淺談桑蠶產業園的規劃設計

盛云華

淺談桑蠶產業園的規劃設計

盛云華

（湖南高速鐵路職業技術學院湖南衡陽421001）

桑蠶產業作為我國的重要產業之一，其對經濟發展的作用十分顯著。但是，在國內外經濟競爭日益激烈的情況下，如何將孤立的桑蠶業發展演變為多種經濟增長模式相結合的產業園發展模式，成為該產業必須要考慮的重要問題。文章以W鎮桑蠶業為案例研究對象，對該地建設桑蠶產業園提出了具體的設計與規劃，旨在為我國桑蠶業轉型發展提供借鑒和參考。

桑蠶業；產業園；規劃設計

1 W鎮桑蠶產業發展基本情況

中國作為全球最大的桑蠶產品生產與制造國家，在經濟不斷進步下，我國長三角地區、廣東周邊地區等區域都不斷棄桑去蠶。因此，我國逐漸出現了“東桑西移”的現象，在此背景下，廣西地區在較短的時間內變為我國桑蠶產品的主要生產地。文章將對W鎮的桑蠶產業開展簡要闡述。桑蠶生產業為W鎮的重要支柱，其是該區域的關鍵產業，對該區域內的農民、政府和相關商業主體都起到了重要的影響。在該區域發展桑蠶養殖初期，該地政府相關部門就提出要將 W鎮桑蠶業發展為田園綜合體項目，通過該種形式提升W鎮桑蠶業水平、推動地區經濟快速進步。

從2000年左右開始，W鎮就在推廣養蠶業，特別是2006年的“東桑西移”開始開展后，該區域產業規模加速擴大。在該區域內，除水田之外，農村農民的土地大量用于種植桑樹，將種植甘蔗的大部分土地均轉化為了桑園，發展桑蠶業。相較于傳統的甘蔗種植，桑蠶業更能夠促進農民增收、農村變富。該產業較高的盈利能力就是W鎮桑園面積快速擴大的重要動力。

2 W鎮桑蠶產業發展存在的問題

2.1 產業鏈較短且附加值較低

當下，W鎮桑蠶業發展過程中存在產業鏈短的問題，桑蠶業的下游階段提供的價值較小，對于擴大該區域非農就業人數的幫助較小。在20年左右的發展過程中，W鎮的桑蠶相關產業大多還處于初級階段。當地相關企業在農村地區購買鮮繭，抽成生絲，而后販賣至江浙區域等加工產業較為發達的地區或通過出口售賣至國外。在該環節中，W鎮桑蠶業形成的附加值均處于較低水平，該地相關企業還會受到市場價格變化的不利影響，在很大程度上影響了相關企業和當地桑蠶業的進一步發展與轉型。

2.2 周邊產業發展程度不足

地區不僅可以開展桑蠶種養和加工相關活動，該產業相關周邊產業的深度融合發展，也可以促進該地區經濟社會的進一步發展。但是，因為技術以及資金等要素的不足與限制，當下W鎮在桑枝、桑果利用以及蠶砂利用、蠶蛹利用等方面的發展程度還處于較低水平，尚無法實現根本性、深入性的發展。具體而言，廢物利用和循環農業目前都未獲重視，但因為蘑菇等產品售賣價格時常變化、種植氣候穩定性不足以及勞動力不足等要素的不利影響，目前W鎮開展桑蠶養殖與蘑菇種植結合的循環農業的農戶已經大量減少，基本已經完全消失。與此同時，W鎮也未關注桑果汁、桑果酒的加工利用，大部分桑葚均為自行脫落，加工利用率嚴重不足。

2.3 勞動力流失導致產業萎縮

目前，W鎮桑蠶產業轉型發展必須要面對的另一個關鍵問題則是桑蠶產業迅速萎縮的可能性較大，即便蠶繭的售價出現大幅度波動的可能性不高，但目前越來越多的年輕勞動力無意種桑養蠶是一個重要的客觀事實。由于目前江浙區域該產業已經極大萎縮，國家開始大力促進“東桑西移”。但盡管如此，江浙、廣東等桑蠶主產區由于在較長的時間階段內已經完成了完整產業鏈的打造，無論從加工技術還是從品牌知名度、市場占有率上來看都處于上游水平，即便從事桑蠶業的農戶大量減少，該產業也能夠對當地經濟進步有重要的促進作用。但是，W鎮面臨的實際狀況為其產業鏈還未能全面鋪開時就出現了萎縮的局面。這將大幅削弱該區域桑蠶產業的經濟支撐作用。

