初產(chǎn)期核桃提質(zhì)增效的方法探討

肖 宇，王 林

(1.紅河州林業(yè)和草原科學(xué)研究所， 云南 蒙自 661199； 2.紅河州國有林場管理站， 云南 蒙自 661199)

1 引言

核桃，又名胡桃，是我國主要的栽培經(jīng)濟樹種，具有較高的經(jīng)濟價值，是世界著名的“四大干果”之一。近年來，紅河州大力發(fā)展木本油料作物，核桃作為一個廣布性樹種，得到了廣泛種植。初產(chǎn)期是從開始結(jié)果到大量結(jié)果前的一段時期，根據(jù)紅河州具體情況，一般早實核桃5～7年，晚實核桃10～12年為初產(chǎn)期。由于受種植管理水平較低，種植工藝落后，病蟲害等影響，生長和產(chǎn)量參差不齊，整體產(chǎn)量不高的問題，制約了紅河州核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 紅河州核桃種植概況

紅河州核桃自然分布十分廣泛，全州有83個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有核桃分布，占鄉(xiāng)鎮(zhèn)總數(shù)的62.9%。水平分布北緯22°26′～24°45′，東經(jīng)101°47′～104°16′。垂直分布于海拔700～2360 m。在自然分布中又以紅河以北的瀘西、彌勒、開遠等7個縣市最為集中，也是構(gòu)成紅河核桃主要商品生產(chǎn)區(qū)域。除薄殼山核桃外，主要栽培品種有漾濞泡核桃、三臺核桃、娘青核桃、紅河1號、云新高原、云新云林等。據(jù)調(diào)查，2017年，紅河州核桃保存面積約75.05萬畝，其中，結(jié)實面積15.14萬畝，占核桃面積的20.17%，未結(jié)實面積59.91萬畝，占總面積的79.83%。從結(jié)實情況來看，初產(chǎn)期面積10.66萬畝，占結(jié)實面積的70.41%，盛果期面積4.26萬畝，占結(jié)實面積的28.14%。年干果總產(chǎn)量為5369.97 t。

可見，未結(jié)實的低產(chǎn)林和低效林比重較大，結(jié)實的核桃樹以初產(chǎn)期為主。因此，對初產(chǎn)期的核桃實施有效的提質(zhì)增效技術(shù)直接影響山區(qū)農(nóng)民的經(jīng)濟收入，有利于核桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3 紅河州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展主體錯位

紅河州核桃產(chǎn)業(yè)的增速發(fā)展是靠政府主導(dǎo)，通過項目扶持，從資金、栽培品種選擇、種苗調(diào)運、栽培到提質(zhì)增效等等，在這一過程中林農(nóng)都是被動參與。而核桃一般5-7年才有經(jīng)濟收入，在缺乏項目資金扶持的情況下，種植戶長期見不到效益，造成無人管理，甚至砍伐改種其他經(jīng)濟作物，這是造成核桃低效林和低產(chǎn)林的主要原因之一。

3.2 優(yōu)良品種選用混亂

紅河州地處滇南低緯高原季風活動區(qū)域，氣候類型復(fù)雜多樣，在這種特殊的氣候條件下，適地適樹極為重要。紅河州是一個核桃新發(fā)展區(qū)，雖然核桃分布廣，遺傳資源豐富，但大規(guī)模引種，必然出現(xiàn)不分核桃品種特性，見苗就栽的情況，從而導(dǎo)致產(chǎn)量不高或品質(zhì)下降，甚至引種失敗。

