晶兩優1377在寧化縣作煙后稻種植表現及高產栽培技術

廖美雄

(福建省寧化縣治平畬族鄉農業和農村經濟服務中心， 福建 三明 365409)

“民以食為天，食以稻為先”，水稻作為我國第二大糧食作物，占糧食種植面積的35.6%。2008-2018年，我國稻谷種植面積從2 935萬hm2增長至3 019萬hm2，增長2.86%，產量從1.84億t增長至1.99億t，增長8.15%，有效地保障了我國糧食的絕對安全[1]。隨著國民經濟日益增長，人們對于糧食消費從“吃得飽”到“吃得好”轉變，優質稻米產品供不應求問題日益嚴重。而加強優質、高產、廣適、多抗水稻的推廣是解決這個問題的有效方法。2018-2019年，福建省寧化縣引進兩系雜交稻新品種晶兩優1377，該水稻具有適應性強、高產穩產、抗稻瘟病等特點，對保障優質稻米的供給具有一定的作用。

1 選育和引進

晶兩優1377是袁隆平農業高科技有限公司于2012年以湖南亞華種業科學研究院自育的晶4155S為母本，與廣東省農業科學院水稻研究所選育的R1377為父本雜交選育的優質抗病高產廣適兩系雜交水稻新品種[2-4]。2016-2018年，該品種通過國家及各省農作物品種審定，具有廣闊的應用前景。

寧化縣治平畬族鄉從2018年開始引進試種，2019年依托寧化縣利農蔬菜專業合作社——糧食加工廠，開展合作社+基地種植模式，將晶兩優1377列入福建省糧食產能區重點推廣品種，并在治平畬族鄉鄧屋村塅上建立示范基地，種植8 hm2。該基地地處治平畬族鄉東部，與曹坊鎮三黃村相連，海拔518 m，是全鄉種植煙——稻面積最大的生產基地，連片耕地面積達130 hm2，屬洋面田，有深厚的土層，土壤肥力中等偏高且均勻，排灌方便，常年主要耕作制度為烤煙——水稻。通過示范種植表明：晶兩優1377作煙后稻種植表現劍葉挺直、株型適中、有效穗多、米質優、產量高、生育期適宜、抗病性較強等特點。

2 產量表現

2016年，晶兩優1377參加長江中下游秈稻晚熟區域試驗，平均產量為9.356 t·hm-2，與豐兩優四號相比增產3.13%；2017年續試，晶兩優1377產量為9.687 t·hm-2，比豐兩優四號增產8.02%，并在2017年生產試驗中，繼續保持優勢，平均產量8.965 t·hm-2，比豐兩優四號增產4.79%[2]。2018年寧化縣治平畬族鄉開始引進該品種，在鄧屋村塅上作煙后稻種植0.33 hm2，全田機械實割產量3.276 t，折合單產9.926 t·hm-2；2019年繼續在鄧屋村塅上建立煙后稻百畝高產示范片(表1)，種植面積達8 hm2，經寧化縣農業專家指導組田間現場測產驗收，高產田2.8 hm2，單產10.326 t·hm-2；中產田4 hm2，單產9.836 t·hm-2；低產田1.2 hm2，單產9.035 t·hm-2；加權平均單產9.887 t·hm-2，比對照晶兩優534(示范面積1 hm2)單產8.949 t·hm-2，增產0.938 t·hm-2。

3 種植表現

3.1 生育期

生育期是指水稻一生中外部形態發生明顯變化的幾個時期，一般可以將水稻生育期分為兩個階段，營養生長階段和生殖生長階段。水稻生長階段是指從種子萌發到幼穗分化以前，包括出苗期、分蘗期和拔節期；水稻生殖生長階段是指從幼穗分化到新種子的形成，包括孕穗期、抽穗期、開花期和成熟期[5-6]。晶兩優1377在寧化縣治平畬族鄉作煙后稻種植，全生育期為133～134 d，比對照晶兩優534長2 d。播種時間一般在5月底至6月初，初始穗時間在8月底至9月，10月上旬到中旬初成熟，播始歷期88～89 d。10%始穗至80%齊穗歷期8 d，始穗至成熟歷期45 d。

表1 治平畬族鄉鄧屋村晶兩優1377示范片測產驗收

3.2 抗性

據品種審定公告，晶兩優1377經田間自然誘發稻瘟病鑒定，晶兩優1377抽穗期耐熱性較強，高感稻飛虱，中感白葉枯病，中感(MS)稻瘟病，穗頸瘟損失率最高級5級，綜合指數為2.64[7]。在寧化治平畬族鄉鄧屋村塅上示范種植田間表現，抗倒伏，抗旱性較強，未見稻瘟病、白葉枯病，紋枯病和稻曲病有零星發生。但晶兩優1377高感稻飛虱，在水稻生長過程中，應加強防治稻飛虱，同時防治南方黑條矮縮病的發生。

