“校內模擬＋真崗實操”畜牧獸醫專業校內實訓基地建設的實踐與探索

摘要：實踐教學是中職學校培養高素質職業人才的主要環節，由于養殖行業的特殊性，學生不能直接到企業進行教學實踐。廣西柳州畜牧獸醫學校畜牧獸醫專業根據專業特點完成“校內模擬+真崗實操”實訓基地建設，探索“模擬—仿真—全真”實踐教學模式，為畜牧獸醫專業創新人才培養模式探索一條新路。

關鍵詞：校內模擬+真崗實操;畜牧獸醫專業;校內實訓基地

中圖分類號：G712? ? ? ? 文獻標識碼：B? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2020）10-0041-03

為了適應中等職業學校“現代學徒制”和“1+X”證書教學模式的需要，大力開展實踐教學是最重要、最關鍵的環節。實踐教學是提高學生的動手能力、創新能力、就業能力和畜牧獸醫職業素養的主要手段。依托校內實訓基地開展模擬實踐、虛擬仿踐、生產實訓和頂崗實訓是實現這一培養目標的物質基礎[1，2]。近年來，廣西柳州畜牧獸醫學校畜牧獸醫專業在“教學+養殖場”人才培養模式的指導下，充分挖掘校內實訓基地資源，結合信息化輔助教學與養殖企業合作建設“校內模擬+真崗實操”實訓基地。建設校內養殖場、動物醫院等讓學生足不出校就能掌握畜牧獸醫專業技能。

1? “校內模擬+真崗實操”校內實訓基地建設的必要性

1.1? 建設“校內模擬+真崗實操”校內實訓基地符合國家職教政策的要求

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020）》中強調加大教學投入，尤其要加強實訓室、校內實習基地、課程教材等教學基本建設。由此可見，按照職業崗位要求， 建設“校內模擬+真崗實操”校內實訓基地以模擬企業實際操作為主要內容的實訓是職業教育的必備實踐環節，是中職教育進行能力和素質培養的具體體現。

1.2? 畜牧獸醫專業校外實訓基地建設難度較大

畜牧獸醫專業校外實訓基地的建設難度較大，因為養殖業的防疫要求非常嚴格，企業擔心疾病的傳播，一般不會接受學生短期跟崗實習或者課堂實訓教學。養殖場員工頻繁進出和更換工作人員非常容易傳染疾病，特別是全國大面積傳染非洲豬瘟后，企業管理的更加嚴格。因此建設“校內模擬+真崗實操”校內實訓基地解決實訓基地短缺的問題具有必要性。

1.3? 有利于學生畜牧獸醫技能的培養，實現與社會的零距離對接

廣西柳州畜牧獸醫學校畜牧獸醫專業依托“校內模擬+真崗實操”校內實訓基地，專業教師在“校內模擬+真崗實操”校內實訓基地積極參加實踐，積累實踐經驗，以企業標準進行實訓教學，實現與企業崗位需求的零距離對接，有利于學生實踐動手能力的培養[3，4]。

2? “校內模擬+真崗實操”校內實訓基地的功能與定位

2.1? 校內實訓基地的功能

2.1.1? 實踐教學功能? 以基礎性、規范性、通用性崗位技能訓練作為基地建設的重點，實現課堂無法完成的技能操作，有目的、有計劃、有組織地進行系統、規范的基本技能操作訓練。實訓基地能夠體現具體工作過程中的各項基本要素，并反映他們之間的相互聯系。能夠讓學生親身經歷結構完整的工作過程，真實具體。學生借此獲得工作過程實戰經驗。如豬生產課程使學生通過實訓獲得仔豬飼養、育成豬飼養、種豬飼養等工作過程系統化的學習。

2.1.2? 技術服務功能? 加強與企業聯系，開展專業技術應用、開發研究，努力實現產學研相結合。依據科學技術的發展、就業崗位需求變化，開發新的職業技術技能培訓項目。

2.2? 校內實訓基地的定位

基地建成投入使用后，具有完整的系統性、健全的功能、先進的設備、良好的輻射性和應用性，在廣西中等職業院校中居于領先地位。

2.2.1? 系統性? 實訓基地項目分設畜牧獸醫類專業模擬實訓系統、養殖場、動物醫院等。達到仿真與全真結合，實訓與實用并舉，實地與遠程共用。

2.2.2? 先進性? 配置了目前國內先進的畜牧獸醫領域實用模擬軟件系統、養殖場先進自動化生產設備、動物疫病先進的診斷設備等。

2.2.3? 功能齊全? 實訓基地具有教學、實訓、職業服務、科研一體化的功能，可進行全真畜禽養殖生產、動物疫病診治等工作。

2.2.4? 教學模式新? 基地具備展示、教學、實訓、游戲、實戰、考核等多種教學模式需要的條件及平臺，為教學模式的改革提供有力的支撐。

3? 畜牧獸醫專業就業崗位與典型工作任務

3.1? 畜牧獸醫專業就業崗位分析

第一類崗位是畜禽養殖生產技術相關工作崗位。國內養殖企業對養殖技術人才的需求量較大，是目前畜牧獸醫專業畢業生最大的就業方向。對養殖技術崗位要求具備豬生產、雞鴨生產和牛羊生產等基本技術。