3.3 科研滯后管理粗放

長久以來，大多數(shù)科研項目主要集中在良種選育及幼樹栽培上，對于初產(chǎn)期和盛果期的豐產(chǎn)培育研究不足，更多是參考外地經(jīng)驗。但紅河州核桃發(fā)展地域集中在山區(qū)，土壤肥力變化大，氣候多樣。除少數(shù)專業(yè)戶或核桃種植大戶外，普遍管理粗放。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，20年生零星種植的漾濞核桃最高株產(chǎn)30 kg，平均不到15 kg，而且大小年十分明顯，片狀的最高株產(chǎn)不到15 kg，平均不到8 kg，連國家標準Ⅱ類產(chǎn)區(qū)平均株產(chǎn)18 kg的1/2都不到，其原因就是放任不管，天管人收。

4 核桃提質(zhì)增效的措施

針對核桃發(fā)展過程中良種化率低、在栽培管理技術(shù)粗放、病蟲害嚴重等造成單株產(chǎn)量低，經(jīng)濟效益不高的問題，采取相應(yīng)的技術(shù)措施，促進核桃體質(zhì)增效，帶動山區(qū)農(nóng)民脫貧增收。

4.1 樹種改良

核桃的品種是影響核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量的重要問題之一。紅河州栽種的核桃目前大多已成林，最直接的改良方法就是通過嫁接技術(shù)，選取品質(zhì)優(yōu)良的漾濞核桃或本地優(yōu)良品質(zhì)進行高接換優(yōu)品種改良。通常在2～3月嫁接為宜，3年生較小的砧木采用切接，4年以上較大的砧木適于插皮接，兩種方法操作簡便易掌握，且成活率高，但要注意嫁接后的管理，確保樹種改良成效。

4.2 密度調(diào)整

核桃屬于陽性樹種，造林時株行距普遍采用10 m×10 m(每畝10～12株)的技術(shù)標準，但是進入盛果期后，由于樹體較大，通過伐劣留優(yōu)，保持合理的密度(一般每畝保留5～6株)，最大限度地接收陽光、水、熱等資源，實現(xiàn)單株產(chǎn)量最大化。

4.3 樹體管理

樹體管理主要以整形修剪和樹干涂白為主。整形修剪的目的是培養(yǎng)合理的樹體結(jié)構(gòu)，充分利用光照，提早結(jié)實，提高產(chǎn)量，延長壽命，實現(xiàn)早實、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。樹干涂白是冬季樹體管理的主要措施，有防寒防凍、防病蟲、放動物啃咬等作用。

4.3.1 整形

根據(jù)核桃生長習性，采取無中心主干的自然開心型和有主干的疏散分層型進行樹冠培養(yǎng)。①自然開心型培養(yǎng)：定干以早實核桃0.8～1.5 m，晚實核桃1～2 m為宜，一般留選3個主枝，水平夾角120°，每個主枝上培養(yǎng)3～4個副主枝形成結(jié)果枝。特點是結(jié)果早，樹形矮，適合水肥立地條件較差的山地培養(yǎng)。②疏散分層型培養(yǎng)：留有明顯主干，分2～3層螺旋形成圓錐形樹冠，第一層留長勢健壯的3～4個主枝，第二層2～3個，第三層1～2個，層間距0.8～1.0 m。每層選取3～4個側(cè)枝短截培養(yǎng)結(jié)果枝。

4.3.2 樹干涂白

一般在11～12月進行，涂白液以涂在樹干上不往下流為宜，涂白位置為第一層主枝以下部分。涂白劑可采用石灰硫磺四合劑涂白劑：生石灰10 kg、硫磺1 kg、食鹽0.2 kg、動(植)物油0.2 kg、清水40 kg，或者石硫合劑生石灰涂白劑：石硫合劑原液0.25 kg、食鹽0.254 kg、生石灰1.5 kg、油脂適量 、水5 kg。

4.4 科學(xué)土肥管理

4.4.1 合理間作

核桃間作套種小春作物，是核桃生產(chǎn)最有效的技術(shù)之一。對于初產(chǎn)期的核桃植株，在不影響光照和生長的情況下，可以與其他經(jīng)濟作物進行合理間作，不僅能彌補前期只投不產(chǎn)的不足，還能通過農(nóng)作物翻耕、松土、除草等，實現(xiàn)以耕代管，以短養(yǎng)長的目的。通常選擇對核桃不產(chǎn)生抑制作用或無共同病蟲害烤煙、玉米、綠肥等。

