綠豆高產(chǎn)栽培管理及其病蟲(chóng)害防治技術(shù)分析

姜慶國(guó) 溫日宇 張魏斌

摘 ? 要：綠豆屬豆科植物，別名菉豆、植豆、文豆等，屬于我國(guó)普遍種植農(nóng)作物，是我國(guó)重要的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品之一，占據(jù)著重要的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)地位，同時(shí)我國(guó)也是世界上最大的綠豆出口國(guó)。綠豆的食品應(yīng)用價(jià)值極高，不僅可用于食品加工，也可以應(yīng)用于釀酒工業(yè)，加之綠豆所具有的藥用價(jià)值，應(yīng)進(jìn)一步拓展綠豆的市場(chǎng)。鑒于此，以綠豆種植技術(shù)為基礎(chǔ)，通過(guò)習(xí)性分析、種植技術(shù)、田間管理及病蟲(chóng)害防治等方面，對(duì)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了深入分析，為農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣提供有益參考。

關(guān)鍵詞：綠豆高產(chǎn)栽培管理;病蟲(chóng)害防治;技術(shù)分析

1 ? 綠豆生長(zhǎng)習(xí)性

綠豆在盛花期不摘除生長(zhǎng)點(diǎn)的正常管理情況下，根據(jù)綠豆主莖生長(zhǎng)點(diǎn)花芽分化情況、植株高度、節(jié)間長(zhǎng)短、分枝角度和長(zhǎng)度將綠豆植株的生長(zhǎng)習(xí)性分為3類(lèi)：直立、半蔓生、蔓生。其主要以溫暖濕潤(rùn)氣候?yàn)橐耍揖哂心透邷亍⒛秃档忍卣鳌８鶕?jù)區(qū)域環(huán)境特點(diǎn)的不同，綠豆品種較為豐富，適宜多種環(huán)境下的栽培，一般對(duì)光周期反應(yīng)不敏感，可以是春季播種，也可以在夏季播種[1]。華北地區(qū)一般春播在5月中旬，夏播6月上旬至中旬。其他地區(qū)按當(dāng)?shù)厣a(chǎn)習(xí)慣適期播種。

2 ? 高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

2.1 ? 種植地選擇與處理

選地與整地是綠豆種植的首要環(huán)節(jié)，針對(duì)綠豆具體的生長(zhǎng)特性，應(yīng)避免選擇低洼地或過(guò)堿性地，以沙地或者肥力較瘠薄的地塊為宜，可以取得較好的成效。主要源于綠豆在高肥力環(huán)境下將引發(fā)其徒長(zhǎng)趨勢(shì)，最終造成倒伏和爛秧等問(wèn)題，甚至?xí)绊懢G豆的品質(zhì)。在整地時(shí)，根據(jù)綠豆根較深、子葉頂土力不足等因素，應(yīng)落實(shí)精細(xì)整地的要求，保持土壤的疏松，即在冬季前進(jìn)行20～30 cm的深耕[2]。在規(guī)模化種植中，應(yīng)將施肥與深耕結(jié)合，施有機(jī)肥3萬(wàn)～4.5萬(wàn)kg/hm2，種植前應(yīng)結(jié)合旋耕使用過(guò)磷酸鈣和磷酸二銨等化肥，并做到地面平整和上虛下實(shí)。

2.2 ? 種子處理

根據(jù)種植地情況及氣候環(huán)境，選擇與之相適應(yīng)的品種進(jìn)行種植。通常情況下，在播種前要對(duì)種子進(jìn)行篩選，去除粒小、組織堅(jiān)硬及吸水力差的種子。同時(shí)，選種時(shí)機(jī)一般以晴天中午為宜，將種子進(jìn)行適當(dāng)晾曬，以1～2 d為宜，可有效提升種子發(fā)芽率。對(duì)于病蟲(chóng)害易發(fā)和高發(fā)地區(qū)，可選擇呋喃丹等藥物制作種衣劑，并陰干24 h。

