探究栽培技術對提高大豆種植生產率的作用

陳慧

摘? ?要：大豆是原產自我國的重要糧食作物，大豆的栽培自古有之，廣泛分布于我國東北、華北、長江下游等地。大豆的種植技術歷經幾千年的演進，結合了前人的經驗和現代的科學技術手段，現代大豆種植生產率得到顯著提高，使得我國大豆種植事業成績斐然。基于此，參考幾種先進的大豆栽培技術，從大豆群體結構、產量變化情況、需水肥規律等方面出發，分析了栽培技術對提高大豆種植生產率的作用。

關鍵詞：大豆;栽培技術;生產率;作用

文章編號： 1005-2690（2020）16-0045-02? ? ? ?中圖分類號： S565.1? ? ? ?文獻標志碼： B

大豆又名黃豆，因其蛋白質含量高、營養豐富且全面，營養價值甚至可以與肉類媲美，自古以來都是我國人民喜愛的重要糧食作物。大豆的栽培自古有之，最早在《詩經》中就有大豆的記載，如《國風·七月》中記載：“七月亨葵及菽”，“菽”就是大豆的古稱;《小雅·小宛》中同樣有關于大豆的記載：“中原有菽，庶民采之”，可見古人早在幾千年前就將大豆作為糧食食用，并且具有栽培大豆的豐富經驗。大豆栽培技術歷經幾千年的演進，自中華人民共和國成立以來，在國家大力支持和先進技術的指導下，我國大豆栽培技術不斷發展前進，對大豆的施肥技術、土壤共生固氮技術及改進栽培方法等方面的研究不斷深化，并且取得了較好的成果[1]。

1? ?大豆育種技術的歷史

我國是東北大豆的主要產區，約有大豆總面積333萬hm2，其年均產量超過600萬t。目前我國種植的大豆有150余個不同品種[2]。

20世紀80年代，我國開始深入研究大豆品種的整體結構性，通過對大豆的葉片面積、單位面積受光溫度變化、光合作用速率等方面進行研究，逐步建立了科學的大豆植株整體性模型。依照這個模型，科學家推廣得到了高產大豆地理想葉面積分布曲線模式，進而篩選出高產優質的優良大豆品種，其品種地理想產能潛力強大，脂肪和蛋白質含量都較高。

2? ?改進大豆栽培技術的必要性

科學家們在大豆科學育種初期發現，建立理想的大豆株型模型并沒有使大豆的生產率得到顯著提高，其主要原因為：我國大豆主要種植區多位于東北地區，緯度較高、氣溫寒冷，且采用較粗放式的機械化栽培，以上問題導致大豆的產量沒有如預期般上升。因此，必須配合科學的綜合栽培護理技術，才能將優秀豆種的潛力完全發揮。

3? ?中華人民共和國成立后大豆栽培技術的發展歷史

20世紀50年代以來，我國對大豆的栽培技術研究處在起步階段，僅依照前人的種植經驗加上借鑒美國、加拿大的種植技術，提出了如“等距穴播栽培法”“窄行密植法” “原壟卡種法”等栽培方法。由于理論指導的不足，這些栽培方法都較為原始，且不適應機械化栽培的發展需要，但這些大豆栽培技術的提出對大豆栽培技術的研究起到了極大的推動作用，使其理論研究能夠得到試驗成果的支持[3]。

隨著理論研究的深入，近年來，科學家們逐漸探索出更加高產、更適應高寒氣候和機械化生產方式的栽培技術，如“三壟” “大壟窄行密植” “壟行覆膜”等栽培模式，使得大豆栽培技術進入深層施肥、精量點播、機械作業的科學模式，化肥利用率、畝產勻度均得到顯著提升[4]。

4? ?我國幾種典型栽培技術對提高大豆種植生產率的作用

4.1? ?“三壟”栽培法

“三壟”栽培法是一種種植旱作大豆的機械化高產栽培技術，“三壟”是指在壟作的基礎上采用了3項技術革新，即壟底深松播種、壟體分層施肥、壟上雙條點播。其顯著特點是改平翻為翻、松結合，病蟲草田多功能綜合管理整治。“三壟”栽培法能夠滿足機械化生產、精量播種的需求，提高勻度、化肥利用率和抗災能力。目前，這種科學的播種方法已經成為大豆栽培技術研發的主攻方向。

4.2? ?“壟行覆膜”技術

“壟行覆膜”全稱為大壟行間覆膜，是最新的大豆栽培技術，具體操作如下：將大豆栽培在大壟上，壟中間覆膜，兩側各種一行大豆。這種栽培技術集“三壟”栽培技術的病蟲草田多功能綜合管理整治的優勢于一身，覆膜能夠起到促進土壤微生物活動和養分的有效利用，可有效地延長大豆的生長周期，提高大豆的生產率[5]。

相較于常規“三壟”栽培法，“壟行覆膜”技術提高了大豆的單產率，增加大豆種植經濟效益。2004年黑龍江大豆“壟行覆膜”技術推行試點基地的大豆單位產量數據顯示，采用“壟行覆膜”技術后大豆的產量達到約3 500 kg/hm2，參考對比大壟密植法增產約500 kg/hm2，對比“三壟”栽培法增產約1 400 kg/hm2，增產率接近25%，經濟效益大幅提升。

