高職院校學生職業(yè)關鍵能力與職業(yè)精神的培養(yǎng)

陳昊華 肖華鳳

摘 ? 要： 本文闡述了高職院校學生關鍵能力和職業(yè)精神培養(yǎng)的研究現狀，以旅游管理專業(yè)為例分析了高職院校在學生關鍵能力和職業(yè)精神培養(yǎng)中存在的問題，提出了“課崗證賽”融合的教學模式，通過優(yōu)化專業(yè)課程，加大課外見習和頂崗實習力度;完善“1+X”證書制度和充分發(fā)揮技能大賽的作用，以提高學生職業(yè)關鍵能力與職業(yè)精神的培養(yǎng)質量。

關鍵詞： 學生職業(yè)關鍵能力 ? 職業(yè)精神 ? 旅游管理專業(yè)

一、研究現狀

（一）職業(yè)關鍵能力

關鍵能力是德國勞動力市場與職業(yè)研究所所長D·梅騰斯（Mertens）在《關鍵能力—現代社會的教育命題》論文中提出的。關鍵能力包括專業(yè)能力及專業(yè)能力以外的其他能力，可以遷移到其他專業(yè)中，實現自由轉化并適應職業(yè)的超強的職業(yè)能力;涵蓋專業(yè)能力、自我能力、社會能力和方法能力。關鍵能力概念提出后，在世界各國職業(yè)教育界的反響巨大，無論是政府還是職業(yè)教育的研究者與實踐者均充分認識到重要意義，為了把這一概念從理論轉化為實踐，提高職業(yè)教育人才培養(yǎng)的質量，為社會輸送高素質的勞動者，許多研究者和實踐人士均提出了如何發(fā)展關鍵能力是關鍵能力研究的主要方面。從目前的研究材料來看，培養(yǎng)學生關鍵能力的研究可以粗略地分為兩類：一類以從事關鍵能力培養(yǎng)的實踐者為主，另一類研究側重對實踐者和有關機構培養(yǎng)關鍵能力的具體做法進行系統(tǒng)總結，以理論研究者居多。

總體來說，從目前的研究資料來看，對關鍵能力培養(yǎng)策略的研究還不夠深入，關鍵能力如何轉化為具體的教學內容，并沒有拿出一套切實可行的方案，在具體的教學實踐中，教育者和受教育者往往對關鍵能力的培養(yǎng)無所適從;關鍵能力培養(yǎng)過程中的具體教學方法的質疑。關鍵能力倡導者的教學法前提是以學生的自我控制學習和自己管理為主，教師只起到主持人的作用時，關鍵能力和職業(yè)行為能力便能得到強化，但這在實踐中很難實現。對于何種或哪些教學方法和教學組織形式對培養(yǎng)學生關鍵能力最有效，目前的探討也是比較少的。

（二）職業(yè)精神

教育部在《教育部2018年工作要點》中明確提出要大量培養(yǎng)具有敬業(yè)守信、精益求精等職業(yè)精神的高素質勞動者和技術技能人才職業(yè)精神，包括職業(yè)意志、職業(yè)情感、職業(yè)態(tài)度和職業(yè)理想。它是人們在從事職業(yè)活動中獲得社會廣泛認可并積極倡導的，能體現職業(yè)特征的精神風貌的總和。其中我國著名職業(yè)教育家黃炎培先生職業(yè)道德教育思想最核心的內容是“敬業(yè)樂群”。因此，高職院校在重視對學生職業(yè)關鍵能力培養(yǎng)的同時應加強職業(yè)精神的培養(yǎng)。目前的研究多著重于職業(yè)精神教育的內涵，提出對策，并沒有具體結合學生職業(yè)關鍵能力的培養(yǎng)，把職業(yè)精神的培養(yǎng)融入職業(yè)關鍵能力培養(yǎng)中，僅從理論上提出培養(yǎng)職業(yè)精神的意義。

