鹽城市射陽(yáng)縣友愛村立體休閑農(nóng)業(yè)更新設(shè)計(jì)

盧曉雪 肖學(xué)健 劉青

摘要 介紹了立體農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)模式，通過(guò)對(duì)產(chǎn)業(yè)園的地域特色、功能設(shè)施的實(shí)地考察和數(shù)據(jù)分析研究，在保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境，尊重科學(xué)技術(shù)，展望未來(lái)思想的指導(dǎo)下，探索鹽城市射陽(yáng)縣友愛村的立體休閑農(nóng)業(yè)的更新設(shè)計(jì)。規(guī)劃提出：打造一個(gè)以立體農(nóng)業(yè)為主，以果林種植和休閑觀光為輔的綜合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃理念。產(chǎn)業(yè)園以大自然資源為本，以自然生態(tài)與旅游經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展為中心，結(jié)合立體休閑農(nóng)業(yè)模式，依據(jù)改革開放的重點(diǎn)和難點(diǎn)極力創(chuàng)造出一個(gè)規(guī)劃合理、特色鮮明、形式創(chuàng)新的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，逐步化解“新三農(nóng)”問(wèn)題。

關(guān)鍵詞 立體休閑農(nóng)業(yè);魚菜共生;生態(tài)循環(huán);農(nóng)旅

中圖分類號(hào) F304.1 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2020）18-0142-04

Abstract This paper introduces the new agricultural model combining threedimensional agriculture and leisure agriculture. Through study on the local characteristics of industrial park，onthespot investigation of function facilities and data analysis，in protecting natural ecological environment， respect for science and technology， looking to the future ideas，the renewal design of threedimensional leisare agriculture in Youai Village，Sheyang County，Yancheng City was explored.The plan proposes： the planning concept of a comprehensive agricultural industrial park with threedimensional agriculture as the mainstay， supplemented by fruit planting and leisure tourism. The industrial park is based on natural resources， centered on the coordinated development of natural ecology and tourism economy， combines the threedimensional leisure agriculture model， and strives to create a modern agricultural industrial park with reasonable planning， distinctive features， and innovative forms based on the priorities and difficulties of reform and opening up，so as to gradually solve the problem of “new agriculture， rural areas and farmers”.

Key words Threedimensional leisure agriculture;Fish and vegetable symbiosis;Ecological cycle;Agricultural tourism

做好立體休閑農(nóng)業(yè)工作不僅能夠改善自然生態(tài)，還能帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高人們的生活水平。立體農(nóng)業(yè)是20世紀(jì)初由美國(guó)哥倫比亞大學(xué)的J.R.Smith教授提出，20世紀(jì)80年代出現(xiàn)于我國(guó)，隨后于20世紀(jì)90年代休閑農(nóng)業(yè)在我國(guó)起步。國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的理論研究較為單一，結(jié)合立體農(nóng)業(yè)的跨學(xué)科研究較少，欠缺系統(tǒng)研究。在休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域比較發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)已出現(xiàn)以產(chǎn)業(yè)鏈為紐帶的多產(chǎn)業(yè)、多企業(yè)協(xié)同趨勢(shì)，而這種趨勢(shì)在我國(guó)尚未顯現(xiàn)[1]。

1 項(xiàng)目背景

1.1 立體休閑農(nóng)業(yè)

立體休閑農(nóng)業(yè)是一種將立體農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)模式，立體農(nóng)業(yè)的特征主要體現(xiàn)在4個(gè)方面：①能夠有效地更新土地結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)出科技、勞動(dòng)、物質(zhì)、資金來(lái)源的整體綜合效益。②可以充分有效地挖掘地質(zhì)、日照、水量、熱能等多種自然資源的潛力，與此同時(shí)還可以提高勞動(dòng)的利用率和效率。③可以有效降低有毒成分的殘留，使生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)環(huán)境的品質(zhì)得到了大大的提升，使農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展，提升土地（水體）的利用率。④產(chǎn)品和環(huán)境安全得到了保障，它采用不同的物種排列來(lái)修復(fù)污染的土壤，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，還能夠促使經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的同步發(fā)展。這種多物種并存、多層次配置、多級(jí)物質(zhì)能量循環(huán)利用的立體種植、立體養(yǎng)殖或立體種養(yǎng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，以及以發(fā)展觀光、休閑、旅游為主的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)， 是現(xiàn)代城市郊區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)的主要模式之一[2-7]。