3.3 米質

據福建省農業農村廳引種通告(閩引種〔2020〕第1號)介紹，晶兩優1377米質綜合定級為部頒標準2級優質稻，其精米率70.5%、糙米率79.2%、整精米率67.0%、堊白度2.0%、堊白粒率10%、透明度1級、膠稠度69 mm、堿消值7.0級、直鏈淀粉含量15.0%[7]。2018年4月，在“尋找中國好大米”活動中，被評委會評為“最受喜愛的十大優質稻米品種”榮譽稱號。2018年，在湖南省第十二屆優質稻評比中被評為二等優質稻。據消費者反映，晶兩優1377稻米外觀品質佳，米飯軟而不粘，能散發出清香味，口感好，飯冷不回生，食味分85分。

3.4 農藝性狀

晶兩優1377作煙后稻種植，表現植株莖稈粗壯，株型適中、挺拔，生長勢較強，葉姿直立，劍葉較短、挺直，葉下禾，后期轉色好、熟相佳。經高產田塊取樣考種調查，平均株高122.0 cm，穗長25.3 cm，平均有效穗數268.5萬穗·hm-2，成穗率達64.1%，穗粒數較多，平均每穗總粒數190.8粒，每穗實粒數157.2粒，結實率82.4%，谷長粒形，谷殼薄，籽粒飽滿，稃尖無色，無芒，千粒重24.6 g，理論單產達10.384 5 t·hm-2。

3.5 節本增收

一是發芽率高、發芽勢強。晶兩優1377正常商品種子發芽率都在90%以上，且出苗整齊。大田用種量由22.50～30.00 kg·hm-2減少到18.75 kg·hm-2，種子成本節約20%。二是據糧食加工廠反饋整精米率高達67%以上，比一般優質稻品種提高10%～15%，收購價比其他品種提高5%～10%。三是農藝性狀好，抗倒伏能力強，黃熟時青枝臘稈、葉挺而不垂，葉片不會衰老，有利于機械化生產，節省用工成本。據測算種植該組合節本1 800～2 200元·hm-2。

4 高產栽培技術

4.1 適時播種，培育壯秧

農諺說“播種時期看常年，播種日期看當前”，所以需根據當地安全齊穗日期、烤煙終采期遲早及品種特性等綜合考慮，并最終確定最佳的水稻播種期[8-9]。寧化縣常年煙后稻播種時期一般在5月25日至6月5日，這時段播種既能充分利用7月份對水稻生長十分有利的溫光條件，促進早分蘗、低節位分蘗；又能將抽穗期安排在9月上旬，避開8月中旬的高溫，提高米質；還不影響前茬烤煙產量與質量，確保水稻安全齊穗達到高產。因此，手插與拋秧掌握在5月25日至30日，秧齡30 d左右，機插在6月1日至5日，秧齡控制在25 d以內。

培育適齡壯秧是高產的基礎[10]。為培養多蘗壯秧，大力提倡機械化播種育塑盤機插秧和旱育拋秧。具體操作上在做好播種前曬種、浸種、種子消毒，催芽露白及秧田管理等常規工作的基礎上，關鍵抓好：一要積極推廣應用全營養基質育秧，確保出苗整齊、秧苗素質好和成苗率高；二要稀播種，據示范片調查表明，濕潤育秧為150～180 kg·hm-2、機旱育秧為150～200 kg·hm-2、插育秧每盤為50～60 kg·hm-2、軟盤育拋秧盤為30～40 kg·hm-2效果最好，能提高秧苗帶蘗數和帶蘗率；三要播后覆蓋防蟲網，既減少被狂風暴雨淋刷和高溫燙種傷苗，也防止鳥、鼠及稻飛虱、稻薊馬等害蟲對秧苗侵害，提高水稻秧苗素質和預防南方水稻黑條矮縮病危害。

4.2 合理密植，插足基本苗

據示范片田間調查，該品種分蘗力中等，作煙后稻移栽大田至幼穗分化時間只有30 d左右，無法充分發揮品種分蘗優勢，不能過多地靠分蘗成穗。因此，要獲得高產必須插足基本苗[11]。一般密度掌握：機插株行距16 cm×30 cm，插植20.55萬穴·hm-2，每穴插1粒谷；拋秧拋675盤·hm-2，拋植19.05萬穴·hm-2；人工移栽株行距20 cm×26 cm，插植19.2萬穴·hm-2，每穴插2粒谷，為確保有效穗數奠定基礎。

