寒假趣事
——殺雞

◎學生：吳瑞煬 指導老師：鄧洪莉

由于受到疫情的影響，今年春節沒有火紅熱鬧的爆竹聲，也沒有孩童嬉戲玩笑的吵鬧聲，可是快樂和親情仍在。疫情剛剛解除，我們就去鄉下看望外婆，外婆捉了一只雞叫我們自己殺來吃，媽媽叫我幫忙。

我看見媽媽準備了一個大盆，一個碗（碗里放點水），一把菜刀。只見媽媽把一只大紅公雞的翅膀揪住，然后把雞頭按在翅膀中間，再把脖子上的羽毛扯去一些，用菜刀在扯去羽毛的地方使勁抹了一下，雞脖子上就開始流血了，媽媽叫我快點把碗拿過來，她就把雞血滴在碗里，我看見雞使勁地蹬著腿，掙扎一會兒就不動了。

媽媽以為雞已經死了，就把它扔在盆里，端來開水就往雞身上淋，沒想到它一下子就從盆里跳出來，東倒西歪地亂竄，我和媽媽嚇得不知所措，還好爸爸趕來用掃帚將它壓住直到它不動了，爸爸就把它放在熱水里燙了一會兒，輕輕一扯羽毛就掉了，我和媽媽就接著扯，過一會兒基本上扯完了，但還有一些絨毛不好扯。

媽媽拿來一個盤子倒了一些酒在里面，點燃后就把雞拿到上面翻來覆去地燒，直到把所有絨毛燒干凈。然后就解剖，只見媽媽用菜刀在雞的肚子上使勁地砍了幾刀，砍開后把內臟全部掏出來，不要的就扔掉，要的就把它清洗干凈，這樣一只雞就算殺好了。

外婆把雞肉炒好之后大家就圍在一起開心地吃起來，大家都說味道很好！媽媽邊吃邊說：“今天這頓雞肉我家煬煬都有功勞喲！”我心想：我不過就是端了一下碗，扯了一下毛，算什么功勞呀！以后我一定要多幫父母做點事。