達州市馬鈴薯新品種、新技術發展利用現狀及對策

楊小麗 高龍梅 李益 賈薈芹 劉小英 胡振興

摘 要：近年來，達州市馬鈴薯品種不斷更新，脫毒種薯和高產高效栽培技術的推廣應用，使得馬鈴薯產量不斷增加，但與此同時也存在品種布局混亂、馬鈴薯高產不高效、新技術推廣難度大、環境污染等問題。因此，今后應進一步加大品種選育力度、完善脫毒種薯體系建設、合理輪作、加強病蟲害防控技術推廣、加強培訓，促進馬鈴薯先進栽培技術的研究和應用，提高馬鈴薯產量和品質，增加馬鈴薯產值。

關鍵詞：馬鈴薯;脫毒種薯;新品種;新技術;對策

中圖分類號 S532文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）20-0037-02

馬鈴薯（Solanu tuberosum L.）是茄科一年生草本植物，是世界上僅次于小麥、水稻和玉米的第4大糧食作物[1]。達州市地處四川盆地東北部，屬亞熱帶濕潤季風氣候，季節分明、冬干夏雨，初夏、伏前和秋季多雨，且多夜雨。光、熱、水資源基本匹配，氣候類型多樣，立體氣候特征突出[2]，因此春、秋、冬3季均可進行馬鈴薯生產。達州市的萬源市、宣漢縣大部分耕地分布在海拔800m以上冷涼山區，晝夜溫差大，土壤肥沃，馬鈴薯病蟲害發病率低，是馬鈴薯生產的最適宜區域，也是四川省第2大馬鈴薯種植區[3]。

近年來，隨著農村基礎條件的改善以及各級政府部門對農業產業重視程度的增加，達州市馬鈴薯種植面積逐年增加，全市全年種植面積已達9.33萬hm2。同時，通過科技創新，引進和選育優質高產馬鈴薯新品種，不斷更新品種;建立脫毒馬鈴薯種薯繁育體系，提高脫毒種薯利用率;推廣高產高效栽培技術及多元化栽培模式，不斷提高馬鈴薯單產水平和品質，2018年達州市馬鈴薯平均產量達22500kg/hm2以上，成為山區農民脫貧致富的重要主糧作物。

1 品種及栽培技術應用現狀

1.1 加強品種引進和選育，不斷更新品種 品種是馬鈴薯優質高產的決定性因素。達州市采取引種和自育相結合的方式不斷更新馬鈴薯品種，先后引進秦芋30、費烏瑞它、大西洋、川芋6號、川芋10號、川芋802、川涼薯5號、青薯9號、渝薯1號、壩薯10號、中薯3號、鄂薯3號、會—2號等多個優良品種在全市范圍內試驗、推廣。同時，利用達州市農業科學研究院的技術優勢，選育出適宜達州市氣候條件栽培的馬鈴薯新品種達薯1號、達芋2號和達芋3號 ，其中達薯1號是四川省主推品種，達芋2號和達芋3號是達州市主推品種。目前，引進和選育的新品種在全市栽培覆蓋率已達95%以上。

1.2 建成馬鈴薯脫毒種薯繁育體系 為防止馬鈴薯品種種性退化，確保新品種高產，達州市建成了國家脫毒馬鈴薯原原種繁育基地和原種、良種繁育基地。全市原原種生產能力達1000萬粒，萬源市建成的原種繁育基地666.67hm2，良種基地3333.33hm2[4]。同時，建立了脫毒種薯繁育技術新體系，馬鈴薯種薯繁育體系由“試管苗—原原種—原種—生產種”轉變為“試管薯—原原種—原種—生產種”，該方法大大提高了原原種生產效率和質量，2010—2018年生產的脫毒馬鈴薯原原種已連續多年抽檢合格率達100%。在農業科研部門和各級農業推廣部門的努力下，達州市脫毒馬鈴薯應用率逐年提升，尤其是自育品種達薯1號和達芋2號的脫毒種薯種植面積占總栽培面積的85%以上，為達州市馬鈴薯產業可持續發展起到了積極的推動作用。

