糧食工程專業本科生科技創新體系的探索研究

馬森 汪楨 李力 田雙起 鮑慶丹

[摘 要] 糧食工程專業是國家級特色專業，也是河南工業大學的一張名片，對糧食工程專業本科生的科技創新體系進行深入發掘和補充建設極為重要。文章分析了現行體系中存在的一些問題，并提出了一些針對性舉措。

[關鍵詞] 糧食工程;本科生;科技創新體系

[基金項目] 2019年河南工業大學糧油食品學院本科教育教學改革研究與實踐資助項目（2）

[作者簡介] 馬 森（1983—），男，河南鄭州人，博士，副教授，研究方向為谷物化學與品質。

[中圖分類號] G640? ? [文獻標識碼] A? ? [文章編號] 1674-9324（2020）37-0205-02? ? [收稿日期] 2019-12-02

習近平總書記指出：“實現建成社會主義現代化強國的偉大目標，實現中華民族偉大復興的中國夢，我們必須具有強大的科技實力和創新能力[1]?！备咝５闹匾姑湍繕酥痪褪沁M行學術創新和培養專業人才;進行學生能力創新，全面提高本科生綜合素質，并與社會需要緊密結合是高校的重要功能之一[2]。糧食工程專業是國家級特色專業，立足于糧食的產后研究，以提高糧食附加值，有效促進糧食的加工與轉化為目標。如今，在以科技創新為第一生產力的大背景下，讓學生能夠學習好專業知識的同時提高其科技創新能力，是河南工業大學本科教育長期以來的目標。通過師生課內課外聯動、培養方案改革、科技項目鼓勵本科生參與、加大本科生科技創新活動獎勵等措施，已形成了較為完善的體系，然而仍存在諸多問題。

一、培養方案及科技創新體系概況

（一）培養方案

糧食工程培養方案中指出，要以培養適應現代科技發展和經濟建設需要的，具有扎實的自然科學、工程基礎及專業知識、熟練的專業技能，同時具有較強的科技創新精神、工程實踐能力以及較強的交流與團隊合作能力，能夠在糧食工程相關領域的研發、設計、管理從事相關工作的應用型人才為導向;標準學制為四年，分為通識平臺課程、專業平臺課程、集中實習三個大的階段來學習完成。為了適應社會對人才的需求和快速變化的形勢，糧食工程本科生的培養方案自2010年至今堅持2—3年修訂一次，對主干課程和課時進行調整，結構設置趨于合理。

（二）科技創新體系概況

總體來看，糧食工程本科生的科技創新培養貫穿于人才培養的始終，已經形成了校-院-班三級聯動的機制，學校針對學院鮮明的專業特色，鼓勵、支持、實施與專業相關的科技創新活動，如：校級“互聯網+”“創新創業大賽”等科技創新活動專門設有“糧油食品”。

專項賽事。學院針對不同專業、不同年級的學生進行引導;在糧食工程專業方向，配備專職教師對本科生進行指導，使學生能夠立足所學專業知識，利用好設于本校的小麥和玉米深加工國家工程實驗室、“谷物資源轉化與利用”河南省重點實驗室、“糧油精深加工與品質控制”河南省重點學科開放實驗室等創新平臺以及學院內各課題組良好的實驗環境，給予不同年級的學生以適合的實驗課題，鍛煉學生的獨立思考及科研動手能力，鼓勵學生將實驗成果整理發表;有意義的科研成果經審核后參加科技創新競賽，對于在賽事中取得成績的學生學院給予獎勵。

二、現階段科技創新體系的不足

（一）培養方案總體而言偏重于對知識的學習

不可否認的，糧食工程本科生的培養方案在改革中趨于合理，但依舊偏重于對知識的學習。以2017級培養方案為分界，之前的培養方案，在學生一年級和二年級階段以數學、化學、英語、物理等通識課程為主，除《糧食工程導論》外，學生極少接觸專業課程知識;17級培養方案下放了一些專業課程的修習年限，使二年級學生能夠學習部分專業課程;但這一階段的學生，基礎知識依舊較為薄弱，也談不上科技創新能力;三年級學生修習絕大部分專業課，學生課業壓力較重，無法全身心投入科技創新活動;四年級學生的主要精力和時間花在了考研與就業上?？傮w來看，培養方案并未凸顯對學生科技創新等的支持，這也許是造成學生對于科技創新活動缺乏動力的原因之一。

