我國櫻桃產(chǎn)業(yè)研究現(xiàn)狀及未來演進(jìn)

李德強(qiáng)　熊本嬌

[提要] 為響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本文采用文獻(xiàn)計(jì)量法，以1990～2020年中國知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫及跨庫來源檢索上與櫻桃產(chǎn)業(yè)相關(guān)的期刊文獻(xiàn)為研究樣本，運(yùn)用Cite Space軟件繪制知識圖譜。從發(fā)文數(shù)量、關(guān)鍵詞、作者群體、發(fā)文機(jī)構(gòu)、研究前沿演進(jìn)等五個(gè)方面可視化分析我國櫻桃產(chǎn)業(yè)研究現(xiàn)狀和未來演進(jìn)，為今后該產(chǎn)業(yè)的研究方向提供有效參考。

關(guān)鍵詞：櫻桃產(chǎn)業(yè);文獻(xiàn)計(jì)量;可視化

中圖分類號：F327 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

收錄日期：2020年8月20日

一、引言

（一）研究背景?！班l(xiāng)村振興戰(zhàn)略”明確指出產(chǎn)業(yè)興旺是經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展短板仍在“三農(nóng)”，所以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革是順應(yīng)時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢下的必然選擇。櫻桃產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村果業(yè)的一部分，促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展也是順應(yīng)時(shí)代主旋律的號召。但當(dāng)前相關(guān)學(xué)術(shù)研究成果尚未有系統(tǒng)化的分析梳理，缺乏對櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究的有效指導(dǎo)。

（二）相關(guān)研究

1、國內(nèi)櫻桃產(chǎn)業(yè)相關(guān)研究。櫻桃在我國起初是庭院栽培植物，19世紀(jì)末從歐洲引入并試栽培;20世紀(jì)30年代開始在我國東部沿海地區(qū)緩慢發(fā)展;20世紀(jì)后期，國內(nèi)政局漸趨穩(wěn)定后，基于櫻桃生長期短、產(chǎn)值高等優(yōu)勢，各地均開始引種，櫻桃的種植規(guī)模由此日漸擴(kuò)大。

黃貞光（2006）曾進(jìn)行過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，表明我國甜櫻桃市場彼時(shí)正處于供不應(yīng)求的階段，深受消費(fèi)者喜愛，并根據(jù)櫻桃種植規(guī)模、所在地區(qū)人口消費(fèi)習(xí)慣等條件預(yù)測其適宜的栽培規(guī)模。之后，黃貞光等（2014）又根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，分析了近20年來我國櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和人均占有量，借分析結(jié)果預(yù)測了2025年國內(nèi)櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模，并得出我國櫻桃產(chǎn)業(yè)不會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)過剩現(xiàn)象的結(jié)論。

王田利（2014）提出櫻桃產(chǎn)業(yè)已是我國果業(yè)的重要組成部分，并為代表性的高效產(chǎn)業(yè)之一，整體呈現(xiàn)欣欣向榮的態(tài)勢。尤其是在改革開放后，櫻桃以其自身的高品質(zhì)格外受到消費(fèi)者青睞。但由于櫻桃培育技術(shù)的不成熟，櫻桃產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本居高不下，在我國消費(fèi)市場上櫻桃產(chǎn)業(yè)只能主打精品高質(zhì)路線，不具有物美價(jià)廉性。

為保證我國櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展可以有效地良性進(jìn)步，張福興等（2016）結(jié)合國家有關(guān)櫻桃產(chǎn)業(yè)的科研專項(xiàng)實(shí)施，共同開展全國櫻桃種植區(qū)劃研究，并根據(jù)各類因子分析指標(biāo)的闡述和實(shí)際走訪調(diào)研，提出符合我國櫻桃產(chǎn)業(yè)栽培區(qū)劃的指標(biāo)體系，推動(dòng)櫻桃產(chǎn)業(yè)適地適樹，健康發(fā)展。

