國有陶瓷時代的景德鎮青花瓷

楊一志

元代開始生產的景德鎮青花瓷，使景德鎮迎來空前的繁榮，景德鎮也由此逐步發展為全國的制瓷中心，為其世界瓷都地位奠定了基礎。這是我們的老祖宗在世界陶瓷歷史上創下的豐功偉業。

1949年中華人民共和國成立，景德鎮開始了國有陶瓷企業時代（以下簡稱“國企時代”）。在20世紀50年代初期私私聯營、中期公私合營、后期轉入地方國營后，國有十大瓷廠相繼成立，開創了景德鎮陶瓷的一個輝煌時代。90年代中期我國開始實行社會主義市場經濟，計劃經濟中的十大瓷廠難以為繼，終至2009年改制。在國企近半個世紀的時間里，景德鎮青花瓷在繼承先輩傳統的同時，在工藝、料色、裝飾、品種器型等方面都有了不斷的創新，青花瓷一以貫之地風靡全世界。

一、工藝改革推動了青花瓷生產的發展

20世紀60年代起，由于青花瓷供不應求，人工畫坯的產量難以適應市場的需要，青花彩繪工藝改革勢在必行。

青花工藝最大的改革是日用瓷帶水貼花基本取代了人工畫坯。帶水貼花工藝的基本方法是：通過刻有圖畫紋路的銅版把帶有鈷料的畫面印刷到花紙上，再把花紙上的畫面通過帶水貼花轉移到坯體上，這樣就完成了畫坯的功能。上世紀50年代末景德鎮第四瓷廠成功進行了青花貼花紙的研制，后由于企業合并，省陶瓷工業公司將該技術轉讓給青花瓷生產實力最強的新平瓷廠（人民瓷廠前身）。該廠以老藝人劉書閣牽頭的攻關小組經過先易后難，先簡后繁，逐步推進的反復探索，終于在60年代開始了帶水貼花的試運行，并在70年代全面推開。幾乎同時戳印花工藝也開始運用。戳印花是由刻印工人把畫面紋飾在多孔橡膠皮上反向刻成粗細均勻的凸線，然后把它像蓋章一樣印到坯上。國企時代的餐具、文具、茶具、咖啡具等套具產量非常大，貼花、戳印花瓷紋飾工整，滿足了套具必須畫面統一的要求。而且貼花、戳印花省工省時，成本較低，這就大大降低了套具的造價。1980年人民瓷廠完成了美國王氏企業聯合公司訂貨的1500套青花餐具，1984年人民瓷廠生產的45頭青花梧桐西餐具連獲三塊國際博覽會金牌，景德鎮青花瓷屢屢被選為國家禮品瓷，這些成就如果沒有貼花和戳印花工藝是很難實現的。

自古以來，青花料的煉制要求是比較高的。天然鈷土礦物經過精選、淘洗、煅燒、粉碎等工序后還需研磨，研磨時間根據料的精細程度須二至三月甚至百日以上。而到國企時代手工研磨根本滿足不了生產的需要，20世紀中葉后，景德鎮國有瓷廠研磨青料逐步由手工轉變為機械，即用瓷質壇內裝瓷球研磨體和青花料，封閉后排列裝上機架，用電力驅動研磨，效率大大提高。

二、青花色面在繼承中創新

青花瓷以其幽靚雅致、青翠沉著的色面為世人所矚目。然而青花料色不易掌握，古代不同時期青花色調各具特色：元代青花光潤透明、料色沉著、青綠微翠；明永樂、宣德時期青花瓷胎質細膩潔白、釉層晶瑩肥厚、畫面色澤濃艷；清康熙青花寶石藍般的鮮艷色澤及畫面由濃至淡層層暈染而被譽為“青花五彩”；就是在同一時代的青花色面也難免出現差別。新中國成立后的前十多年，由于陶瓷產量成十數百倍地擴大，青花瓷色面的改進和統一勢在必行。20世紀50年代中后期，景德鎮陶瓷科研部門先后進行了青花料的收集與提煉、青花色料配制的研究、利用珠明料配制高級青花瓷料的研究等工作，均取得了明顯的效果。1960年因為珠明料來源困難，經反復試驗終于找到了完全不用珠明料而呈色近似的青花料配方。這段時間各瓷廠基本上是燒柴窯，柴窯是以松木焙燒，在焙燒過程中產生的松脂油使青花釉面肥潤（俗話說像涂了一層豬油一樣），具有一種渾厚、沉著、幽雅的美感。20世紀60年代末景德鎮窯爐燃料逐步由柴改煤，為了適應燒成工藝，工藝人員經反復實驗調整了青花料及坯釉配方，確定了與之相適應的燒成曲線，青花瓷在新的燒成條件下逐漸形成一種白里泛微青的青花釉色，其釉面、色面在煤燒乃至之后的油燒、氣燒下依然青翠幽靚、清新明快，迷人色彩不遜當年。

