農產品冷鏈物流發展策略研究

肖和山

摘要：物流業是支撐國民經濟和社會發展的基礎性、戰略性、先導性產業。加快農產品冷鏈物流發展成為進一步促進三農發展和中華民族偉大復興的重要要求。但是農產品冷鏈物流有其自身的特殊性，其要求較高、難度較大，成為我國物流業發展的短板。本文主要對農產品冷鏈物流發展策略進行分析和研究，通過提出相應的策略全面促進農產品冷鏈物流的發展。

關鍵詞：農產品;冷鏈物流;發展策略

1???? 引言

冷鏈物流關系人民群眾的基本生活。農產品銷售信息不對稱、農產品產地預冷設施欠缺、農產品上行網絡不健全是困擾農產品流通發展的關鍵制約因素。近年來豬肉上漲揭露了冷鏈物流的短板。冷鏈物流作為特殊的物流方式其要求相對較高，發展難免會面臨一些問題，比如基礎設施建設滯后、缺乏必要的物流配送標準、缺乏對信息技術的應用、缺乏專業化人才團隊等，在很大程度上降低了農產品冷鏈物流的發展，因此要在此基礎上提出相應的對策以進一步完善農產品冷鏈物流發展策略。

2???? 農產品冷鏈物流發展存在的問題

2.1? 基礎設施建設滯后

冷鏈物流的發展主要依賴于完善的物流基礎設施，在農產品冷鏈物流發展過程中，由于基礎設施建設相對滯后，限制了農產品冷鏈物流的發展，使得很多偏遠地區的農產品難以通過冷鏈物流進行運輸和配送。主要是因為我國農村地區分布廣泛，在自然條件、交通運輸、信息化建設等方面還存在較大的差異，短時間內完善基于“產地預冷”“、冷鏈運輸”的冷鏈物流基礎設施的難度較大。

2.2? 缺乏必要的物流配送標準

物流配送標準直接關系到農產品在冷鏈物流運輸配送中的質量，進而決定著農產品冷鏈物流的發展。當前我國已經頒布和實施了生鮮農產品冷鏈物流運輸標準等方面的相關規定，但是各地區沒有根據自身的實際情況制定出完善的標準體系，都是以國家頒布的標準作為依據，因此難免存在差別。另外，由于我國農產品種類多而雜，對冷鏈物流運輸配送的要求各異，但是卻沒有根據農產品的類型制定相應的標準，導致我國農產品冷鏈物流的發展受到很大限制。

2.3? 缺乏信息技術的應用

在農產品冷鏈物流發展過程中，很多企業還缺乏對信息技術的應用能力，特別是冷鏈運輸過程中缺乏應有的全程溫度監控，甚至有的冷庫也缺乏信息監控。主要是因為很多農產品冷鏈物流企業在發展過程中，沒有充分借助大數據、人工智能等信息技術對農產品冷鏈物流各個環節包括倉儲、運輸、配送等相關數據進行全面的收集、分析、整理和儲存，因此沒有形成完善的信息數據庫，難以對農產品冷鏈物流發展的各個環節提供有效的信息技術支持，因此降低了其發展效率，在很大程度上加大了發展成本。

2.4? 缺乏專業化人才團隊

農產品冷鏈物流與普通物流相比具有更多鮮明的特點，其專業化水平和要求更高，因此對專業化人才團隊的需求更高。但是在農產品冷鏈物流發展過程中，還缺乏專業化人才團隊，因此難以發揮人才對農產品冷鏈物流發展的促進作用。主要是因為廣大農民的知識文化水平有限，對互聯網和信息技術的熟知度和較少，參與冷鏈物流發展積極性較低。大部分農產品冷鏈物流企業沒有對內部員工進行專業化的培訓，其專業能力和綜合素質得不到有效提升，因此難以發揮內部人員的促進作用。一些農產品冷鏈物流企業出于成本方面的考慮，沒有從外部引進專業化的冷鏈物流人才，因此難以提升內部人員的專業能力。