范陽陽（2016）、牛娜（2016）也都分別就山東濟(jì)南柳埠鎮(zhèn)和陜西漢中當(dāng)?shù)氐臋烟疫M(jìn)行了具體的實(shí)地分析，點(diǎn)明了櫻桃產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)匕l(fā)展中存在的問題以及應(yīng)對策略。二者都指出了櫻桃產(chǎn)業(yè)化水平不高、栽種經(jīng)驗(yàn)不足的問題，都希望能得到政府扶持，能通過科技創(chuàng)新促進(jìn)櫻桃產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增收。同年，還有一批學(xué)者分別針對十堰市、煙臺市、鄭州市、貴州省、黃河金三角地區(qū)、重慶地區(qū)等櫻桃種植區(qū)域進(jìn)行了當(dāng)?shù)貦烟耶a(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析和對策研究。

孫玉剛等（2018）總結(jié)了國內(nèi)外櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，以及國內(nèi)櫻桃產(chǎn)業(yè)存在的問題，諸如盲目跟風(fēng)發(fā)展、單產(chǎn)低、種植模式簡單等，并提出要將優(yōu)勢區(qū)域集中發(fā)展，學(xué)習(xí)櫻桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化栽培模式，組建龍頭企業(yè)，建立品牌。中國果品流通協(xié)會(huì)專家楊杰也曾表示，櫻桃產(chǎn)業(yè)無論是國內(nèi)還是國外市場，必須要有大企業(yè)、國之重器的自主品牌與國外的品牌相抗衡。

中國園藝學(xué)會(huì)櫻桃分會(huì)張開春理事長依據(jù)我國近年櫻桃種植、消費(fèi)數(shù)據(jù)和國外數(shù)據(jù)以及當(dāng)前國內(nèi)外蘋果產(chǎn)業(yè)的數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析，在2020年指出中國櫻桃栽培面積至少還應(yīng)翻一番，才可以實(shí)現(xiàn)中國人自己的“車?yán)遄幼杂伞?同時(shí)，國內(nèi)尚未有明顯起步的櫻桃深加工行業(yè)，更是蘊(yùn)含著巨大的行業(yè)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2、文獻(xiàn)計(jì)量法相關(guān)研究。文獻(xiàn)計(jì)量法最早可追溯目錄學(xué)研究，最早的使用記錄出自動(dòng)物學(xué)教授Cole和博物館館長Eales在1917年針對解剖學(xué)刊物的論文中，二人采用了數(shù)理統(tǒng)計(jì)學(xué)的方法來定量研究分析。E.Hume（1923）用文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)學(xué)命名了這一領(lǐng)域，從而該方法開始逐步被學(xué)術(shù)界采納使用，再加之學(xué)術(shù)界諸如洛特卡定律等理論成果的不斷創(chuàng)建，更是加速了它的完善。A.pritchard（1969）首次提出“文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)”的專業(yè)術(shù)語，并將其定義為：“把數(shù)學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)用于圖書和其他文字通訊載體的科學(xué)。”由此文獻(xiàn)計(jì)量方法體系逐漸趨于成熟，并且被廣泛的運(yùn)用到不同學(xué)科文獻(xiàn)信息的定量統(tǒng)計(jì)分析、評價(jià)、預(yù)測學(xué)科現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢當(dāng)中。

文獻(xiàn)計(jì)量法利用了文獻(xiàn)的可計(jì)量性特征，將繁多的文獻(xiàn)篇章借助某一個(gè)共性特征，將它們之間的關(guān)聯(lián)予以分析展示。但受時(shí)代局限性，文獻(xiàn)計(jì)量法在應(yīng)用初期的很長一段時(shí)間內(nèi)，都是借助人腦手動(dòng)進(jìn)行操作，沒有較為便捷的輔助工具。而定量分析方法則必須建立在數(shù)量優(yōu)勢上，才能得出較為準(zhǔn)確的結(jié)論，技術(shù)上的不同步在一定程度上也使得文獻(xiàn)計(jì)量法的發(fā)展受到限制。

在第三次科技革命到來之后，文獻(xiàn)計(jì)量法得到了新鮮血液的澆灌，拓展延伸出了科學(xué)計(jì)量法、情報(bào)計(jì)量法以及網(wǎng)絡(luò)信息計(jì)量法。在科學(xué)技術(shù)的加盟之下，文獻(xiàn)計(jì)量法又獲得了新生力量，迅速成為具有活力的研究領(lǐng)域。