1.3 改進種植方式 達州市傳統的馬鈴薯種植方式是平作稀大窩。該種植方式粗放，土壤、肥料等資源利用率低，馬鈴薯易染病、產量低。通過試驗研究，達州市總結出了一套適合本地推廣的“高廂壟作、雙行錯窩、合理密植、適時早播、地膜覆蓋”高產栽培技術。

1.3.1 高廂壟作，雙行錯窩 高廂壟作具有保證土壤溫濕度、防旱防澇的優點，不論是多雨還是干旱季節都能保證馬鈴薯正常生長。雙行錯窩有利于空氣流通，增加采光量。該技術改善了土壤環境，促進了土地、光照、水肥等資源合理利用，保證了馬鈴薯的健康生長，有利于促進薯塊膨大，實現馬鈴薯高產。試驗結果表明馬鈴薯平均單產比傳統種植方式增產15%以上。

1.3.2 合理密植 該技術是針對馬鈴薯生產上密度低、群體小且質量差的問題，縮小行距和窩距，增加窩數，減小單窩莖數，創建苗勻、苗齊、苗壯的高產群體。費烏瑞它、秦芋30等中早熟品種，70cm開廂，行距20cm、株距24cm，密度12萬株/hm2;達薯1號、鄂薯5號、隴薯3號等中晚熟品種，80cm開廂，行距、株距均為25cm，密度9萬～10.5萬株/hm2為宜。

1.3.3 適時早播，地膜覆蓋 該技術主要運用在春、冬馬鈴薯栽培上，解決了達州各地海拔、氣溫差異較大，春、冬馬鈴薯易受低溫凍害影響的難題，特別適用于早熟菜用型馬鈴薯種植。

1.4 創新種植模式 達州市主要的推廣模式有秋馬鈴薯稻草覆蓋半淺耕輕簡化栽培模式，即“馬鈴薯+水稻+馬鈴薯”模式[5]和“馬鈴薯+玉米+苧麻”套作[6]種植模式，“馬鈴薯+玉米+四季豆”以及“馬鈴薯+豆子+蔬菜”等栽培模式。這些種植模式提高了土地利用率，增加了單位面積種植收益，利用面積不斷擴大。

1.5 加強病蟲害綜合防治 達州市地理條件復雜，立體式氣候明顯，加上馬鈴薯多年種植，晚疫病、瘡痂病等日益加重，特別是晚疫病發生頻率高、傳播速度快、危害程度重、防治難度大，是危害馬鈴薯生產的第一大病害，能造成減產50%～80%。達州市主要推廣“以防為核心，以控為重點，以治為關鍵”的馬鈴薯晚疫病綠色綜合防控技術體系。2014年，四川省農科院植保所在達州萬源用CARAH模型成功預測了萬源市馬鈴薯晚疫病的發生時間[7]，填補了達州市馬鈴薯晚疫病預報預測技術的空白。

2 存在的問題

2.1 品種布局混亂 近年來，達州市馬鈴薯引進和選育品種多注重抗病性和產量，也培育出達薯系列等優良品種。為滿足需求，各縣農技推廣部門和種薯公司也從全國各地引種，品種多而雜，最終造成同一熟期的馬鈴薯大面積栽培，收獲時間一致，導致馬鈴薯豐產但農民不增收。

2.2 先進栽培技術推廣難 目前，達州市雖然研發出了一套馬鈴薯高產高效栽培技術體系，并得到一定面積的推廣應用，但馬鈴薯生產仍以家庭為單位，有知識、有文化的年輕人大部分都進城務工，剩下的老年人文化程度偏低，接受新技術的能力不足，造成新技術新方法推廣實施難度大。

2.3 化肥、農藥使用不當 達州市地處川東山區，土壤肥力不高，為取得高產，農民基本不施農家肥，而是盲目施用化肥，造成土壤板結。病蟲害是導致馬鈴薯減產的主要原因，很多農民為節約成本，不使用脫毒種薯，而是選擇自留種，導致病蟲害逐年加重，施用的農藥多但藥效差，不僅減產還污染環境。

