“工匠精神”融入中藥調劑技術課程教學的實踐與探索

陳少珍，陳靜敏，李秀娟，胡明月，鄭姍姍

（廣東嶺南職業技術學院，廣東 廣州 510663）

2016年李克強總理在政府工作報告中提出“培育精益求精的工匠精神”，同年12月，他就職業教育工作做出重要批示，提出要加快培育大批具有專業技能與“工匠精神”的高素質勞動者。2019年9月，習近平總書記對我國技能選手在第45屆世界技能大賽上取得佳績做出重要指示，要在全社會弘揚精益求精的“工匠精神”，激勵廣大青年走技能成才、技能報國之路[1]。這體現了國家的態度，也讓社會有了重振“工匠精神”的信心。

隨著“中國制造2025”的推進，我國經濟發展由高速增長階段轉向高質量發展階段，更需要“工匠精神”的支撐。作為培養“大國工匠”的高職院校必須注重學生職業能力的培養與全面發展，將“工匠精神”的價值觀念融入職業教育文化素質和專業技能培養中。中藥調劑技術是高職中藥學專業的一門專業核心課程，是在中醫藥理論指導下，根據醫師處方或患者需求，將中藥飲片或中成藥調配供患者使用的過程。中藥調劑人員要具備扎實的理論知識和熟練的調劑操作技能。

1 中藥行業“工匠精神”的職業內涵

1.1 “工匠精神”的核心內涵

“工匠精神”在每個國家有不同的說法，德國人稱“勞動精神”，美國人稱“職業精神”，日本人稱“匠人精神”，韓國人稱“達人精神”。其實，自古以來“工匠精神”就是“中國氣質”之一[2]，中國古代技術文明的輝煌成就就是由歷代先人傳承、實踐、弘揚“工匠精神”而造就。所謂的工匠精神，不僅具有高超的技藝和精湛的技能，而且還有嚴謹、細致、專注、負責的工作態度，以及對職業的認同感、責任感、榮譽感和使命感。“工匠精神”包含兩個層面的內涵，一是技術層面，工匠錘煉自己的技藝，經年累月練就了高超的技藝；二是價值層面，“工匠精神”融合了匠人的興趣、愛好和追求，匠人對自己的產品精雕細琢，不斷優化工藝細節，進而取得技術進步和產品創新，推動行業的發展。

1.2 中藥行業的“工匠精神”

中藥行業歷來崇尚“工匠精神”。如雷允上作為資深中醫藥老字號，從創立初始便將“精選道地藥材允執其信，虔修丸散膏丹上品為宗”奉為祖訓，精選藥材，精制產品，歷經三百年而不衰；“真不二價”“采辦務真，修制務精”是胡慶余堂一以貫之的祖訓，其創始人胡雪巖為確保急救藥“紫雪丹”的藥效不受影響而請來能工巧匠特制的一套金鏟銀鍋至今保存完好，成為胡慶余堂恪守質量意識的佐證[3]；同仁堂擲地有聲的祖訓“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”，體現了中藥人敬業樂業的精神、絕不偷工減料的誠信意識、視質量為生命的質量意識、技術創新意識，也是視藥材為生命的中藥人“工匠精神”最好的詮釋。

2 將“工匠精神”融入中藥調劑技術課程教學的必要性

2.1 重視中醫藥優秀文化教育，使學生樹立專業自信

中醫藥在我國已有幾千年的歷史，現代醫藥科技傳入我國后，中醫藥受到了很大沖擊，質疑中醫的聲音至今仍不絕于耳。中醫藥院校學生雖然學習了中醫藥課程，但由于受到的傳統文化教育不足，對中醫藥文化的信任度不夠，因此對中醫藥文化普遍缺乏自信[4]。事實上，中醫藥千百年來守護著中華民族的繁衍生息，中華文化從未間斷，中醫藥亦生生不息，薪火相傳；歷史悠久的中醫藥不僅為中華民族保駕護航，也為世界人民的健康事業做出了突出貢獻[5]。將“工匠精神”融入中藥專業課程教學，讓學生認識到中醫藥的優勢，提高學習專業知識的熱情，進一步增強振興中醫藥事業的使命感、責任感和榮譽感。