2.3 ? 播種時(shí)機(jī)與方法

綠豆具有生育期短、播種適期長(zhǎng)的特點(diǎn)，因此掌握播種時(shí)機(jī)至關(guān)重要，根據(jù)地區(qū)地理氣候差異，可適當(dāng)選擇春播或者夏播等時(shí)機(jī)[3]。過(guò)早或過(guò)晚播種都將影響綠豆的發(fā)育，使其生長(zhǎng)規(guī)律受到環(huán)境因素干擾，影響其生長(zhǎng)及產(chǎn)量。通常情況下，選擇在地下10 cm、地溫達(dá)到16～20 ℃時(shí)即可開(kāi)展播種。綠豆的播種方法較多，可以選擇條播、穴播和撒播，其中以條播為主。條播時(shí)應(yīng)把握好覆土的厚度，避免出現(xiàn)覆土過(guò)深、下籽過(guò)稠和漏播的情況;若采取穴播，其規(guī)格保持在穴距10～15 cm，行距60～70 cm，每穴以3～5粒種為宜;撒播則需要保持種粒分布均勻，嚴(yán)密覆土。

2.4 ? 合理密植

綠豆播種量應(yīng)根據(jù)品種、地力及栽培方式進(jìn)行區(qū)分，遵循“肥地宜稀、薄地宜密，早熟種密、晚熟種稀”的原則，以此來(lái)保證綠豆的正常生長(zhǎng)，滿(mǎn)足高產(chǎn)栽培的技術(shù)需求。

3 ? 田間管理

3.1 ? 鎮(zhèn)壓

鎮(zhèn)壓是保持綠豆高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，尤其是在墑情不佳的地塊，應(yīng)在綠豆完成播種后及時(shí)鎮(zhèn)壓，使綠豆種子能夠與土壤完全接觸，保持對(duì)土壤水分和養(yǎng)分的良好吸收，以此增加綠豆的出苗率[4]。

3.2 ? 補(bǔ)苗

綠豆播種出苗后要及時(shí)進(jìn)行管理，對(duì)未出苗、缺苗等區(qū)域進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)種，使其土地得到高效的利用，補(bǔ)苗過(guò)程應(yīng)控制在7 d內(nèi)，從而使幼苗能夠保持均衡的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

3.3 ? 間苗和定苗

合理的土地空間及營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃有益于綠豆的生長(zhǎng)，其需要依賴(lài)適當(dāng)?shù)拈g苗予以保障，以使其具備良好的通風(fēng)透光能力。間苗時(shí)需要對(duì)綠豆苗進(jìn)行選擇，如去除病苗、弱苗、雜苗等，同時(shí)在后續(xù)管理中依據(jù)土壤墑情進(jìn)行水分補(bǔ)充，待第2片復(fù)葉展開(kāi)后，選取合理的密度實(shí)施定苗和均勻留苗，同時(shí)兼顧清除雜草。

3.4 ? 除草

除草是保證綠豆高產(chǎn)的重要內(nèi)容之一，其在整個(gè)綠豆的生長(zhǎng)周期必不可少，也是提升肥力利用的關(guān)鍵。通常情況下，從綠豆出苗到開(kāi)花期間需要實(shí)施3次中耕除草，即在間苗后要對(duì)表面鏟草，阻止雜草的長(zhǎng)勢(shì)[5];定苗后進(jìn)行第2次深鏟;第3次則選擇在分枝形成期進(jìn)行中耕培土，需要注意的是，在培土過(guò)程中避免過(guò)深，以免埋壓分枝。中耕培土的優(yōu)勢(shì)在于提升土壤的疏松度，并阻礙雜草的生長(zhǎng)，同時(shí)還可以保持地溫的提升，使綠豆苗能夠強(qiáng)根壯苗，防止后期的倒伏問(wèn)題。

3.5 ? 水分管理

科學(xué)地進(jìn)行水分管理，可以?xún)?yōu)化綠豆的生長(zhǎng)環(huán)境。在綠豆高產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用中，水分的使用應(yīng)趨于合理，即在滿(mǎn)足水分需求的同時(shí)也要注意防澇，特別是要結(jié)合綠豆的生長(zhǎng)周期給予科學(xué)的水分供給。一般情況下，綠豆在幼苗期可以適當(dāng)給予少許水分，而在結(jié)莢期則需要保持水量的充足[6]。面對(duì)強(qiáng)降雨時(shí)，要關(guān)注地塊的排水問(wèn)題，避免影響綠豆的根系生長(zhǎng)，以提升綠豆的產(chǎn)量。

3.6 ? 科學(xué)追肥

種植綠豆時(shí)依據(jù)土壤的肥力情況，科學(xué)開(kāi)展追肥工作，如土壤肥力達(dá)到需求則無(wú)須施氮肥，當(dāng)處于結(jié)莢鼓粒期時(shí)，每667 m2可將0.1%磷酸二氫鉀和尿素混合葉面肥噴施，以縮短籽實(shí)成熟周期，達(dá)到高產(chǎn)的效果。