二、數(shù)據(jù)來源與研究方法

（一）數(shù)據(jù)來源。為保證數(shù)據(jù)的可靠統(tǒng)一性，所采用研究數(shù)據(jù)均來自于中國知網(wǎng)（CNKI）數(shù)據(jù)庫，具體步驟是在中國知網(wǎng)高級檢索界面選擇跨庫檢索，并將期刊年期限定為“1990年1月1日～2020年4月1日”，以“主題SU=櫻桃產(chǎn)業(yè)”為條件精確檢索到相關(guān)文獻(xiàn)結(jié)果412條，對初步檢索結(jié)果進(jìn)行篩選后，共得到有效文獻(xiàn)280篇。

同時(shí)，將知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫中的文獻(xiàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行格式轉(zhuǎn)化，滿足Cite space軟件的數(shù)據(jù)識別。利用科學(xué)計(jì)量的方法，獲得最真實(shí)有效的參考數(shù)據(jù)。借助知識圖譜，將整理得到的有效數(shù)據(jù)直觀地以圖片形式加以展示，更好地幫助分析國內(nèi)櫻桃產(chǎn)業(yè)相關(guān)研究熱點(diǎn)并進(jìn)行其未來發(fā)展前景的預(yù)測，從而提出合理化的建設(shè)性建議。

（二）研究方法。借助Excel和Cite Space軟件對國內(nèi)櫻桃產(chǎn)業(yè)相關(guān)文獻(xiàn)的年度發(fā)文數(shù)量、關(guān)鍵詞、發(fā)文機(jī)構(gòu)等內(nèi)容進(jìn)行分析，制作可視化知識圖譜，并進(jìn)行共詞網(wǎng)絡(luò)分析。從檢索的文獻(xiàn)中獲取國內(nèi)櫻桃產(chǎn)業(yè)研究熱點(diǎn)，以明確各類熱點(diǎn)在此研究中所處的戰(zhàn)略位置。共詞分析法是借助對主題文獻(xiàn)中所出現(xiàn)的高頻詞作聚類分析，來找到當(dāng)前主題的研究熱點(diǎn)，分析結(jié)構(gòu)層次變化，幫助預(yù)測主題的未來研究趨勢。

三、數(shù)據(jù)結(jié)果分析

（一）發(fā)文數(shù)量分析。自1997年開始，有關(guān)櫻桃產(chǎn)業(yè)的文獻(xiàn)開始陸續(xù)發(fā)表，文獻(xiàn)數(shù)量逐步增加，但總體來說，數(shù)量增加不多。數(shù)量波動(dòng)上升最為明顯的階段是在2009～2014年期間，發(fā)文數(shù)量明顯提升。但此后逐步呈現(xiàn)下降趨勢，發(fā)文數(shù)量降低。詳見圖1。（圖1）

（二）關(guān)鍵詞分析。為獲得我國櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究的主要方向，在知網(wǎng)進(jìn)行“SU=櫻桃產(chǎn)業(yè)”的跨庫高級精準(zhǔn)檢索，共計(jì)文獻(xiàn)280篇。借助Cite space進(jìn)行主題詞統(tǒng)計(jì)，獲得390個(gè)主題詞，并按照內(nèi)容相關(guān)性分析，篩選得到328個(gè)有效詞，其中詞頻為1的主題詞數(shù)量為274個(gè)。根據(jù)詞頻分解公式（公式1）計(jì)算。

其中，I為與主題詞相關(guān)且出現(xiàn)頻率為1次的詞匯數(shù)量;T為與主題詞相關(guān)的高頻詞與低頻詞分界的閾值。

計(jì)算得出，閾值T為24.41，即只有頻詞超過25時(shí)（取整），該詞可被認(rèn)定為是與主題詞相關(guān)的高頻詞。同時(shí)，根據(jù)Cite space軟件計(jì)算，得到反映該頻詞在各節(jié)點(diǎn)聯(lián)系控制能力的中介中心度數(shù)據(jù)。（表1）

