黑龍江省齊齊哈爾地區北柴胡和小麥套種栽培技術△

劉海軍，韓文靜，徐嬌，胡冰，隋春*，魏建和*

1.中國醫學科學院 北京協和醫學院 藥用植物研究所 中草藥物質基礎與資源利用教育部重點實驗室/瀕危藥材繁育國家工程實驗室，北京 100193；2.黑龍江葵花藥材基地有限公司，黑龍江 五常 150200

柴胡是我國傳統藥材，有悠久的用藥歷史[1]。《中華人民共和國藥典》(以下簡稱《中國藥典》)記載柴胡有解熱鎮痛、疏肝解郁和升舉陽氣的功效，主要適用于感冒發燒、瘧疾、月經不調等[2]。其基原植物為傘形科柴胡屬的柴胡BupleurumchinenseDc.或狹葉柴胡B.scorzonerifoliumWilld.。野生北柴胡分布廣泛。目前，北柴胡藥材主要來源于栽培，主產于山西、甘肅、河北等地，黑龍江有少量種植狹葉柴胡[3]。

黑龍江齊齊哈爾地區地處東北松嫩平原，土壤主要有暗棕壤、黑土、黑鈣土等，主要農作物有玉米、小麥、綠豆、黃豆、水稻等，農業機械化水平較高[4-5]。本研究以市場上主流的山西柴胡種質為種源，進行北柴胡栽培試驗，以期為東北地區北柴胡的種植發展提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 種子來源

柴胡種子采收于山西省萬榮縣，由中國醫學科學院藥用植物研究所魏建和研究員鑒定為北柴胡種子。

1.2 試驗地點及面積

齊齊哈爾市富裕縣繁榮鄉，位于東經124.47°、北緯47.82°。小麥套種柴胡約2000畝(1畝≈666.67 m2,下同)。

1.3 種植管理

4月初，播種小麥之前耙地，耙松約10 cm深的土層。隨即播種小麥，同時畝施氮磷鉀復合肥約25 kg，噴灌澆水。待小麥三葉期時(5月下旬)，播種北柴胡，每畝播種量2.5 kg，播后鎮壓，噴灌澆水。后續根據當年天氣情況，結合小麥與北柴胡的生長需求，適當澆水。8月初，收獲小麥。第二年，4月底或5月初及8月份2次追施氮磷鉀復合肥，每畝約10 kg。6月底—7月初，人工除草1次，拔除大草。7月下旬，打頂，留地上部高度20 cm左右。9月下旬開始采挖柴胡根。先用割草機割掉地上部分，再用起藥機采收。

1.4 產量和含量測定

柴胡采收時，隨機取樣，山西產和黑龍江產樣品各2組，每組20條根，測側根數量、根長和根粗。根長為主根長度，根粗為距離蘆頭1/3處的粗度。2018年9月28日、10月1日、10月11日和2019年4月9日取樣，每次取樣2個重復，隨機取1 m2范圍內所有柴胡，去蘆頭、曬干，測質量和根數，計算平均單根質量。含量測定采用HPLC，具體方法見參考文獻[6]。

2 結果與分析

2.1 小麥套種北柴胡的技術要點

采取機械播種，播種量為2.5～3.0 kg/畝。在此地區1年種1季小麥，4月上旬播種，7月底收獲。5月下旬小麥生長到三葉期時，需鎮壓1次以利于小麥蹲苗。同時在鎮壓前播種柴胡，北柴胡播種深度約為1.5 cm，播后覆土約1 cm。播后鎮壓，既有利于小麥生長又符合北柴胡的播種要求。小麥套種北柴胡在7月中旬出齊苗，小麥收獲時，北柴胡生長出2片葉；到9月初，北柴胡到5葉期，根長約5 cm；10月初，北柴胡根長達約7 cm。北柴胡生長較快，會抑制雜草的生長。待7月左右時，田地里青蒿高于北柴胡時，進行1次人工除草。7月下旬，北柴胡處于花果期時，機械化打頂，這既有利于北柴胡增產，又減少了人工除草成本。經過完整1季的生長，柴胡根的大小基本符合商品標準要求，根據實際情況，也可再保留1個生長季。

