高海拔早酥梨低產(chǎn)園改造豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

李桂玲

(白銀市白銀區(qū)武川鄉(xiāng)人民政府，甘肅 白銀 730911)

1 引言

白銀市白銀區(qū)武川鄉(xiāng)新安村，地處白銀區(qū)西北部，山大溝深，距白銀市區(qū)30 km，交通便利，是全區(qū)7個(gè)貧困村之一。該村水澆地海拔1800～1880 m,屬于沖積砂質(zhì)粘土，土層肥厚，晝夜溫差大。隨著精準(zhǔn)扶貧工作的開展，全村大約有15000棵，樹齡15年放任生長的早酥梨樹被重視，經(jīng)對梨園進(jìn)行兩年改造，梨園產(chǎn)量可達(dá)2500 kg，產(chǎn)量還在繼續(xù)上升，早酥梨品質(zhì)與市場銷售的早酥梨相比，品質(zhì)優(yōu)，風(fēng)味獨(dú)特，受到消費(fèi)者的好評。因此梨園改造可作為農(nóng)民脫貧致富的項(xiàng)目之一。

早酥梨在該地的品種特性。果實(shí)呈橢圓形或圓形，果皮黃綠或淡黃，光照充足時(shí)有紅暈；果皮有光澤，薄而脆，果點(diǎn)小，平均單果重243 g，最大單果重540 g，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)，酥脆爽口，石細(xì)胞少，多汁，可溶性固形物占12%～13.8%，品質(zhì)上等。主要物候期4月初花芽萌發(fā)，4月中旬初花，4月下旬盛花或終花，果實(shí)在9月上旬至下旬成熟。落葉期為11月中旬，梨食心蟲危害較重，其它病害蟲危害較輕，如果病蟲害預(yù)防及時(shí)，農(nóng)藥的使用量和噴藥的次數(shù)將非常少，生產(chǎn)的早酥梨是實(shí)實(shí)在在的綠色食品。

該地樹體改造前的生長情況。由于缺少修剪、水肥管理、病蟲害防治等措施，造成樹高大約5 m，樹頂蓋帽嚴(yán)重，樹勢上強(qiáng)下弱，主枝生長角度水平或下垂，樹上樹嚴(yán)重，層次不清，內(nèi)堂淤閉，結(jié)果部位外移，果品大小差異很大，食心蟲危害嚴(yán)重，產(chǎn)量低和商品性差等現(xiàn)狀。根據(jù)以上存在的問題，從以下幾個(gè)栽培手段入手，進(jìn)行梨園改造，把一個(gè)個(gè)低產(chǎn)園改造成優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)園，使梨園成為農(nóng)民脫貧增收的致富園。

果實(shí)的大小和果實(shí)的含糖量的高低是早酥梨生產(chǎn)效益的關(guān)鍵，生產(chǎn)中可通過修剪措施的合理應(yīng)用，改善樹體及果園的通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系，促進(jìn)果實(shí)充分生長，提高果實(shí)含糖量，降低病蟲害發(fā)生，有效利用水肥資源，從而達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。近年來，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際，總結(jié)出了一套便于掌握的修剪措施。

2 梨樹修剪

十幾年前，該地定植的早酥梨，按疏散分層形設(shè)計(jì)，經(jīng)過多年放任生長，干性、層性雖然不明顯，但還有原來整形的痕跡。在改造樹體的時(shí)候，仍然把疏散分層形和圓柱形作為優(yōu)選樹形，但應(yīng)把握因樹做形的原則，不強(qiáng)剪樹形，為了方便理解，按樹的高低把樹分成3層；上層3 m以上，下層2.2 m以下，其余為中層，下文延用上中下3層。

2.1 休眠期修剪

2.1.1 上層修剪落頂開心

落頂開心在1～2年內(nèi)完成，在距地3～3.5 m處，選擇有分枝處落頂開心，如遇主干枝條少，枝條太弱，或光干時(shí)逐年回縮，可分2次(2年)完成落頂，并且還需在主干光干處環(huán)割，促進(jìn)發(fā)枝。