二、旅游管理專業(yè)職業(yè)關鍵能力與職業(yè)精神培養(yǎng)存在的問題

（一）注重關鍵能力培養(yǎng)而職業(yè)精神培養(yǎng)意識有待強化

高職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應旅游業(yè)發(fā)展和地方區(qū)域經濟建設需要，具有良好的思想品德、健康的身心素質、一定的人際交往能力，掌握現代旅游管理與服務的基本理論和基礎知識，具備較高的職業(yè)素質和較強的創(chuàng)新能力，具有較強的語言表達能力、英語應用能力和決策能力，具有從事導游、旅行社經營管理、旅游景點景區(qū)服務與管理、旅游酒店服務和管理等職業(yè)崗位能力，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質技能型可持續(xù)發(fā)展人才。培養(yǎng)模式有以就業(yè)為導向、以能力為本位、以崗位為依據;產學研結合，開創(chuàng)新路;工學結合。從培養(yǎng)模式和目標來看，該專業(yè)的培養(yǎng)重心是職業(yè)的專業(yè)技能，職業(yè)關鍵能力和職業(yè)精神有所體現，但不是培養(yǎng)目標和模式的重點。通過增加校企合作和工學結合的方式可以實現學生與崗位的密切對接，提高專業(yè)技能和就業(yè)率，但忽視職業(yè)關鍵能力和職業(yè)精神的培養(yǎng)。學生在專業(yè)技能的掌握上領先，但是僅僅局限于該專業(yè)，旅游業(yè)具有脆弱性，一旦大體經濟方向改變，學生就面臨失業(yè)的可能。學生并未掌握職業(yè)的遷移能力，會再次面臨就業(yè)難的問題。旅游業(yè)是國民經濟中的第三產業(yè)即服務業(yè)，服務業(yè)對人才的需求不僅僅局限于服務技能，更多的是職業(yè)素質。因此，職業(yè)關鍵能力和職業(yè)精神的培養(yǎng)必須在培養(yǎng)目標和模式中占主導地位。

（二）旅游管理專業(yè)課程設置沒有充分體現對職業(yè)精神的培養(yǎng)

旅游管理專業(yè)課程體系的構建思想是以“崗位（群）—工作過程—崗位能力—核心能力—核心課程—支撐課程及相關課程”開發(fā)適應專業(yè)培養(yǎng)目標、符合崗位核心能力要求的課程體系，課程分成崗位基礎能力訓練、崗位核心能力訓練和崗位拓展技能三個模塊。課程開發(fā)的特點有課程設置理念是校企融合、服務地方、能力導向、學生為本;打好扎實的旅游行業(yè)從業(yè)基礎即加強旅游課程的教學建設，基礎課程讓學生具備較高的旅游行業(yè)從業(yè)能力;擴大就業(yè)門路即設置酒店管理和會展服務模塊，作為本專業(yè)的專業(yè)限選課，強化學生的就業(yè)能力;核心課程分為旅游管理知識和實踐課程，即根據“工學交融，全真實訓”人才培養(yǎng)模式和職業(yè)崗位群要求，圍繞能力主線構建課程體系。由此看出，旅游管理專業(yè)的課程設置主要以專業(yè)能力為導向，專業(yè)能力中凸顯核心能力即關鍵能力，職業(yè)精神在專業(yè)能力的培養(yǎng)過程中沒有充分體現。在教材上，暫時沒有形成針對職業(yè)精神培養(yǎng)的教材體系;在教師備課中，教學設計的三維目標涉及知識與能力、過程與方法和情感和態(tài)度，其中情感和態(tài)度的培養(yǎng)中部分課程會提及職業(yè)精神的培養(yǎng);在授課過程中蜻蜓點水式提起職業(yè)精神的培養(yǎng)，并沒有引起學生的共鳴，培養(yǎng)學生的職業(yè)精神。

（三）職業(yè)關鍵能力培養(yǎng)與職業(yè)精神培養(yǎng)融合度不強

綜合分析旅游管理專業(yè)的課程有專業(yè)必修課程、專業(yè)選修課程和專業(yè)拓展選修課程，大部分課程以培養(yǎng)專業(yè)能力為主，極少融合職業(yè)精神的培養(yǎng)。從畢業(yè)學分的要求上看，基本素質方面的學分極少，既沒有設置與職業(yè)精神直接相關的主體課程，又沒有在考核專業(yè)能力中注重職業(yè)精神的考核。一方面，由于職業(yè)精神沒有融入人才培養(yǎng)方案中，導致職業(yè)關鍵能力與職業(yè)精神培養(yǎng)脫節(jié)，另一方面，教師培養(yǎng)學生職業(yè)關鍵能力的課時有限，導致融合職業(yè)精神的課時不足，或雙師型教師的比例少，充分認識職業(yè)關鍵能力中蘊含的職業(yè)精神的難度大，沒有及時引導學生在學習專業(yè)技能時有意識地培養(yǎng)良好的職業(yè)精神。

