有機肥代替化肥實際探討

賴偉洪

（惠州市惠陽區農業技術推廣中心，廣東 惠州 516259）

當前，農業綠色有序發展，已是必由之路。農業的可持續發展，守住生態紅線，守護好我們的菜籃子和米袋子，不僅是政府的責任，更應該是我們農業人的擔當。對于怎樣推進農業的綠色、可持續發展，耕耘好我們祖祖輩輩賴以生存和發展的有限的寶貴耕地，從中央到地方，相續出臺了若干法律法規，比如2016年頒布的《土十條》等，反映出“要像保護我們的眼睛一樣保護生態環境”的迫切需要。

我們惠陽區是一個農業相對小型綜合區，耕地面積不足21萬畝，主打農業是蔬菜、甜玉米、水稻、荔枝。怎樣保護和有序利用好現有耕地，依照農業農村部、廳的指導思想，幾年前就引導“有機肥代替化肥”行動了。在實際生產中，應該如何推進呢？有幾點淺見。

1 耕地地力普查情況

（1）惠陽區2004年的耕地地力調查與質量評價顯示，珠三角中惠陽區耕地質量總體水平穩定，耕地土壤有機質含量范圍在6.64～50.0g/kg之間，平均為20.14g/kg，耕地土壤有機質含量屬于中等偏下水平；全氮含量范圍在0.39～2.70g/kg之間，平均為1.10g/kg，全氮含量屬于中等偏上水平；有效磷含量范圍在0.96～173mg/kg之間，平均為39.39mg/kg，有效磷含量屬于豐富水平；速效鉀含量范圍在25～357mg/kg之間，平均為91.39mg/kg，全速效鉀含量屬于中下水平；Ph值范圍在5.07～7.62之間，土壤屬于微酸性到中性土壤。

（2）惠陽區2012年的耕地地力評價顯示，耕地土壤有機質含量范圍在12.0～48.9g/kg之間，平均為20.7g/kg，耕地土壤有機質含量屬于中等偏下水平，同比穩中微升；全氮含量范圍在0.30～2.89g/kg之間，平均為1.04g/kg，全氮含量屬于中等偏上水平，同比穩中微降；有效磷含量范圍在3～150mg/kg之間，平均為52mg/kg，有效磷含量屬于極豐富水平，同比增幅較大；速效鉀含量范圍在6～380mg/kg之間，平均為66mg/kg，全速效鉀含量屬于中低水平，同比呈下降趨勢；pH值范圍在4.0～7.7之間，土壤屬于酸性至微酸性，同比有酸化趨勢。

（3）惠陽區耕地土壤屬性變化及原因：土壤有機質、全氮含量保持基本穩定，總體水平不高，仍需做好用地與養地相結合工作；水田和旱地全氮含量呈上升狀態，說明農民耕作過程中重視施用氮肥；土壤有效磷顯著增加，速效鉀略下降，說明耕地過度施用化學磷肥，導致土壤鉀含量依然處于缺少狀態；酸性微酸性土壤范圍擴大，亦說明偏愛施用化肥有直接關系。

2 科學平衡施肥

惠陽地處珠江三角洲地區，多丘陵地塊，高溫多雨，也是酸雨地區，年均降雨量1780mm左右。既要保障菜籃子米袋子，又要養護好耕地，如何科學、合理施肥，不要過度索取盲目追求產量，就得講究科學施肥。

2.1 盡量施用配方肥

惠陽區從2008年開始實施測土配方施肥項目，耕地土壤養分每年定點采樣監測超過500份、3500多項次，肥料利用率試驗達到50多個次，已經驗證并制定了一系列不同農作物、不同地力水平的施肥配方，對大宗農作物均有商品配方肥，如水稻專用肥、玉米專用肥、果樹專用肥等。施用配方肥，既可以減少施肥次數、降低人工成本，也可以減少化肥流水、促進節能減排，進一步保護了生態環境。