3???? 農產品冷鏈物流發展的主要策略

3.1? 加強政策引導

政府部門要出臺政策，解決農產品冷鏈物流企業規模小、區域總部少、冷庫未連線成網等問題，對農產品冷鏈企業重大項目建設給予相應獎勵或補助。解決農產品冷鏈物流企業標準化、信息化建設滯后，車輛通行不暢等問題，提升標準化水平，開發建設冷鏈物流質量追溯和溫控監管平臺，推動建立農產品冷鏈物流公共服務平臺，促進車輛通行便利化，鼓勵檢查不開箱。降低企業稅費負擔，增加研發費計扣，擴大進項稅抵扣，落實所得稅優惠政策。降低企業用電成本，降低預冷設施和大型冷庫電費，擴大直購電范圍等。適當增加省現代服務業發展專項資金規模，重點支持冷鏈物流發展。

3.2? 完善冷鏈物流基礎設施建設

在廣大農村地區推進冷鏈物流發展過程中，要堅持以完善基礎設施建設為基礎和前提。首先，要加大冷鏈物流基礎設施建設方面的投入，政府部門要劃撥出專項財政資金用于農村地區道路維系、通訊和互聯網站點建設等，同時要為企業提供必要的財政支持，而企業則要建立功能完善的倉庫，購置現代化的運輸設備，并實現統一調度，進而為農產品冷鏈物流的發展提供完善的基礎設施保障。另外，要加快實現不同區域冷鏈物流基礎設施協調統一建設，堅持以鄉村振興戰略為目標，適度向貧困山區進行傾斜，加快其冷鏈物流基礎設施建設，減小不同區域的差異，以此帶動農產品冷鏈物流的全面發展。

3.3? 細化冷鏈物流配送標準

首先要以國家統一規定的標準為依據，根據不同區域內農產品的特點制定出相應的冷鏈物流配送標準，其標準要適度高于國家標準，進而可以充分確保農產品在冷鏈物流運輸過程中的質量。要充分尊重差異化，根據其所生產的不同農產品及其特點，對其所需要的儲藏條件、運輸條件和配送條件等，從時間、溫度等方面制定出相應的標準，盡量實現不同種類農產品具有差異化的標準，進而推進農產品冷鏈物流的高質量發展。

3.4? 強化對信息技術的應用

在農產品冷鏈物流發展過程中必須要全面強化對信息技術的綜合應用能力，各政府部門和農產品冷鏈物流企業要充分認識到信息技術的重要作用。因此要在農產品冷鏈物流發展的各個環節，包括倉儲、運輸、配送等各個層面都要充分應用大數據、云計算、移動互聯網、5G、區塊鏈等現代化信息技術，以此形成專門的信息數據庫，進而可以在此基礎上為冷鏈物流的發展提供有效的信息技術支撐，確保農產品冷鏈物流在發展的各個階段和環節都能夠有完善的信息數據作為依據，因此可以有效提升其運作效率和降低綜合成本。

3.5? 實施專業化人才團隊建設

首先要強化對廣大農民關于農產品冷鏈物流方面相關知識的宣傳和普及，使其認識到發展冷鏈物流的重要性，并對部分農民進行培訓，使其提升農產品冷鏈物流的相關認識和操作能力。同時要制定和實施詳細的培訓計劃和內容，對相關企業內人員進行專業化的培訓，提升其農產品冷鏈物流方面的專業能力和綜合素質，進而可以充分發揮內部人才的重要推動作用。最后，政府部門和相關企業要注重從外部引進一批專業化的冷鏈物流人才，迅速補充到現有人員團隊中，進而可以為農產品冷鏈物流的發展提供專業化的人才保障。

4???? 總結

農產品冷鏈物流體系的構建和發展需要較長的周期，同時也是加快農產品銷售和提升農民收入及促進農村經濟發展的關鍵所在，因此必須要充分重視農產品冷鏈物流的發展。從本文的研究來看，應該從政策引導、完善冷鏈物流基礎設施建設、細化冷鏈物流配送標準、強化對信息技術的應用、實施專業化人才團隊建設等方面出發全面優化農產品冷鏈物流發展策略，推進農產品冷鏈物流進入新階段，以更好地發揮其在促進三農發展方面的重要作用。

參考文獻：

[1]?? 邵勛勛.我國生鮮農產品冷鏈物流發展現狀及策略研究[J].現代營銷（經營版），2020（02）.

[2]?? 劉建仁.共同配送視域下加快發展生鮮農產品冷鏈物流的策略[J].黑河學院學報，2020（02）.

[3]?? 王建強“.互聯網+”背景下的農產品冷鏈物流發展模式創新策略研究[J].中國市場，2019（03）.