家鄉的春節

（安化縣清塘鋪鎮回春完小 六47 班，湖南 益陽 413000）

要過年了，家家開始忙活起來，為大年三十做起了準備。“臘七臘八，凍死寒鴉”。這是一年里最冷的時候，但這并不影響人們對過年的熱情。

到了臘八這天，人們都能吃到美味的臘八豆豉。在臘八前，人們把豆子放入沸騰的水中翻煮。煮好的豆子放到裝有冷水的盆子里浸泡一兩天。接著放到鍋中蒸五、六個小時，看見豆子已脹鼓鼓的，再放到桶子里發酵十五天，豆子有了霉點，便可以放入壇子中，加上辣椒粉、鹽密封二十天。正好到了臘八，在鍋中加上油，放入腌好的豆豉，隨意翻炒幾下，一碗熱氣騰騰的臘八豆就大功告成了。

臘八這天還要蒸甜酒。將糯米洗凈，浸泡一天一夜，用篩子將糯米內的水甩干，再將其晾干，放入鍋中煮上幾個小時，走近了，就有一股淡淡的酒香味。倒入盆中，溫度約40 度的時候加上甜酒藥子拌勻。最后倒入壇子里，用棉被包裹住，放到火爐旁保溫，讓它一直保持在40 度左右，讓它很好地發酵。過段時間，遠遠地就能聞到甜酒的香味。何況是大碗大碗地裝著，大勺大勺朝嘴里塞呢？

臘月二十四過小年，是我們孩子們的節日。為了讓年過得更光彩，大人們在二十五到二十九可最忙了。這段時間，大人們殺雞宰羊，為過年的年夜飯做準備。又要去購買年貨，花生、瓜子、糖果。小孩子們買新鞋新衣，在過年時顯出萬象更新的氣象。這幾天，必須大掃除一次，把春聯貼好，貼上各色的年畫，做好過年的準備。

大年三十這一天，家家趕做年菜，看著媽媽在做飯，我就不禁流下口水。等啊等，到了中午，終于可以吃團圓飯了。有大魚大肉，十幾個菜擺在我眼前，我都不知道從何下手了。我開始狼吞虎咽起來，肚子已經成了一面小鼓。到了晚上，一家子人圍坐在桌旁，桌上擺著水果、零食、飲料。一起觀看有趣的春晚節目。

大年初一，家家去拜年，穿上新鞋新衣，這可真是一個好項目。一天下來，雖然很累，但收獲可不少，我的紅包可多了。樂得我笑不攏嘴。

正月十五，人人都要吃湯圓，點燈，點火。吃了湯圓，第二天，人們又該照常去做事了。春節就結束了，但春節讓我快樂，使我回味無窮！