4 ? 病蟲(chóng)害癥狀及防治方法

4.1 ? 葉斑病

癥狀：葉片呈水漬狀小斑點(diǎn)，隨著病情的發(fā)展會(huì)擴(kuò)大為不規(guī)則褐色斑，直至演變?yōu)榇竺娣e的壞死斑，導(dǎo)致綠豆葉片的枯落。

防治方法：選取相應(yīng)的抗病品種，并采取科學(xué)的種植方式，發(fā)病之初可選用41%特效殺菌王2 000倍液，20%藍(lán)迪500倍液噴霧防治，或70%代森錳鋅500倍液進(jìn)行噴施，每次間隔7～10 d，2～3次為宜，以實(shí)現(xiàn)對(duì)該病害的有效控制。

4.2 ? 根腐病

癥狀：主要病變點(diǎn)為植株根系，早期可見(jiàn)心葉變黃，且莖下部及根上部呈褐色。若剖開(kāi)莖部可見(jiàn)管束為暗褐色，如果根系出現(xiàn)大范圍腐爛，則最終導(dǎo)致植株死亡。

防治方法：主要突出抗病品種選擇，并采取輪作的方式，與非豆科作物進(jìn)行3年輪作。在早期發(fā)病時(shí)，應(yīng)選取藥物防治的方法，以5%百菌清600倍液、或15%腐爛靈600倍液、70%甲基托布津1 000倍液噴霧，間隔7～10 d，以2～3次為宜。如能夠使用灌溉方式，則其效果將更為顯著。

4.3 ? 白粉病

癥狀：葉片表面散生小的白色粉狀病斑，氣候適宜時(shí)病斑迅速擴(kuò)大，病葉上布滿(mǎn)白粉狀物，嫩莢受害后呈畸形，表面也生白粉狀物。

防治方法：初期使用15%粉銹寧可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或20%粉銹寧乳油2 000倍液噴霧。

4.4 ? 蚜蟲(chóng)

癥狀：為害綠豆的蚜蟲(chóng)主要有豆蚜、豌豆蚜、棉長(zhǎng)管蚜等，其中以豆蚜為害最重，一般可導(dǎo)致綠豆減產(chǎn)20%～30%，重者達(dá)50%～60%。

防治方法：使用1.5%樂(lè)果粉或2.5%敵百蟲(chóng)粉等藥劑于早上或傍晚噴藥2 kg/667 m2，也可用40%樂(lè)果乳劑1 000～1 500倍液，或50%馬拉硫磷100倍液，或50%磷胺乳油2 000倍液等進(jìn)行噴灑。

4.5 ? 小地老虎

癥狀：幼齡幼蟲(chóng)常群集在幼苗的心葉或葉背上取食，將葉片吃成網(wǎng)孔狀，隨著幼蟲(chóng)的生長(zhǎng)，最終為害綠豆的地面嫩莖，造成缺苗斷壟的嚴(yán)重后果。

防治方法：運(yùn)用耕翻土地、清除雜草等措施，可誘殺成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)，百蟲(chóng)幼蟲(chóng)3齡前用90%敵百蟲(chóng)1 000倍液或2.5%溴氰菊脂300倍液或20%的蔬果磷3 000倍液噴灑。

4.6 ? 紅蜘蛛

癥狀：以成蟲(chóng)和若蟲(chóng)在葉片背面吸食植物汁液，受害葉片表面呈現(xiàn)黃白色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉片變黃干枯，田間呈火燒狀，植株提早落葉，影響籽粒形成，導(dǎo)致綠豆減產(chǎn)。

防治方法：可用40%氧化樂(lè)果乳劑2 000倍液，或50%馬拉硫磷乳油1 000倍液，或50%二溴磷2 000倍液，每隔5 d噴灑1次，連續(xù)噴灑2～3次。

5 ? 總結(jié)

綜上所述，在市場(chǎng)推動(dòng)下，對(duì)農(nóng)業(yè)種植提出了更高要求，綠豆高產(chǎn)栽培技術(shù)也成為滿(mǎn)足市場(chǎng)的必要手段。在綠豆高產(chǎn)栽培管理及病蟲(chóng)害防治中，應(yīng)針對(duì)綠豆各個(gè)生長(zhǎng)期的特點(diǎn)，突出把握管理技術(shù)，包括種植地選擇及處理、播種管理、田間管理及病蟲(chóng)害防治等，確保綠豆高產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)得以發(fā)揮，提升綠豆種植規(guī)模及產(chǎn)量，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供保證。

參考文獻(xiàn)：

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