國慶長假期間上海市食品安全狀況良好　進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称放挪槲窗l(fā)現(xiàn)問題

在上海市各級市場監(jiān)管及相關(guān)部門的共同努力下，上海市2020年國慶、中秋長假節(jié)日食品安全得到有效保障，10月1日至8日期間，上海市未發(fā)生集體性食物中毒以及其他重大食品安全事件，食品安全總體狀況保持穩(wěn)定有序。

領(lǐng)導(dǎo)高度重視 加強(qiáng)統(tǒng)籌部署

節(jié)前，上海市市場監(jiān)督管理局印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)2020年國慶中秋節(jié)日期間市場監(jiān)管工作的通知》，對加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查工作提出了明確要求。10月6日，上海市市場監(jiān)督管理局局長陳學(xué)軍陪同上海市領(lǐng)導(dǎo)赴靜安區(qū)武定菜市場、黃浦區(qū)上海第一食品商店和南新雅大酒店檢查食品安全與節(jié)日市場供應(yīng)情況。10月1日，上海市市場監(jiān)督管理局黨組書記倪俊南赴普陀、靜安、黃浦等區(qū)，實(shí)地查看市場節(jié)日食品安全及供應(yīng)情況，并看望慰問基層市場監(jiān)督管理所值班干部。9月29日，上海市市場監(jiān)督管理局副局長許瑾帶隊(duì)采取“四不兩直”方式，對位于黃浦區(qū)的西貝餐飲日月光店、盒馬鮮生日月光店、泰康菜場進(jìn)行了飛行檢查。

結(jié)合疫情防控 加強(qiáng)節(jié)日巡查

重點(diǎn)加強(qiáng)對大型農(nóng)貿(mào)市場、水產(chǎn)品批發(fā)市場、存放售賣冷凍冷藏海鮮水產(chǎn)品和肉（禽）食品的攤位等的監(jiān)測和管控，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)冷鏈?zhǔn)称返男畔⒆匪莨芾?，加?qiáng)對進(jìn)口畜禽肉、水產(chǎn)品等冷鏈?zhǔn)称放挪?。長假期間，上海市市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員4382人次，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位5957戶次，其中食品生產(chǎn)企業(yè)36戶次、食品批發(fā)市場54戶次、冷庫154戶次、超市賣場808戶次、農(nóng)貿(mào)市887戶次、商貿(mào)企業(yè)104戶次、水產(chǎn)品銷售商1668戶次，以及中央廚房等餐飲單位2246戶次，未發(fā)現(xiàn)涉及問題產(chǎn)品。

針對節(jié)日市場消費(fèi)量大、消費(fèi)者投訴舉報(bào)多等特點(diǎn)加強(qiáng)重點(diǎn)食品監(jiān)管。特別是以餐飲集中消費(fèi)區(qū)域、重大活動舉辦地、旅游景區(qū)、商業(yè)聚集區(qū)、農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)地區(qū)，以承接大型宴席的飯店、農(nóng)村辦酒場所、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品展銷會、廟會、農(nóng)家樂等食品經(jīng)營者為重點(diǎn)場所，以半成品、肉制品、水產(chǎn)品、酒類、糕點(diǎn)、食用油等產(chǎn)品為重點(diǎn)產(chǎn)品，督促嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，規(guī)范食品加工行為，強(qiáng)化食品經(jīng)營者主體責(zé)任，嚴(yán)防食品經(jīng)營者經(jīng)營來源不明的食品，嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生。督促網(wǎng)絡(luò)食品第三方交易平臺提供者嚴(yán)格履行法定責(zé)任和義務(wù)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)管理。長假期間，上海市市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員9928人次，檢查有關(guān)市場4198戶次（含農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市），夜市76戶次，學(xué)校食堂66戶次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營者5862戶次，開展快速檢測285次。

加強(qiáng)舉報(bào)受理 月餅投訴集中

上海市市場監(jiān)管部門加強(qiáng)節(jié)日食品安全投訴舉報(bào)受理和處置工作，暢通12315市場監(jiān)管舉報(bào)熱線，做好12345市民服務(wù)熱線轉(zhuǎn)辦件的辦理工作。長假期間，上海市市場監(jiān)督管理局12315熱線和平臺共接收涉及一般食品類投訴舉報(bào)1382件。其中，涉及月餅類投訴舉報(bào)相對集中，達(dá)222件，占一般食品類投訴舉報(bào)總量16.1%，主要反映月餅“提貨難”（約占七成）、售后服務(wù)（配送等）延遲、月餅質(zhì)量問題（疑變質(zhì)發(fā)霉含異物等）。此外，被投訴舉報(bào)量較集中的還有：肉及肉制品（占10.6%）、其他烘焙食品（不合月餅）（占8.5%）、水果（占7.3%）、水產(chǎn)品（占4.9%）、乳制品（占4.9%）、方便食品（占3.8%）、米面制品（占3.4%）等。相關(guān)投訴舉報(bào)均按規(guī)定及時予以受理、處置和回復(fù)。