略論辣椒高產栽培種植推廣技術

崔敏

摘? 要：隨著當前人們生活水平的不斷提升，辣椒已成為人們日常食用的必需品。辣椒可以提高人們的抵抗力，為身體增加必要的營養物質。本文擬就辣椒高產栽培種植技術與推廣問題進行論述，供參考。

關鍵詞：辣椒;高產;種植技術;推廣

辣椒口感辛辣，吃起來味道非常刺激，人們的生活日益離不開辣椒了。但是現在的栽培種植技術還存在著很多問題，嚴重影響了辣椒的產量。所以，若想要更好的提高辣椒的產量，就需要在辣椒的種植栽培過程中做出有效的措施。

1環境要求

1.1溫度

辣椒喜溫怕寒忌高溫，果實生長發育最適宜溫度為白天25～28℃，夜晚20℃，低于15℃高于35℃都會影響開花結果，0℃則受凍害。

1.2光照

辣椒要求中等光照和時間，每天光照超過12小時其發育將受挫，因此宜與高稈作物如玉米間種。但光照過弱，行間郁閉也會影響其生長并引起病蟲害和落花落果。

1.3水分

辣椒較耐旱、怕澇、需水量不大，尤其幼苗期至一穗果形成期水分過多造成旺長，易引起落花落果，但在盛果期則要經常保持適度水分，才能生長良好。

1.4土壤與營養

辣椒適應中性與偏酸的土壤中種植，它需要多種全面的營養成分，要求鉀>氮>鈣>鎂>磷，是一種需鈣較多的植物，缺鈣造成臍腐病。另外對微量元素硼的要求也較高。

2育苗

由于辣椒生長期長，其苗期也很長，跨越不同季度，氣溫和光照變化大，直播問題多，故多采用育苗、移栽種植方法。

2.1時間

根據當地氣候情況和市場需要而定，一般春辣椒多在冬季12～1月開始。

2.2種子處理

2.2.1曬種：它是將購回的種子經過精選后，除去混入的雜質，再浸入水中不斷攪拌，撈出枇粒，選留飽滿的種子，然后攤開在竹席等上暴曬2～3天，并經常翻動。

2.2.2浸種：讓已經曬完的種子吸足水分，使其內部轉化，種皮變軟，以利于發芽。

2.2.3種子消毒：將浸泡4～5小時后的種子，放入一定濃度的含銅的藥液中浸泡15～20分鐘。

2.2.4催芽：將吸水膨脹的種子置于25～30℃溫度下促使種子萌發，催芽時要經常翻動種子，不時用干凈的溫水（30℃左右）淘洗。

2.2.5下種：當種子伸出的幼根長度與種子相等時，便可植入苗床或營養杯中。

2.3苗床管理

2.3.1溫度控制：冬季育苗多用小拱棚，以保溫防寒為主，白天保持20～28℃，晚上保持在15～17℃;后期白天15～20℃，晚間為5～10℃，以防徒長。

2.3.2水肥控制：由于下種時一般均淋足水，故育苗時一般不需淋水和施肥，但發現秧色澤灰暗，心葉色深葉子不舒展且有下垂時刻及時稍補足水;如幼苗生長細弱，葉片淡綠狹小則要噴營養液肥。