2.2 加強職業素質教育，提升中藥學專業人才培養質量

長期以來，我國職業教育人才培養目標定位于培養就業導向的技能型人才，在一定程度上弱化了綜合素質的培養。2019年初，國務院發布的《國家職業教育改革實施方案》指出：要將發展高等職業教育作為優化高等教育結構和培養大國工匠、能工巧匠的重要方式。在當今中國，培養“工匠精神”已被認為是職業教育現代化的重要標志[6]。中醫藥人才是中醫藥事業發展的關鍵，擔負著傳承與創新中醫藥的使命和重任。2014年習近平總書記在考察北京大學時指出：“青年的價值取向決定了未來整個社會的價值取向，而青年又處在價值觀形成和確立的時期，抓好這一時期的價值觀養成十分重要。”尤其在一切講求效率、減少成本而盡力獲得利益最大化的當今，將“工匠精神”貫穿人才培養始終，才能推動中醫藥文化和傳統優秀技藝的傳承和發展，培養出品德優秀、技能扎實的高素質中藥學人才。

2.3 學生職業發展的需要

現在企業在招聘員工時除了對專業技能的要求，越來越看重求職者的責任心和敬業精神、認真踏實的工作態度、對本職工作的熱愛、合作能力、溝通能力、吃苦耐勞等軟技能方面的職業素養。在專業課程教學中融入“工匠精神”的培養，除了鍛煉學生技能、磨煉意志以外，還可以使學生養成良好的學習習慣，促進學生綜合素質的提升，增強學生的就業競爭力，為學生未來職業發展提供基礎保障。

3 將“工匠精神”融入中藥調劑技術課程教學的方法

3.1 在課堂教學中融入“工匠精神”教育

中醫藥文化是中華文化的重要組成部分，充分彰顯了中華文化的精華之處。在課程教學中，介紹老字號藥鋪匠人用心制藥的事跡，如已有四百多年歷史的中醫藥老字號陳李濟的誕生就是一個誠信為本的感人故事；胡慶余堂堂訓“戒欺”“是乃仁術”也在告誡后人以誠信為立店之本[7]。通過諸多生動鮮活的故事，使學生感受中醫藥匠人淳厚質樸的“工匠精神”。

3.2 學生在實踐技能訓練中體驗“工匠精神”

在實踐教學和技能訓練中踐行“工匠精神”，體驗“工匠精神”的內涵。中藥調劑既是中藥學專業畢業生未來的就業崗位之一，也是省級中藥傳統技能競賽的項目之一。結合崗位要求和技能競賽要求，在“中藥飲片調配”項目實訓教學中，設計開展5輪訓練法（見表1），由易到難，循序漸進訓練學生中藥飲片調配操作技能：第一輪為入門訓練，因為學生第一次接觸中藥飲片調配操作，故設計的內容較簡單，要求較低，此后逐漸提高要求和難度。經過5輪訓練，每位學生都能在規定的時間內熟練、規范完成中藥飲片調配工作。

3.3 參加技能競賽，踐行“工匠精神”

技能競賽是檢驗學生技能掌握和實踐運用的有效平臺，學生通過參加校級中藥調劑技能競賽和省級、國家級中藥傳統技能競賽，在反復訓練過程中一絲不茍、精益求精，使學生的調劑技能不斷得到提升。備賽過程既艱苦又單調、枯燥，在這樣的氛圍中鍛煉學生專注、耐心、堅持的品質，比賽過程中既尊重對手、切磋技藝，又拼搏進取、力求創新。面對比賽結果，獲得榮譽時不驕不躁，失利時不氣餒。在中醫藥人文環境及競技氛圍中，培養學生的“工匠精神”。

表1 中藥飲片調配5輪訓練法

4 課程建設成效

4.1 培養了學生責任感和使命感

課程結束后對中藥學專業學生進行了問卷調查，90%的學生認為“工匠精神”在中藥調劑技術教學過程中得到了體現；98%的學生表示既掌握了中藥調劑的基礎理論知識，又學會了中藥調劑操作技能，對中藥調劑崗位工作有了了解；88%學生認為自己具有一絲不茍、精益求精的品質；90%的學生表示自己愿意與他人溝通合作、互惠共贏；84%的學生認為自己具有勤于探索和勇于創新的精神；82%的學生認為自己具有專業責任感和使命感。

4.2 顯著提高了實訓成績

學生經過5輪訓練法訓練，每個學生在15分鐘內都能熟練、規范完成3劑中藥處方調配，達到中藥調劑員高級工的基本要求，顯著提高了實訓成績，使學生學習中藥專業課程的熱情高、動力足，自主學習能力逐步增強，也增強了學生對專業的認同感，堅定了他們未來從事中藥行業的信心。

4.3 學生省級以上技能競賽成績優異

我校中藥專業學生近幾年在全國職業院校中藥傳統技能競賽中獲得二等獎1項，在省級職業院校中藥傳統技能競賽中獲獎19項。