三、構建“課崗證賽”融合教學模式培養(yǎng)職業(yè)學生關鍵能力與職業(yè)精神

（一）旅游管理專業(yè)課程優(yōu)化是培養(yǎng)學生關鍵能力與職業(yè)精神的關鍵

1.教材既要以專業(yè)技能培養(yǎng)為主又要突出職業(yè)關鍵能力和精神。

在原有教材的基礎上進行教學設計時結合專業(yè)技能凸顯職業(yè)關鍵能力，凝練該專業(yè)需要塑造的職業(yè)精神。如目前旅游管理專業(yè)的教材有專業(yè)必修課程、專業(yè)選修課程、專業(yè)拓展選修課程，涉及的專業(yè)主干教材對應的職業(yè)關鍵能力和職業(yè)精神如表1，不同的專業(yè)教材體現的職業(yè)關鍵能力不同，整體上具備共同點，在專業(yè)上要體現的職業(yè)精神是一致的。因此，在教材設計中應設計相對應的模塊體現職業(yè)關鍵力的培養(yǎng)，在所有專業(yè)課學習中都要體現職業(yè)精神，以此方式強化學生認識和培養(yǎng)職業(yè)精神，更完整地培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才。

2.采用多種教學方法貫徹職業(yè)關鍵能力和職業(yè)精神培養(yǎng)。

目前旅游管理專業(yè)主干課程采用的教學方法有講授法、項目教學法、案例分析教學法、情景模擬法、混合式教學法和任務驅動法等。對于特定的一門專業(yè)課程運用的教學方法只有一種或兩種，例如在“導游實務”教學中運用的教學法一般是講授法和案例分析法，無法保證學生的專業(yè)技能掌握程度，更不能突出對學生職業(yè)關鍵能力和職業(yè)精神的培養(yǎng)。因此，專業(yè)教師可以綜合運用身邊教學資源，采用多種或混合式教學法實現教學目標。“導游實務”課程中的接團服務可以運用講授法、情景模擬法、混合式教學法和案例分析法，講授法實現學生對接團服務基本理論知識的認知，培養(yǎng)學生對專業(yè)知識的認知能力，保持好奇心與激情的職業(yè)精神;情景模擬法讓學生身臨其境地感受接團服務的具體流程，發(fā)現接團服務環(huán)節(jié)可能遇到的問題，提高學生發(fā)現并解決問題的能力和團隊協(xié)作能力，并培養(yǎng)精益求精的職業(yè)精神;混合式教學法讓學生通過觀看線上導游先進人物事跡和導游大賽視頻，充分了解接團服務要具備與人溝通協(xié)作及應變能力，塑造愛崗敬業(yè)和責任擔當的職業(yè)精神。

3.建立科學系統(tǒng)的課程評價體系。

旅游管理專業(yè)課程的評價一般以60%的專業(yè)技能考核加上40%的理論考試為主，較為注重結果性評價，過程性評價占的比例小。因此，要建立科學系統(tǒng)的課程評價體系，評價的主體應落實校內教師、學生和見習崗位的外聘教師，評價既要體現職業(yè)關鍵能力更要結合學生的職業(yè)理想、職業(yè)意志、職業(yè)情感和職業(yè)態(tài)度。

（二）課外見習和頂崗實習培養(yǎng)關鍵能力的同時塑造職業(yè)精神

1.校行企合作保障課外見習與頂崗實習實施路徑。

學校應充分與行業(yè)企業(yè)建立穩(wěn)固的合作關系，充分保障學生課外見習與頂崗實習的實施。例如旅游管理專業(yè)可以與當地旅游協(xié)會密切聯(lián)系，當旅游協(xié)會開展行業(yè)相關活動人手不夠時，學校積極鼓勵學生去旅游協(xié)會做志愿者，協(xié)助工作的開展;旅游協(xié)會定期舉辦的行業(yè)交流共享會也可以給旅游管理專業(yè)學生提供學習平臺，達到合作共贏、共同成長的目的。學校與行業(yè)的合作一方面可以加深學生對本專業(yè)的行業(yè)理解并感受行業(yè)成員的共同職業(yè)精神，另一方面學生可以站在行業(yè)的角度強化職業(yè)關鍵能力。校企合作在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中一直發(fā)揮著至關重要的作用，但是校企合作流于形式化，學校與企業(yè)利益暫未達成一致，造成學生進入企業(yè)頂崗實習或見習后并沒有真正留在該企業(yè)或者從事該專業(yè)的職業(yè)崗位。特別是旅游管理專業(yè)到酒店見習或頂崗實習的學生，最后并沒有真正計劃從事酒店行業(yè)或具備充足的跨行能力。究其原因是在學生見習或頂崗實習的過程中學校和企業(yè)只注重培養(yǎng)職業(yè)專業(yè)能力，學生更多的是做機械化的工作，并沒有受到職業(yè)精神教育的熏陶和職業(yè)關鍵能力的培養(yǎng)。因此，在見習或頂崗實習的過程中，校企應該強強聯(lián)合，在每一個環(huán)節(jié)切實保障學生職業(yè)關鍵能力和職業(yè)精神的培養(yǎng)。