2.3.3光照：光照條件的好壞，直接關系到幼苗的生長和壯弱，要千方百計增加苗床的光照和時間、強度，以利于光合作用。

2.3.4間苗：辣椒幼苗在長出4～5片葉時，進行間苗，將苗間距拉開。

2.3.5病蟲害防治：辣椒苗期主要病害為猝倒病、根腐病、立枯病和炭疽病，多因細菌感染而成，這時就要噴施特效殺菌王、紫光007等滅菌藥。

3種植技術

3.1種植計劃

通過市場調查，按辣椒對環境的要求，結合自己具體情況做出作物面積，是否套種，具體地塊和育種的多少等。

3.2整地

在定植前進行犁翻，待曬地風化后在定植前10～15天，進行碎土、平地、起壟開溝，一般行距30～40cm，株距20～30cm。

3.3定植

3.3.1時間：一般地溫穩定在10℃以上夜間溫度穩定在5℃以上可以進行定植，對采用地膜的、小拱棚的更可提前。

3.3.2秧苗要求：一般8～14片葉可以進行定制，葉片越多，成活率越高。

3.3.3起苗：決定定植時間后，在起苗前二天要給幼苗淋足肥水，并噴一次營養液肥送嫁，起苗時不要傷根，做到隨起隨種，盡量減少放置時間。

3.3.4下苗：下苗前要開好種植溝或穴，一般深6～10cm，淋上肥水（普鈣1%），待水下滲完后，可將秧苗按株距放入，可深些，甚至可將部分莖葉埋入土中，讓根與圖緊密結合，這樣成活率才高。種完后還要淋一次定根水。

3.3.5補苗：定植后5～10天內，要加強檢查，發現死苗、缺苗，及時補栽，確保全田齊苗。

3.4田間管理

3.4.1科學施肥：根據辣椒對養分的要求特點，每生產1000kg的辣椒應施入專用肥15kg。其中1/3用作基肥施入植溝或穴深10～15cm后蓋土，待收了二次果后則將余下的2/3分兩次追肥用完，同樣施入距植株7～10cm深10～15cm處，也可以一次性施肥施于行中或株中，切忌與肥料直接接觸，以免燒根。

3.4.2合理供水：辣椒是一種比玉米、黃豆還耐旱的作物，但缺水，尤其是盛果期缺水，將嚴重影響產量。辣椒怕雨澇，尤其苗期過多的水分將引起病害，故淋水均不能淋于根部，應距它10～15cm、這樣有利肥料的分解和根系的吸收。

3.4.3中耕培土：一般要3次以上，但由于辣椒根系生長較淺故要注意中耕時近根處要淺些遠根處則要深些，培土要高，一般為16～25cm。

3.4.4整枝：將主莖上第一花穗以下的側芽側枝于開花前應全部摘除，否則將影響正常生長和產量。

3.4.5采收：辣椒的第一穗果，應盡早摘除，否則影響以后的開花結果，其他的果到時也應及時摘，不然對以后結果不利。

3.4.6落花、落果、落葉：三落現象的出現，可以采用營養液肥或農藥中加入防落素噴施，10～15天噴一次，連噴幾次可收到滿意效果。

4病蟲害防治

4.1辣椒的病害

4.1.1病毒病、卷葉病：可用綠源1號（或病毒凈）+蠅螨絕殺（或蟲螨忌、一噴凈、淺雕、蛾蛉蟲清）適當加入營養液三合一噴施。

4.1.2根腐病、白絹病：可用銅大師（或特效殺菌王、紫光007）+綠源1號（或八桂大菌殺、康稼）+新植霉素三合一注重根部噴射;或單獨使用七彩陽光淋根。

4.2辣椒主要蟲害

4.2.1紅蜘蛛、蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱：可用蠅螨絕殺（或蛾蛉蟲清、蟲螨忌、將蛾風）+馬粉虱凈（或潛雕、卡爾、采虱、吡蚜靈、吡蟲啉、百虱蚜）二合一噴施。

4.2.2食心蟲、煙青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾：可用青蟲除盡+卵蟲凈（或敵殺克、菜蟲高滅、一噴凈）二合一噴施。

辣椒是一種重要經濟作物，在種植中全面推廣高產種植技術具有重要作用。種植過程中要強化辣椒種植管理，分析辣椒種植實踐中存在的各項問題，對種植土質、種植環境等全面分析，選取針對性種植技術，提高辣椒產量與質量。還需要重視技術的推廣工作，并且需要不斷優化新型種植技術，提高辣椒生產效益，保障農民的收入穩定增長。

參考文獻

[1]? 曾小春等.辣椒種植技術及病蟲害防治分析[J].新農業.2019（18）：33.

[2]? 林谷.辣椒種植技術與推廣[J].理論與當代.2018（12）：45.