1.2 立體休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及應(yīng)對(duì)策略

1.2.1 發(fā)展現(xiàn)狀。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，景觀同質(zhì)化現(xiàn)象突出，休閑農(nóng)業(yè)缺少個(gè)體特色，有些產(chǎn)業(yè)甚至脫離自然生態(tài)，扭曲了農(nóng)業(yè)的本質(zhì)。除此之外，由于市場(chǎng)監(jiān)管問(wèn)題導(dǎo)致各產(chǎn)業(yè)水平發(fā)展不一，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展較為不利;缺乏科技支撐也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不高的原因之一。

1.2.2 應(yīng)對(duì)策略。為建設(shè)好立體休閑農(nóng)業(yè)，應(yīng)注重“核心資源”的重要性，其中包括“天賦資源”（自然資源、遺產(chǎn)和文化）以及“創(chuàng)造的資源”（旅游基礎(chǔ)設(shè)施、特殊事件、活動(dòng)和娛樂(lè)等）。“支持因素和資源”的重要性，即一般的基礎(chǔ)設(shè)施，為游客提供的服務(wù)質(zhì)量和目的地的可達(dá)性等因素[8]。政府及其有關(guān)部門應(yīng)該合理規(guī)范市場(chǎng)，竭力打造“歸園田居”的生活方式;農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)當(dāng)在尊重自然生態(tài)的基礎(chǔ)上，因地制宜地打造其特色性、可識(shí)別性的休閑農(nóng)業(yè)景觀，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園景觀異質(zhì)化，不斷挖掘本土農(nóng)業(yè)的自然人文、歷史文化、產(chǎn)業(yè)資源和區(qū)域環(huán)境;在經(jīng)濟(jì)條件和基礎(chǔ)設(shè)施的前提下，應(yīng)用推廣高科技產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合快速發(fā)展，通過(guò)農(nóng)業(yè)與教育的結(jié)合形成自然生態(tài)教室。

2 項(xiàng)目概況

2.1 區(qū)位概況

該項(xiàng)目位于江蘇省鹽城市，鹽城市在江蘇省中占地面積最大，其位于江蘇沿海地區(qū)和長(zhǎng)三角“一體化”的兩個(gè)國(guó)家戰(zhàn)略的交匯點(diǎn)上，是構(gòu)成長(zhǎng)江三角洲的主要部分。其總面積為1 779 km2：包括5個(gè)市轄縣，兩個(gè)代管縣級(jí)市。鹽城在江蘇省的旅游觀光客源不僅限于本市，良好的地理位置和自然生態(tài)環(huán)境，使其輻射于省內(nèi)各個(gè)市。其中該項(xiàng)目坐落的射陽(yáng)縣為鹽城市旅游觀光的核心地帶——射陽(yáng)縣北部生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光區(qū)。

2.2 自然條件

射陽(yáng)縣是國(guó)家級(jí)的生態(tài)示范區(qū)，是我國(guó)民間文化藝術(shù)的起源地之一，同時(shí)也是國(guó)家級(jí)園林縣城。射陽(yáng)縣自然條件優(yōu)越，總體看來(lái)，其可供開發(fā)的旅游資源種類豐富且質(zhì)量上乘，旅游業(yè)發(fā)展水平位列鹽城前列。擁有一望無(wú)垠的黃海灘涂、江淮第一寺——息心寺、國(guó)家中心漁港——黃沙港、風(fēng)光優(yōu)美的射陽(yáng)島，同時(shí)還有“射陽(yáng)四白”之稱的射陽(yáng)大米、大蒜、海鹽、菊花的品牌資源，資源特色明顯。射陽(yáng)縣旅游物資呈現(xiàn)出明顯的帶狀散布的特點(diǎn)，東面沿海一帶主要是海景觀光和海港體驗(yàn)，海濱旅游資源豐富;西北一帶是生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)區(qū)，主要以友愛生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園、海河鎮(zhèn)陡港小島的花卉苗木產(chǎn)業(yè)基地、四明鎮(zhèn)邵尖島的生態(tài)自然風(fēng)光為主的農(nóng)業(yè)資源;中心地帶是以合德鎮(zhèn)的后羿公園、華中工委紀(jì)念館為主的文化休閑旅游資源;東南面一帶以特庸鎮(zhèn)的養(yǎng)生文化園、洋馬鎮(zhèn)百藥園等養(yǎng)生文化資源為主。

