤物理狀態，改變土壤結構，增加土壤固氮菌數量，提升土壤供氮能力，提高土壤速效鉀、腐殖質和有機質含量具有積極作用。

3 菠蘿蜜花生間種模式優勢

筆者在瓊山區大坡鎮開展了菠蘿蜜與花生間種試驗，充分利用菠蘿蜜行列間空地，在兩列菠蘿蜜中間采取挖溝起壟的方式為花生提供良好的外部生長環境，同時通過挖溝起壟間種實現了2種植物的雙贏共生：一是挖溝方便了旱季果園灌溉，提升果園雨季排水抗澇能力;二是菠蘿蜜為深根喬木，花生為淺根豆科，兩者根系分布深淺程度不同，間種不但可以進一步利用光、熱、水、肥等資源，使生態效益得到有效發揮，同時通過間種還能提高果園土壤墑情，對果園抗旱具有積極意義;三是花生具有固氮作用，可以提升果園根瘤菌、放線菌等微生物因子持有量，實現菠蘿蜜園生物多樣性，改善果園環境，為菠蘿蜜穩產、高產創造適宜環境，同時通過間種花生，提高了土地利用率和復種指數，增加經濟效益。這不但符合海口菠蘿蜜種植現狀，而且對菠蘿蜜間種具有很實際的指導意義。

4 菠蘿蜜與花生間種技術

4.1 種植 以株行距7m×7m的規格種植菠蘿蜜，204株/hm2，在2列菠蘿蜜中間挖溝起壟，壟面寬1m，壟邊到兩列菠蘿蜜樹頭均間距3m，在離2側壟邊0.8m處挖寬和深均為30cm的排水溝，春秋季在壟面上種植花生。

4.2 菠蘿蜜修剪與梳果 菠蘿蜜生長到一定階段，枝葉會出現雜亂現象，果園通風透光性能降低，不僅影響菠蘿蜜光合作用和開花結果，而且還會增加病蟲害發生風險。因此適時修剪是菠蘿蜜豐產高產不可或缺的一環。每年12月菠蘿蜜采果結束后，及時修剪枯老枝、密發枝、纖弱枝、交叉枝、重疊枝、病枝，只保留主干和3～4條枝干，確保菠蘿蜜既能繼續生長，又能滿足翌年春種花生的光照需求。為保障果品，每年3～4月進行疏果，去掉過密果和畸形果，每條枝干保留3～5個分布均勻合理的壯果，以保證養分充分供給。

4.3 施肥管理 初春在菠蘿蜜花序抽生前，以樹頭為中心、1m為半徑開環狀溝，每株溝施堆肥15kg、氯化鉀0.5kg，噴灑0.2%磷酸二氫鉀溶液，以促進植株新梢萌發;花序抽生后再噴灑2次0.2%磷酸二氫鉀溶液，以增加花序。在5—6月和11—12月期間，待花生挖采后，各施2次優質腐熟有機肥，每株菠蘿蜜每次溝施腐熟有機肥20kg、過磷酸鈣或鈣鎂磷肥2～3kg、氯化鉀或硫酸鉀0.5～1kg。菠蘿蜜坐果和果實膨大期，每隔30d噴施1次超磷鉀葉面肥，輔施適量氮肥，噴施3～5次，以提高植株吸水吸肥能力，促進果實生長發育、高產優產。

4.4 病蟲害防治 菠蘿蜜和花生間種，改善了菠蘿蜜土壤種植環境及外部生長因子，提高了土壤墑情，降低了菠蘿蜜花果腐爛、蒂腐等病害和生理性裂果的發生。但間作過程中要及時修剪菠蘿蜜樹枝，清理花生病葉病枝，以防止膠孢炭疽菌分生孢子在枯病枝上越冬越夏。果樹新梢期、幼果期和果實膨大期，噴施75%百菌清800倍液、40%多菌靈200倍液或70%代森錳鋅600倍液，每隔7d噴藥1次，連噴2～3次，對樹體、花、果進行防護[9]。炭疽病發生時，噴施80%大生可濕性粉劑或50%施保功可濕性粉劑3500倍液，每隔7d噴藥1次，連噴2～3次，以達到防治效果。

參考文獻

[1]廣西林業局，廣西林學會.闊葉樹種種造林技術[M].南寧：廣西人民出版社，1980.

[2]詹志紅.花生高產栽培技術[M].北京：金盾出版社出版，2008.

[3]胡文亮，王思明.菠蘿蜜在中國的引種推廣及其動因探析[J].中國農史，2016（5）：30-39.

[4]林慶光，陶挺燕，陳德勝.胡椒菠蘿蜜間種模式[J].中國熱帶農業，2019，5（90）：67-68.

[5]毛吉賢，石書兵，馬林，等.免耕春小麥套種牧草土壤養分動態研究[J].草業科學，2009，26（2）：86-90.

[6]沈雪峰，方越，董朝霞，等.甘蔗花生間作對土壤微生物和土壤酶活性的影響[J].作物雜志，2014（5）：55-58.

[7]陳海生，秦昌鮮，彭崇，等.甘蔗間作花生對根際土壤微生物種群及酶活性的影響[J].江蘇農業科學，2019，47（3）：223-226.

[8]匡石滋，田世堯，段冬洋，等.火龍果與大豆間作的效應分析[J].中國農業通報，2015，31（25）：128-132.

[9]劉愛勤，桑利偉，孫世偉，等.海南省菠蘿蜜主要病蟲害識別與防治[J].熱帶農業科學，2012，32（12）：64-69.

[10]何洪良，唐利球，廖韋衛，等.我國甘蔗間套種花生研究進展[J].中國熱帶農業，2020，1（92）：72-74.

（責編：徐世紅）