3 W鎮桑蠶產業園項目的規劃設計

3.1 農事體驗板塊規劃

目前快速發展的各類型現代化農業園，觀光游客均能夠進行相關農事體驗活動，但大部分均為在溫室或溫棚中進行，該種參觀體驗模式更注重“參觀性”，對于“體驗性”而言存在明顯不足。采取上述參觀體驗模式的現代化農業園數量不斷增加。雖然該種參觀體驗模式的農業園在吸引力方面較強，在相關財政資金支持的獲取方面也較為便捷，但前期資產、設施投入規模較大，同時對于相關技術的要求也處于較高水平。文章對W鎮桑蠶業產業園的規劃要依照輕資產投入原則，所以筆者認為農事體驗規劃過程要遵循傳統化理念。傳統化理念是指體驗的全流程都要實現傳統化。一方面觀光體驗傳統化有利于參觀體驗者真實體驗到桑蠶業養殖的全過程，另一方面體驗性農場的成本相較于其他模式的體驗規劃而言屬于“輕資產”投入，其構建要素均為農田、農民以及簡單農具，因此前期投入相對較少，符合W鎮產業園發展的客觀情況。

3.2 文化板塊規劃

就目前國內同類行業的發展水平來看，目前以桑蠶文化為主題的文化產業園在盈利空間方面還未能大幅度顯現出成效。一方面是由于該種文化產業園未能開辟出一條具備較高盈利能力的經營模式，另一方面是由于在目前條件下相關文化產業園區對于觀光游客的吸引力仍然無法達到理想水平。但文化板塊可以為整個田園產業園內蠶絲被生產、銷售板塊的運營進行襯托以及氛圍熏染。除此之外，還可以對農事體驗的豐富性進行補充，因此其存在的必要性顯著。從文化板塊內容的角度來看，常見的該產業體驗互動項目主要為：桑葚采摘、桑園觀光、桑葉采摘、蠶寶寶喂養、蠶繭摘取、蠶寶寶領養、喝茶、喝桑葚汁以及桑葚酒、嘗蠶蛹菜、喝桑芽湯等。除此之外，還可以安排游客參觀蠶寶寶從孵蛋到成長、吐絲結繭、破繭成蝶等各階段的活體展示。近年來，蘇州周邊地區還出現了類似于蠶繭畫等相關產品的制作項目，W鎮桑蠶業產業園在規劃文化板塊時也可以予以充分借鑒。

3.3 科普板塊規劃

就W鎮的地理位置來看，其距離中心市場即該區域的經濟中心有著較長的距離，為了最大限度地補足這個短板，除了開發具有鮮明特色的農事體驗和桑蠶文化園以外，還需要進一步提升產業園的吸引力以提升客流量。通過科普板塊的規劃，不僅對游覽觀光者有較大的教育意義，而且該板塊的規劃還可能獲得相關的政府部門以及財政資金的支持。農業科普板塊作為農業體驗板塊的延伸，必要性凸顯。筆者對目前存在的農業科普項目進行了調查研究，發現其主要可以分為現代產業園類以及展館類。具體而言，現代產業園中的相關科普內容均為對高科技種植技術以及奇瓜異果、罕見植物等的展示，而展館類科普項目多為以相關標本、農具變化展示再加之相關介紹的運行模式。W鎮桑蠶產業園在進行科普板塊的規劃時，一方面要關注經濟型原則，另一方面需要博采眾長對科普板塊進行具體規劃，提升該板塊的吸引力。

3.4 蠶絲被加工展示與推廣板塊規劃

該板塊是提升該區域產業附加值的重要板塊之一。在該板塊中要包含展示、互動、銷售等過程。由于單純的蠶絲被制作過程較為簡單，拉鋪蠶絲被的過程對于觀光游客而言也存在新鮮感不足等問題。因此，在對該板塊進行規劃時要從原料、抽絲、脫膠、清洗、曬棉、拉被等各個環節進行全方位展示和推廣，用一條小生產線的模式增強該板塊的吸引力。除此之外，在利用機器制作蠶絲被以外，還需要設置傳統手工制作的展示區域。傳統的蠶絲被制作過程在長三角范圍內已經廣為人知，對于該區域的人民而言新鮮感不足，但是在南寧范圍內由于桑蠶制品加工工業發展程度不足，因此傳統的手工制作過程很少有人了解，因此在W鎮桑蠶產業園展示手工制作蠶絲被的過程可以在很大程度上提升該板塊的吸引力。

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在W鎮范圍內，桑蠶業存在產業鏈較短且附加值較低、周邊產業發展程度不足、勞動力流失導致產業萎縮等問題，依托建設產業園的形式可以推動W鎮范圍內桑蠶業的轉型，為當地經濟注入新的增長活力，同時還有助于當地農民實現增收，帶動桑蠶產業鏈的進一步完善。為了實現上述目標，必須在當地大力建設桑蠶產業園，使該地桑蠶業實現轉型發展。為此，筆者在文章中提出了W鎮桑蠶產業園區規劃的具體方案。該桑蠶產業園區可以從多個維度設置相關板塊打造產業園，筆者在文章中對農事體驗板塊規劃、文化板塊規劃、科普板塊規劃、蠶絲被加工展示與推廣板塊規劃4個板塊的規劃進行了具體闡述，希望為同類產業園區規劃提供一定的借鑒和參考。

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盛云華(1983- )，男，漢族，湖南衡陽人，本科，講師，研究方向：道路橋梁工程。

S882.2

A

2095-1205(2020)04-07-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.04.04