3 加快新品種和新技術應用的對策建議

馬鈴薯效益的增加不能僅依靠提高單產來實現，更應從增加農民收入、保障糧食安全、促進生態可持續發展的思路來考慮，應當依靠科學技術，促進馬鈴薯先進栽培技術的研究和應用，提高馬鈴薯產量和品質，增加馬鈴薯產值。

3.1 加大品種選育力度 2019年之前，達州市馬鈴薯育成品種基本上都是中晚熟品種，而受市場歡迎的早熟品種、特殊用途品種均從外地引種，適應性差，產量和品質低。因此，選育適宜達州氣候特征的早熟品種、特殊用途新品種成為新的育種目標。

3.2 完善脫毒種薯體系建設，提高種薯質量 優質種薯是提高馬鈴薯產量和品質的基礎，而脫毒種薯比普通種薯可以增產30%以上。從2004年開始，達州市農科院依靠技術優勢，聯合萬源市萼山薯業建立起脫毒種薯繁育體系，擁有原原種繁育基地和種薯繁育基地，使全市脫毒種薯利用率不斷增加，但由于脫毒種薯價格高，推廣利用過程受阻，增產不明顯。因此，降低脫毒種薯生產成本并提高種薯質量是脫毒種薯繁育體系中必須要解決的當務之急。降低成本只能依靠進一步改進脫毒種薯生產技術，而種薯質量提高必須推進馬鈴薯種薯生產標準化，并加強各生產環節種薯質量監督。

3.3 合理輪作，減少病蟲害發生 隨著達州市馬鈴薯種植面積的擴大，多年連作導致馬鈴薯晚疫病、瘡痂病逐年加重，農藥使用量不斷增加，馬鈴薯產量和品質持續降低。因此，應嚴格按照3年以上輪作制度進行合理輪作。

3.4 加強病蟲害防控技術推廣 多數農民文化程度低，病蟲害防控意識弱，有些甚至任其發生，不防治或少防治。因此，應提高農民對馬鈴薯病蟲害的防治意識，積極推廣“以防為核心，以控為重點，以治為關鍵”的防控技術。

3.5 加強培訓，提高新品種、新技術普及率 以馬鈴薯新品種、新技術為核心，以先進實用技術為培訓重點內容，在全市范圍加強對種薯企業農技骨干、專業種植大戶和示范戶的培訓。一是組織專家和技術人員分品種、分季節制定技術指導方案，采取專題講座、分戶指導、實地考察、觀摩交流等形式，對示范戶進行專門服務指導，通過科技示范戶帶動輻射周邊農戶;二是充分利用廣播、電視、網絡、報刊、標語、科技趕場等宣傳工具，層層宣傳新品種、新技術、新模式;三是在馬鈴薯播種時節召開技術現場會，發放技術資料，舉辦播栽現場會，做到“戶有1個‘明白人，家有1張‘明白紙”，通過培訓達到科學種薯的目的。

參考文獻

[1]屈冬玉，謝開云，金黎平，等.中國馬鈴薯產業發展與食物安全[J].中國農業科學，2005，38（2）：358-362.

[2]廖崇明，周澤英，楊德勝.達州季節天氣氣候特征分析[J].四川氣象，2003，4：44-46.

[3] 趙思毅，方傳茂，丁大杰.達州市脫毒馬鈴薯推廣現狀及對策[J].四川農業科技，2012，9：18-19.

[4]魏碧清，鄭家勇，張擁軍，等.萬源市脫毒馬鈴薯良種繁育發展現狀及對策[J].南方農業，2015，21（9）：24-25.

[5]趙思毅.“薯/稻/薯”高產高效模式及關鍵技術[J].四川農業科技，2012，3：28.

[6]任小松，舒忠旭，李亞玲.馬鈴薯-玉米-苧麻套栽技術及經濟效益分析[J].四川農業科技，2009，9：20.

[7]王曉黎，王平，李洪浩，等.四川省馬鈴薯晚疫病綠色防控與生態環境保護[J].農學學報，2018，8（12）：13-17.

（責編：徐世紅）