（二）科技創新活動未形成自發性

一個良性的體系應該形成一種閉環，對于科技創新來講，應該是學生具有自發性、教師具有主動性，最后定向輸出，取得成果形成良性效應并引起下一組學生對于科技創新活動的自發行為。而目前來看，糧食工程專業的學生參加科技創新活動依賴校院政策驅動以及教師引導，自發性不夠。造成這一問題的原因可歸結為兩點，首先是學生時間精力有限，除課業外，并不能予以科技創新活動足夠的關注;其次是現階段學生與老師之間的溝通缺乏，除課堂外，絕大部分師生課余時間接觸較少，師生之間信息不暢通。久而久之，限制了老師和學生對于科技創新活動參與的積極性。

三、對科技創新體系的探索及思考

（一）培養方案應肯定學生參加科技創新活動的成果

培養方案把握著本科生四年學習生涯的主要方向，所列出的修習項目也是學生最為看重的。因此，要肯定學生的科技創新成果，就應該首先在培養方案上下功夫。舉例而言，可以將本科生的科技創新活動成果在學分、課時等方面予以肯定，在已有的物質獎勵的基礎上，給予學業認定，從而調動本科生對于科技創新活動的積極性。

（二）將科技創新活動成果納入本科生人才評選機制

現有的人才評選機制雖然以綜測成績取代了單純的學分績點，然而就其比例來看，依舊更加傾斜于課業成績。在保研、推優等方面，科技創新活動成果并不能明顯地為學生帶來好處。而從全國其他兄弟院校來看，參加以“挑戰杯”為代表的頂尖賽事，并獲得優異成績的學生可直接拿到保研資格;這對于課業成績一般但科技創新能力極強的本科生是一條絕佳的道路，且隨著我國研究生規模的不斷擴大和我國科技創新能力的不斷提升，研究生導師們越來越看重學生的科技創新能力，而不是單獨的卷面分。

（三）構筑師生溝通橋梁

師生溝通不暢是現階段亟須解決的問題之一[3];溝通的缺乏造成了信息的不對等，大多數的學生對于科技創新活動認識較少，缺乏相關知識、經驗和團隊;學生自己擬定的課題缺少調研，或已經過時或現有技術手段無法完成，而對于一些老師給定的題目似懂非懂、沒有持久的興趣，也導致了課題進展困難。再加上教師的教學和科研任務較重，對指導學生進行科技創新活動的時間和精力有限，且積極性有待提高。

（四）推動形成本科生創新體系形成良性循環

本科生良性循環的形成最主要的還是靠學生自己，教師、學院應在其中起到催化劑的作用。在設置團隊時，注意梯度搭配，盡量安排不同年級的學生承擔不同能力范圍內的任務，使任務的執行具有可行性和高效性;同時，形成以老帶新，以老傳新的格局，在減少了學院和指導教師工作量的同時，增加了學生的主動性。

（五）將科技創新活動與社會實踐、志愿服務、畢業實踐有機結合

科技創新活動本質上是學生的活動，也是高?！傲⒌聵淙恕钡年P鍵舉措之一。應與學生中廣泛開展的其他活動，如社會實踐活動、志愿服務活動以及本科上畢業實踐等有機結合起來，發揮現有的大學生社會實踐基地、志愿服務工作站等的作用，幫助學生在實踐中創新、以創新促實踐。而在畢業實踐環節，可鼓勵學生以深入探究在科技創新活動中的新發現為畢業課題，以貫穿本科教育全過程的創新學習取代僅在四年級下學期進行的較為倉促的畢業設計和畢業論文。

四、結語

科技創新活動是大學生本科素質教育的一個縮影，繼續搞好科技創新活動符合新時代的要求，有利于幫助學生學習從提出問題到解決問題、從獨來獨往到團結協作、從缺乏溝通到有效交流等的能力。新的要求也是新的挑戰，這就同時要求學校-老師-學生共同努力、積極配合，使學生的素質在創新中提高，也希望學生在享受創新成果的同時，能夠感受創新過程帶來的快樂。

參考文獻

[1]習近平.在中國科學院第十九次院士大會、中國工程院第十四次院士大會上的講話[N].人民日報，2018-05-28.

[2]李文靜，林宇，楊宏艷，王玉春，叢歡，苑家鑫，洪博.大學生科技創新能力多元化培養方案的探索[J].中國繼續醫學教育，2019，11（29）：10-13.

[3]馬森.淺談高校本科生導師制[J].時代教育，2014（13）：20-21.