4.3 合理施肥，科學管水

根據高產田塊施肥水平調查，該品種需肥水平中等，一般施純氮150～180 kg·hm-2，氮磷鉀比例為1∶0.5∶0.7。氮肥按基肥∶蘗肥∶穗肥5∶3∶2施用，鉀肥按基肥∶穗肥1∶1施用，磷肥做基肥一次性施入。由于分蘗期、幼穗分化前期是水稻生長進程中需肥最敏感的階段[12]。因此必須采取重施底肥，早施追肥，巧施穗肥，蘗肥以氮為主，穗肥施氮、鉀配合。由于寧化縣大部分土壤缺鎂，種植煙后稻常出現缺鎂癥狀，為此應適當增施鎂肥。 具體操作：耙田時施28%煙后稻專用復混肥(氮∶磷∶鉀=15∶4∶9，下同)600～675 kg·hm-2。栽后5～7 d結合化學除草再施專用復混肥300～375 kg·hm-2+硫酸鎂75 kg·hm-2作分蘗肥，在抽穗前15～30 d，根據禾苗長勢，補施尿素60～75 kg·hm-2和氯化鉀30～45 kg·hm-2作壯粒肥。

科學灌溉能滿足水稻生長各時期的需水量，達到“以水調肥、以氣促根、以根促苗、以苗促穗，穩產高產”的目的[13]。具體做到:插秧時薄水淺插，減少秧苗損傷，防止缺蔸；分蘗前期采用淺水與濕潤灌溉相結合，增強水稻莖基部的光照作用，促進土壤養分的分解，有利根系生長。分蘗中期干濕交替促進根系粗壯與低節位多分蘗，為培育壯稈大穗打好基礎。分蘗后期當田間禾苗封行，應及時曬田，鞏固有效分蘗，降低無效分蘗，提高成穗率。曬田程度達到白根滿地跑，腳踩不留痕，禾葉轉黃退青色。水稻孕穗期到抽穗期是生育期中需水量最敏感的時期，應及時灌水，保持“寸水養胎”[14]。遇高溫熱害天氣可灌跑馬水降低田間溫度，促進幼穗發育，提高結實率。抽穗后采取干干濕濕，以濕為主。達到以水調肥、以氣養根、以根保葉、以葉保粒，使籽粒能獲得更多的養分。在收割前5 d左右才能排水，忌斷水過早影響米質。

4.4 綜合防治病蟲害

病蟲害防治方針應遵循預防為主，綜合防治。一是推廣水稻健身栽培。加強肥水管理，合理密植，增施有機肥，推廣測土配方施用水稻專用肥，科學灌溉，提高稻株抗逆能力，改善田間小氣候，減少病蟲害發生；二是加強重點病蟲防治，根據當地病蟲預測預報確定防治方案，及時選擇低毒、高效的農藥進行藥劑防治，不僅可以有效地提高水稻產量，而且能夠提高稻米的衛生品質；三是推廣生物防治。積極推廣“水稻+”種植模式，比如“水稻+鴨”“水稻+魚”等種植模式，另外可以加大太陽能殺蟲燈的使用率，從而降低蟲口基數，減少蟲害發生。由于晶兩優1377高感稻飛虱，作煙后稻種植表現稻飛虱和南方水稻黑條矮縮病發生較重，因此生產上要重點防控，秧田期推廣全程覆蓋防蟲網育秧，避免稻飛虱為害，防矮縮病發生，大田稻飛虱低齡若蟲百叢有1 000頭時進行防治，用48%毒死蜱1 500 mL·hm-2+25%吡蚜酮450～600 g·hm-2，或10%烯啶蟲胺水劑300 g·hm-2+25% 吡蚜酮可濕性粉劑300 g·hm-2兌水750 kg 均勻噴霧。稻瘟病可用75%三環唑可濕性粉劑450 g·hm-2兌水675 kg噴施；防治紋枯病和稻曲病可在幼穗分化末期至抽穗揚花期，用30%愛苗乳油300 mL·hm-2或10%井崗霉素粉劑750～1 050 g·hm-2兌水675～900 kg噴霧；防治螟蟲用30%水胺·三唑磷乳油2 250 mL·hm-2兌水900 kg噴霧；防治稻縱卷葉螟用1.8% 阿維菌素乳油2 250 mL·hm-2兌水675 kg噴霧。

4.5 適時機收

收獲時期的早晚將直接影響稻米的外觀及品質和產量[15]。過早收割，會因分蘗穗的谷粒灌漿不充分，而造成未充分成熟的稻谷青粒較多，而且會降低千粒重，影響品質和產量；收獲過遲，養分倒流，易受早霜危害，莖稈倒伏，籽粒脫落，產量降低。當煙后稻達成熟期時，需根據稻草的用途選擇不同的收割機搶晴收割。若利用稻草種植食用菌，可選擇半喂入收割機，盡量調低收割高度，從基部收割，保留完好稻草。機械收獲后稻谷及時烘干入庫。

5 小結

近年來，寧化縣在水稻優質高產栽培技術方面積累了不少的優秀經驗，幫助農戶提高了水稻產量。特別是在晶兩優1377優質高產技術的推廣方面做了大量的工作，綜合晶兩優1377兩年間的試種表現，可以總結為晶兩優1377作煙后稻種植表現生育期適中(133～134 d)，抗逆性強，米質優(達部頒標準2級優質稻)，產量高(平均單產9.887 t·hm-2)，節本增收(節本1 800～2 200元·hm-2)，具有廣泛的應用價值。