試析有機(jī)蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)及發(fā)展策略

林紅遠(yuǎn)

（虞城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 虞城 476300）

有機(jī)蔬菜種植與傳統(tǒng)的蔬菜種植相比，技術(shù)更加的復(fù)雜以及繁瑣，同時(shí)對(duì)于生產(chǎn)環(huán)境以及種植標(biāo)準(zhǔn)的要求越來越高，有機(jī)蔬菜的出現(xiàn)能夠更好地滿足人們對(duì)于食品安全的需求，在種植有機(jī)蔬菜時(shí)，需要對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方面的把控，靈活運(yùn)用有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)，在保證蔬菜質(zhì)量的基礎(chǔ)上提升種植效率。為了能夠?yàn)檗r(nóng)民提升經(jīng)濟(jì)效率，便需要采取有效的措施擴(kuò)大有機(jī)蔬菜的發(fā)展前景，創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟(jì)收益。

1 有機(jī)蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

為了保證有機(jī)蔬菜的質(zhì)量，在進(jìn)行種植時(shí)需要關(guān)注蔬菜種植的各個(gè)方面。在種植時(shí)需要靈活運(yùn)用種植技術(shù)，在運(yùn)用種植技術(shù)時(shí)需要關(guān)注以下幾個(gè)方面，以此減少種植人員的工作壓力，保證蔬菜的順利種植，提升生產(chǎn)的效率。第一，在進(jìn)行種植之前，需要根據(jù)實(shí)際情況選擇優(yōu)質(zhì)的有機(jī)蔬菜種子。在選擇種子的時(shí)候嚴(yán)格按照國家所制定的標(biāo)準(zhǔn)選擇種子，為了保障蔬菜的綠色和健康，需要在選擇種子時(shí)避免選擇轉(zhuǎn)基因種子。除此之外，在選擇種子時(shí)需要考慮種子生長(zhǎng)過程當(dāng)中所面臨的病蟲害問題，盡量選擇抗病性比較強(qiáng)的種子，減少病蟲害對(duì)于蔬菜種植的影響。第二，需要對(duì)種子的生長(zhǎng)情況進(jìn)行嚴(yán)格的控制，在綠色蔬菜生長(zhǎng)過程中對(duì)土地的溫濕度和土壤情況具有極高的要求，為了保證有機(jī)蔬菜的健康成長(zhǎng)，嚴(yán)格控制有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境，第三，不斷提升種植人員的技術(shù)水平，在種植時(shí)種植人員的技術(shù)水平關(guān)系著有機(jī)蔬菜能否順利的生長(zhǎng)。對(duì)此需要對(duì)種植人員進(jìn)行考核，考核的內(nèi)容不僅包括技術(shù)水平，同時(shí)也需要涵蓋素質(zhì)能力的考核。有機(jī)蔬菜與普通的蔬菜相比具有極多的優(yōu)勢(shì)。不僅僅具備無公害和無污染的特點(diǎn)能夠保障人們的生命財(cái)產(chǎn)安全，同時(shí)在種植時(shí)有機(jī)蔬菜對(duì)種植人員的要求比較高。種植人員需要經(jīng)過系統(tǒng)的培訓(xùn)以及考核才可以進(jìn)行有機(jī)蔬菜的種植。最后需要重視有機(jī)蔬菜生產(chǎn)階段的施肥管理工作。有機(jī)蔬菜在生產(chǎn)過程中需要充足的肥料，以此具備豐富的營養(yǎng)物質(zhì)供企業(yè)生長(zhǎng)在進(jìn)行施肥時(shí)，需要嚴(yán)格控制施肥的方法以及施肥的數(shù)量，在進(jìn)行施肥時(shí)需要根據(jù)有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)情況進(jìn)行合理的施肥，同時(shí)為了減少病蟲害對(duì)于蔬菜生長(zhǎng)的影響，需要做好病蟲害防治工作，但是在進(jìn)行病蟲害防治時(shí)需要減少農(nóng)藥的使用，以此避免化學(xué)物質(zhì)滯留在蔬菜當(dāng)中，影響人們的生活健康[1]。

2 有機(jī)蔬菜的發(fā)展對(duì)策

為了能夠擴(kuò)大有機(jī)蔬菜的發(fā)展市場(chǎng)，為農(nóng)民創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)收益，便可以采取有效的措施，促進(jìn)有機(jī)蔬菜的推廣，下面便具體講述有機(jī)蔬菜的發(fā)展對(duì)策。

