基于ESP需求分析的旅游英語教材探究

王晶晶

摘? 要：我國在旅游行業的蓬勃發展下，旅游涉外英語人才的培養就顯得愈來愈重要，而人才培養中提高人才培養的質量涉及到的要素比較多樣，如教材要素。旅游英語教材是人才培養的基礎，當前旅游英語教材存在的問題比較多樣，為能對旅游英語教材進行優化，將旅游游戲教材的作用充分發揮出來，這就需要按照ESP需求分析結果針對性應對，提高旅游英語教材的整體質量，為專業人才培養工作的良好開展提供資源支撐。該文先就旅游英語教材的問題和ESP需求分析進行闡述，然后就ESP需求分析的旅游英語教材優化設計建議加以探究，希冀能通過此次理論研究，為實際旅游英語教材的優化提供有益參考。

關鍵詞：旅游英語教材? ESP需求分析? 優化設計? 探究

中圖分類號：G714 ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2020）08（b）-0162-03

A Study of Tourism English Textbooks Based on ESP Needs Analysis

WANG Jingjing

（Jinggangshan University， Ji'an， Jiangxi Province， 343009 China）

Abstract： With the rapid development of tourism industry in China， the training of foreign-related tourism English talents is becoming more and more important. In the training of talents， there are various elements involved in improving the quality of personnel training， such as teaching material elements， tourism English teaching materials as the basis of talent training. Currently， there are various problems in Tourism English teaching materials， in order to optimize tourism English teaching materials. To give full play to the role of tourism game teaching materials， it is necessary to improve the overall quality of tourism English teaching materials according to the results of ESP demand analysis， and provide resource support for the good development of professional personnel training. This paper first discusses the problems of tourism English teaching materials and ESP demand analysis， and then explores the optimization design suggestions of ESP demand analysis， hoping to provide useful reference for the optimization of actual tourism English teaching materials through this theoretical study.

Key Words： Tourism english textbook; ESP demand analysis; Optimization design; Exploration

當前我國的旅游業發展比較迅速，社會對旅游英語人才的需求量大增，而培養專業化人才就要有專業化的教材作為支撐，保障旅游英語教材的質量才能為人才培養工作的良好開展提供依托。

1? 旅游英語教材的問題

從當前旅游英語教材的現狀能發現，其中存在的問題多樣，從以下幾點就教材的問題展開闡述。

1.1 教材的層次定位問題

旅游英語教材所面向的讀者群范圍比較寬，通常包含非英語專業學生。而旅游管理專業又包含商務英語以及酒店英語類的英語專業學生，還有的是社會上從事旅游工作的在職人群，在定位上存在不合理之處，這就必然會影響教材的應用效果[1]。

1.2 教材教輔產品相對不足

從旅游英語教材的現狀能發現，相關的教輔產品的支撐不足的現象比較突出。一些旅游英語教材只有學生和教師用書，以及簡單化的音頻資料，而對于視聽說教課程以及拓展的資料存在著不足的情況，這就必然會影響教材的知識內容豐富性，對學生專業知識的掌握產生影響。由于教輔資料產品的缺乏，使得學生在課堂中很難真實全面地感受旅游英語工作的實際環境，學生缺乏了豐富的語言環境作為支持，學習的動力也會因此而受到影響。

1.3 教材結構問題

旅游英語教材的問題還體現在結構的編排方面存在著不合理之處，教材內容在編排方面也存有不科學之處，沒有將旅游人才培養目標總要求鮮明地突出出來。有的旅游英語教材是參照本科教材，介紹諸多的理論以及專業術語，有的是按照旅游活動環節，如旅游中吃喝住行等進行語言文字的羅列，有的過度強調文化背景知識以及旅游景點介紹，這樣的教材結構的安排顯然是不符合實際要求的。

1.4 教材相關實訓指導書的缺乏

旅游英語教材不只是需要單方面的教材內容，還要有相配套的實訓指導書作為支撐，才能讓學生在項目實踐當中提高自身的專業能力水平。而在當前的教材內容設計方面主要是體現情景和交際教學的思想，對于教材的設計思路是課堂為主，實踐為輔，學生缺乏實踐的指導，在專業的知識實踐能力方面相對比較薄弱，這些都會影響教材的實際應用效果。

2? 旅游英語教材ESP需求分析教材設計建議

2.1 ESP需求分析

2.1.1 旅游人才需求分析

旅游英語教材ESP需求分析過程中涉及到的內容比較多，如涉外旅游企業人才需求分析方面，只有了解從業人員英語能力需求才能有助于結合實際進行科學設計教材。涉外旅行社以及酒店和旅游景點服務單位作為分析對象，企業對從業者英語能力的要求方面，要求工作人員需要有一定英語能力，而在具體工作中的應用集中在一線，多數企業表示員工有比較高的英語水平，后期發展中的晉升機會是比較大的[2]。尤其是對于口語表達能力以及交際能力強的，而在寫作翻譯方面，工作人員只要能準確填寫業務資料表格以及翻譯往來信函即可。另外，就是旅游企業也希望教材當中的內容需要結合涉外旅游工作流程以及任務進行展開。

