不同花生品種果柄節點強度的差異分析

李海芬 溫世杰 陳小平

摘要 花生果柄節點強度是影響花生機械化摘果的重要性狀。對國內80個花生品種新鮮和曬干莢果果柄節點強度進行測定。結果表明，不同花生品種鮮果柄節點強度之間存在較大的差異，80個花生品種新鮮莢果果柄強度變異范圍為1.18～8.59 kg;大部分花生品種晾曬6 d后果柄節點強度顯著下降;曬干后，不同的品種果柄節點強度差異較大，果柄強度變異范圍為1.107～5.307 kg，平均值為3.207 kg。根據檢測的數據，篩選出一些果柄節點強度較強、不容易摘果和果柄強度較弱、較容易落果的品種，為下一步篩選與收獲機械相融合的品種打下基礎。

關鍵詞 花生;果柄;果柄節點;強度;機械化收獲

中圖分類號 S565.2 ?文獻標識碼 A ?文章編號 0517-6611（2020）21-0021-02

Abstract The tensile strength of the fruit stalk nodes is an key character in peanut curing process. The tensile strength of the fruit stalk nodes of 80 peanut varieties from different production zone were measured and compared. Results showed the tensile strength of fresh peanut plants ranged 1.18 to 8.59 kg and the corresponding tensile strength of dried peanut plants ranged from 1.107 to 5.307 kg， with the average value being 3.207 kg. Some varieties with lowest and highest value of tensile strength were identified， which layed foundation for the next selection of varieties which are integrated with harvesting machinery.

Key words Peanut;Fruit stalk;Fruit stalk node;Tensile strength;Mechanized harvesting

基金項目 國家自然科學基金面上項目（31771841， 31801401）;國家重點研發計劃（2018YFD0201009）;國家花生產業技術體系（CARS-14）。

作者簡介 李海芬（ 1985—），女，山西陽泉人，副研究員，碩士，從事花生遺傳育種研究。*通信作者，研究員，博士，從事花生遺傳育種研究。

收稿日期 2020-03-07

花生果柄是連接花生果和花生秧的組織，花生果柄節點是果柄與莢果連結點。果柄節點的最小抗拉強度是影響花生機械化收獲成效的重要性狀之一[1-2]。果柄節點抗拉強度過小，收獲時落果多、機械化收獲損耗率高;果柄節點抗拉強度過大，莢果與果柄不易分離，莢果果柄殘留過多，造成莢果商品品質外觀差，且還需一個脫去果柄的工序，費時費力[3-5]。因此，鑒定和篩選果柄節點強度合適的花生品種對提高花生品種的機械化采收率均具有一定的應用價值。鑒于此，筆者征集了80個來源于國內不同區域的主栽品種和地主品種，通過統一種植、統一田間管理、統一檢測的方法對這些品種鮮果和干果的果柄節點強度進行檢測，以期鑒定和篩選出果柄節點抗拉強度適中且與機械化脫果相協調的花生品種，旨在為我國南北方選擇適宜機械化收獲的花生品種提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2018年春季在廣東省農業科學院白云試驗基地進行種植，所有品種按常規方法種植管理。80個花生品種來源于國內不同產區的主栽品種和地主品種（表1）。

1.2 試驗方法

花生成熟期用鐵鏟將所需花生植株刨起，人工輕輕抖動去泥土，在每個品種第2、3對側枝上摘取100個生長正常、飽滿和成熟的莢果。采用BNCH便攜式莖稈強度測定儀（YYD-1）立即測量50個鮮濕莢果果柄節點強度，余下50個莢果在陽光下日曬6 d后進行相同測定。測量時，使用中號燕尾夾將果柄固定于拉力計上（圖1），測定莢果和果柄結合部的拉力強度，手執另一端呈直線，緩慢向下拉動拉力計直至果柄與莢果斷裂分離，記錄最大拉力值（kg），并計算其平均值。

2 結果與分析

2.1 不同品種鮮果果柄節點強度的分析

每個品種隨機取50個生長正常且飽滿的花生莢果進行果柄節點拉力的檢測。結果顯示，不同的品種鮮果柄節點強度之間存在較大差異，80個花生品種鮮莢果果柄強度變異范圍為1.18～8.59 kg，平均值為4.11 kg，其中“臺南13”的鮮果果柄節點強度最大，達8.59 kg，而“引12”的鮮果果柄節點強度最小，僅1.18 kg。果柄強度節點的大小與莢果的大小、品種的來源和品種的果型無關（表1）。

由測定結果可知，“引12”“05-20”“引52”的果柄強度低于2 kg，采用機械收獲時會出現較多的落果，機械化收獲損耗率較高。而“臺南13”“油麻”和“彩色花生”的鮮果果柄強度大于6 kg，采用機械收獲時鮮果會出現較多的果柄殘留，之后還增加1道去果柄程序。

2.2 不同品種干果果柄強度差異分析

采用BNCH便攜式莖稈強度測定儀檢測80個品種收獲后，在陽光下日曬6 d后干花生莢果果柄節點的強度。結果顯示，不同的品種干果柄節點強度之間存在較大的差異，干莢果果柄強度變異范圍為1.107～5.307 kg，平均值為3.207 kg，其中“臺南13”的干果果柄節點強度最大，達5.307 kg，而“白沙225-85”的干果果柄節點強度最小，僅1.107 kg。

由表1可知，在檢測的80個品種中，73個品種莢果曬干后果柄節點強度明顯降低，而“湛油30”“汕油52”“阜花10號”“引1”“引9”“引52”和“引70”共7個品種曬干后果柄節點強度明顯增加，變得更韌。而一些品種，如“87△/145-1”“白沙225-85”“冀甜一號”“綿新二號”“濮陽紅”“豫花26”“豫花508”“引64”和“粵油黑1號”共9個品種曬干后，果柄節點強度變得脆弱且極易落果，因此收獲時應注意晾曬時間不宜長。

3 結論與討論

比較80個品種鮮果和干果果柄強度可知，大部分花生品種干果果柄節點強度明顯小于鮮果果柄節點強度，這與鮮果在晾曬過程中隨著含水率降低，果柄節點脆性變大，導致果柄節點抗拉斷力減小、果柄容易脫落有關，這與前人的研究結果相似[1]。因此，剛起挖鮮果果柄節點強度較大，不利于摘果作業，而如果晾曬時間過長，果柄節點強度較低，田間作業容易造成落果，因此選擇合適的作業時間尤為重要。

花生是重要的油料作物，我國花生種植面積約占世界花生種植面積的20%，采用機械化收獲可以大幅降低人力成本，增加種植效益[1，6-7]。因此，在進行花生種植之前一定要先選擇適宜目前機械的花生品種。在我國南方地區，花生收獲一般在7月中旬。因雨水較多，花生在收獲時為防止爛果和發芽，不會在田間進行晾曬，而是直接摘果后再進行晾曬，因此可選擇鮮果果柄節點強度中等而干果果柄強度較低的花生品種，這樣既可以防止機械收獲和摘果過程中田間落果引起的損失，也可以在曬干后容易去除個別帶柄莢果;在北方地區，花生收獲一般在10月，此時秋高氣爽、天氣干燥，農民通常將花生在田間收獲后平鋪在田間晾曬，再進行集中摘果。因此，為防止田間落果也便于摘果，可選擇鮮果果柄節點強度較高而干果果柄強度低的花生品種。

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