2.2 小麥套種的北柴胡根部性狀

通過比較山西產和齊齊哈爾產北柴胡的根長、根粗和側根數發現，齊齊哈爾產北柴胡的側根數顯著多于山西產北柴胡。這可能與齊齊哈爾地區北柴胡生長過程中雨水較充足、山西生長季較為干旱有關。齊齊哈爾地區產北柴胡根的粗度也顯著高于山西產北柴胡，根長差異無統計學意義(見表1)。另外，山西產北柴胡根色偏土黃，同樣的種子種到齊齊哈爾地區后，根色偏黑紅。這可能和土壤差異有關，黑龍江種植北柴胡的土壤為砂壤黑土，山西土壤為砂壤黃土。

表1 不同產區北柴胡根長、根粗及側根數

2.3 小麥套種的北柴胡產量和質量

套種的第一年，柴胡植株仍比較小，第二年經過完整的生長季后，柴胡根的大小基本達到了柴胡商品性狀要求。秋季隨著生長時間的延長，平均單根質量呈增長趨勢。2018年9月28日取樣，產量約73.44 g·m-2(折合48.91 kg/畝)。2019年4月9日取樣，產量約93.22 g·m-2(折合62.08 kg/畝)。柴胡皂苷a和柴胡皂苷d的總質量分數約為0.5%，符合《中國藥典》不低于0.3%的限定。另外柴胡皂苷c也是柴胡中含量相對較高的皂苷單體，測定結果表明，其質量分數約為0.4%(見表2)。根據檢驗結果分析，1)單根質量：前2個時期柴胡單根質量差異無統計學意義，但與后2個時期差異有統計學意義，后2個時期之間單根質量差異無統計學意義；2)柴胡皂苷a和柴胡皂苷d含量：第一個時期取樣與第二個時期差異無統計學意義，與后2個時期含量差異有統計學意義，第二個時期與第三個時期含量差異有統計學意義，與第四個時期含量差異有統計學意義，后2個時期含量差異無統計學意義；3)柴胡皂苷c含量：第二個時期與其他3個時期差異有統計學意義，其他3個時期差異無統計學意義。

表2 不同收獲期的柴胡單根質量、產量及柴胡皂苷質量分數

3 討論

北柴胡自然分布廣、適應性強，但黑龍江種植北柴胡較少。長期以來山西和甘肅為北柴胡主產區。從充分利用黑龍江齊齊哈爾地區機械化農業發展優勢及滿足當地醫藥企業對柴胡原料日益增長的需求考慮，本研究在齊齊哈爾地區開展了北柴胡和小麥套種的種植生產試驗。整個種植管理過程中，施肥和打頂是2個關鍵環節。在播種小麥時，施基肥氮磷鉀復合肥25 kg/畝，是滿足小麥生長過程中對氮磷鉀的需求，有利于小麥高產。第二年4月底至5月初北柴胡開始返青，追施氮磷鉀復合肥10 kg/畝，有利于北柴胡的快速生長；8月份追施氮磷鉀復合肥10 kg/畝，有利于北柴胡根部干物質積累，提高北柴胡的產量。柴胡花期打頂即可增加根產量，又可增強透光性，降低病蟲害發生概率[7-8]。在黑龍江齊齊哈爾地區，打頂的適宜時間為7月下旬，保留地上部20 cm左右。既結合了當地的除草機械，也保留了柴胡的全部基生葉，保證光合作用，促進根部生長。

以往也有關于小麥套種的報道[9]，但沒有結合機械化作業。農業種植的機械化投入已成為我國農業發展的趨勢[10]，中藥材的種植也將會朝著這個方向發展。北柴胡與小麥套種，第一年不影響小麥收成，第二年可收獲北柴胡，機械化種植，進一步降低了成本、提高了收益。收獲的柴胡藥材質量能夠達到《中國藥典》和藥企生產要求。這對北柴胡向規模化、規范化、標準化種植方向的發展具有重要的意義。