2.1 拓展銷售渠道

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)于食品安全的重視程度逐漸加深，提升對(duì)有機(jī)蔬菜的購買需求。許多農(nóng)民看到有機(jī)蔬菜的發(fā)展市場(chǎng)逐步擴(kuò)大有機(jī)蔬菜的種植范圍，但是盡管現(xiàn)如今有機(jī)蔬菜的種植范圍不斷擴(kuò)大，并且具備一定的銷售量。但是所購買的消費(fèi)者并不多，無法為農(nóng)民創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)收益，甚至?xí)o農(nóng)民帶來經(jīng)濟(jì)損失。現(xiàn)如今有機(jī)蔬菜的市場(chǎng)狀況導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)無法朝向產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化方向發(fā)展。無法促進(jìn)有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，對(duì)此便需要采取有效的方法擴(kuò)展銷售的渠道，吸引更多的消費(fèi)者消費(fèi)銷售有機(jī)蔬菜。對(duì)此，在進(jìn)行蔬菜銷售之前需要派遣人員到蔬菜市場(chǎng)進(jìn)行定點(diǎn)調(diào)查，從而明確不同地區(qū)對(duì)于有機(jī)蔬菜的需求量，針對(duì)實(shí)際情況對(duì)蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行推廣，從而有效地提升農(nóng)民的種植積極性，讓該區(qū)的農(nóng)民產(chǎn)生極大的認(rèn)同感，從而使有機(jī)蔬菜的種植面積越來越大。另外也需要采取有效的方法擴(kuò)大消費(fèi)內(nèi)需，吸引更多的消費(fèi)者購買有機(jī)蔬菜，為農(nóng)民創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)收益。對(duì)此為了能夠吸引更多的消費(fèi)者，需要重視有機(jī)蔬菜種植銷售工作。為了提升銷售量，可以建立蔬菜的品牌，延長(zhǎng)生產(chǎn)鏈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化模式的形成。除此之外，電商的逐漸發(fā)展也給有機(jī)蔬菜的營銷帶來新的銷售渠道，可以采用線上銷售的方式銷售有機(jī)蔬菜，讓更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到有機(jī)蔬菜消費(fèi)的重要性，加深消費(fèi)者對(duì)于有機(jī)蔬菜的認(rèn)識(shí)以及理解。同時(shí)也可以舉辦有機(jī)蔬菜的展覽會(huì)，宣傳有機(jī)蔬菜對(duì)于身體健康的影響，擴(kuò)大消費(fèi)者范圍。最后可以吸引更多的企業(yè)商，從而實(shí)現(xiàn)有機(jī)蔬菜的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，通過利用電商平臺(tái)進(jìn)行有機(jī)蔬菜的銷售可以更好地滿足消費(fèi)者的服務(wù)體驗(yàn)。在有機(jī)蔬菜推廣當(dāng)中可以采用線上和線下緊密結(jié)合的方式擴(kuò)大銷售的范圍，獲得更多的經(jīng)濟(jì)收業(yè)，促進(jìn)有機(jī)蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，更好地保護(hù)人們的食品生產(chǎn)安全[2]。

2.2 發(fā)揮政府產(chǎn)業(yè)扶持作用

有機(jī)蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一個(gè)長(zhǎng)期并且漫長(zhǎng)的過程，在種植蔬菜時(shí)需要靈活運(yùn)用種植技術(shù)也需要尋找更適宜生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)與普通的蔬菜相比，在種植有機(jī)蔬菜的時(shí)候農(nóng)民所投入的成本更多，所面臨的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)變?cè)酱螅F(xiàn)如今有機(jī)蔬菜生產(chǎn)作為蔬菜產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展趨勢(shì)，由于消費(fèi)者的數(shù)量有限，導(dǎo)致發(fā)展速度非常緩慢，為了能夠緩解農(nóng)民種植的經(jīng)濟(jì)壓力便需要發(fā)揮政府的扶持作用，對(duì)有機(jī)蔬菜種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)行積極的扶持以及指導(dǎo)。政府不僅可以采取政府補(bǔ)貼，稅收優(yōu)惠等減免的形式減少農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)壓力，給予農(nóng)民補(bǔ)貼支持。除此之外也可以發(fā)揮政府的宣傳作用，加強(qiáng)對(duì)有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)的宣傳力度。最后也可以采取合理的政策，鼓勵(lì)更多的農(nóng)民進(jìn)行有機(jī)蔬菜的種植，從而推動(dòng)有機(jī)蔬菜種植規(guī)模化和生產(chǎn)化的發(fā)展[3]。

2.3 推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模化建設(shè)

有機(jī)蔬菜的種植的發(fā)展前景非常廣闊，朝著產(chǎn)業(yè)化以及規(guī)模化的方向不斷發(fā)展，在進(jìn)行有機(jī)蔬菜種植生產(chǎn)的時(shí)候，需要具備足夠的規(guī)模以此充分的顯現(xiàn)種植技術(shù)和價(jià)格等優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)化和規(guī)模化的發(fā)展。有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展需要借助平臺(tái)幫助，對(duì)貿(mào)易信息進(jìn)行全面的收集以及分析，從而使有機(jī)蔬菜的銷售擁有更多的渠道，提升銷售量。獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益，除此之外也需要發(fā)揮大企業(yè)的帶頭作用，讓大企業(yè)提供資金和技術(shù)上的支持以及幫助。從而提升有機(jī)蔬菜種植產(chǎn)業(yè)在蔬菜市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。最后需要與各級(jí)政府部門進(jìn)行充分的合作，通過建立服務(wù)部門幫助有機(jī)蔬菜的種植商戶更好的進(jìn)行蔬菜種植，同時(shí)也能夠保障消費(fèi)者的利益。[4]。

3 結(jié)語

通過種植有機(jī)蔬菜，不僅能夠有效地滿足人們對(duì)食品安全的需求，同時(shí)也能夠促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，減少化學(xué)物質(zhì)的污染，改善生態(tài)環(huán)境，為農(nóng)民創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)收益，提升農(nóng)民的生活質(zhì)量。為了能夠促進(jìn)有機(jī)蔬菜的種植必須要充分發(fā)揮種植技術(shù)的作用，關(guān)注有機(jī)蔬菜種植的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證有機(jī)蔬菜的質(zhì)量以及品質(zhì)。最后也需要促進(jìn)有機(jī)蔬菜市場(chǎng)的發(fā)展，擴(kuò)大消費(fèi)者范圍，提升銷售量，促進(jìn)有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化以及規(guī)模化的方向發(fā)展。