2.3 現(xiàn)狀分析 基地面積約為200 hm2，基地內(nèi)主要為自然分布的村灣、水塘及農(nóng)田。東有村莊、農(nóng)田居多，南有射陽(yáng)中心城區(qū)，西鄰省街邊，北隔射陽(yáng)河，與千秋鎮(zhèn)相近。現(xiàn)狀整體的開發(fā)體量小，農(nóng)田環(huán)境良好，整體發(fā)展尚處在傳統(tǒng)低效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及生活模式階段，地勢(shì)起伏不大，為平原地形。

射陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)構(gòu)造失衡，出現(xiàn)低層次的成長(zhǎng)姿態(tài)，產(chǎn)業(yè)鏈較短，產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)力較弱，農(nóng)業(yè)物資豐碩，產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)。友愛村現(xiàn)規(guī)劃區(qū)域內(nèi)相關(guān)道路交通規(guī)劃為一級(jí)公路（省道）、三級(jí)公路（縣道）、航道。公共設(shè)施現(xiàn)規(guī)劃為黨政機(jī)關(guān)、派出所、小學(xué)、初中、文化活動(dòng)中心、全民健身中心、衛(wèi)生院、養(yǎng)老院。縣域旅游規(guī)劃為生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園、天福寺。供水工程規(guī)劃、供水管道為省道。供水來(lái)源為射陽(yáng)河、污水工程計(jì)劃、千秋污水處理站。

2.4 氣候環(huán)境 南面是北亞熱帶季風(fēng)氣候，溫和的天氣，分明的四季，充足的水分，日照時(shí)間比較多，有優(yōu)良的熱量條件，無(wú)霜期長(zhǎng)，但災(zāi)害性氣候頻頻出現(xiàn)。

北面是南溫帶濕潤(rùn)或半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候地區(qū)，季節(jié)特征明顯、日照較為充足。冬季和春季干旱風(fēng)大，夏天炎熱降雨多，秋日干爽，較內(nèi)陸降溫較遲，沿海陽(yáng)光明媚，風(fēng)大。

2.5 客源市場(chǎng)

距離射陽(yáng)200 km左右的地區(qū)，大約包含了3 000萬(wàn)人口，但當(dāng)前卻還沒有非常具有市場(chǎng)影響力的旅游觀光景點(diǎn)，通過(guò)這個(gè)項(xiàng)目，射陽(yáng)縣也完全能夠成為這個(gè)客源市場(chǎng)的主力旅游基地。

射陽(yáng)靠海處于江蘇沿海的中心地帶，南向連接上海、南通，直接受長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)帶輻射，北部接連云港。射陽(yáng)到上海的時(shí)間為2.5 h，上海經(jīng)濟(jì)圈的輻射作用加劇。

2.6 客群需求 客群需求如表1。

2.7 問(wèn)題與策略

射陽(yáng)縣歷史悠久，物質(zhì)資源豐富。目前，射陽(yáng)友愛村受到的影響大致分為兩個(gè)方面。一是內(nèi)部因素：射陽(yáng)友愛村具有良好的地理優(yōu)勢(shì)和從無(wú)到有的農(nóng)耕歷史文化，并且得到政策支持，有良好的自然環(huán)境和鄉(xiāng)村風(fēng)貌，人民淳樸團(tuán)結(jié)，到處充滿慢生活的度假氛圍;但當(dāng)?shù)乜臻g單一低平，內(nèi)部資源的更新管理也不完善，旅游規(guī)劃的發(fā)展定位未更新。二是外部因素：射陽(yáng)友愛村處在國(guó)內(nèi)外的客源輻射圈，可以通過(guò)創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，利用旅游業(yè)+觀光農(nóng)業(yè)的結(jié)合開發(fā)，更新射陽(yáng)友愛村的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展;與此同時(shí)，該地也受到開放市場(chǎng)帶來(lái)的沖擊、思想認(rèn)識(shí)的制約和年輕一代的搬離等問(wèn)題。