2.1.2 下層大型結(jié)果枝組修剪和更新

大型結(jié)果枝較多是本地早酥梨生產(chǎn)中普遍存在的問題。樹體中的養(yǎng)分主要是供營養(yǎng)生長和生殖生長，如果大枝過多，會導(dǎo)致大量營養(yǎng)用于枝的營養(yǎng)生長，供給開花結(jié)果的營養(yǎng)相對減少，不利于果品產(chǎn)量提高和品質(zhì)的積累，因此要提高產(chǎn)量和品質(zhì)，首先及時(shí)疏剪大型結(jié)果枝組使其下部大型結(jié)果枝組數(shù)量最多保留3個(gè)，其余疏除，使保留的大枝茁壯生長。然后對保留大型結(jié)果枝組復(fù)壯更新。由于多年自然結(jié)果，大小年嚴(yán)重，造成下部大型結(jié)果枝組因結(jié)果大年，果實(shí)超載，把樹枝壓成弓形；結(jié)果小年，結(jié)果很少，弓形背部抽生多個(gè)背上枝，再由于未能及時(shí)修剪，造成了樹上樹。疏除多余背上枝和樹上樹，可以留少數(shù)背上枝，用拉枝等辦法分布樹體的空余空間；大型結(jié)果枝的延伸頭用腰角60°～80°中庸枝代替；其次對中小結(jié)果枝組進(jìn)行更新，回縮修剪和短截一部分一年生結(jié)果短枝，促進(jìn)多發(fā)枝，結(jié)果枝組的培養(yǎng)，采用先短截，后長放，再回縮的辦法。

2.1.3 中段著生結(jié)果枝的修剪

臨時(shí)型枝組逐年回縮控制，結(jié)果1～2年后疏除。其它結(jié)果枝組做好反復(fù)更新變成中型結(jié)枝，雞爪果枝疏去部分花芽，留1～2個(gè)花芽，長成營養(yǎng)枝拉平長放形成花芽，然后回縮繼續(xù)培養(yǎng)結(jié)果枝組。

2.2 生長期的主要修剪措施

除萌，由于休眠期，梨樹根部的萌蘗枝，被羊或野兔啃食，休眠期不易發(fā)現(xiàn)，再者土壤未解凍，此時(shí)除萌不能根除，需在樹體剛進(jìn)入生長期，這時(shí)挖開萌蘗枝的基部，用手直接撕去，然后涂抹節(jié)蠟蓋土，效果很好，一般就能徹底根除。

拉枝，對生長較粗，與主頭相抱較緊的結(jié)果枝組，把基部用繩子綁扎固定結(jié)實(shí)，以免拉枝時(shí)易從枝條的基部拉劈，損害樹體，然后再從枝組中部位，用繩子拉開角度，(基角45°，腰角60°)，用另一根繩子調(diào)整方向，其目的合理利用空間，促進(jìn)發(fā)枝，有利于結(jié)果。

疏枝，抹去內(nèi)堂因回縮而出現(xiàn)背上直立枝，徒長枝，修剪疤痕周圍當(dāng)年生叢生枝，減小營養(yǎng)浪費(fèi)，有利于樹體健壯生長，促進(jìn)芽體充實(shí)飽滿，使樹體休眠時(shí)的修剪措施得到有效鞏固，疏枝時(shí)要徹底剪除枝條，不留樁，避免蔟發(fā)。

總之，修剪技術(shù)的綜合應(yīng)用，是為了枝組的培養(yǎng)和更新、調(diào)節(jié)樹體生長的強(qiáng)弱、調(diào)節(jié)枝條的角度和疏密、調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系、保花保果。

3 土水肥管理

3.1 土壤管理

盛果期梨園，早春結(jié)合灌水、施肥，用黑色地膜覆蓋樹盤，覆膜前首先清除雜物，整平地塊，地膜覆蓋后壓平壓嚴(yán)，保證黑膜完整，不破損，利于保墑、除草及節(jié)水；或者到5月上旬，施用果園滅草劑果農(nóng)樂(果農(nóng)樂芽前土壤除草劑)用藥20 g/畝。

3.2 施肥和澆水

該區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的灌溉用水，嚴(yán)格受到灌水時(shí)間的限制，因此在梨樹施肥時(shí)間上，以灌水時(shí)間為主，接近梨樹生長結(jié)果的施肥時(shí)期和施肥量即可。

