中職園藝專業實景教學實踐探索

莊翀

摘要：中職園藝專業培養一線從事園藝生產、服務及園林景觀應用等工作的中等應用型技能人才，傳統的教學模式從知識體系出發，無法滿足目前人才培養的要求。本文通過校園、周邊綠化及合作企業三種路徑，呈現在中職園藝專業中實施實景教學實踐路徑，探索符合專業發展的人才培養模式。同時通過總結和反思，明確今后實施過程中需要努力的方向。

關鍵詞：中職;園藝專業;實景教學;實踐探索

中圖分類號：G718???? 文獻標識碼：B??? 文章編號：1672-1578（2020）17-0014-01

1.背景分析

中職園藝專業是培養在現代園藝生產、應用和服務第一線從事園藝產品生產、產后服務以及園林景觀應用等工作，具有公民基本素養和職業生涯發展基礎的中等應用型技能人才。隨著課程改革的不斷深入，傳統的教師口授、板書，學生耳聽、筆記加企業集中實習的教學模式把理論和實踐從時間和空間都割裂開來了，產生了學生認知和實踐的較大落差。為了更好地落實“做中學，學中做”的教學理念，將“任務引領，做學一體”的思想真正貫穿于專業的課堂教學，讓學生在邊看、邊想、邊做、邊改中學習知識，掌握技能。近年來，我校園藝專業不斷探索和實踐實景教學方式。

2.實景教學實踐路徑

實景教學是利用現實環境和現場資源作為學習場域，并讓學生主體參與教學活動的一種教學方式。對園藝專業來說，學校周邊的道路、廣場、小區、公園、街頭綠地等都是豐富的教學資源，如何充分挖掘身邊資源，有效實施實景教學對專業人才培養具有很強的實踐和指導意義。

2.1 校園綠化資源的深度整合。

我校綠地近50000平方米，植物100多種，品質和內涵都得到了極大提升，隨之而來也對綠化養護提出了更高要求。在校領導的大力支持下，我校成立綠化養護管理小組，園藝教師參與負責養護管理工作，為有效實施實景教學提供了堅實的保障。比如《城市綠化》課程中，專業教師就根據養護要求安排教學計劃：9月份為澆水、施肥、除草，10月份綠籬、球類修剪和病蟲害防治，11月落葉喬木修剪、移植，12月植物防寒保暖。讓教學跟著工作走，確保實景教學實施的可行性。在教學過程中，養護工人也可以臨時轉換角色，每人帶一組學生，成為“實訓指導老師”，在學生操作過程中進行指導和糾正，專業教師結合理論進行指導，確保實景教學的有效性。

2.2 周邊綠化資源的有效挖掘。

在《園藝植物識別》課程中，傳統課堂中植物組織、器官的講授，圖片和視頻無法把每個細節都展現出來，況且植物生長差異性很大，相同時間也會因為生長環境的不同而呈現不同狀態，為此老師經常帶領學生深入學校周邊的公共綠地開展實景教學，讓學生在真實但差異化環境中去辨別植物的各種細微差距，真正提高學生識別技能。

2.3 校企合作項目的提升優化。

校園綠化和周邊綠化資源有時也無法滿足教學要求，如園林工程相關知識，無法在現有綠地實施實景教學。在園林企業實施工程作業時候，我們會根據企業工程的實施情況與相關課程的教學要求進行匹配，組織落實學生到工地現場進行見習甚至實踐，通過老師和工程現場技術員的講解和學生自己的操作感悟，充實實景教學內涵，提升學生知識應用能力。

3.實景教學優化方向

通過多年的實景教學實踐探索，園藝專業學生在歷屆上海市“星光計劃”技能大賽中榮獲團體一等獎、個人全能一、二、三等獎等好成績，同時專業老師也在探索中不斷研究反思，匯編了《校園景觀賞析》、《校園綠化養護手冊》等5本校本教材，并有多篇論文在各級各類雜志上發表，有效促進了專業內涵發展。但同時我們也充分意識到在深入實踐實景教學進程中，還有很多需要提升的地方。

3.1 提升專業學科教學整合能力。

在園藝專業實景教學中，雖然每節課都有相關的教學主題和設計，但是由于課堂環境更加多元和復雜，在課堂上衍生知識也更多，比如曲水園進行羅漢松的識別，這時我們需要通過曲水園為城隍廟后花園的歷史，講解植物突出主題的功能，同時通過羅漢松襯托“九峰一覽亭”來引導學生分析組合景觀、確定最佳觀賞點，整合植物設計、園林造景等相關知識。所以實景教學對教師專業綜合能力提出了更高要求，需要教師自身不斷地學習和優化。

3.2 強化教學過程監督評價能力。

園藝專業實景教學的教學環境往往處在開放空間中，“教室”空間感頓時增大，隨之而來的教學組織形態也發生了新的變化，尤其對一個老師來說，既要傳授知識、指導技能，同時要監督學生課堂紀律，確保教學效果，管理難度呈幾何式增長。因此在實施實景教學過程中需要老師強化教學過程的監督。同時實景教學過程中，需要更加多元化。今后將進一步加強對實景教學過程中經常性、階段性的反饋、檢查和考評，同時盡量充分利用教師、行業參與人員以及生生之間的多元主體進行評價，真正做到客觀、公正，正面促進教學實踐的不斷深化。

3.3 增強行業企業資源整合能力。

園藝專業的課程特點和培養目標決定了必須依靠與行業企業的深化合作，堅持開放性的原則，實景教學實踐的探索必然也離不開行業企業的深度參與。尤其在實踐操作過程中，行業的專家有明顯的專業實踐和前沿技術的優勢，所以在進一步深化實景教學進程中，我們需要更多地依靠行業企業力量，邀請更多的行業專家作為專業兼職教師，深入參與到課程建設、專業發展中來，通過實景教學的方式，探索校企合作的新路徑和方法，實現互利共贏。

參考文獻：

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