高血壓飲食治療知多少

文丨彭桂平（雅安市名山區(qū)人民醫(yī)院）

在現(xiàn)代社會中，越來越多的人患上了高血壓，對生命健康造成威脅。對于高血壓患者，除了吃藥降壓外，飲食方面也要特別注意，有助于病情的控制。高血壓病人應(yīng)該吃什么？不應(yīng)該吃什么？這想必是很多人關(guān)心的問題，接下來帶大家一起了解下，只有養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，才能實現(xiàn)高血壓的預(yù)控，擁有健康身體狀態(tài)，更好地去工作和生活。

高血壓的癥狀

（1）頭暈。這是最常見的一種癥狀，當(dāng)患者突然起立或者下蹲的時候，會感覺到頭暈，而且會持續(xù)幾分鐘，會對正常生活產(chǎn)生不利影響。（2）頭痛。一般是持續(xù)性鈍痛或搏動性脹痛，甚至有炸裂樣劇痛。在早上剛剛睡醒的時候，情況最為明顯，但是活動或者吃飯后疼痛感就會慢慢減輕。頭痛的具體部位是太陽穴和后腦勺，想必很多患者都有親身體會。（3）煩躁、心悸、失眠。高血壓患者性情都比較急躁，當(dāng)遇到不順心的時候就會大發(fā)雷霆。晚上很難順利入眠，半夜會經(jīng)常做夢，出現(xiàn)驚醒的情況，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量降低。這種癥狀和大腦皮層功能紊亂及植物神經(jīng)功能失調(diào)有著直接關(guān)系。當(dāng)患者出現(xiàn)這些癥狀的時候，要及時采取有效措施，直到恢復(fù)到正常狀態(tài)。

高血壓飲食治療

飲食宜清淡。患者要以素食為主，可以讓血壓降低，多吃高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇的食物。多吃一些粗糧、雜糧、瓜果蔬菜等，做飯時采用植物油，不能用豬油，因為含有大量脂肪，會影響到血壓穩(wěn)定性。飲食中控制鹽分的攝入，如果吃了太多的鹽，會出現(xiàn)血壓升高的情況，飯菜中要少放鹽，控制在合理范圍之內(nèi)。如果長期吃脂肪含量較高的食物，會讓身體變胖，體內(nèi)的血脂就會升高，造成動脈硬化的現(xiàn)象，所以不能吃脂肪含量較高的食物，例如豬肉、炸雞、奶油、核桃、杏仁等。患者在治療期間，飲食一定要清淡，很多忌口的食物絕對不能吃，否則會使得病情惡化，所以要增強(qiáng)自律性。根據(jù)自身情況制定健康飲食計劃，保證營養(yǎng)成分合理攝入。

三餐安排要規(guī)律。現(xiàn)代人生活節(jié)奏比較快，所以養(yǎng)成了不良飲食習(xí)慣，對身體健康是有害的。高血壓患者飲食要遵循少食多餐的原則，即使在特別餓的情況下，一頓飯也不能吃得太飽，尤其是身體肥胖者，要控制熱量的攝入，吃一些低熱能的食物。晚餐要盡可能清淡一點，如果飲食過于油膩會增加中風(fēng)的概率。患者沒有痛風(fēng)或者腎病，可以適當(dāng)多吃大豆、花生及黑木耳等食物，有利于身體健康。三餐要遵循定時定量的原則，無論工作有多忙也不能忘記吃飯，而且不能亂吃，要講究科學(xué)性，將健康放在第一位，實現(xiàn)對自身病情的控制。三餐要規(guī)律，長此以往就會慢慢養(yǎng)成習(xí)慣，讓飲食變得更加健康，減輕高血壓的癥狀。

良好的生活習(xí)慣。根據(jù)人體的生物鐘節(jié)律要求，要做到按時睡覺、按時起床，只有生活規(guī)律，血壓才是穩(wěn)定的，保證處于健康的狀態(tài)。高血壓患者要有充足睡眠時間，在睡前要減少活動，讓思緒平穩(wěn)下來。對于肥胖患者而言，減肥是非常必要的，積極參加體育鍛煉，例如散步、慢跑、太極拳等，都是很好的運動項目，可以提高心血管系統(tǒng)性能，讓血管的舒縮運動趨于正常化，有助于降低血糖和血脂濃度，起到預(yù)防高血壓的作用。減肥患者要讓自己動起來，同時可以適當(dāng)節(jié)制飲食，當(dāng)然要保證營養(yǎng)成分的攝入。很多患者為了快速減肥會服用瀉藥，這是不正確的，會引發(fā)很多并發(fā)癥。患者在日常生活中要保持愉悅的心情，不能為了小事生氣，如果情緒過于激動會導(dǎo)致血壓升高。對于發(fā)生的事情要保持鎮(zhèn)定，學(xué)會去控制自己的情緒，對于高血壓控制是非常重要的。

多吃瓜果蔬菜。以下是一些對高血壓有治療功效的食物，葉菜類：芹菜、茼蒿、韭菜、黃花菜、菠菜等；根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、馬蹄等；瓜果：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、紅棗、桑葚、茄子等；堅果類：蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生等；水產(chǎn)類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、鮑魚、蝦皮、銀魚；其他食物：牛奶、豬肝、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇等。最常見的做法有芹菜粥、菊花粥、綠豆海帶粥、荷葉粥、醋泡花生米、糖醋蒜。這些食物對高血壓患者都是很有利的，可以適當(dāng)?shù)囟喑裕ＷC血壓的平穩(wěn)。除此之外，患者要多喝水，因為水中含有豐富的微量元素，例如鋰元素、鋅元素、硒元素等，對身體是非常有益的。

高血壓飲食禁忌

不能吃膽固醇含量較高的食物，像雞蛋、動物內(nèi)臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等。不能吃油膩和辛辣的食物，例如大蔥、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等。尤其是辣椒絕對不能吃，其屬于熱性食物，一旦食用患者會出現(xiàn)發(fā)熱、便秘、疼痛等癥狀，同時會抵消抗壓藥的藥效。要盡量少喝茶，因為茶葉中含有少量茶堿、黃嘌呤，可以起到利尿的作用，但是如果喝多就會出現(xiàn)失眠的情況，所以要特別注意。對于男性患者而言要少喝酒，酒精里面的成分會引起心肌中脂肪的沉淀，對身體是有害的。可以飲用度數(shù)較低的啤酒、葡萄酒、黃酒等，具有擴(kuò)張血管、活血通絡(luò)的作用。高血壓是一種常見疾病，可能會引發(fā)其他身體疾病，所以患者一定要合理控制飲食，參加體育鍛煉，定期到醫(yī)院進(jìn)行檢查，了解自己的病情，聽從醫(yī)師叮囑，配合治療。