在90年代初，一種釉面雪白，紋樣呈現鮮明湖藍色彩的瓷器曾一度暢銷，民眾習慣稱其為“海碧藍”瓷。這種海碧藍色料成分主要是氧化鈷，釉下裝飾，在1320℃的還原焰中燒成，無疑是青花瓷，只不過因青花料中氧化鋁、氧化鋅的含量較高而使畫面艷麗，與傳統青花的幽雅沉著有明顯的區別，所以并不為中、老年青花愛好者看好。但海碧藍畫面絢麗明快的新鮮感很受青年消費者的歡迎，一度成了景德鎮青花瓷的銷售熱點。

青花瓷迷人的色彩不但為中國老百姓所喜愛，就連世界各國的領導人也愛不釋手，因而青花瓷經常成為黨和國家領導人出訪的禮品瓷。據不完全統計，僅人民瓷廠生產的國家用瓷有：鄧小平用瓷青花斗彩18頭海水茶具，中共中央政治局用瓷80件青花山水5頭文具和梧桐、洋蓮茶杯，北京新橋飯店用瓷楓葉青花斗彩餐具等。禮品瓷有：各式青花瓶，各種青花文具、咖啡具、中西餐具等十多個品種。這些制作精美的瓷器僅上世紀80年代中期就20余次作為國家禮品由中央領導及有關部委贈送給外國元首、政要，且深受這些領導人的贊譽。

三、青花裝飾百花齊放

景德鎮人民瓷廠是國內首屈一指的青花瓷生產廠家，在青花瓷裝飾畫面的繼承和創新上進行了持續不斷的探索，創制了一批優秀的產品畫面，如“梧桐”“芙蓉”“海棠”“梅竹”“滿蓮”“纏枝蓮”“雙龍”“金魚”“三星”等等。這些畫面或雍容大度，或豐滿活潑，或典雅質樸，或揮灑自如，人物、花鳥、山石、樹木、吉祥元素躍然瓷上。其中最著名、最受市場歡迎的當屬“梧桐”這個畫面。

梧桐畫面產生于青花瓷鼎盛時期的清康熙時代，數百年來有一個變化、發展過程。至上世紀五十年代，梧桐畫面版本眾多，新平瓷廠決定對其進行規范整合。1965年，以在新平瓷廠掛點的輕工部陶研所專家王希懷（青花大師王步之子，中國工藝美術大師）為主，參加人員有羅賢初、張彬、秦紹雄、劉書閣、袁迪中等，對梧桐畫面作了一次大的修改整合，其中主要固定了畫面中央的樓臺亭閣、小橋及橋上人物，梧桐樹的篇幅也有增大。該畫面由江西省陶瓷工業公司專家論證審批后最終定案。

“文革”動亂結束后，為適應帶水貼花新工藝的要求，人民瓷廠再一次對梧桐畫面作了修訂，重點是對畫面外沿進行修改整合。這一次由副廠長黃新主抓，鄒炳炎等技藝人員成功設計了青花開膛畫面，在畫面外沿采取織錦邊開窗，并在其中增加了由什錦珠簾、綬帶八寶組成的圖案，豐富了畫面的欣賞內容。至此，亙延數百年的青花梧桐畫面基本定型，人民瓷廠立即把這個畫面在工商局申辦了“長青”牌商標。正是這個畫面，伴隨著45頭青花西餐具在德國萊比錫、捷克布爾諾、波蘭波茲南國際博覽會三獲金獎而走向全中國、飛往海內外，向世界傳播著中國人民古老的文化精粹。

雙梨花畫面也為市場所鐘情。1959年為慶祝建國10周年，景德鎮各瓷廠、研究所開展了轟轟烈烈的生產獻禮瓷活動，著名的雙梨花青花瓷器就誕生于這一獻禮活動中。雙梨花裝飾頗具特色，揚棄了民間淡描花的簡練藝術處理手法，在藝術表現上開創了清新、秀麗、明朗的美觀新形式。正因為如此，之后外交部源源不斷地向景德鎮下達雙梨花青花瓷訂單，這些瓷器先后陸陸續續地出現在釣魚臺國賓館的餐桌上，出現在我國駐外使領館的餐具中。

上世紀80年代初，人民瓷廠劉書閣等青花技藝人員經過大膽探索和反復試驗，成功試制出影青青花瓷。影青青花瓷采用“以貼代刻”新工藝，把古代用刻刀操作的刻、劃、印、剔、鏤、貼等工藝全部用花紙貼花來展現其藝術效果，將青花、影青、刻花之藝術精華融為一體，使之互為襯托，交相輝映，形成了一種獨特的裝飾風格。影青青花瓷問世后，很快就暢銷于國內外市場。