4.3? ?“免耕”技術

“免耕”技術又稱免耕壟作覆蓋技術，是一種作物播種前不犁地、收獲后不清理，直接在原茬播種，最大程度減少土壤翻動的耕作方法。“免耕”技術有利于保持土壤的原生性質，培肥地力，起到保土保墑、減少水土流失的作用，但該技術對土壤和作物條件有一定選擇性。我國主要大豆品種為旱作大豆，主要大豆種植地區的氣候條件較為干燥，存在水土流失等現象，尤其適合推廣使用“免耕”技術[6]。

我國是世界上免耕技術發展最全面的國家，我國北方地區旱地免耕栽培模式主要是玉米-大豆免耕輪種，實踐證明，運用這種“免耕”技術對作物的增產增效效果非常明顯。

5? ?提高大豆種植生產效益的栽培技術

5.1? ?優良選種

首先根據因地制宜的原則，參考種植地區氣候環境、地形地勢、土壤等情況，結合大豆品種的生長規律，借鑒往年的經驗，選擇能夠增產增收的大豆品種。其次確定具體大豆品種，并對其種子進行嚴格篩選，可以采用人工篩選，也可以借助選種工具，保留飽滿的種子，剔除病粒，確保大豆的發芽率和存活率。

5.2? ?地塊選擇，優化整地

地塊選擇要保證該地具有較強的水肥能力，保證透氣性和滲水性良好。保證所選地塊周圍有充足的水源及交通便利，便于灌溉排水以及運輸車輛的進入。保障科學的打壟作業。根據大豆的植株特點，靈活開展生產工作，利用先進的農機設備和科學的技術手段，有效開展生產活動。

5.3? ?田間管理，合理密植

合理密植是指在一定土壤肥力、地勢條件下根據大豆的品種特性，確定適宜的種植密度，發揮群體優勢以充分利用地力，合理利用光能，發揮大豆的三產潛力，提高大豆產量。綜合考慮大豆品種生活習慣、水肥能力以及機械化水平，確定最合理的植株密度。大豆種植后要及時補齊缺苗、及時除草，避免田間雜草影響大豆長勢。針對各種常見的病蟲害現象，應采取有效的防治措施。不同病害的發病原因以及高發季節都有顯著的差異，應通過綜合分析和全面考察確定最佳的防治手段[7]。

5.4? ?適時收獲

收獲時間的早晚會影響大豆的產量和品質，收獲過早，籽粒尚未充分成熟，百粒重、蛋白質和油分的含量均低;收獲太晚，籽粒失水過多，會造成大量炸莢掉粒。要想提高大豆種植的生產效率，就要做到適時收獲。如果大豆莖稈呈暗灰褐色，就表示大豆成熟時間較長，質量過于成熟。大豆成熟后豆莢炸裂，容易降低大豆的產量。應該在空氣濕度較大的早晨或者傍晚時收割，此時不易造成豆莢炸裂。在多陰雨的季節要抓緊脫粒，以防止霉變確保豐收。

6? ?我國大豆生產栽培技術的未來

盡管我國在大豆生產技術方面取得了一定的進步，但與世界大豆主產國美國及加拿大相比還有很大的差距，主要問題在于大豆的單產提升率較低，品質提升速度較慢。我國大豆種植栽培技術還有很大程度的進步空間，尚有相當多的工作有待于今后的科研工作者進行研究和推廣。在實際生產過程中應從各個關鍵技術環節入手，加強大豆栽培管理技術，不斷優化改進技術栽培技術，才能實現優質高產的種植效果。

7? ?結束語

大豆生產在我國農作物生產中具有非常重要的地位，近年來，我國非常重視大豆生產，尤其是對大豆栽培技術的科研投入占比很高，這種政策優勢有利于提高大豆生產技術研發效率。隨著科學技術的發展，大豆的種植栽培技術不斷得到完善，從理論研究到實際應用都取得了優異的成績，“十三五”規劃以來，農業生產栽培技術的研發愈發得到重視，大豆的生產栽培技術工作也將邁向全新的道路上。

參考文獻：

[ 1 ] 張磊.中國大豆生產效率的實證研究[D].合肥：安徽農業大學，2019.

[ 2 ] 張佰文.北方大豆種植技術及病蟲害防治措施[J].農家參謀，2019（8）：62.

[ 3 ] 趙本倫.北方大豆種植及病蟲害防治技術[J].鄉村科技，2016（14）：2.

[ 4 ] 楊朝輝，劉岱松，張代平.淺談黑龍江省大豆栽培技術的演變[J].黑龍江農業科學，2008（5）：41-43.

[ 5 ] 余建斌，喬娟，龔崇高.中國大豆生產的技術進步和技術效率分析[J].農業技術經濟，2007（4）：41-47.

[ 6 ] 蘇士奇.大豆優質高產栽培技術及病蟲害防治[J].農機使用與維修，2020（7）：158.

[ 7 ] 陳曉莉.大豆高產栽培技術分析及相關技術推廣[J].新農業，2020（14）：47.