紫王葡萄在貴州雙乳峰景區的綠色高效種植技術

盧廷柱， 楊賢友， 羅亞紅， 令狐昌文

(1.貞豐縣農業農村局， 貴州 貞豐562200； 2.貴州卡農云服務有限公司， 貴州 貞豐 562200； 3.貴州省農業科學院 亞熱帶作物研究所， 貴州 興義 562400； 4.貞豐縣豐茂果蔬種植專業合作社， 貴州 貞豐 562200)

葡萄是貴州省精品水果產業主導發展的品種之一。近年來，雙乳峰景區為縱深打造農旅結合的觀光發展模式，實現農民增收，從成都引進紫王葡萄在雙乳峰農業科技示范園按綠色高效模式種植后質量和產量明顯提高。為雙乳峰景區紫王葡萄綠色高效種植提供參考，現介紹種植技術如下。

1 園地要求

葡萄建園地應選擇基礎設施完善、土壤深厚肥沃、有機質含量豐富、疏松多孔、有一定坡度(平地開溝)、周邊無工業污染的地塊，種植基地交通便利、水電設施齊全，土壤需重金屬和農藥殘留檢測合格。

2 苗木要求

選用的紫王葡萄要求苗高50～60 cm、地徑1.5 cm、2年生無病蟲害優質苗。

3 苗木栽培

3.1 整地施肥

選地結束后碎土起廂，廂從南北方向，方便通風換氣。根據土壤檢測報告和紫王葡萄生長情況進行整地。按照寬3.2 m、長隨地形而定起廂，寬行2.1 m，窄行1.1 m。每年11—12月施有機肥400～500 kg/667m2，采用條施或穴施，確保肥效充分利用。

3.2 苗木定植

每年11—12月按照寬窄行定植，葡萄株距0.8～1 m，密度為416～520株/667m2。開挖打坑，深20 cm、長30 cm、寬30 cm的定植穴，將葡萄的根系平整放置于定植穴中，回填至定植穴的2/3時，輕輕提樹苗，保證根系和土壤充分接觸，然后回填土、灌透水、覆蓋地膜。苗木定植后，進行搭架處理。在行間按照 3 m×1.5 m設置立柱110根/667m2，立柱規格3 cm×3 cm×3 m，每行立柱利用防銹的鋼絲繩串聯固定。

4 苗期管理

4.1 整形修剪

葡萄種植后，觀察苗木成活情況，缺苗應立即補苗，成活苗保留3個枝芽，當枝梢長至80～100 cm 時摘心、綁蔓，上端保留2個頂芽，下端的副梢全部去除，待2個芽長至40 cm后，每個牙枝再分別摘心，保留2個頂芽，副梢全部去除，保證枝條粗壯成熟，加速發芽分化。去除枝高50 cm以上生長過密的枝條，保證樹冠通風。

4.2 科學施肥

4.2.1 幼苗期 1) 底肥。種植前采取廂面施肥的方式施足底肥，于11—12月施有機肥500 kg/667m2。2) 催苗肥。種植的葡萄苗成活后，采取中間施肥方式進行幼苗催肥，于2—3月施尿素10 kg/667m2。3)生長肥。采取中間施肥的方式，于4—5月施復合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)25 kg/667m2。

4.2.2 掛果期 1) 基肥。采取開溝施肥的方式，于11—12月施有機肥1 000 kg/667m2。2) 催芽肥。采取中間施肥的方式，于2—3月離主根30～50 cm施含N大于22%的復合肥40 kg/667m2。3) 膨果肥。采取中間施肥的方式，于4—6月離根40～50 cm施復合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)40 kg/667m2。4) 著色肥。采取開溝施肥的方式，于7月施混合肥(過磷酸鈣∶鉀肥=1∶1)80 kg/667m2。5) 采果肥。采取中間施肥的方式，于9—10月離主根40～50 cm施復合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)40 kg/667m2。

5 結果期管理

5.1 定枝

在苗期根據苗木生長情況，采取留壯苗、去弱苗的方式，每株葡萄留2～3條枝頭；掛果期參照每株葡萄留的枝頭發枝生長情況，留枝3～5條。

5.2 抹芽

葡萄發芽后及時去除主枝基部的芽眼，在芽高20 cm現花穗時定枝，每個葡萄樹保留結果枝組8～10個，每個結果枝上保留1～2個花芽，將其余副梢去除，保留枝芽約2 000枝/667m2，及時去除無效芽和卷須。

5.3 疏花疏果

葡萄開花后及時去除小穗，大穗摘去花穗1/4的穗尖，并及時摘除果穗上個體較小、畸形的果實，每個果穗重量控制在500～1 500 g，保留花穗1 200～1 500穗/667m2，保證果穗外觀優美，產量在1 500～2 250 kg/667m2。

6 病蟲害防治

紫王葡萄生長過程中常見病蟲害主要有黑痘病、白腐病、霜霉病、灰霉病、二星葉蟬、紅蜘蛛等，主要采用物理方法以及聯防聯治方法防治。黑痘病選擇本醚甲環唑，按照750～1 000倍的配比，采用葉面噴施的方法防治；白腐病選擇吡唑醚菌酯，按照3 000～3 500倍的配比，采用葉面噴施的方法防治；霜霉病選擇烯酰嗎啉，按照1 500～2 000倍的配比，采用葉面噴施的方法防治；灰霉病選擇施佳樂，按照2 000倍的配比，采用葉面噴施的方法防治；二星葉蟬選擇敵殺死，按照敵殺死∶水=1∶175的配比，采用葉面噴施的方法防治；紅蜘蛛選擇啊維菌素，按照150～200倍的配比，采用葉面噴施的方法防治。

7 清園

7.1 修剪

每年11—12月對園區的葡萄枝條進行修剪，幼苗期的枝條高度為50 cm，掛果期的每枝留2個芽。

7.2 清潔園區

清園時將修剪后的枝條帶出園區并作燃料燒毀，清理園區的其他雜草、雜木、垃圾等一并運送出園。在園區用2～5°Be′石硫合劑進行全覆蓋噴灑。