除此之外，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)該地久遠(yuǎn)的農(nóng)耕文化未得到良好的展示宣傳;生產(chǎn)環(huán)境低效，種植方式較為傳統(tǒng);部分沿河水質(zhì)受到了污染;并且該地區(qū)缺乏一些公共功能的設(shè)施;內(nèi)部的觀光交通可達(dá)性也較差。為改善此類問(wèn)題，該項(xiàng)目把農(nóng)作物和農(nóng)耕工具歷史文化劃區(qū)展示，利用立體水培、魚菜共生和驅(qū)蟲植物有機(jī)果蔬栽培的種植方式提高生產(chǎn)效率，運(yùn)用綠色科學(xué)的水質(zhì)凈化系統(tǒng)改善水質(zhì)問(wèn)題，再重新規(guī)劃綠色用地，以鏈狀草坪廣場(chǎng)和立體農(nóng)業(yè)的形式充分提高空間利用率，并且更新三大路線：游覽路線、產(chǎn)品運(yùn)輸路線和村民務(wù)農(nóng)路線。

江蘇省鹽城市射陽(yáng)縣友愛村在重整村容村貌上有明顯的優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)，雖有較大更新潛力，但因種種因素顯然當(dāng)前發(fā)展并不理想，跟不上社會(huì)的發(fā)展及城市總體規(guī)劃。根據(jù)縣域旅游規(guī)劃，首先確定友愛村發(fā)展定位為生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園，再因地制宜地選擇功能布局策略、產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)策略、生態(tài)保育策略、交通疏導(dǎo)策略、景觀營(yíng)造策略，將該地打造成集“閑”“游”“娛”“養(yǎng)”“學(xué)”“購(gòu)”等多方式為一體的綜合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

3 項(xiàng)目設(shè)計(jì)分析

3.1 設(shè)計(jì)定位

以“鄉(xiāng)村更新”為主題，其目的是為了對(duì)已經(jīng)與現(xiàn)代化城市社會(huì)生活脫軌的部分鄉(xiāng)村地區(qū)進(jìn)行必要的、有計(jì)劃的創(chuàng)新過(guò)程，最終使其成為各具特色、且能大幅提升當(dāng)?shù)厣钏降暮椭C宜居的現(xiàn)代化鄉(xiāng)村。

3.2 設(shè)計(jì)原則

該項(xiàng)目力求最大程度地展現(xiàn)“鄉(xiāng)村更新”的理念;體現(xiàn)生態(tài)與農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)與現(xiàn)代、世界與民族、觀賞與實(shí)用的相互融合;極力體現(xiàn)對(duì)新型市場(chǎng)的觀察與探索;表現(xiàn)出豐富的創(chuàng)造能力、想象力與先進(jìn)的意識(shí)。具體遵循的原則如下：①堅(jiān)持以人為本的原則，力求提升項(xiàng)目的人文內(nèi)涵;②堅(jiān)持永續(xù)利用的原則，提高項(xiàng)目的現(xiàn)代化管理水平;③堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先原則，力求突出項(xiàng)目的生態(tài)效應(yīng);④堅(jiān)持公益性原則，力求提升項(xiàng)目的公共服務(wù)能力。

3.3 設(shè)計(jì)構(gòu)思

設(shè)計(jì)思路以開發(fā)基地優(yōu)勢(shì)因素，整理改善友愛村觀光和生活條件，本著保護(hù)生態(tài)環(huán)境，將場(chǎng)地規(guī)劃為九區(qū)一帶，包括農(nóng)耕文化發(fā)展區(qū)域、立體農(nóng)業(yè)活動(dòng)區(qū)綜合服務(wù)區(qū)、科學(xué)教育區(qū)、農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)、農(nóng)田試驗(yàn)區(qū)、農(nóng)業(yè)示范區(qū)、休閑度假區(qū)、村民居住區(qū)和濱水活動(dòng)帶。