國企時代的青花藝術瓷精品迭出。由中央工藝美院梅健鷹、祝大年兩位教授主持設計制作、青花大王王步繪畫的國慶10周年獻禮瓷——青花《蝶戀花》瓷瓶無論畫面設計還是繪制工藝絕對一流。青花大師聶杏生繪制的青花瓷《八仙過海》《蘇武牧羊》《天女散花》《陶淵明愛竹》等，是藏家可遇不可求的精品。魏榮生大師的千件《四美》鑲器青花大花瓶，色調和諧、畫面生動、古樸大方，赴日展覽時觀者如云。傅堯笙特制的《江山如畫》《春風又綠江南岸》兩套青花文具，被選為鄧小平訪日的國家禮品瓷。青花老藝人楊愛梅的繪畫清新脫俗、細膩柔和，她繪制的《六鶴同春》青花瓷盤是行家里手的搶手貨。這些優秀的青花畫面，是國企時代青花藝術家汗水和智慧的結晶。

四、青花瓷品種造型琳瑯滿目

國企時代的青花瓷品種，超越了景德鎮任何歷史時期。僅在人民瓷廠這一個企業，不同畫面、不同造型的青花品種已近千個。這些品種絕大部分是老祖宗在古代生產即已定型的，比如荷葉器、正徳器、折邊器、羅漢器、球瓶、馬蹄杯等等。也有一部分是新中國成立后的創新產品，如麗都器、人大壺、新式文具、青花茶具、保溫菜具、中厚胎咖啡具、各式煙缸和部分瓶類等。人民瓷廠的青花瓷器中，異形品種特別引人注目。它們不是幾何規則的型制，造型各式各樣，大都不能通過機壓成型，只能拉坯或注漿出坯。異形品種的名字一般都很特別，不熟悉的人還真叫不出來。比如外形猶如葉子的“秋葉盤”、器型像農村打谷禾斛的“生菜碗”、敞口橢圓又帶耳的“雞汁船”、有底有蓋的“冚（音kǎn)蓋碗”，等等。還有目魚碗、魚形盤、龍船汁斗、銀淀汁斗、辣椒缸、醬醋壺、馬蹄杯、味精筒、柿果壺、扁糖缸、扁奶盅、酒斗、酒爐、六方鹽盒、鴨碗、牛油盅、口紙杯、毛巾碟、四方隔碟，等等等等，放在一起真是琳瑯滿目，令人目不暇接、喜不勝收，讓觀看者從心底里由衷贊嘆景德鎮傳統陶瓷文化的深邃和奧妙。1979年，人民瓷廠172頭中西青花餐具獲得新中國成立以來全國陶瓷行業的第一塊國家金牌，這套餐具造型品種各式各樣，擴大了餐具的欣賞面，為餐具增添了優美的色彩。人民瓷廠有一個鑲器組專門生產異形品種，胡銀生師傅就是其中手藝高超的佼佼者。

除了造型奇特品種多外，國企時代青花瓷的胎壁厚薄、體積大小各臻其妙。在古代歷史上，青花薄胎碗是很少見的，因為在薄胎碗上繪制青花需要很高的技巧，尤其是碗心繪畫更難，作畫和分水均需懸筆，稍不小心就會弄破這種薄似蟬翼的泥坯。而就是在國企時代，青花薄胎瓷頻頻亮相于市場。與其相對應的是胎壁厚達10mm的拓器，這種瓷器的青花繪制就容易多了。青花大件產品的燒制成功也是國企時代制瓷工藝的新成就。人民瓷廠生產的超過三米高的青花大瓶在首個陶瓷節一亮相即引起轟動，該廠在上世紀50年代末生產的近2米口徑的青花無底大瓷缸更是得到中外專家的高度贊賞。這些高大產品在舊時是非常罕見的，是國企時代青花產品技藝水平取得突破的表現。人民瓷廠的萬木佑、揭友發分別是大件做坯、利坯的高手，他們帶出的徒弟現在都是陶瓷私營或外資企業的骨干。國企時代青花技術高超的另一體現是超小青花瓷的問世。人民瓷廠生產的青花參匙只有4～5cm長，而最小的青花正德茶盅口徑也不過是5cm。

如今，國有陶瓷企業已遠離我們，它所創造的豐功偉績將為歷史永遠銘記。青花這朵瓷苑中瑰麗的藝術之花曾在新中國國企時代里昂首綻放，必將在今后的景德鎮國家陶瓷文化傳承創新試驗區里再吐芬芳。