4.4.2 合理施肥

以速效肥為主，如尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鉀，3～8年的初產(chǎn)期核桃樹，每年施尿素200～400g/株，過磷酸鈣200～300 g/株，硫酸鉀100 g/株，分2～3次施完。第一次在早實核桃開花前(2月下旬)晚實核桃展葉前(3月上旬)，以尿素為主，施肥量占全年施肥量的50%；第二次在6月植株生長旺盛時，以尿素為主，施肥量占全年施肥量的25%～30%；第三次在7月上旬，施肥量占全年施肥量的20%～25%，主要針對結(jié)果樹，以磷鉀肥為主，少施氮肥，促進果實飽滿。施肥方式以環(huán)狀溝施肥或穴狀施肥為主，條件允許可適量增加有機肥。

4.5 病蟲害防治

加強病蟲害防控，可有效將病蟲害扼殺在發(fā)生初期，確保核桃植株良性生長，通過調(diào)查，主要存在以下幾種病蟲害。

4.5.1 核桃潰瘍病

表現(xiàn)為樹干及主側(cè)枝潰爛，出現(xiàn)褐色或黑褐色潰瘍斑，過大成梭形或長條形。主要采取及時剪出病枝，病斑刮除后直接涂抹甲基托布津或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液。

4.5.2 核桃炭疽病

主要危害果實，葉片發(fā)病較少。表現(xiàn)為先在外果皮上產(chǎn)生黑褐色圓形或圓形病斑，后擴大凹陷，最后導(dǎo)致果實腐爛。主要采取合理修剪，保證樹冠通風透光，及時清除病果病枝并集中燒毀，減少病原。雨季來臨前開始噴藥，70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍或40%退菌特可濕性粉劑800倍液，15～20 d噴1次，連續(xù)2～4次。

4.5.3 核桃黑斑病

主要危害葉片、果實，引起果實早落或腐爛?？刹扇≡鍪┯袡C肥，增強樹勢，提高抗病力。在核桃發(fā)芽前噴1次3～5波美度石硫合劑，展葉前噴1次波爾多液，開花前后和幼果期分別噴70%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000倍，次數(shù)視情況而定。

4.5.4 金龜子

多群聚取食葉片，是最常見的害蟲之一。可在5～7月利用成蟲的趨光性實施燈光誘殺。

4.5.5 天牛

危害核桃樹的致命性蛀干害蟲，輕則影響核桃生長，降低結(jié)果良，重則整株死亡。可在成蟲產(chǎn)卵期檢查樹干基部，清除蟲卵。蟲孔內(nèi)的蟲卵可用棉球蘸取50%敵敵畏乳劑100倍塞孔，隨后泥土封口。

4.5.6 木蠹蛾

以幼蟲蛀食樹干木質(zhì)部危害?？稍?～6月利用成蟲的趨光性進行誘捕，樹體內(nèi)幼蟲可采取和天牛幼蟲相同的方法進行滅殺。

5 結(jié)語

核桃具有很高的經(jīng)濟價值，是山區(qū)農(nóng)民主要的經(jīng)濟樹種。俗話說，三分種七分管，對于初產(chǎn)期的核桃樹來講，在已確定是因品種引起的低產(chǎn)低效，最直接有效的辦法就是通過嫁接實現(xiàn)品種改良。而對于因管理而造成的低產(chǎn)甚至不產(chǎn)，應(yīng)針對造成低產(chǎn)低效的原因，科學(xué)合理地采取疏劣留優(yōu)，修枝整形，土肥管理和病蟲害防治，對癥下藥，實現(xiàn)核桃提質(zhì)增效，讓核桃產(chǎn)業(yè)成為脫貧致富的高效產(chǎn)業(yè)。