(1)基肥以堆肥、廄肥、圈肥、糞等有機(jī)肥為主。不論任何有機(jī)肥，都要充分發(fā)酵腐熟后才可施用，否則對樹體生長不利和雜草種子帶入土壤，增加果品生產(chǎn)成本；施肥時(shí)間，9月下旬果實(shí)采收后進(jìn)行；可采用環(huán)狀施肥(在樹冠外圍10～30 cm處，挖寬30～40 cm，深40～60 cm的施肥溝，施入腐熟的有機(jī)肥8000 kg/畝和100 kg/畝含五氧化二磷含量不小于12%過磷酸鈣，同時(shí)施用，然后蓋土，準(zhǔn)備灌入冬水。

(2)花前追肥，尿素20 kg/畝；；含氮13%、五氧化二磷7%、氧化鉀40%的高鉀肥20 kg混合使用。追肥時(shí)間4月下旬至5月上旬，追肥可使用追肥槍穴施，也可撒施，結(jié)合灌水。

(3)5月下旬至6月中旬幼果膨大期追肥,尿素30 kg/667 m2，高鉀肥30 kg結(jié)合灌水，8月上旬，葉面噴稀土微肥，改善果品、外觀品質(zhì)；8月份以后不灌水，地面噴除草劑一次。

4 病蟲害的防治

由于該地土壤肥沃、深厚，海拔較高，氣候冷涼，種植結(jié)構(gòu)單一等因素。

梨樹的主要病害是腐爛病，梨樹主要害蟲有梨小食心蟲、梨黃粉蚜及紅蜘蛛等，根據(jù)病蟲害對當(dāng)?shù)乩鏄湮：η闆r總結(jié)了如下幾點(diǎn)梨園全年病蟲害防治措施。

(1)首先加強(qiáng)栽培管理，強(qiáng)壯樹勢，增加磷鉀肥的施入量從而提高樹體的抗病能力。

(2)冬季要徹底清園，刮去樹干翹皮；對修剪下來的樹枝、落葉、枯枝、雜草徹底清除集中處理。

(3)用波美5度的石硫合劑噴二次，二次間隔間隔20 d。

(4)發(fā)現(xiàn)個(gè)別感染腐爛病的梨樹應(yīng)處理病斑，并涂抹843康復(fù)劑。

梨小食心蟲在該地危害最為普遍，別的害蟲偶爾發(fā)生，因此防治梨小食心蟲危害是重點(diǎn)。梨小食心蟲老熟幼蟲在樹干翹皮下，剪據(jù)口結(jié)繭越冬，每年發(fā)生2代。5月上旬、中旬越冬代成蟲開始羽化，在杏、梨等樹梢上產(chǎn)卵，6月上旬卵孵化，出現(xiàn)第一代幼蟲，蛀入杏、梨幼梢內(nèi)危害，幼蟲老熟后爬至枝杈處化蛹，7月上中旬發(fā)生第一代成蟲，產(chǎn)卵于梨樹梢或果實(shí)上，8月上旬出現(xiàn)第一代成蟲，在梨樹上產(chǎn)卵，并開始危害梨，不發(fā)生第三代幼蟲。化學(xué)防治措施：在5月上旬至6月下旬連續(xù)噴有效成分含量5%阿維菌素4000配液二次，間隔時(shí)間10～15 d；8月初至中旬，連續(xù)噴25 g/L的高效氯氟氰菊酯乳油3000～5000倍液二次，間隔時(shí)間10～15 d。

5 花果管理

疏花疏果可使早酥梨結(jié)果率提高，花序坐果率高達(dá)98%以上，每個(gè)花序一般結(jié)1～4個(gè)果實(shí)，因此，疏花疏果非常重要，在萌芽后能識別出花芽時(shí)進(jìn)行花前復(fù)剪，第一年靠近大型結(jié)果枝延伸頭1/3以上，少留花芽或不留，后2/3處多留花芽，培養(yǎng)樹體合理的力學(xué)結(jié)構(gòu)。改變多年形成的大型結(jié)果枝組水平生長或下垂，造成樹體下方枝組弱化、老化；第二年進(jìn)行正常修剪措施，同時(shí)剪去弱枝頂花芽和腋花芽。5月下旬開始疏果，疏去病蟲果、畸形果和小果，單株留果控制在400個(gè)以內(nèi)，單株產(chǎn)量控制在100 kg以內(nèi)。