2.1.2 學生學習需求分析

旅游英語學習的主體是學生，所以做學生學習分析也對教材的設計有著重要意義。學生學習需求分析從幾個層面展開，如學生學習的態度以及情感態度和學習目標等，為學生設計相應的選擇題，通過調查的結果能了解到，學生對于旅游英語的總學習意愿并不是很高，但在目的性方面是比較強的[3]。學生對英語母語交流的興趣濃厚，也愿意在校外找涉外旅游英語工作實踐機會。學生對自己的英語能力評價并不高，但也表示，希望在口語以及聽力方面的能力能夠不斷提高。

2.2 ESP需求分析的旅游英語教材設計建議

結合實際需求分析的結果，提出相應的教材設計建議：（1）旅游英語教材的設計。在教材內容選擇上要注重真實，能夠從旅游工作環境任務當中選擇典型實用英語語言材料。能吸引學生興趣和激發熱情的就是和就業崗位相關的內容，英語教材的編纂中，相關編纂人員自身要能夠深入行業企業一線中去，了解涉外旅游工作語言并收集材料內容進行提煉整理。（2）教材內容組織要注重聽說技能的強化[4]。涉外旅游企業對人才的要求主要是聽說能力為主，而學生的學習需求也是聽說能力的提高為主，強調聽說能力，淡化寫譯的內容，并要注重從配套視聽教程專門強化學生這一方面的能力。旅游英語教材的內容涉及要和學生未來的就業發展的需求緊密結合起來，充分注重以市場對人才的需要為導向，加強學生實踐能力的培養。教材的內容設計就要偏重學生的實踐能力培養，將學生旅游英語的聽和說的技能培養作為關鍵進行編纂內容，促進學生專業技能的提升，如此才能有助于學生高效學習，為學生后續的學習發展打下基礎。（3）教材的內容設計要注重時效性特點的突出。當前的旅游文化的發展比較迅速，涉外旅游業的發展也比較迅速，新的動態內容也在不斷出現，所以，在旅游英語教材的設計方面要注重突出內容的時效性，選擇最新的旅游學習內容，讓學生接受最新的知識資料。旅游行業在當前是蓬勃發展的行業，隨著我國涉外旅游的發展，涉外旅游企業的數量增加，對專業人才的需求量也在增加，旅游行業的發展中出現了新的事物，為能夠保障人才的適用，在人才培養中需要有高質量的教材作為支撐，為學生專業能力培養提供保障。所以旅游英語教材的內容涉及要將新的旅游知識內容融入其中，讓學生對旅游行業的發展動向有最新的了解，這對學生職業素養的提高也能起到促進作用。（4）教材設計要注重突出地域特色。旅游業的發展迅速，旅游英語人才的培養需要量大增，保障人才培養目標實現，各方面要素都要具備。旅游英語教材作為教學活動開展的基礎工具，在教材的設計方面就要有特色，通過將教材內容和當地的旅游資源以及區域經濟發展進行結合融入，將教材的區域特色鮮明突出，這就能拉近學生和教材內容的距離，有助于激發學生學習的積極性[5]。教材內容涵蓋面要廣，將當地旅游資源的特色突出出來，讓學生產生共鳴，也能有助于學生可持續地學習專業知識。

3? 結語

總而言之，面對市場中對人旅游英語人才的需求量擴大，旅游英語人才的培養就顯得愈來愈重要，而通過旅游英語教材的完善建立，為專業人才培養提供素材支撐，就要保障教材的質量。通過基于ESP需求分析的旅游英語教材的研究分析，對旅游英語教材中的問題進行了闡述，了解到教材方面的問題，并結合實際教材問題展開了需求分析，為實際問題解決提供有效思路，能進一步認識到英語教材的設計優化的重要性，通過和需求分析的成果相結合進行優化設計，就能為提高英語教材的設計質量以及教材的應用提供幫助價值，為培養專業化人才打下堅實基礎。

參考文獻

[1] 傅凌.基于需求分析的旅游英語教學[J].吉林廣播電視大學學報，2018（1）：84-85.

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[3] 李五.基于需求分析的高職旅游英語教材設計研究[J].新疆職業大學學報，2019，23（2）：17-19，42.

[4] 胡莉.教育信息化改革背景下的高校英語教學新發展[J].科技資訊，2019，17（13）：145-146.

[5] 楊聞宇.信息技術支持下的高校英語教學模式優化研究[J].科技資訊，2016，14（30）：111-112.

[6] 周靖.積極心理學視角下高職英語課堂教學初探[J].國際公關，2020（6）：92-93.