2.工學交融，全真實訓實現職業(yè)關鍵能力與職業(yè)精神培養(yǎng)同步。

“工學交融，全真實訓”的人才培養(yǎng)模式是高職高專產學合作教育的載體，通過與旅游企業(yè)的深度合作，以旅游企業(yè)崗位具體服務與管理工作過程為導向，本著“干什么學什么”“缺什么補什么”“要什么給什么”的原則，全程實行工學交融。各學年在完成教學計劃規(guī)定的理論教學任務后，打破學期界限，充分利用暑假，第一學年旅游旺季安排學生進行認知實習，了解和體驗各崗位工作流程，培養(yǎng)學生專業(yè)基礎知識和良好的職業(yè)情感與職業(yè)態(tài)度。第二學年實踐教學時間內注重學生校內專業(yè)課程的學習與企業(yè)實際工作的一致性，同時培養(yǎng)學生全局觀念、協(xié)作觀念和良好的職業(yè)道德，提高學生的社會適應能力、溝通協(xié)調能力及自我調節(jié)能力。第三學年實踐教學時間內完成實際工作崗位能力訓練，安排學生到旅游企業(yè)進行為期半年的頂崗實習，提高學生認識問題、分析問題、解決問題的能力，培養(yǎng)學生良好的職業(yè)道德、科學創(chuàng)新精神和熟練的專業(yè)技能。

（三）“1+X”證書是培養(yǎng)學生職業(yè)關鍵能力和職業(yè)精神的有效途徑

在學歷證書+職業(yè)技能等級證書”制度（即1+X證書制度）下，積極引導學生順利獲取畢業(yè)證的同時，考取與專業(yè)相關的職業(yè)技能證書。旅游管理專業(yè)相關的職業(yè)技能證書有導游資格證書，目前還較為單一。作為旅游業(yè)的四大主體即旅游交通、旅游飯店、旅游景區(qū)和旅行社，面對日新月異的旅游業(yè)發(fā)展的同時對旅游人才的需求與日俱增。因此它們應該聯(lián)合行業(yè)培訓機構制定出對應的“X”證書，學生在就業(yè)時必須拿到相應的“X“證書，即獲取行業(yè)的準入證。“X”證書的考核充分融合職業(yè)關鍵能力和職業(yè)精神，成為職業(yè)關鍵能力和職業(yè)精神培養(yǎng)的有效途徑。

（四）職業(yè)技能大賽是培養(yǎng)學生職業(yè)關鍵能力和職業(yè)精神的催化劑

高職院校通過組織學生參加職業(yè)技能大賽以提高人才培養(yǎng)質量和更好地對接職業(yè)崗位需求。旅游管理專業(yè)相關的大賽設計既要符合行業(yè)技能標準，又要貼近旅游企業(yè)的實際需求，展現學生的專業(yè)知識和技能。以導游服務大賽為例，大賽內容分為導游知識考核、導游實踐能力考核和導游才藝表演展示三個部分。要求參賽學生具有扎實的文字功底和豐富的知識儲備，得體的職業(yè)儀態(tài)和良好的講解風范;較高的心理素質和較好的才藝功底。通過備賽和參賽，形成專業(yè)基礎知識和核心能力，具備競賽的要求，學生職業(yè)關鍵能力和職業(yè)精神得到潛移默化的培養(yǎng)，綜合能力得到鍛煉和提升。職業(yè)技能大賽作為職業(yè)教育培養(yǎng)學生職業(yè)關鍵能力和職業(yè)精神的催化劑，不僅促推了職業(yè)關鍵能力的不斷強化，而且培養(yǎng)了職業(yè)精神，成為全面提高學生職業(yè)關鍵能力和職業(yè)精神培養(yǎng)質量的重要抓手。

四、結語

高職院校在培養(yǎng)學生專業(yè)能力的同時注重加強職業(yè)關鍵能力與職業(yè)精神的培養(yǎng)，將職業(yè)關鍵能力的培養(yǎng)與職業(yè)精神同步納入理論教學和實踐教學之中，積極構建“課崗證賽”教學模式，優(yōu)化課程設置;保障見習和頂崗實習質量;完善“1+X”證書考評制度和重視參與并組織相關職業(yè)技能大賽。通過這些途徑培養(yǎng)學生的職業(yè)關鍵能力和職業(yè)精神，真正培養(yǎng)學生的各方面綜合能力，實現高職院校創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。

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基金來源：廣西職業(yè)技術學院[2016]152號162201高職院校學生關鍵能力培養(yǎng)的研究與實踐——以旅游管理專業(yè)學生為例。