研究表明，關(guān)鍵詞中介中心度>0.1，即可認(rèn)為該關(guān)鍵詞具有較強(qiáng)影響力，屬于研究熱點(diǎn)。據(jù)表1可知，櫻桃產(chǎn)業(yè)研究顯示“大櫻桃”、“甜櫻桃”、“大櫻桃產(chǎn)業(yè)”等是研究的熱點(diǎn)關(guān)注領(lǐng)域。

通過Cite Space軟件進(jìn)行關(guān)鍵詞的聚類分析，得到聚類分析圖譜，節(jié)點(diǎn)數(shù)為391，連接線為1138，密度為0.0149，見圖2。關(guān)鍵詞聚類分析是圍繞關(guān)鍵詞所做的共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系分析， 借助聚類統(tǒng)計(jì)學(xué)的方法將其簡化成數(shù)目相對較少且集中的聚類群的過程。結(jié)果顯示，其網(wǎng)絡(luò)模塊化評價(jià)指標(biāo)為0.66，即Q值大于0.3，故而得到的聚類比較顯著。由此可知，我國櫻桃產(chǎn)業(yè)研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)性問題是“大櫻桃”、“現(xiàn)狀”、“苗木繁育”、“中國園藝學(xué)會(huì)”、“甜櫻桃”、“農(nóng)業(yè)”、“櫻桃品種”、“荊桃”、“遼寧”、“煙臺大櫻桃”、“地區(qū)”共11個(gè)聚類標(biāo)簽。（圖2）

基于上述的關(guān)鍵詞聚類知識圖譜繪制結(jié)果，利用Cite Space等軟件得到關(guān)鍵詞共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)聚類表，詳見表2。（表2）

（三）作者群體分析。選取發(fā)文數(shù)量在4篇及以上的作者進(jìn)行分析，并繪制發(fā)文作者數(shù)量統(tǒng)計(jì)表。據(jù)此顯示，在檢索期間內(nèi)發(fā)文數(shù)在4篇及以上者，共有15人，發(fā)文數(shù)量最多的作者為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所黃貞光，共31篇。詳見表3。（表3）

通過借助普萊斯定律計(jì)算公式，計(jì)算確定主題文獻(xiàn)下的核心作者，見公式2。

其中，m為核心作者最低文章數(shù);nmax為文章最多作者的文章數(shù)。

由于作者中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所黃貞光發(fā)表數(shù)量最多，共計(jì)31篇，故nmax=31。計(jì)算得出，此研究中，核心作者最低發(fā)文數(shù)m≈2.67，即就是核心作者最低發(fā)文數(shù)應(yīng)為3篇。經(jīng)過數(shù)據(jù)分析，共有核心作者25人，發(fā)文數(shù)量共計(jì)163篇，占本研究參考文獻(xiàn)的30.5%，仍低于普萊斯定律計(jì)算公式中對核心作者占比50%的要求。

同時(shí)，借助CNKI數(shù)據(jù)庫和Cite space軟件得到結(jié)果為節(jié)點(diǎn)數(shù)341，連線數(shù)380，密度0.0066的櫻桃產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)研究作者共現(xiàn)知識圖譜，詳見圖3。從圖3中觀察發(fā)現(xiàn)，整個(gè)圖譜網(wǎng)絡(luò)聚集狀態(tài)較少，基本分散呈現(xiàn)。在圖中表現(xiàn)為各作者之間連線數(shù)較少，僅1處連線數(shù)較多，表明該領(lǐng)域研究作者合作較少，大都獨(dú)立完成研究。（圖3）

（四）發(fā)文機(jī)構(gòu)分析。本研究選取該領(lǐng)域檢索期間內(nèi)發(fā)文數(shù)量占前十的機(jī)構(gòu)進(jìn)行分析，并繪制發(fā)文機(jī)構(gòu)數(shù)量統(tǒng)計(jì)表，詳見表4。據(jù)此顯示，在檢索期間內(nèi)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所研究院發(fā)文數(shù)量最多，共計(jì)49篇，占比17.5%;第二是時(shí)報(bào)，共計(jì)31篇，占比11.1%;第三是甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，為6篇，占比2.1%。（表4）