2.2 鼓勵平衡施肥

很多經驗表明，作物需要耕地土壤中的大量元素氮磷鉀，可以通過單質肥或者復合肥、配方肥補充；而作物需要的中微量元素，土壤養分也是不夠的，如果農作物缺乏中微量元素，一定不能健康生長，必須通過補充施用中微量元素來平衡；大量元素肥料配合施用中微量元素肥料，既可保證農作物健康生長，也是保證農產品品質的關鍵所在。當然，不同農作物需求是不同的，可以根據實際來調整施用；一句話：農作物需要多少、什么樣的元素，我們就補充什么，并且是盡量“少吃多餐”，從而達到平衡施肥的效果，尤其鼓勵有條件的結合水肥一體化施用相關的水溶性肥料。

2.3 主推施用有機肥

在沒有化肥出現的千百年來，我們祖輩們都是以農家肥為依靠的農耕習慣。當然，不要否定化肥對農業所作的巨大貢獻。單依靠化肥農業，我們已經遇到一系列問題：耕地土壤酸化、板結、鹽堿化、有機質下降等不利影響！打開破局，施用有機肥是良策。

2.3.1 保證農業產能，化肥還是不能沒有的。在減少施用化肥總量的同時，配合施用有機肥，既可保障農產品產量，又可提升農產品品質。因為有機肥能很好的補充農作物需要的中微量元素及土壤的有機質，有利于營造良好的土壤環境。實踐證明，有機無機配合，有利于提高化肥利用率、促進有機肥施用效果，也能節能減排。

2.3.2 促進農業良性發展，有機肥是功臣。生產生活中，有機肥來源充足，比如養殖業的禽畜糞便、種植業的下腳料蘑菇渣菜渣、生活中廚余垃圾等，通過發展有機肥，既可以減少化肥施用造成的生態污染，還可以提高土壤營養成分，促進大農業的良性循環發展；在充分利用秸稈回田及冬種綠肥培肥地力中，對提高土壤有機質有立竿見影效果。推廣施用有機肥，功在當代，利在千秋。

2.3.3 代替依賴化肥，有機肥施用大勢所趨。有機肥的提高農產品品質、改善土壤生態環境和營養成分，已是眾所周知，自不細說；大方向來看，減少化肥施用，減低農業面源污染，減少大氣氨污染和水體的富營養化，促進生態環境良性循環發展，收獲的是綠水青山；小范圍來講，把生產生活中的“垃圾”變廢為寶，就是造福人類；有機肥代替化肥，正是建設美麗中國，統籌山水林田湖草系統治理、推進生態保護修復重要舉措。

2.3.4 有機肥的推廣使用，依靠的是“政府搭臺、企業唱戲、百姓欣賞”。政府層面，要正確鼓勵、幫助、引導、宣傳有機肥的使用價值；企業層面生產優質、穩定、安全、合標的商品有機肥產品謀求發展；百姓要不增投、不減產、不減收的基本前提下，逐步轉變耕作觀念，有機肥之路，必然越走越順暢。

3 有機肥施用仍有阻力

面對近現代化肥對農業帶來的巨大貢獻，我們當充分肯定；而因化肥不合理施用及過量施用，帶來耕作中種種困擾，如板結、酸化、鹽堿化、農產品品質下降等系列問題也嗣待解決；而施用有機肥正是解決這些矛盾的良方。但是，實際生產中，有機肥使用也有困境。

3.1 有機肥產品良莠不齊、質量不夠穩定

農民不能簡單的靠包裝外觀和價格來判斷有機肥品質好壞，需要有科學引導和合理的保障。

3.2 有機肥施用也會帶來其他風險

如有機肥基質的有機物、重金屬、添加劑是否超標超限，對過多土壤及農產品帶來有些不確定的影響風險，施用方有擔憂。

3.3 有機肥施用成本過高

很明顯，有機肥施用人工成本基本比化肥施用人工成本高，若農產品價格沒有明顯優勢，選擇有機肥也有不利因素。

當然，這里說的有機肥是普通粉劑或顆粒有機肥；不包括液體有機肥、水溶性有機肥等。

總之，有機肥推廣施用大有所為。拋開種種不利因素，只要引導得當，農民朋友一定會認識到，施用有機肥來保障農產品品質、養護耕地地力的可持續發展，就是對我們生態環境保護優先、自然修復的綠色發展。