第二類崗位是獸醫防治技術相關工作崗位。該崗位要求具備常見豬常見疾病預防與診治技術、雞鴨常見疾病預防與診治技術和牛羊常見疾病預防與診治技術等。

第三類崗位是飼料與獸藥銷售相關工作崗位。這類崗位要求具備各種畜禽養殖生產技術、常見畜禽疾病防治技術、動物營養與飼料加工技術及基本藥物學常識、飼料獸藥銷售技能等。

3.2? 畜牧獸醫專業典型工作任務梳理

畜牧獸醫專業典型工作任務有畜禽品種識別、畜禽選料飼喂、畜禽飼養管理基本技能、飼養管理登記數據分析、畜禽基本結構形態及常用生理常數識別、禽蛋孵化、家畜禽繁殖、養殖場常用藥物及病理識別、畜禽常見疫病防治、微生物實驗室診斷、動物疫病臨床診療、常用飼料加工與籌劃分析、飼料獸藥銷售等。

以上典型工作崗位具有較強的實踐性、基礎性、規范性、通用性等特點，“校內模擬+真崗實操”校內實訓基地因具有豐富生產經驗的畜牧獸醫教師、畜禽飼養管理與疾病防治具體的工作情境以及教、學、做一體化教室，因此可以滿足典型工作任務實訓需求。

4? “校內模擬+真崗實操”校內實訓基地設計方案

4.1? “校內模擬+真崗實操”校內實訓基地組成

“校內模擬+真崗實操”校內實訓基地由11個實訓室、2個教學實習牧場、1個孵化車間和1個動物醫院組成。其中實訓室具有理實一體化功能，可以完成模擬實訓和仿真實訓的功能。教學牧場、動物醫院和孵化車間具有真崗實操功能。

“校內模擬+真崗實操”校內實訓基地的實訓設備包括自動化養豬生產系統、自動化養雞生產系統、微生物實驗室診斷系統、大型畜禽標本系列、飼料加工生產系統、自動化禽蛋孵化系統、臨床診療系統、畜禽選育繁殖系統、VR實訓系統、VR仿真軟件等。實訓設備是結合養殖畜禽生產與疾病防治中實際應用設備進行配置，能夠體現畜禽養殖業的應用和發展方向。

4.2? “校內模擬+真崗實操”校內實訓基地詳實功能

“校內模擬+真崗實操”校內實訓基地詳實功能見表1。

5? “校內模擬+真崗實操”校內實訓基地實踐教學模式構建

依托“校內模擬+真崗實操”校內實訓基地，不斷創新實踐教學模式。利用校內實訓基地具有真實的職業環境、高技術含量、具有社會開放性和通用性強的特點，積極探索“模擬—仿真—全真”逐級遞進式的實踐教學模式。

5.1? 基于校內模擬實訓培養學生崗位認知能力

利用養殖場、一體化實訓室及VR實訓室，使學生初步感知養殖環境。進行基本文化素質課程和部分崗位基本領域課程的學習與實踐，學生進入養殖場，初步認、感、知養殖環境。幫助學生明確學習目的，樹立學習信心，設計適合個人發展的職業生涯規劃。培養學生愛國、愛校、愛專業精神、法律意識、社會責任、價值取向、職業道德、溝通交流能力和專業能力等職業綜合素質。

5.2? 基于校內仿真實訓培養學生職業綜合能力

充分發揮畜牧獸醫專業校內養殖場的優勢，依托校內仿真實訓基地進行崗位核心課程的教學，以實現核心能力和拓展能力的培養。在教學中學生在專業實訓室和養殖場中開展職業崗位核心領域課程的學習與實踐，同步進行分崗實訓和綜合輪崗實訓。使學生熟悉養殖生產過程，掌握崗位核心技能，逐步從學生角色漸變為學徒角色。

5.3? 基于校內全真實訓培養學生崗位實際應用能力

通過專業核心課程的學習，學校在第三、四學期，依托校中企——第一教學牧場開展為期一個月的真崗實訓，學生進駐校內養殖場，開展專業方向領域課程學習。根據產業升級、產業發展需求，調整不同生產方向的課程比例，開展不同生產方向的訂單培養。以崗位職業工作任務為載體，根據企業生產任務，設計不同的學習情境。學生在真實的職業環境中，做中學、學中做，獲得職業技能，積累職業經驗，形成良好的職業態度、職業道德和吃苦耐勞精神。完成學徒角色向“準員工”角色的漸變。為下一步進行頂崗實習打下堅實的基礎[5，6]。

6? 小結

基于“校內模擬+真崗實操”校內實訓基地的建設，積極探索“模擬—仿真—全真”逐級遞進式的實踐教學模式。該模式根據學生認知規律，逐級遞進，并將信息化教學和“校中企”有效引入課堂教學，讓學生直接面對實際工作，有利于培養學生的職業技能和職業素養，對提高畜牧獸醫專業學生對口就業質量發揮重要的作用。

參考文獻：

[1] 王? 慧.高職真賬實訓會計實踐教學模式探析[J].職業時空，2014（12）：36-39.

[2] 張? 穎.基于虛擬現實技術的財會實訓基地創新建設[J].當代職業教育，2017（5）：26-28.

[3] 田茂松.現代學徒制背景下高職實踐教學模式探討[J].現代商貿工業，2018（34）：15-16.

[4] 韓大勇，周明夏，張? 力，等.基于工學結合模式的畜牧獸醫專業校內實訓基地建設探索[J].安徽農學通報，2014（19）：62-64.

[5] 劉永華，梁? 裕，覃揚彬，等.智能化農業技術實訓基地建設思路、方法及體會[J].廣西職業技術學院學報，2010（3）：30-32.

[6] 張舉印.職業學校有機農業實訓基地建設方案[J].學園：教育科研，2012（21）：188-189.