從跨機(jī)構(gòu)研究方面來看，詳見圖4。節(jié)點(diǎn)數(shù)為227，連線數(shù)為104，密度為0.0041，各研究機(jī)構(gòu)分布較為零散，聚類不夠明顯，大都是同一機(jī)構(gòu)之間內(nèi)部的合作。表明了該領(lǐng)域雖有學(xué)術(shù)研究團(tuán)體關(guān)注，但是大都為獨(dú)立研究，研究機(jī)構(gòu)之間知識共享和學(xué)術(shù)成果流動(dòng)性不強(qiáng)，沒有形成互助的合作意識。（圖4）

（五）研究的前沿演進(jìn)。在文獻(xiàn)研究中，常通過領(lǐng)域內(nèi)該主題的研究前沿，為該領(lǐng)域的學(xué)者提供領(lǐng)域內(nèi)相關(guān)研究的最新演化情況，進(jìn)而為預(yù)測該領(lǐng)域發(fā)展趨勢等方面提出具有一定建設(shè)指導(dǎo)性的參考意見。在Cite Space中，借助突顯詞的計(jì)算分析，得到有高突顯值的2個(gè)節(jié)點(diǎn)突顯詞，詳見圖5。結(jié)合與突顯詞有關(guān)的文獻(xiàn)，進(jìn)一步加深對我國櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展演進(jìn)趨勢的探測。（圖5）

據(jù)突顯詞分析可知，前沿的突顯時(shí)間是在2004～2008年和2015～2017年這兩個(gè)階段內(nèi)，我國櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究前沿主要集中在設(shè)施栽培和發(fā)展現(xiàn)狀。

除此之外，借助關(guān)鍵詞時(shí)序圖和時(shí)線圖都能用來反映檢索期間內(nèi)我國櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究內(nèi)容和發(fā)展變化趨勢。在關(guān)鍵詞共現(xiàn)分析的基礎(chǔ)上，利用Cite space軟件繪制生成圖6和圖7，幫助更好地分析解讀。（圖6、圖7）

從圖中分析可知，在不同階段內(nèi)，我國櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究關(guān)注內(nèi)容各有不同。在大櫻桃、大櫻桃產(chǎn)業(yè)這些關(guān)鍵詞基礎(chǔ)之上，逐步朝著“三農(nóng)”問題的研究發(fā)展，關(guān)注農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)產(chǎn)品市場和農(nóng)民問題。而在近兩年范圍內(nèi)，則是轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)振興，響應(yīng)國家政策號召。

四、結(jié)語

近年來，國內(nèi)有關(guān)櫻桃產(chǎn)業(yè)的研究文獻(xiàn)發(fā)文量略有上漲，但整體關(guān)注度依舊偏低;現(xiàn)有櫻桃產(chǎn)業(yè)研究主要關(guān)注“大櫻桃、甜櫻桃、櫻桃品種和現(xiàn)狀”這些熱點(diǎn)性問題;領(lǐng)域內(nèi)的核心作者和發(fā)文機(jī)構(gòu)沒有形成資源知識共享，合作意識不高，學(xué)術(shù)成果流動(dòng)性不強(qiáng);在載文期刊類型上，大都局限在果樹研究方面，沒有除農(nóng)業(yè)科學(xué)外其他學(xué)科的配合，略顯單一;未來國內(nèi)櫻桃產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域研究趨勢主要集中在設(shè)施栽培和發(fā)展現(xiàn)狀上，且近兩年更關(guān)注櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和振興。

國內(nèi)櫻桃產(chǎn)業(yè)作為我國國民經(jīng)濟(jì)的一部分，對它的深入研究具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。本文也具備一定的局限性，由于數(shù)據(jù)收集總是滯后于未來時(shí)代發(fā)展的，所以某些未來可能成為發(fā)展熱點(diǎn)的低頻詞匯在本文無法得到體現(xiàn)。為此，未來有必要結(jié)合參考更多相關(guān)領(lǐng)域的最新專業(yè)化成果，以更好的有理解、有選擇的全面深入剖析該研究。

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